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清炖羊肉 越简单越本味儿外出归家，迫不及待的就开始炖羊肉了。因为我想要尝尝食上佳出品的自然放养的羊肉倒底是什么味道。为了体会羊肉的本味儿，我用了最简单的烹饪方法，原本就是要清水煮它，又临时加上了胡萝卜和甘蔗，以缓解路途劳顿带给我的种种不适。这两种甜味儿的食物不会影响羊肉的本鲜。妞儿放学的时候，这一份羊肉刚好做好，妞儿就开吃了，跟平常一样，米妈用生抽和香油做了蘸汁，盛了一份给妞儿吃。然后很快就听到了小妞儿的评价了，妈妈，这个肉比猪排骨好吃，比牛肉也好吃，我还要吃。然后，妈妈又盛了一份出来，妞儿依然意犹未尽
辽南蟹
用对调料和厨具，轻松炖出香喷喷的肉，适合上班族！用对方法，炖肉好轻松，适合上班族！说点跟菜无关和话题。那天去接孩子，家长们凑堆聊天。一个妈妈说，昨天孩子把作业忘教室了。另一个妈妈说，不是你家忘记了，我们也忘记了。回来拿的时候还发现还有几个的也都在桌子上面。其实孩子们偶尔忘记一次太正常了，告诉孩子要小心，然后拿到就好了。这时候一个家长说，昨天在奶奶家吃饭，吃完饭才发现作业忘记了，我就特别生气了，然后我跟他说，又忘记了吧，今天这么大风，我才不去给你拿，你自己想办法吧。事实上，这位妈妈并没有真的不管孩子，而是在
辽南蟹
立秋了，好象又为自己找到了吃肉肉的理由：）。玉米口感清甜，和牛肉搭配在一起，可以减少肉肉的厚重感，感觉不错。
sunshinewinnie
夏天，烤箱菜简单又能远离厨房的闷热。广东的蜜汁烧排骨家喻户晓，色泽红亮油润，我个人喜欢烤出来的排骨多汁，有点点特别的，把传统烤排骨稍稍改良，放了2勺黑椒汁，烤排骨时盖了锡纸，最后掀开锡纸烤10分钟，娇嫩多汁的烤排骨就这样诞生了！
康妮chen
天气很热，在厨房里做饭炒菜就像桑拿房，稍微动一下就大汗淋漓，这时候利用烤箱可以轻松做出大菜，美味不打折扣。这次的【香烤排骨】有点想用混酱烤排骨，用了海鲜酱、叉烧酱、蒜蓉辣酱和黑椒酱一起腌制，混搭在一起烘烤出来，有蒜蓉香味，有黑椒浓郁的味道，有点微辣，又有点鲜甜的味道，红亮亮的烤排骨配上色彩艳丽的彩椒，营养又美味。
康妮chen
健康问题日益严峻，身边的亲人同事朋友，时不时又传出一个癌症患者，实在让人担忧。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而西兰花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。 此外，它的含水量高达90%以上，热量较低，对于希望减肥的人来说，既可以填饱肚子，而又不会使人
Q猪宝宝
非常经典的滇菜，简单，不需要很复杂的工序，稍微蒸一蒸，味道就很鲜美了，
灵泠
每年家里包粽子都是个大工程，算了一下，包十斤二十斤米是常事，然后煮熟了送给亲戚朋友。在我们这一带，包粽子常用的是苇叶，曾经因为喜欢南方童鞋用竹叶包得碧绿的粽子专门去买过竹叶，但是习惯了苇叶的我怎么也用不好那柔软的竹叶，只好继续用煮软的苇叶来包。但是粽子北甜南咸的习惯还是可以打破的，在我们爱吃一族的心中，美食是没有地域界限的，今年包了咸味的照烧鸡腿蛋黄粽，还是很受大家喜欢的。
温暖sunny
在寒冷的冬季，一听到羊肉都会觉得全身暖暖的，吃上一大碗虫草花山药炖羊肉汤，非常棒，可以健脾养肺温肾暖胃。羊肉已经够补了，加虫草花会不会更补呢？虫草花实际上属于一种真菌类，它滋肺补肾养肚防衰老，关键是它药性平和，不寒不燥味道还很好，用来食疗几乎百搭。选用铁棍山药，它含有很丰富的蛋白质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品，它的食疗功效比普通淮山更好。
緣豆兒
羊肉的肉质细嫩，蛋白质含量较多，脂肪和胆固醇含量少，易于消化吸收。多吃羊肉有助于提高身体免疫力。中医讲，羊肉性温热，有补气滋阴、开胃健力、补肾壮阳、养肝的作用，所以它适合体虚畏寒的人和老年人食用。羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁锌硒的含量颇为丰富，因此又特别适合孕妇食用。但因羊肉有壮阳的作用，小孩子的阳气已经很旺了，所以不宜过量食用。吃几块肉，喝一碗汤就足够了。有发热、牙疼、口舌生疮、肝病、急性肠炎或者其它感染性疾病的人应少食或不食羊肉，以免加重病情。白萝卜性寒凉，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津、
Meggy跳舞的苹果
芝麻牙签牛肉，一个个可以拿在手里吃的小零食，用了自家喜欢的调料调味，口感非常的鲜嫩。
香儿厨房
这道酱牛肉用了黄豆酱来煮，因此有着淡淡的酱香味，如果想要酱香更浓郁，可以加大黄酱的用量，而且煮好的牛肉要泡在汤中几个小时，这样能将汤中的味道更好地吸入到肉中。牛肉的部位随自己的喜好来挑选吧。也不一定非得是牛腱子。我家喜欢吃筋头巴脑的，所以会连牛腱子、牛腩一块买来，分成大块，入凉水锅中同煮。待水开后，撇去表面的浮沫就可以下调料慢慢焖煮了。另外，黄酱中有一些黄豆的残渣，最好用清水将酱澥一下，滤去豆渣，这样在小火焖煮的时候，才不会让豆渣巴在锅底。
Meggy跳舞的苹果
麻辣牛肉条，色泽红亮，质地干香酥脆，麻辣味厚，为喝酒佳品。
味谷的养生厨房
琥珀核桃，是生核桃肉经过水煮、糖制、油炸而成，甜而香脆，是非常不错的奥运零食。它含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用哦！
Q猪宝宝
每次做肉松，最怕的工序是手撕，尽管只有200克的熟肉，撕起来得花上一个多小时。完成手撕工序，这个肉松就完成60%啦。原味肉松的调味比较简单，油盐糖酱油调味，鸡精五香粉增香即可，用面包机的肉松功能烘炒45分钟，做出来的肉松湿度，松软度适中，非常适合做面包配料，包在里头，铺在表面都很美味哦。
Q猪宝宝
竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。
味谷的养生厨房
已经好几年没有在春节的时候回家了，今年春节回了一趟，回来两天了感觉还没有完全缓过来，行驶在车水马龙的高速路上，拥堵不堪一步步往前挪的情景还历历在目，最后一天从恩施回武汉的路程，比预计的时间足足多出7个小时，向来推崇不开夜车的我们，居然也是晚上12点多才到，回程过程中，我家小熊发了两条微信，其中一条是这样写的：亲爱的武汉，想说爱你真的好难，下午1:00我离你只有300公里（发微信时已经过去了6个小时），现在仍然还在以龟速向你奔来，终于体会到什么叫咫尺天涯，我仍然距你还有160公里，但我不孤独，我感觉一直行走
sunshinewinnie
炼出来的鸡油，不仅可以炒菜拌面，还可以用来做饼饼，味道很赞。 喷喷香的手抓饼，吃的时候用手撕着吃，很有感觉，再配上炖出来的土鸡汤，是不是很棒的一一餐呢。 复制下面的链接http://home.meishichina.com/recipe-252950.html查看 香炼土鸡油
sunshinewinnie
樱桃萝卜外形袖珍，与樱桃很相似，看上去非常可爱，营养价值也颇高。樱桃萝卜水分含量较高，品质细嫩，非常适合于生吃。今天做的这道凉菜口感特别脆嫩，也非常入味，是一道开胃下饭的小凉菜哦。
1粗茶淡饭1
一直以来，国民的餐桌上，油条是不可或缺早餐之一。尽管油条已被列为非健康食品，但每天的街边早餐摊位前，购买油条的人还是络绎不绝，生意红火，可见人们对油条钟爱的程度。对油条的喜爱，我也不列外，并且家人都喜欢。不过想要吃的健康，还是得自己做。于是，我便试着在油条里加进玉米面，这样使得营养更加全面些。做好后，油条看上去外形蓬松，色泽金黄，十分诱人，吃在嘴里，香酥脆嫩口感和味道非常好。不过，油条虽然美味，但毕竟是油炸食品，还是不宜多食。
1粗茶淡饭1
宝宝上学真的很辛苦，每天要早早起床上课，当妈妈的义不容辞的要把孩子的生活起居照顾好。俗话说一日之际在于晨，早餐首先要吃好，在吃好的情况下还不能耗费太多的时间，煮一碗面条搭配卤蛋，既省时间也能解决营养价值问题。
小黠大痴
今儿这款油饼甚是“高级”，因为我用了“鸡油”——从那只肥鸡的腹部和皮下，剔下脂肪，炼成油脂。不过，即使是肥鸡，一只鸡的油脂也不多，只够做张饼。 鸡油做葱花饼，起酥效果特别好。油饼酥松香脆，外酥里嫩，吃着那叫一个香。
芹意
橄榄油不仅可以凉拌菜肴，还可以以煎、炒、炸、煮等方式来烹饪食材，因为橄榄油的烟点要比其他食用油要高，所以，完全可以放心使用。买菜的时候看见菜场有小土豆卖，而且看上去非常新鲜，于是便毫不犹豫的买了些回来，着手制作了这道香辣开胃的“橄榄油香煎小土豆”，相信这道菜是众人所爱。
1粗茶淡饭1
红红火火：橄榄油烤薯角
一厨作
春天好短啊，刚刚感觉到春天的温暖，气温一下子就由暖转热了，30度左右的味道，时时刻刻都在提醒我们，夏天要来啦。天气转热，餐桌上凉拌菜就多了起来，而凉拌菜我们国人的习惯，还是那醇香的芝麻油最够味，放上一点，满屋飘香，闻着味就食欲大增啦。芝麻油市场上是鱼目混珠，啥样的都有，而我则是比较偏爱金龙鱼的香芝麻油，100%的芝麻打造的，闻着香，吃着也香。我曾经看过一个电视节目，是介绍油的压榨过程的，真的是好多的工序，特别是杀菌去黄曲霉素的过程，那不是一般的小作坊能做的到，只有大厂家，才有实力做到，所以我信任知名厂家的
万山红
很多同学抱怨自己是手残党，做不出漂亮的曲奇，要么花纹不清晰，要么不够方圆。现在，我们可以买到专用的曲奇模具咯，6连模，12连模任君选择，学厨大号曲奇模具，不粘材质哦。只需要将面糊挤进模具烘焙，曲奇都会统一规格出炉。从此手工曲奇也能美美哒，送礼更体面！烘焙：烤箱中层上下火185度20分钟模具：学厨大号不粘甜甜圈曲奇饼干模具12连模和6连模各一个
Q猪宝宝
对于猪油的喜爱，从平时我那些菜中猪油所占比例就可以看出，也不负我猪油帮二帮主的称号。
鱼菲
马上要过年了，提前准备好八宝饭，到时候再热一下即可享用了。八宝饭是我们上海人最传统的年夜饭甜点，糯米软糯，豆沙绵甜，各色果脯香味四溢，寓意甜甜蜜蜜，美满团圆。
香儿厨房
