一直喜欢用各种蔬菜搭配炒菜,今天,就来一道田园小炒。
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鸡胗就是鸡的胃也可以叫鸡肫。韧脆适中,口感很好,据《本草纲目》,它有“消食导滞”,帮助消化的作用。鸡胗也是补铁的佳品,蛋白质也十分丰富。
kiss战女
1看看原料吧2旱萝卜切块。3香菜梗切寸段。4旱萝卜放油锅过油备用。5白菜切块也过油备用。6葱花和大料炝锅,烹入酱油,放入粉丝,肉皮和黄加适量加水。7放入旱萝卜和白菜,大火炖煮。8炖到收干汤汁,放入香菜梗,盐和味精。9翻炒均匀即可。
绿野薄荷
1酸椒切段,蒜末,香菜大蒜叶。2切好的魔芋沥水。3锅内放油烧开加入切好的酸椒及蒜末。4再加入魔芋翻炒后加点盐。5再调放生抽。6再加入香菜大蒜翻炒。7出锅前调入鸡精即可。
水青青
1乌鸡汆水。2乌鸡过凉~3砂锅加水,加葱姜片、乌鸡入锅煮,大火烧开小火1.5小时。4下入泡好的榛蘑续炖半小时。5鸡肉、葱、姜剁成茸。6鸡肉茸加淀粉、蛋、面包糠拌匀。7清水锅,鸡肉茸制成丸子捞出。8鸡丸下入乌鸡锅中。9泡好的枸杞入锅,加盐、胡椒粉调味。10加香菜出锅。11香浓不腻~~
丹青竹韵
1墨鱼洗净去表皮。2汆水过凉。3西兰花汆水过凉。4墨鱼切花刀。5加醋、糖、盐、柠檬汁拌匀。6加水、柠檬汁泡3小时以上。7捞出墨鱼与西兰花摆盘。8锅加清水烧开,加盐、蚝油、香油淋水淀粉勾薄芡浇于盘中。9清清爽爽~~
丹青竹韵
1豆腐切块,锅里放水,烧开,加少许盐,入锅煮3分钟,沥干水,备用。猪肉末里,加入生抽,淀粉,调匀。2葱、蒜切末,备用。3热锅,冷油。4加入猪肉末,炒开,然后加入蒜末,继续炒一下。5加入生抽,老抽,调味,调色。6加入开水,烧开。7滑入豆腐。8小火煮4到5分钟,入味。9加入鸡精,水淀粉勾芡,撒上葱花。
琦食
上个星期天去东门,那个人山人海吖,特别是在那卖巴西烤肉的地儿挤都挤不动,都排好长的队去买,这世上喜欢美食的还真是不少吖,那烤肉的几位大叔烤的那是满脸通红,大汗淋漓,想这大冬天的能把大叔都烤成那样,大家想想那生意都火爆成啥样了。 既然大家都那么热衷那烤肉,咱俩也刚好累了,也没力气去挤了,来串烤肉尝尝呗,“大叔,来两串烤肉”,“那边先买票,10块”,哇,还真不便宜也,就那几块肉要10块哒,买票,排队,有羊肉,鸡肉的,我们都不吃羊肉,拿了两串鸡肉闪到一边儿吃去了,嘿嘿,味道挺好,孜然味道很香浓,有点小辣,,主要
美亚~英子
1将素鸡改刀切成小片,装入盘中待用。2将红辣椒去蒂,去籽清洗干净,切成小片,香肠切成小片,葱姜切成末装入盘中待用。3热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入香肠片翻炒均匀。4倒入素鸡片翻炒均匀,加入精盐,五香粉,少许清水。5稍微炒一会儿,倒入红辣椒片。6翻炒均匀,最后加入味精调味。7翻炒均匀后,出锅,装入盘中即可。
mother52julina
前两天宝贝生病了,尤其是晚上刚睡着那会,咳嗽得特别厉害,经过两天口服用药,明显有了好转,昨天晚上睡觉时也没有再咳嗽,我那一颗悬在半空中的心总算落了地,这才有心情再继续我热爱的美食了。冬瓜具有润肺生津,化痰止渴的作用,正好适合宝贝现在的病症,但是一般的做法我试了很多,她都不愿意吃。挖空心思,想来想去,做成酸甜口味的吧,她肯定会喜欢的。果然不出所料,做好的这一朵“冬瓜菊花”我只抢着尝了一口就全被她给包圆啦……这款橙汁冬瓜菊色泽金黄诱人,外酥里嫩,酸甜可口,而且橙的回味特别浓厚。绝对是一道极佳的饭后甜品。特别适
提啦米酥