在广式茶楼里面经常会吃到这个马拉糕,质地松软,带有鸡蛋浓浓的香味,这次看到有自发粉卖就自己试验一次,还不错,很香浓,口感也很好。
草莓
鱿鱼须是吃火锅剩下的,炒不了一盘儿了,也懒得下楼再买,干脆拌到炒饭里~哈,你还别说,那味道,老霸道了(请自行联想小沈阳的强调~)~
胡小椒
许多人吃南瓜爱吃老一点的,口感面的,而嫩南瓜,大多数人则不喜欢,其实,嫩南瓜可以用来做馒头、煎饼,非常好吃。
闲庭落
我和老公最喜欢的早餐饼,简单美味,配上一杯杂粮豆浆忙碌的早晨一样可以吃的营养。
爱下厨的猪
1面粉中加入发酵粉,混合均匀,加入水,和成一个光滑的面团,放在室内发酵。2小苏打中放入温水,混合。3将小苏打水倒在发酵好的面团上。4将面团揉匀。5将面团揉光滑。6将面团放在面板上,继续揉十分钟,饧十五分钟。7将面团擀成一个大薄片。8刷一层油,洒上红糖。9从一边慢慢卷在一起。10切成小剂子。11拧成花卷的形状,放在屉上。12锅提前放在火上,将水烧开,放入屉,大火蒸十分钟,关火后,再等五分钟揭盖。小窍门1.放入小苏打,花卷宣软。2.蒸花卷前一定要烧开水,并且要用大火。
闲庭落
第一次用西红柿鸡蛋来做饺子,味道还不错。
爱下厨的猪
1芽菜。2五花肉切成小丁。3炒锅放少许油,下入五花肉丁,葱姜蒜煸香。4下入芽菜翻炒。5放入酱油适量,炒5-8分钟,见汤汁收干即可。6炒好的馅料,放凉备用。7和好的面团,包入酥油团(猪油和面粉混合)。8包好的面团擀成面片折叠后,再擀成面片反复3次。9把反复擀好的面做成小面剂子。10把面剂子擀成面皮,包入芽菜馅。11包成包子,用手轻按成饼。12包好的饼,放入烧热的平底锅(或电饼铛)中,两面刷少许油烙熟。
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1在面粉里放入三分之一的玉米面,再放入发酵面。2把面里放入适量的温水揉成团,放温暖处发酵。3发酵好了放入碱水揉好切成小块。4揉成小馒头饧二十分钟后放蒸锅上大火再蒸二十分钟就可以了。
舒舒的厨房
1在面粉里放入三分之一的玉米面,再放入发酵面。2把面里放入适量的温水揉成团,放温暖处发酵。3发酵好了放入碱水揉匀了再切成小块。4一碗中放入糖再入三分之一的面拌好(这样蒸时糖不会流出来)。5把面揉成小团再按扁。6把刚拌好的糖包进去,包成一个三角的饧上二十分钟后入蒸锅上大火再蒸二十分钟就可以了。
舒舒的厨房
1牛肉剁成牛肉馅。2放入酷克烤料适量。3放入少许酱油。4加少许水,顺时针搅拌均匀。5和好的面团,一定要软,醒20分钟。6取一小团醒好的面,擀成较长的薄片。7一头放入牛肉馅。8将牛肉馅包裹在面片内。9左一下,右一下来回折。10另一头抹上油酥(把热油浇在生面上拌匀)用刀切成条状。11卷成圆饼状,按平。上平底锅(电饼铛)烙成两面熟。
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