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绿豆，在发芽的过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍之多，所以说，绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、还能补肾、利尿、消肿等等。
情一诺
简单清爽，快手小菜。和黄豆芽相比，小家伙更喜欢吃绿豆芽。绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾利尿消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，降血脂和软化血管等。另外绿豆芽处理起来比黄豆芽更简单方便。
寻找桃花岛
前几天自己生了点绿豆芽，于是制作了这款醋溜绿豆芽，清热解毒，开胃解腻，家庭必备的一款快手家常菜，喜欢的看看：
小草根家庭美食
绿豆芽炒肉丝是由豆芽等为主要食材做成的一道菜品，属于浙菜系。肉丝清爽可口，放了胡萝卜更加营养，色彩更漂亮，四季皆宜。
英子草23
炒绿豆芽是一道家常菜肴，主要材料为绿豆芽、胡萝卜、韭菜等等。常吃绿豆芽可以起到清肠胃、解热毒的作用。并且适合大部分人群食用。
碗里姜膳
绿豆芽是经常吃到的家常爽口菜，可凉拌，可调馅，我经常做的是酸辣绿豆芽。配米饭，配粥，配馒头，超赞。
一溪月
茶树菇的营养不用多说，干茶树菇泡发后经油煸炒味道更浓郁，而绿豆芽的营养价值是绿豆的七倍，且消暑解毒。在这样春夏交接的季节，两者搭配，口感爽滑，也是一道易操作的下饭菜。
爱烘焙的疙瘩猫
1韭菜洗净切段。2绿豆芽洗净并沥干水份。3锅里放适量油烧热后，下豆芽翻炒断生后加入适量食盐，最后倒入韭菜一同翻炒入味即可（韭菜变软即可）。4成品图。小窍门1、绿豆芽炒至断生后再放入食盐，不然容易出水。2、简单的快手菜，适合这个快节奏的生活。
萱萱熠熠
煮熟的莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；同时莲藕还有开胃功效，减肥美女要多吃，孩子吃了增强免疫力身体棒
舞之灵
秋日莲藕上市，加了些花生，秋后进补汤：花生莲藕骨汤，这么营养好汤，赶紧给家人炖上吧。 花生莲藕骨汤食材：藕400克，猪骨400克，花生适量，姜葱适量，盐适量。
余甘果蜜的厨房
平时喝的最多的就是排骨汤了，喜欢什么加点进去，单独吃胡萝卜不是很喜欢，但是煲汤的胡萝卜挺好吃，所以每次都加点
y圆子y
喜欢色彩分明的菜品，看着醒目有食欲。将莲藕与紫甘蓝搭配在一起，紫与白都是喜欢的颜色，加之清爽的口感，虽然是素菜，却也很受欢迎。
尔东叶
冬季，北方天寒地冻，人体免疫力下降，此时温补，效果最好。今天，为大家推荐一款排骨，莲藕，四粒红花生，枸杞四宝，用它们一起煲汤，养颜益气补血，提高人体免疫力，所以我推荐：
小草根家庭美食
看到一篇文章说是男不离韭，男同胞要多吃韭菜，俗语有：女不离藕。女同胞多食用莲藕对身体非常有益。确实，这两种食材都是既大众又健康的利好食材。这次用莲藕搭配青椒炒制，清淡爽口，非常不错。
尔东叶
藕得脆甜味，灵根补脾胃藕原产于印度，后来引入我国，迄今已有三千余年的栽培历史。在我国南方诸省广有栽培。其生于污泥而不染，中通外直，自古就深受人们的喜爱。又因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘、性寒，无毒，为祛淤生津之佳品，更有“医家取为服食，百病可却”的评价。而烹饪过的莲藕，又变为了性温、味甘，具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效。再搭配上花生的香甜，与猪
烘焙有方～蒸烤教学服务
莲藕全身都是宝，清热凉血，益血生肌，木耳也有排毒养颜的功效，所以这两样菜搭配在一起是非常的有益健康的。 对于这种家常小炒，搭配广东的沙茶王吃起来别有一番风味，很是下饭，短短几分钟，一道美味就做好了哦。
Nananab
马上要到端午节了，我们这里有吃五黄的习俗！其中一黄就是黄鳝！黄鳝性味甘、温，入肝、脾、肾经，有益气养血，祛风除湿，强筋壮骨，止血之功。含蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素A、B、烟酸、卵磷脂等，为老人补益佳品。
麦子老妈
1昂刺鱼，黄鳝，生姜，核桃油2生姜切片备用。3倒入少许核桃油，放入生姜片4倒入黄鳝和昂刺鱼煸炒。5加入热水。6煮开，冒大泡泡。7调小火继续慢炖四十分钟。8将做好的鱼汤过筛，只要鱼汤。
媛芷媛味
1黄鳝洗净。2食材：洋葱、青椒、红椒、姜、蒜。3洋葱、青红椒切方块，蒜切片、姜切碎。4锅中放入油烧热，将黄鳝煎至两面金黄。5加入姜蒜炒出香味。6加入料酒、生抽、红烧酱油和耗油翻炒均匀。7加入水和黄鳝齐平。8大火烧开转中火继续炖至汤汁浓稠盛出。9另起锅加油烧热，加入洋葱翻炒片刻。10加入青红椒翻炒至断生、调入少许盐。11将烧好的黄鳝倒入焖煮一分钟，加入少许糖调味出锅。12成品。13成品。
香香的小厨房
1黄鳝杀好去内脏洗干净剪成小段。2冬瓜去皮切成块。3生姜切片，蒜头去掉表皮。4锅烧热放入适量熟猪油和茶油，把生姜片和蒜头倒进去煸炒出香味。5把滤干水分的黄鳝段倒进去煸炒。6炒至鳝段变色，倒入料酒。7再倒入适量水，大火煮开后转小火焖煮20分钟左右。8倒入冬瓜。9放入适量糖、老抽、生抽、盐和胡椒粉继续炖煮15分钟左右。10炖至鳝段和冬瓜都酥烂，收汁撒上葱花出锅装盘。小窍门酥烂的程度可以用筷子戳一下，轻轻戳进去就好了。
小岚私厨
素炒黄鳝丝是浙菜中的传统代表菜式。“鳝丝”形可乱真，色泽美观，香菇香松酥香，菜品咸甜适口。
红豆厨房
黄鳝所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血、健脾等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养，故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。
清欢的烟火生活
夏去秋来，此时黄鳝最肥美；黄鳝又称鳝鱼、长鱼，其刺少肉厚味道鲜；在我们江苏就有著名佳肴：软兜长鱼、梁溪脆鳝、响油鳝糊和长鱼面等，很受百姓喜欢。黄鳝具有很高的营养价值，相传：古代那些大力士，之所以力大无穷，就是由于常吃鳝鱼的缘故；在我们这也一直听老人家常说：吃黄鳝可以大补、长劲的说法；特别有男孩子，老人家更是喜欢常买黄鳝回来红烧或炖汤给他们吃；我家也不例外，儿子打小真的吃了不少黄鳝和泥鳅，所以身体一直棒棒的。上述所说，其实也是有来源的；人体五脏：心、肝、脾、肺、肾；肾是先天之本、五脏之根、生命之门，主脏精，
老方小雨
今天这个黄鳝别看小，全是野生，滋补的力道比养殖的厉害得多，记得几年前回娘家，妈妈特为小耿同学买了些野生的黄鳝炖汤，结果耿同学吃了都流鼻血，相比烧汤而言红烧的鳝鱼就更入味了！
小耿妈妈
做面包经常需要用到红豆，买的红豆难免有防腐剂，想想自己做吧，也不难，用电饭煲煮好以后再用面包机炒炒就好了，做糖渍红豆用的是大红豆，用赤小豆做出来的成品比较碎，不太好看
龙宝宝陈诺
番薯绵密入口，糖水润泽养身食材有着多重身份果腹、解馋抑或取悦舌头自然赋予其丰富的营养更增加了养生之欢番薯绵密入口，糖水润泽养身 番薯，别称甘薯、山芋、地瓜、红薯等，字明后期传入中国后，即显示出其适应力强，无地不宜的优良特性，产量之高，“一亩数十石，胜种谷二十倍”。加之“润泽可食，或煮或磨成粉，生食如葛，熟食如蜜，味似荸荠”，故能很快向内地传播。 番薯被李时珍列为“长寿食品”——“具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效”。无论是生熟番薯，皆有一种粘蛋白，既能有效地防止心血管壁上脂肪的沉积，维持
烘焙有方～蒸烤教学服务
荸荠又称马蹄性甘味寒，入肺、胃三经，有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧绿的马蹄茎苗，其药名称为“通天草”，性凉味苦，有清热解毒、补肾利尿的作用。今天用荸荠、加入红薯、红豆、银耳、冰糖，小火慢煲了2小时、清甜滋润、非常喜欢。
沙儿飞飞❉
红豆健脾益肾，理气通经。莲子养心益肾补脾。百合润肺止咳，清心安神。三者结合完美过夏天。
琥珀maggie
早上，给宝宝一碗香而糯的米粥，加上微甜的红枣，易消化、营养好，小宝宝们一定会喜欢哦。
冬季心情
薏米具有健脾补肺、清热利湿的功效；红豆具有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。红豆、薏仁和白茯苓，加上红枣和燕麦片一起制成豆浆，不仅容易消化吸收，经常食用还具有补脾祛湿、养颜减肥的食疗功效。不仅营养更上一层楼，还能，现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。这款红豆薏仁豆浆既可以祛除身体湿气和水肿，还可以健脾胃，是一款祛湿排毒的养生饮品。
飘零星
沙糯的红豆，配上香甜的芒果，混合酸奶的味道，清凉爽口。
一溪月
薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。
一溪月
