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自己做的草莓酱超好吃，果肉多多滴~~~~~~做完以后给闺蜜了一大瓶，然后跟我说那一大瓶子果酱她和她老公两天就吃光光啦，嘿嘿，有成就感。冬天的草莓要比夏天的好吃，甜甜蜜蜜，软软绵绵，木有生涩的口感，等冬草莓快没有的时候可以买上一批不洗直接冻起来，什么时候想吃了就拿出来解冻再做，味道一样的好~~~~~~我这次做的就是用的从冰箱里拿出来的冻草莓，好吃哈~~~~~~
筷子人儿
早上涂面包，馒头，还能做蛋糕，5元熬一大罐，每天早上挖一勺，开胃又营养，最近迷上它了！您也来试一下吧！
爱生活的馋猫
1草莓用盐水泡半小时，用清水冲洗干净2将草莓去蒂切丁用白砂糖腌制半小时（加适量冰糖）3不粘奶锅小火慢熬4用勺子去掉小泡泡5一定是小火慢熬，时不时搅拌一下6熬制浓稠时加半个柠檬汁7继续熬至浓稠即可8凉后装入已消毒的容器中9成品10成品11成品12成品
HI花花儿
草莓，一般在温暖阳光充足的南方种植较多，一到年底，郊外的草莓园有很多，正值草莓季节，带上小朋友去地里摘摘草莓，采摘的草莓不易保存，因此熬制成0添加的草莓酱，味道好极了。
黑猫警长kitchen
母亲这词蕴含了太多太多......如果说送母亲一束花我会选择红玫瑰有人肯定会问为什么不选康乃馨我会说因为妈妈是女人妈妈是爱浪漫的....
kiss战女
草莓季接近尾声了，这个时候的草莓最适合做果酱。选个头比较小、熟透的草莓，不要切碎，整粒来煮，调料里加上一根香草豆荚或几滴香草精，香味儿浓郁，酸甜可口，还能吃到大颗大颗的果粒，过瘾！
芹意
女儿最是喜欢吃果酱了，平常在超市或者蛋糕店买一瓶，不超过两天就会被消灭光光，现在认识了美食天下，知道这些完全是可以自制的，欢喜的不得了，五天做了两次，孩子吃的甜甜蜜蜜，趁着现在新鲜草莓大量上市的季节，我还会继续做的。
彤萌瑞
自己摘的都是比较成熟的草莓，所以熬出来的草莓酱很香甜，没有一点酸味，可好吃了~
草莓
很喜欢吃果酱，但是又很讨厌超市里的果酱，觉着太甜了，而且可以放那么长时间也不知道加了什么。赶着草莓快下市了又做了些草莓酱。自己做的一滴水都没有加。原料也很简单。
樟子木
卡仕达奶油酱，法语叫Crème pâtissière，英文叫Custard。用于做泡芙或水果挞等很多西点里，也是做法式甜品的基础。
juju的巴黎厨房
现在是草莓上市的季节，看着便宜又新鲜，买了不少，一下子又吃不完就熬了点酱，还做了点冰淇淋，到底是没添加剂是新鲜果酱，味道好得不要不要的！！
小耿妈妈
最近的草莓特别好，必须来一波草莓酱，让春天浸透在食光里，酸酸甜甜的滋味，总是让人心生欲罢不能的喜爱！
米拉Miira
去早市买菜，看见很多卖草莓的手推车，个个都声称是大地草莓（就是不种在大棚里的），不甜不要钱。价格也挺便宜，十块钱三斤。说实话我看不出来是不是真的好吃，但很多人在买，我也就免不了凑个热闹，拿了五块钱的。回家一尝，果然上当。草莓的味道还是满浓的，但是真心酸啊。没办法，只好做草莓酱了。我是第一次做果酱，网上搜了搜，专业一点的都要加鲜柠檬汁、麦芽糖啥的。这些高级材料我家不可能有，就用最简单的糖来熬吧。
augenblick
下班回来，发现路边有买草莓的，个头大颜色红，非常诱人，于是乎买了二斤！回来一尝，酸！酸死个人不偿命！！！上当了！扔了有点可惜，吃吧受不了，想来想去，就做个草莓酱吧！
猴尾巴
第一次做蛋糕卷，很成功，一点也没有开裂，请大家放心参考。
满宝妈妈
很爱吃草莓，昨天妈妈给拿了很多草莓，吃了一些还剩下了好多，于是决定DiY个草莓酱慰劳一下自己下面说一下做法，很简单
ゅ﹏魚
虽然没有别人的好看，但是总感觉这样就不错了，妈妈很喜欢~第一次做的很成功~~≧▽≦/~啦啦啦~
年小乖丶
用直接发酵法做面包，往往当天吃非常柔软，放一天后，面包逐渐老化，不但体积肉眼可见的缩小，口感更是变得干而粗糙。自从我用了波兰种之后，我再也不想用直接发酵法了。虽然波兰种需要提前数小时就要准备，但也可以把材料混合好后放冰箱一晚，第二天得空儿时直接使用，这就省了不少时间，跟做直接发酵法的面包没啥时间上的浪费。比起直接发酵法的面包来，同样粉水比例的波兰种面团揉面省时，出手套膜快，成品面包非常柔软，放3天都柔软。我今天就用的波兰种烤了一大盘草莓酱面包，酸甜的果酱增加了风味，真是百吃不腻。只用了350克的面粉，却烤
Meggy跳舞的苹果
妹子昨天送来两盒草莓，越吃越酸越吃越酸...[委屈]果断尝试做成了带有草莓粒的草莓酱。500克草莓，100克白糖，半个柠檬汁，熬了半小时，偏酸甜口感，吃起来比较清新，不腻，比超市卖的好吃N倍[爱心]
zmryyrmz
昨天买的草莓酸味重，家人不爱吃，干脆加点糖做成草莓酱????????????150g白砂糖是根据草莓酸度放的，做好后的口感是酸甜，不是纯甜。
线线3896
酸酸甜甜，颜色超美。
敏zhu
前段时间买的草莓不太好，觉得有点生，吃的话口感不好，所以我就做成了草莓酱，草莓酱口感还是不错，夹面包也很好吃。
草莓
1草莓洗净，每个草莓切四瓣，加入糖入冰箱腌制过夜会出不少草莓汁。2连草莓和草莓汁一起倒入锅中，大火翻炒，收浓汤汁转小火加柠檬汁接着翻炒至为浓稠草莓酱。3瓶子洗净用开水烫过控干水分。4装瓶子保存。
丽制美食
周末，天气着算变晴了，我带着翔翔去摘草莓，对于摘草莓，目的不只是吃，只是让孩子亲近大自然，看看草莓是生长在什么地方，尝试下摘草莓的过程。我们摘了将近5斤的草莓，不过感觉都挺酸的，可能是生长过程没有太阳的照射。直接吃酸，不过自己拿来做成草莓酱就没有问题了。
zfl012345
自制果酱，其实是很简单的一件事情。新鲜的水果，糖，简简单单的两样基础原料，就能做成一份无添加的美味。当然你也可以根据自己的喜好，水果的胶质、糖份和水分含量的不同，添加各种香草，蜂蜜，麦芽糖等等，从而制作出不同风味的手工果酱。果酱的制作方法和过程也十分简单，清洗、腌制、熬煮、保存，基本上连小学生都可以独立完成。唯一令人觉得“头疼”的，就是熬煮过程中果汁的喷溅。说实话，万一被喷溅出来的果汁烫着，那滋味可真不好受！所以这次用“面包机”来制作果酱，虽然多花些时间，但却避免了被溅烫的风险。
暖调蓝0429
试想一下，阳光落在脸上，躺在阳台的摇晃小椅子上。一旁放着用香甜的草莓酱泡制的杯下午茶或者是在松软的吐司上抹上一层草莓酱，传来的淡淡草莓味飘香，真的是绝佳无比的美食诱惑。
吃货丁小仙
草莓酱，做起来不难，就是有些细节要注意。特别是自制的酱，没有防腐剂，保质期是一大硬伤，怎么做才能使草莓酱保存更长的时间呢？按下面方法做，不开封处理好的果酱可以保存半年！开封的建议在1-2月内吃完，最佳赏味期1个月。注意事项①草莓上有残存农药，要洗净！②果酱瓶要消毒好，这是果酱得以长时间保存的关键之一！③果酱煮好后，要在果酱仍在85度以上的时候就装瓶，就是煮好，关火，马上入罐，否则温度低于80度就会非常容易滋生细菌，切记！！④果酱倒入果酱瓶，只能倒8-9成满！要留一些空间，为了让果酱瓶倒扣的时候可以将多余的
柚子小吃货
这个菜谱是去年做的 之前一直默默的放在博客上 虽然现在草莓已经变成了“傲娇妹子很贵气”。 不过 大家可以存起嘛 等草莓再上市的时候 就可以做啦~。。。。。。。。。。我是分割线。。。。。。。。。。。周末在家 心血来潮的想做草莓酱第一次尝试竟然这么成功看着草莓在锅里 慢慢的融化 整个房间充满了草莓的香甜拿着自己做好的一瓶果酱 心情满满 欣喜 摇曳搭配面包 酸奶 非常好滋味
白兔^^糖~
说起来我也是为了消耗果酱才做了这款饼干，结果发现用掉的果酱还是很少啊，回头得好好想想做什么才能大量消耗果酱啦，要尽快用完呢。。。对了，这款饼干要用耐烤果酱的哈~~材料：低筋面粉150g，黄油100g，蛋液20g，糖粉50g，香草精适量，耐烤草莓果酱适量
quenny
看菜品的外表就有满满的高级感，再尝一口味道顿觉惊为天人，关键是还超级好做！先煎后烤的鸭胸肉外酥里嫩，柔香多汁。颗颗分明的黑椒粒深深嵌入焦脆的外皮中，给鸭肉覆上一层浓情热烈的气息。黑醋汁的清新稍稍中和了鸭胸的鲜腻，但又保留了它肉香的醇厚感，恰到好处。新鲜草莓熬出的酱汁给整道菜品带来了一抹甜蜜，春天的气息扑面而来。
心煮艺的厨房
1草莓洗净备用2切小块3煮锅倒入150毫升清水烧开，加入50克冰糖4倒入草莓5大火烧开改中火6待浓稠时用勺子不停的搅拌以防粘锅7熬制浓稠即可关火8成品
厨娘宋宋
想吃自制的千层派，但买不到派皮或飞饼皮，那就自己动手做吧。什么？家里黄油也没有？没关系，我们采用中式酥皮的做法来做千层派皮，有植物油就够了。这是我初次做派，一切都是摸索着来的，最后的效果不是很满意，照片也是拍的极差。发出来就是想告诉大家植物油也可以做很多事情。材料：面皮：面粉80克、色拉油20克、水50克、泡打粉3克油酥：面粉40克、色拉油30克内馅：自制草莓酱
augenblick
1草莓准备4斤，我买的一斤是16块，奶油草莓，入口即化，请洗干净，取缔，用清水泡一会儿。2切成大颗粒，这样做好以后才有口感！3加入准备好的白糖，我没有量过是多少，因为经常做，所以知道大概，4腌制一会，大概十分钟左右，就会腌出很多水，5腌成这样就可以上火了，千万不要放水进去哦6先大火熬制十分钟左右，撇去浮末7再中火熬制一会，8最后小火，熬出的泡泡变为小泡泡，而且有液体溅出锅外，基本上就可以了9放入罐头瓶内，倒置，放入冰箱，这样密封可以放三个月到半年左右，10这个是布丁瓶子，拍完照以后已经被老公消灭掉了！11
铃兰蝴蝶
自己做的草莓酱 ，用不打药的草莓 ，新鲜柠檬汁 ，冰糖，香草荚，这种0添加的美食谁不爱呢？关键他超级简单，下面还在等什么 ，快快做起来吧
李小脆8806
市售果酱特别的甜腻，而且保质期也特别的长，并且还添加了人工添加剂，这对于追求健康的我们来说，特别不适合吃，尤其不适合儿童食用。 拥有了柏翠全新旗舰PE9800面包机，就等于拥有了一个果酱机，用新鲜的水果来做果酱，不仅可以自由调整甜度，而且纯天然无添加，完全采用新鲜的纯水果来做，货真价实，叫人如何不动心呢？ 自己做的好处，还可以调整是否含有果粒，我做了两种果酱：一种是浓稠版，带大果粒的草莓酱，果粒看得见哦！
柔蓝水晶
草莓要下市了，爱吃草莓的小伙伴，赶紧储存草莓吧，储存草莓就这么简单……
色彩味
简单易做的甜食，不加任何添加剂，搭配面包真是绝了。
hb俗人
我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
杜鹃花美食
1准备草莓500克 黄冰糖100克 还有半个柠檬。2草莓洗净去蒂 用刀压扁切碎。3切碎的草莓用糖腌半小时。4中火烧开转小火 不停搅拌 防止粘锅。5锅内气泡减少 大泡转为小泡就熬好了。6关火 挤半个柠檬汁。7健康无添加剂的果酱就做好了 放心给孩子吃吧 味道秒杀超市成品。小窍门糖自己酌情添加，柠檬要加的，味道会更好！建议大家用老黄冰糖，没有漂白剂，属于中药成分，有润肺止咳的功效，孩子多吃也不怕。
赵姐美食号
典雅高贵的红酒，配甜美娇嫩的草莓，是果酱里的绝配！草莓滑而不腻，大果粒，淡淡酒香，颜色浑厚但又不乏透亮，好的手工果酱，是一种情操，是一种生活态度，只要用心，一切如此美好，这就是手工果酱的魅力！
A志月生
