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1西兰花切成小朵，洗净备用。2火腿切小片、姜、蒜切片、枸杞20粒备用。3鸡蛋一只煎熟切成块，皮蛋一只切成小块。4锅内加底油，下姜片、蒜片小火炒香。5再放入皮蛋炒熟。6往锅内一次性加适量开水。7放入鸡蛋、火腿大火煮三四分钟至汤色变浓。8放入西兰花煮半分钟。9再放枸杞煮半分钟，调入盐和鸡精。10成品图。小窍门1、皮蛋要入锅炒熟，加入开水和鸡蛋后需要大火煮几分钟，这样汤色才会变浓变白
零下一度0511
1西兰花洗净，切成小块。2准备蛋黄碎，火腿，皮蛋切小块。3起锅烧水，水开加入一勺油，一勺盐，下入西兰花汆烫一分钟捞出过凉。4另起锅烧油，下入蒜片炒出香味。5倒入蛋黄碎，滴两滴白酒去腥，蛋黄炒出沫即可。6倒入火腿，皮蛋，翻炒出香味。7加入适量的开水，煮开（也可以加高汤，我加入了一块浓汤宝）。8加入盐，胡椒粉调味。9倒入西兰花，煮熟入味即可。
噬血gg
很喜欢吃上汤的口味，吃过上汤菠菜、上汤娃娃菜，没想到上汤西兰花会更美味，这是我家的保留菜谱，可做菜又可做汤，非常鲜美！
落雨无声
????是一种对身体健康极其有益的食材，它的营养非常丰富????被誉为“蔬菜皇冠”????它的营养成份位居同类蔬菜之首，富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和????素等等????尤其它还含有抗氧化防癌症的微量元素，可预防减少相当疾病发病几率???? 今天与大家分享的是一个西兰花热吃的做法????只需进行少量的食材添加，就会让西兰花变得又鲜又香????口感独特，味道咸鲜适度，无论是凉吃还是热吃，都是相当的不错????
doudou里有糖糖
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。多吃是非常有好处的。
圈住美丽
这道菜一上桌非常的高大尚，而且很受小朋友及老人的喜欢哦
搬个凳子看戏
西兰花被誉为“蔬菜皇冠”，西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，维生素C含量比辣椒中还要高，而且西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，非常适合备孕妈妈和已经有宝的准妈妈们，并且西兰花防癌抗癌全世界都认可，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力；西兰花中含有一定量的类黄酮物质，对高血压、心脏病有调节和预防的作用。同时，西兰花是高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。总之西兰花全身都是宝，并且人人能吃，几乎没有食用禁
小董妞@厨房
1准备材料：皮蛋切小块，胡萝卜切片，火腿片切小块。蒜切片，葱切末。2西兰花洗净放入沸水中汆烫至微微变绿。3捞出过凉水，控干。4锅热倒油，放入蒜片和葱花煸香。5随后倒入胡萝卜和火腿片煸炒。6倒入西兰花翻炒均匀。7倒入皮蛋，一碗开水（若家中有高汤更好），拌匀煮两分钟。8这时的汤汁已经变浓。9撒入盐，白胡椒。10翻拌均匀，关火即可。11成品，清淡鲜美。小窍门西兰花汆烫过后过凉水，可以使其在之后的制作中保持绿色，不易变黄。
爱烘焙的疙瘩猫
上汤西兰花，这样有汤有菜，而且搭配的食材也丰富，有皮蛋、鸡蛋、火腿片。当然，如果有上好的火腿那就更好了，而这里只好用火腿肠代替，有了煎过的鸡蛋皮与皮蛋，味道也是不错的。煎过的鸡蛋在锅里做汤，煮一煮后汤汁也是奶白色的，味道香浓，鲜美可口，做为家常快手菜，可以试试呢。食材：骨汤适量、西兰花适量、火腿肠1根、鸡蛋2个、皮蛋1个、香葱适量、精盐适量、食用油适量。
余甘果蜜的厨房
1西兰花剪成小颗洗干净。2胡萝卜用磨具压出花样。3锅中烧开一锅水，放适量盐，然后把西兰花倒进去过下水捞出。4把皮蛋和咸鸭蛋去壳切成小块。5锅烧热放油，把西兰花和胡萝卜倒进去煸炒一下。6放入适量盐和糖，然后倒入高汤。7把皮蛋和咸鸭蛋块儿放进去一起中火焖煮。8大概焖煮10分钟出锅装盘。
小岚私厨
1西兰花切小块，洗净后放盐水中浸泡十分钟左右。2锅中烧开水，放西兰花焯水捞出投凉，沥干水份。3西红柿、火腿、皮蛋均切成丁，香葱切葱花。4锅中放油烧热下西红柿炒软。5放西兰花炒匀。6加少许清水煮开。7加皮蛋。8煮至汤汁变成白色。9加入火腿粒，煮开调入食盐。10翻炒均匀即可。
食无涯
爱它的芡乳白，菜碧绿鲜脆咸嫩，清爽适口集美貌、美味、营养为一体
咖啡。摩卡
这道菜看起来步骤多点，复杂点，其实非常简单，而且也没有油烟，清淡好滋味。 自己在家里做上汤西兰花，上汤里内料足，又不用担心加入过多的鸡精味精，连汤都可以一口气喝掉，一点不浪费。
行不改名
老久没有上美食天下了。。偶尔会上来看看别人做的菜，承认自己是个懒人，虽然做菜，但是懒得拍照，看到别人拍的真的很好看啊，，上学也没机会做饭，这下寒假了又开始重操旧业，这道菜我是在餐馆吃了后就爱上了，不过餐馆做上汤娃娃菜比较多，我都可以。我更喜欢西兰花，脆脆的，营养还更加丰富，而且现在是西兰花正式上市的季节，也不是返季节的应季蔬菜，对人的身体也好一点儿。没买到浓汤宝，就把家里的存货凑合做做，，嘿嘿，，希望大家喜欢，照片拍的也不太好看。
金光闪呀闪
1西兰花分成小朵洗净备用。2蘑菇洗净切厚片白果仁开水焯熟。3松花蛋方腿切碎备用。4蒜拍碎。5热锅冷油爆香蒜茸。6倒入西兰花，蘑菇，白果翻炒。7倒入鸡汤，还可以用骨头汤代替。8水淀粉加入适量盐和胡椒粉，倒入锅内，不断翻动，直至汤汁粘稠。9倒入方腿丁和皮蛋丁翻匀。10盛起，请君享用！小窍门西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量比白菜高100
寻一份安逸_
周末去了一个有机农场，那里真的是用心在种菜，买了这样的菜自然也有用心烹制、用心享用的欲望。那就做一道简单的菜吧，越是简单越能吃出各种食材本来的味道。
ruirui83
四川的冬天真的太动手动脚了 冷得打豆豆 哎 一大难题就是做好的菜凉得特别快 特别是像这样的素菜 带点儿汤的还好 这没汤的绝对是冷的硬邦邦
金光闪呀闪
爱吃西兰花~
宣大爷是胖妞
1西兰花折成小多加少许盐浸泡十分钟2准备高汤，姜切末，香肠和皮蛋切小块3起油锅倒入适量的油下姜末，香肠煸炒4倒入高汤5大火烧开下西兰花一起煮，加入三分之一茶匙盐和四分之一茶匙鸡粉调味6煮三分之二下皮蛋煮一两分钟左右即可出锅7成品小窍门没有高汤可以用浓汤宝！
厨娘宋宋
