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在美食网站上我领略了苏式月饼的风采，更为其繁复的程序、精致的外形、以及图片及文字上对于酥皮和馅料的描述所吸引。这不，我也忙不迭地做了起来。有南方的朋友说，正宗的苏式月饼应该是扁的，类似于老婆饼那种形状的，而且表面也是不刷蛋液的。只因我不是苏浙一带的人，也没见过更没吃过这正宗的苏式月饼。那我也就只好从网上效仿一下吧，反正做出来的酥皮月饼外皮确实很酥，而肉馅也因加了榨菜而别具一格。
Meggy跳舞的苹果
酥皮月饼也好，酥皮点心也罢，在我看来都是一种手工上的乐趣。里面的枣泥馅是自制的。用的陕西大红干枣，先去核，再经过泡、煮之后，过筛，去皮，最后再上锅慢慢熬。因为大枣本身很甜了，所以一点糖都没有放，是真正的健康食品了。
Meggy跳舞的苹果
苏式月饼制作简单，酥香可口。
四毛的娘亲
中秋节吃月饼，现在无事做自己在家做月饼给家人吃，感觉棒棒的虽然中秋已过哦自己做的干净卫生哦，吃着放心
小帅厨娘
最喜欢蛋黄莲蓉月饼，外面买的贵不说总感觉不卫生呢，自己买了食材回家尝试着做，自认为做的很好，味道和卖的没什么两样，味道很好，以后就自己做了，干净卫生哦，吃着放心，宝贝和家人都喜欢!
小帅厨娘
1材料准备。2将云腿馅均分为25克一个，搓成球形，放冰箱冷冻至定型备用。3糖粉和蜂蜜混合。4加入猪油混合均匀。5加入一半量的月饼粉和小苏打，慢慢加水。6最后加入剩余的面粉搓成面团，静置一会。7将面团均分为25克一个，搓园。8取一块面团，擀成薄片，放入云腿馅。9包住，收紧，收口朝下。略按一下，呈扁平状。10上火180度，下火160度，中层25---30分钟。11成品欣赏。12成品欣赏。13成品欣赏。14成品欣赏。
芋儿烘焙
1白芸豆用水浸泡八小时2浸泡好以后去皮3锅中填水大火煮，煮至软烂即可。4白芸豆煮软后用搅拌机搅拌成泥状5在锅中分三次放入糖粉用小火均匀的翻炒6将白芸豆中的水份炒干，炒至白豆沙干成团7备好面团的原材料8枧水和麦芽糖搅拌均匀9再倒入玉米油搅拌均匀10放入筛好的低粉开始揉面团11揉好的面团用保鲜膜包好醒制30分钟12面团醒好后按比例分配3:7馅料揉成均匀的小球13小球球的准备工作做好了14面皮用手压成薄薄的圆形15将揉好的白豆沙球放在面皮上包起来16包好的球球可爱吧17用模具压制成自己喜欢的形状18用喷壶喷上适
祯祯宝贝
这是节前做的冰皮月饼，也是为了去坝上带在路上吃的。喜欢冰皮月饼的不油腻，健康又有节日气氛，看上去还很有食欲。
大海微澜
中秋做月饼剩的五仁馅，用它做了五仁酥皮月饼。
金凤栖梧
1将转化糖浆、花生油、枧水盆内混合均匀。2加入面粉拌匀。3放入可可粉拌匀，和成面团备用。4将黄油放入微波炉30秒融化后放玉米油、牛奶、糖混合匀。5放椰蓉、鸡蛋混合均匀。6放熟糯米粉揉成面团馅就做好了。7椰蓉馅做好后加保鲜膜放冰箱冷藏变硬即可。8可可皮按每个15克分12份备用。9将馅分成每个35克12等份。10取一个饼皮按成圆形，中间稍厚，周边薄。11用虎口上推成圆形。12月饼模内放熟糯米粉转一圈，让粉沾均模具，倒掉多余的粉。13将月饼团放入模具，将底部压平，倒扣按压模具，月饼就做好了。烤箱预热200度，5
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