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用面包机做了冰激凌，效果很好，刚刚做好就是那种软的冰激凌，如果在冷冻一下，就会硬一点，但依然是非常适口，很赞的，而且自己做的绝对没有防腐剂添加剂之类的，奶油也是用的好的，从口感到质量都没的说哦。这款冰激凌也没有用鸡蛋，用了大量的淡奶油，所以做法简单，奶香味更足
万山红
昨晚做了无糖酸奶，今天加了百香果果酱和淡奶油做出冰激凌，得到我家小吃货的好评！
麦子老妈
炎炎夏日，吃上一杯自己亲手制作的冰激凌，爽爽哒。尤其家中有孩子的，自制的冰激凌更健康、更美味。 冰激凌的做法很多，我简单的归纳了一下，极简版的就是不煮蛋黄，不加淡奶油都是可以的。复杂一点的做法，材料全的话加上淡奶油，奶味更加浓郁；煮蛋黄的话，口感上层次感更好。当然了，大热天的最简单的办法最可以取，那么就是简单的果泥、牛奶、酸奶、糖就够了。总之是自己喜欢什么加什么好了。
风清云淡的小雪
天气热了，就会想吃冰激凌！正好家里有新鲜蓝莓，所以做了点蓝莓冰激凌！
麦子老妈
（用量仅供参考，制作前请先看Tips。A为蛋糕体，B为巧克力淋面和装饰） 这款点心是之前看到的“厨艺比赛”中，某位星级大厨做的西餐甜点。当时觉得很美，就自己在家山寨了一下。 巧克力淋面，就是让蛋糕迅速提升品位的办法之一。 这种方法，说起来很简单，几乎人人都可以做到。 但还是那句话，“越简单的东西越不简单”！ 想把巧克力淋面做的完美，其实也不是一件很容易的事情。 成功的巧克力淋面，应该光滑如镜，细腻如绸。 总结了前辈的经验之后，我动手制作了这次的小蛋糕，效果还算满意
暖调蓝0429
自制的酸奶加上自制的树莓果酱做成了树莓酸奶冰激凌，这个里面没有加淡奶油和生蛋黄，相比是款健康美味的饮品！
麦子老妈
1 准备好原料。2将牛奶和淡奶油倒入锅中，用中小火慢慢加热，沸腾前离火备用。3蛋黄打入容器中，加入糖和盐用打蛋器混合至颜色变浅质地顺滑。4用勺子舀起适量的淡奶液（步骤2）一点一点慢慢加入蛋黄液中，一边加一边不停的搅拌，直到步骤2与步骤3全部混合均匀。5 将全部混合好的蛋奶液重新倒回锅中，开中小火慢慢加热并且不停地搅拌，控制火候避免沸腾煮成蛋花。6 随着温度的升高蛋奶液就会变得浓稠，当蛋奶液能包裹住勺子并且用其他勺子划一下，划痕保持不变不消失，蛋奶糊就做好了，即可离火。7取芒果肉放入料理机中打成果泥。8将芒
落樱yi
第一次用玫瑰花酱做的冰激凌，加了点玫瑰香精，颜色好看了，玫瑰花味也挺浓郁的！
麦子老妈
今年春节是立春之后才过节，我们这里的天气变化非常明显，立春那天开始，就真的感觉春天来了，气温回升明显，感觉暖洋洋的。因过年，孩子们都想吃冰激凌，我也是有求必应，但考虑不想过凉，所以选了香芋和紫薯，这两种料搭配做的冰激凌，不仅营养好，而且不需冻到很低的温度就能成型，是这个季节做冰激凌很不错的选择。
万山红
前面发了一个香芋紫薯冰激凌，因需要用到面包机或者冰激凌机，有些朋友说没有这些机器，那我今天就做一个用普通搅拌器做的棒极了。方法也简单，只需把鲜果和淡奶油冷冻至稍硬即可，然后用搅拌棒搅打就可以享用啦
万山红
草莓味浓浓的，太好吃啦，自己做的绝对是纯正的草莓，想想在商店买的，味道真是差远了呀~
茗月baby
从来没想过自己也能在家做冰激凌，柏翠PE9500让我完成了这个愿望。自己做的冰激凌，味道醇厚香浓，甩出市售冰激凌几条街。
眼角眉梢-格格
今天这款法式香草冰激凌，配方来自法国蓝带厨艺系列丛书，是我几年来“踏破铁鞋”找到的一款最好吃最安全的基础冰激凌配方—— 一来，它味道甜美，正宗的法式味道。虽然淡奶油的量比其他配方冰激凌要少，然而美味绝对不减，反而减少了热量； 二来，它算是最基础的冰激凌，添加其他材料就可以方便地变化口味儿； 三来：它的所有原料都经过高温处理，包括淡奶油和蛋黄，绝对安全放心！ 原配方用到了冰激凌机，我没有。可我有电动打蛋器，效果也绝对不差！ 如果连电动打蛋器也没有，有“力气”也是可以的，哈哈~
芹意
天气一天比一天热了，女儿每天放学都会吵吵着热啊要吃冰激凌啊。前几天没来得及冻冰激凌桶，随便给孩子买了几个冰激凌，哪知道，这丫头尝了几口就不吃了，说难吃得狠。我拿过来尝尝，果然不如自己做的好吃。还是拿出冰激凌机，自己动手做吧，简简单单，美味又健康！这次做了巧克力冰激凌，做法更简单，连淡奶油都不用打发，几种配料混合均匀就倒入冰激凌桶，一二十分钟就做出了美味的巧克力冰激凌。口感顺滑、细腻，凉丝丝的美味，在炎热的夏季，很是享受呢！
小厨飘香
其实小时候在家也是DIY过冰激凌的，不过那时候只晓得把牛奶啊，糖啊，果汁啊混在一起冷冻。最后成品出来是硬硬的冰棍状。虽然不是想象中的样子，倒也还能吃。来了这里才知道，原来要做出细腻的雪糕，是要加淡奶油的。 第一次做，用量就减半了，刚好能装下一个保鲜饭盒，做的也是保守的香草味儿。做好后请室友尝了，说很不错，跟外面卖的差不多，让我信心大增~以后再尝试其他不同口味，也不需要在外面买冰激凌了~吃的时候撒了点咖啡粉在上面，味道融合得非常好哦。推荐放一点。 虽然冰激凌是个增肥利器，不过只要不吃太多，还是能接受的
nancy_W
这款巧克力冰激凌没用可可粉，而是用巧克力直接做的，更是深得朋友喜爱。
眼角眉梢-格格
大家好。。这些天 天气转暖。。。貌似已经闻到夏天的气息了。。。。。市场上的冰品也越来越多了。。看着玲琅满目的冰激凌又担心体重称上的数字 担心所谓香精 色素的报道让人望而却步。。。哎。。做人总是那么纠结。。。今天我就是各位的“救星”啦。。。自制一款没有香精 没有色素 健康 美味的“放心冰激凌”。。。而且很简单哦。。
入得厨房的90后
今天这款法式香草冰激凌，配方来自法国蓝带厨艺系列丛书，是我几年来“踏破铁鞋”找到的一款最好吃最安全的基础冰激凌配方—— 一来，它味道甜美，正宗的法式味道。虽然淡奶油的量比其他配方冰激凌要少，然而美味绝对不减，反而减少了热量； 二来，它算是最基础的冰激凌，添加其他材料就可以方便地变化口味儿； 三来：它的所有原料都经过高温处理，包括淡奶油和蛋黄，绝对安全放心！ 原配方用到了冰激凌机，我没有。可我有电动打蛋器，效果也绝对不差！ 如果连电动打蛋器也没有，有“力气”也是可以的，哈哈~
芹意
有冰箱的同学，在家自己试试冰激凌吧，做的过程很好玩，成品很有成就感，自己吃也是很好吃，比外面的放心多了！芒果鲜奶的，味道很好，芒果的味道特别浓重，加上鲜奶的奶香味，浓郁独特，美味极了。
老杨的厨房
1西瓜用挖球器挖成小球，如果没有挖球器直接切小块，块不要太大，保证能一口一个就好。2一个个将西瓜球全部挖好。3将西瓜球放入食品保鲜袋里，然后放入冰箱冷冻室里，几个小时以后就可以吃了，或是冻更久。4冻更久的西瓜球刚拿出来会特别冰，小心别被冰西瓜球粘住嘴巴哦！小窍门我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美
杜鹃花美食
1准备好所需的原料。2将蛋黄,牛奶倒入一个不锈钢的器皿中,加入1小勺的玉米淀粉搅拌均匀。3将蛋黄牛奶液隔热水加热,一边加热一边搅拌至稀稠状的蛋奶糊。4将加热好的蛋奶糊坐在冷水里,搅拌降温至40度左右。5芒果去皮去核,切成小块后,放入搅拌机中打成泥状。6将芒果泥分两次与蛋奶糊搅拌均匀。7雀巢淡奶油倒入盆中,加入细砂糖一起用电动打蛋器中速搅打至起纹路状态。8将芒果蛋奶糊分两三次与打发好的淡奶油搅拌均匀,成为芒果冰激凌糊。9盖上保鲜膜密封好,放冰箱冷冻室冷冻50分钟，取出搅拌。10每隔50分钟取出用大勺子翻拌均
YY在厨房
自己做的冰激凌，真材实料，不比外面卖的差呦。
柳絮1982
㊙️无需冰淇淋机❗️高颜值的草莓酸奶冰淇淋❗️甩哈根达斯几条街❗️草莓控❗️粉色控❗️嫩嫩的樱花粉㊙️夏天就要来了，天气越来越燥热，正好有些草莓，赶紧动手做了个高颜值的草莓酸奶冰激凌！酸酸甜甜的口感，入口细腻柔软，粉嫩粉嫩的，少女心瞬间爆棚????！⚠️做法超简单哦，几步轻松搞定！赶紧动手试一下吧！
亣玲
草莓味浓浓的，太好吃啦，自己做的绝对是纯正的草莓，想想在商店买的，味道真是差远了呀~
茗月baby
冰淇淋有很多做法，可以任意选择自己喜欢的水果来做，相对水果味的冰激凌来说，这款巧克力冰激凌味道更醇厚浓郁些，巧克力和奶油的美妙结合该是怎样的滋味和口感呢丝滑浓郁-巧克力冰激凌 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记。就让舌尖和味蕾一起来享受这份美妙时刻吧！
Q奶茶美食日记
最近新闻都报道，这是英国有史以来持续时间最长的夏天了——30度以上的温度持续超过一周，据说热死了700多人==好多人都提议一定要放高温假了。 这温度虽然没有国内的那么高，但是寝室里也没电扇空调，让人简直都待不下去了~ 这么热的天气怎么能没有冰激凌呢。上次做的是甜甜的香草味，这次换个风格，做成咖啡味的。其实这个口味才是我的大爱，用原味的咖啡做出来的冰激凌，微苦中带点甜，层次分明，吃多了也不会腻。拿给室友尝，都说更喜欢这一次的味道呢。而且这次冰激凌做法比上一次要简单，连蛋奶液都不用煮，灰常的快手，方子是从ap
nancy_W
这个夏天，说实话，我没少长肉，受儿子影响，吃的最多的是巧乐滋。我是那种吃一根不过瘾，两根过半瘾，三根才过瘾型的，所以，眼瞅着，体重蹭蹭的一个劲的往上窜。那天去朋友家，她拿了一根叫优麦片的雪糕来招待我，清新的口感，还有能够嚼到的麦片颗粒吸引了我。回家，对着那几根发黑的雪糕时，有了主意，做成了这不知是不是独创的冰淇淋。 这个冰淇淋，你尽管放心吃，它一没糖，二没油，加了燕麦，口感还相当不错，让你不必担心体重，绝对可以放心吃，不必在拉开冰箱又关上时犹豫，还等什么，动手吧！
A苹果小厨
冰淇淋冷冻把混合好的草莓冰淇淋酱汁用刮刀从容器中刮出，倒入塑料饭盒中，再放入冰箱中冷冻30分钟 2.30分钟后，将塑料饭盒取出，用电动打蛋器将草莓冰淇淋酱汁混合搅拌1次，然后继续放入冰箱中冷冻30分钟。3.此后重复以上冷冻及混合搅拌的步骤持续4小时，共用电动打蛋器混合搅拌８次，直至最后冰淇淋完全冷冻凝固。
阳光无香v
1原料图。2绿豆浸泡一夜。3煮开煮到软能轻易捏碎。过滤掉水（水可以喝）。4加20克白糖，半个柠檬肉一起料理机打碎。5淡奶油隔冰水打六成发，蛋黄加剩余的白糖打散。6放入干淀粉充分打均匀。7牛奶煮开。8缓缓的倒入蛋黄中并不停的搅拌。一定不要倒快。慢慢的很细的流线倒下去。9全部倒完的蛋奶液，小火煮到粘稠，放冰水中冷却。10绿豆糊和淡奶油混合，搅拌均匀，加入蛋奶糊，搅拌均匀。充分搅打一会。尝一下甜度，不合适就再加糖，我放了60g，不是很甜。这一步是可以尝的，都是熟材料。11倒入容器中，冷冻2小时候搅拌一次，以后隔
老杨的厨房
冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。夏天没有胃口时，吃一些冰淇淋，是一个迅速补充体力降低体温的好方法。下午动手做冰激凌，温度太高，冰激凌液好难冷下来，等到温度适宜送入冰箱，天都快黑了。冰激凌做好后，因为晚上光线不太好，拍了几张，觉得不太理想，就想等白天补拍。早上打开冰箱，呵呵，晚上拍过的香草味的怎没见着······原来，被我家小硕鼠给吃啦。
籣草児
1熟透滴，甜甜滴，香香滴榴莲一大块。2取240克榴莲肉加50克牛奶，用料理机打成果泥。3打好的榴莲果泥。4香草荚刨开，用小刀刮下香草籽。5把香草籽和香草荚放在牛奶里。6加热牛奶到沸腾，关火捞出香草荚不要。7蛋黄加细砂糖100克用打蛋器搅打。8搅打至蛋黄变粘稠，颜色呈淡黄色。9一点一点倒入刚刚加热的牛奶，边倒入边搅拌，一定要一点一点倒入，以免蛋黄烫成蛋花。10把牛奶蛋黄液小火加热，边加热边搅拌，加热到蛋黄液粘稠，在勺子背的蛋液用手指划一下，划痕不会合拢就好了。11稍微放凉加热好的牛奶蛋黄液，放入之前打好的榴
小春
其实小时候在家也是DIY过冰激凌的，不过那时候只晓得把牛奶啊，糖啊，果汁啊混在一起冷冻。最后成品出来是硬硬的冰棍状。虽然不是想象中的样子，倒也还能吃。来了这里才知道，原来要做出细腻的雪糕，是要加淡奶油的。 第一次做，用量就减半了，刚好能装下一个保鲜饭盒，做的也是保守的香草味儿。做好后请室友尝了，说很不错，跟外面卖的差不多，让我信心大增~以后再尝试其他不同口味，也不需要在外面买冰激凌了~吃的时候撒了点咖啡粉在上面，味道融合得非常好哦。推荐放一点。 虽然冰激凌是个增肥利器，不过只要不吃太多，还是能接受的
nancy_W
1将蛋黄打入一个不锈钢锅中,用打蛋器搅打至颜色变浅,浓稠;2倒入200克雀巢淡奶油,隔热水加热至85度,其间要不停的搅拌;3加入掰成小块的黑巧克力,继续搅拌至巧克力完全融化细滑;4将融化细滑的巧克力浆离开热水,放一旁晾凉待用;5蛋白打入一个干净无水的容器中,用电动打蛋器搅打至接近干性发泡;6细砂糖和清水混合,稍稍搅拌,用中小火煮至120度的糖浆;7将120度的糖浆一点一点地缓缓地,呈直线倒入蛋白霜中,边倒入糖浆边继续用电动打蛋器搅打至接近干性发泡,待用;8将300克雀巢淡奶油倒入另一个干净的容器中,打出纹
YY在厨房
冰激淋，是我一年四季都爱的冰品！焦糖冰激凌，一种新鲜口味的诞生，在原有基础上，增加了熬煮到香气袭人的焦糖酱，味蕾的别样尝试！如果你吃腻了水果冰激淋，不妨试试这款家庭式手工焦糖冰激淋！因为不会用冰激凌勺，为了拍照我就放进模具中了，大家见谅哈，如果你不确定，是否爱吃这款甜点，初次尝试可以分量减半，我家奶锅是深色的底儿，为了体现焦糖颜色，我这里用了家里唯一的一个白色锅代替，下面正式开始制作，希望本篇文章可以为你的手工冰激凌提供一些捷径！
花事了的花
几乎所有的孩子都喜欢吃冰激凌，前两天带宝宝逛商场的时候，在门口他看见一个姐姐在吃冰激凌，然后一个劲的叫我看，我知道他是在告诉我他想吃，可我怕他那小胃受不了，只能笑着对他说：“宝宝乖~，咱不吃，那太冷了。”宝宝很听话，没有多闹，就跟我去玩了。但凡是孩子想要的，做妈妈的都很想给予。所以我做了这个更暖胃更健康的“冰激凌”，和宝宝一起品尝。虽然他吃得满嘴巴都是，但看着他那笑得只剩一条缝的小眼睛，满足的望着我的时候，我真的感觉特别特别的开心。
诗心
口感特别好，我觉得比那个卖的好吃多了，主要是自己吃的放心，家里又孩子的，喜欢吃冰激凌的，还是自己做吧，做法简单，花样多变，想怎么吃就怎么吃，关键是还省钱呢。
老杨的厨房
家庭做冰激凌，无外乎加热版和打发版两种，我更喜欢打发的！厚实，绵软，用料足，绝对不输哈根达斯的口感！之前做牛奶加热版的比较多，主要是担心热量的问题，但是牛奶做的怎么搅拌也会有冰渣出现，今天的方子我自己做了改动，吃得到的朋友都狂赞好吃，一点儿冰渣没有。关键是，用料真的很足！！！！ 用料根据自己家里容器的大小随意调整吧.淡奶油的用量越大越接近哈家的味道。
花生小囡
天气一天比一天热了，女儿每天放学都会吵吵着热啊要吃冰激凌啊。前几天没来得及冻冰激凌桶，随便给孩子买了几个冰激凌，哪知道，这丫头尝了几口就不吃了，说难吃得狠。我拿过来尝尝，果然不如自己做的好吃。还是拿出冰激凌机，自己动手做吧，简简单单，美味又健康！这次做了巧克力冰激凌，做法更简单，连淡奶油都不用打发，几种配料混合均匀就倒入冰激凌桶，一二十分钟就做出了美味的巧克力冰激凌。口感顺滑、细腻，凉丝丝的美味，在炎热的夏季，很是享受呢！
小厨飘香
最近去餐厅看到一道吐司火山冰激凌甜点，只是好高的温度下上面的奶油都不融化，自己做烘焙亲肯定知道这个奶油是什么奶油了！周末在家正好还剩一片吐司和昨天早餐做三明治剩下的边角，那自己做一个火山吧！
麦子老妈
1牛奶200ml、鸡蛋2个、白糖40g。2把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，留取蛋黄。3把白糖加入蛋黄内。4将其搅拌均匀。5把牛奶煮熟。6晾凉后，倒入蛋黄液中。7混合后，搅拌均匀。8将其混合液再次煮至熟透。彻底冷却后，放入冰箱冷冻。2小时后取出搅拌一次，以后每隔1小时取出搅拌一次，一般搅拌3次即可。9冷冻过程略去，直接上成品。
馋嘴乐
沈阳这几天持续降雨，再加上气温偏高，形成了‘桑拿天’真是闷热难熬。这种天气除了吹吹空调，再就是吃冷饮能让人觉得舒服一些。【抹茶冰激凌】是众多冷饮中俺最爱的，吃的时候俺搭配杏仁碎和香蕉，浓浓的奶香中夹杂着淡淡的茶香和杏仁的焦香，以及香蕉的果香，别提有多美味了。
浓咖啡淡心情
1准备好食材。2把香草豆荚用刀剖开，轻轻划出里面的黑籽，然后切成段放入奶锅中。3把牛奶和40G的白糖加入到奶锅里，开小火慢慢烧煮牛奶，一边煮一边用勺子轻轻的搅动。4把打散的蛋黄液细线冲入牛奶里，一边冲一边不断的搅拌，这样做是为了防止蛋黄液结块，然后把奶锅放到一个注满冷水的盘里降温。5继续用小火烧煮牛奶和蛋黄混合液，至混合液略浓稠。6淡奶里加入白糖打至6分发。7把 冷却的牛奶蛋黄液倒入淡奶里，搅拌均匀，进冰箱冷冻。8每隔一个小时拿出冷冻的冰激凌液用电动打蛋器搅拌一次，搅拌四次后冻硬后即可。9要开吃时先拿出室
小小计划
这两天我们这里太热啦，最高温度37度，大热天最想吃的就是冰激凌啦。冰激凌造色，那就用红肉的火龙果吧，做出的成品是那种浪漫的紫色，吃起来则是果味和奶油的融合，奶香加果香，入口即化，这炎热的天气，看着它就觉得凉爽，吃一个更是凉爽到心里啦。这款冰激凌用糖极少，就是打发淡奶油时加了一点点，甜味来子水果本身和蜂蜜，对不喜欢太多白糖的我来说，大爱哩。做法也简单，没有用冰激凌机，也不用中途搅拌，只是需要把淡奶油打发，然后拌均匀，成品的口感就非常细腻软化啦。夏天来了，喜欢冰激凌，可以试试这款哦
万山红
这款巧克力冰激凌没用可可粉，而是用巧克力直接做的，更是深得朋友喜爱。
眼角眉梢-格格
这款芒果冰激凌用的君之老师的方子，简单易做，口味很不错，下面的材料用量是君之老师的原配方，我做的时候减了一半的量，如果家里人比较多建议用原配方的用量就可以了！
☆开心美食☆
起初没想做芝士蛋糕的。是因为买奶酪买错了，本来是想买做披萨的，结果买成忌廉奶酪了。后来才知道奶酪分很多种的。既然买了也不能浪费啊。看来看去也只有这个蛋糕最简单。
书毓爸爸
夏天到了，能在家做一点冰激凌是多么惬意的事，漂亮的绿色，让人忍不住想吃，淡淡的抹茶清香，丝滑的冰激淋。
茗月baby
天气热了，就会想吃冰激凌！正好家里有新鲜蓝莓，所以做了点蓝莓冰激凌！
麦子老妈
炎炎夏日，冰激凌是消夏不可或缺的冰品。但大多数冰激凌都用奶油、蛋黄等高脂肪的食材，使得减肥认识谈之色变。今天咱就上一款超健康的冰激凌，只用两种水果：香蕉和芒果，其他什么也不加，入口就是满满的水果味。亲不要担心味道和口感哦，这两种食材的结合，做出来的冰激凌入口的香滑程度，一点都不输于奶油做的哦，我也用过其他水果，但口感上就数这两种搭配做出来的最佳，入口的感觉，你都不相信这只是用了水果，简直就是冰激凌嘛。香煎和芒果选成熟度高的，不用加糖也不担心甜度，吃起来甜度也是恰到好处哦。喜欢冰激凌又担心高脂高糖的亲们，不
万山红
再话说自打去年我加入美食家后，自己学会了做冷饮，哈哈，我家老公和女儿竟然不吃外面卖的冷饮了呢！自己做的，不含添加剂、不敢防腐剂、不含增稠剂~~~~放心又好吃呢！女儿喜欢吃巧克力味和香草味的，老公喜欢吃抹茶味的，我这几种味道都喜欢，哈哈，今天就做这三种口味的来尝尝吧！
小厨飘香
夏天必不可少的是要吃冰激凌，买来吃添加剂太多，还是自己动手做，卫生安全好吃，冰冰凉，清爽一夏。
简单是快乐的
外面卖的冰激凌会有许多添加剂，对健康无益。一般的方法自己制作冰激凌，步骤也较繁琐。我现在介绍一种方法，非常简单，只需三步，即可完成，而且味道也不逊色！最关键的是，材料家家必备，无需另外购买，非常方便！此款冰激凌不用奶油，绝对的低能、低脂，是减肥人群的首选！
映像部落阁
（用量仅供参考，制作前请先看Tips。A为蛋糕体，B为巧克力淋面和装饰） 这款点心是之前看到的“厨艺比赛”中，某位星级大厨做的西餐甜点。当时觉得很美，就自己在家山寨了一下。 巧克力淋面，就是让蛋糕迅速提升品位的办法之一。 这种方法，说起来很简单，几乎人人都可以做到。 但还是那句话，“越简单的东西越不简单”！ 想把巧克力淋面做的完美，其实也不是一件很容易的事情。 成功的巧克力淋面，应该光滑如镜，细腻如绸。 总结了前辈的经验之后，我动手制作了这次的小蛋糕，效果还算满意
暖调蓝0429
1需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖2把牛奶倒入锅中，煮至微开3鸡蛋打发，将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）4将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉5把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。小窍门我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜
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纯天然，无任何添加剂，适合炎热的夏季
zjblyf
冰激凌口感的芝士球，沁人心脾的一抹清凉，香脆的外皮包裹着柔滑的冰激凌，奶香四溢的口感，淡淡的，一点都不腻，从舌尖到胃里，瞬间赶走燥热，是让你也无法拒绝的一款有魅力的甜品。
萌城美食
