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1澄粉和一半生粉混合，浇开水搅拌，揉成面团。2虾剥皮，去虾线。3一部分用刀压扁，一部分切成虾段。4放少许盐，鸡精、胡椒粉用手揉。5虾肉内放笋丁。6面揉成长条。7做圆机子。8用刀压成圆饼。9从一边起包成饺子。10蒸锅放水烧开，放入蒸屉，摆上虾饺蒸5分钟，捡到盘中。
冷水浮萍
这是香港茶餐厅的招牌菜，经过我的改良，变成一道简单的家常菜。
教父家常菜
以前做了几次萝卜糕，都不太成功，今天再做了一次，改进了一些方法，结果非常成功
海阔天空_70FI3xTl
1长粒米洗净加水放入电饭煲中。2准备好麻辣肠。3麻辣肠切片，在米饭上摆满一层。4按煲仔饭程序煮饭。5烧开水，加盐加几滴油，把生菜放入锅中焯水捞出备用。6小碗里加2匙生抽，一匙蚝油，少许生粉加半碗水调匀，另起油锅下入蒜泥，倒入蚝油水勾芡。7勾芡淋在生菜上。8煎蛋。9电饭煲中米饭水快干时放入一匙生抽。10一匙食用油，顺边沿淋下去。11煮的是5人份的米饭，所以鸡蛋另煎的。12煮好的米饭。13摆盘。14香喷喷的。
食无涯
没有难度的快手菜
美拉拉的美食日记
朋友送的土鸡，很正，适合做白切，广式都是比较清淡，一般加蒜蓉，姜蓉，葱花，很少加辣椒，这次我们加入小米辣。
四月豆
放假前，丫头学校门口来了个卖荷香糯米鸡的小摊贩，小家伙很喜欢吃。这个长假，丫头总吵着要吃，正好家里有以前去朋友荷花塘赏花时带回来晒干的荷叶，于是在家自己动手做！荷香糯米鸡最经典的食材搭配主要有糯米、鸡肉和香菇，香菇本身就有浓郁的菌香味，所以它的味道特别容易融合进其他的食材中，而鸡肉本身是比较滑嫩的，特别适合拿荷叶这样清新的事物来包裹，糯米就更不用说了，它比普通的大米更加软糯清香，同时还是更容易入味，把这几样食材混合一起，味道绝妙。
心随云动cfliwen
最近的朋友圈的精彩络绎不绝，各种隐藏技能纷纷被触发，让我也有了闲情逸致更新菜谱。在家多天，地主家也快没有余粮了。今天翻冰箱，惊喜的发现还有半只老鸭存货，冰冻的炖起来不够鲜美，一直心心念念几年前在厦门吃的姜母鸭，试着做做8。
海龙女
1剩米饭装进砂锅内（八分满的样子），放少许水，压实。2胡萝卜切丝码在上面。3锅内放入清水加盐和油，烧开放入西兰花。4焯熟捞出备用。5腊肉切片，水煮熟捞起备用。6煎鸡蛋。7码好，胡萝卜丝上淋上少许橄榄油。8盖上盖子，中火烧二分钟转小火慢焖三分钟立即关火焖一会。9码上煎蛋，西兰花，烤肠，沿砂锅边沿淋上一点金兰酱油即可。10拌匀开动。
寻一份安逸_
好久没有做煲仔饭了，今天比较空闲，家中现有的食材，搭配做了一份腊味煲仔饭，味道鲜美。
小乙美食
