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说起粽子就不得不感性一会，前年今日是我第一次作为美食导师在网上教网友们包粽子，前一天晚上专门走了四条街去物美超市里面买了红枣和西米，又去农贸市场买了大黄米、圆糯米、粽叶和血糯米，打算做几个别样的。虽然平常也包一包，但是外形并没有很在意，不是那么好看，所以晚上还专门下载了个视频看了看，然后泡上几种原料，稍微准备一下。第二天一早就去第一食堂角落里面找到了一张桌子，然后一边裹粽子一边拍照，食堂的阿姨们好多过来现场学艺的哈哈~拍照是我借好朋友的单反相机，跑到了女生寝室的大天台上面拍了一组，又到基本上没人去但是桌子
恬萝姑娘
前两天发过一次传统三角粽的包法，今天发一个四角粽的包法。三角粽做的是红豆碱粽，今天做的是四角红枣甜粽，有着软糯Q弹的外表，绵软香甜的红枣泥内芯，清新爽口的素粽子，因为非常爽口所以会不知不觉一顿吃掉好几个。想学三角粽的包法的也可以翻一下我前两天发的三角粽的详细操作食谱。
艾謎狸
又到一年粽飘香、虽然市面上有各种粽子卖、但我们家还是喜欢自己做粽子、自己做的干净卫生且实惠！最喜欢豆类粽子和腊肉味的、亲们你们家喜欢啥味的呢？我昨晚上就把米、豆豆、泡发起、今天到下午才包、包好后就立马煮了、婆婆妈一个劲的夸好吃、哈哈、看到家人吃得高兴、我也好开心！
沙儿飞飞❉
1米至少提前3.4个小时用水泡上，我是晚上泡上，次日早晨开始包，整整一夜2蜜枣准备好3新鲜粽叶用开水煮2分钟左右捞出用凉水泡凉4马莲泡好后用剪刀一分为二使用，用一整根太粗了5取两片粽叶放在一起，可重叠放，也可稍微错开一些放，右手逆时针做成一个圆锥形小兜，左手捏住6接着向围好的小兜里放米，放枣，米放满后，用大拇指和食指中间的虎口位置捏住，使粽子呈现类似三角形，而三角的“尖”就是虎口那位置，朝向自己7左手握住粽子，右手将叶子把朝上的三角面盖住8左手捏住粽子，右手整理多出的粽叶部分，左手的大拇指和食指将朝上三角
小智
1成品图。2江米浸泡24小时，新鲜的粽子叶洗干净备用。3适量蜜枣。4粽子叶中间对折。5卷筒状。6放入适量米，不要按压太实。7放一颗蜜枣。8在放适量米，包好，用绳子五花大绑绑好。9全部做好。10大火上锅煮，改中火慢煮，煮熟捞出。11过冷水，浸泡数小时，口感更佳。12成品图。13成品图。14成品图。
诗韵墨香
端午节最后一拨粽子总算包完啦！本打算再包点黄米粽子和西米的水晶粽子，无奈冰箱储存能力有限，等这些吃完了再包，留了两把粽叶，等想吃的时候，不是端午节也一样可以包粽子吃。这几天包了四种粽子，两种甜味的，两种咸味的，满足了家里这两个吃货的胃，对于我来说最喜欢的就是清水粽了，啥配料都不放，只用糯米包就很喜欢吃。送了一些给朋友，留下的冻冰箱里了，什么时候想吃，拿出来蒸一下就可以吃了，粽子好吃但不能多吃，吃多了伤胃。
飞燕飘舞
结婚后什么都喜欢在家自己动手做，不为别的，只为那一份动手的乐趣和老公在吃的时候那享受的样子和满足的神情。第一次在家包粽子，选了老公最喜欢的红豆蜜枣粽，包了超大颗蜜枣在里面，煮好的粽子淋上适量的玫瑰花酱，甜蜜的粽子夹杂着浓郁的玫瑰花香，味道超赞哦~
小董妞@厨房
在我们这里，每年端午节就会包粽子。并且还要煮鸡蛋，我们这民间还有一个通俗的说法“五月蛋五”。今年五月蛋五我就包了一些蜜枣的粽子。
红妆妖娆
这是我第二次包粽子，去年包过一次，因为是第一次包，没敢买太多原料，所以包的也没过瘾，今年包的很多，送给朋友好多。因为家里就我自己一个人吃，吃不了那么多。这种蜜枣棕子是从妈妈那里学来的，每年妈妈都会包这种粽子。我包的很有妈妈的味道呢。
为爱做汤羹
粽子是过“端午节”的节日食品，古称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以箸叶（zhù yè）、箬叶（ruò yè）、芦苇叶制成， 是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箸叶、箬叶为主，北方以苇叶为主，用途也非常广泛，如斗笠、手工艺品等。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。粽子不一定是以上几种粽叶制成，不同的包裹材料，造就不同的粽子，再加上包裹的方法以及馅料，所以粽子也是品类繁
诗韵墨香
1糯米、红豆泡发红豆要泡胀，干粽叶提前泡软放水里煮一会2粽叶折成漏斗形放入适量的糯米红豆，放入半颗蜜枣3放入糯米盖住蜜枣，现在还可以在放半颗蜜枣随自己喜欢4把多余的粽叶折过来5还剩一个角6在折过来7用线把它绑起来8全部包好9冷水入锅煮两小时以上糯米煮的软糯即可10成品11成品12成品
林夭夭
小时候，每到端午节，妈妈就会给我们包粽子，主要是包大枣和大枣葡萄干的粽子，我们都很喜欢吃，所有也跟妈妈学习了包粽子，今年的端午我做了这款【蜜枣山楂黄米粽子】颜色金黄、味道酸酸甜甜、软软糯糯的，味道真的很不错，这里把这个尘封已久的粽子分享给朋友们，希望大家喜欢！
绿色天使
端午节吃粽子，这是中国人民的传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。在晋代，粽子被正式定为端午节食品。粽子的形状也很多种，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。 记忆中，我们老家最传统的就是三角粽子，包的大大的，用了两层的新鲜芦苇叶，用大大的铁锅慢慢的煮，端午前一天晚上煮，一般要用3--4小时，再浸泡到第二天早上端午吃，味道浓浓的，粽子都浸泡成了淡绿色，粽香扑鼻。。。。。。因粽子用糯米做成，不易消化，吃粽子时，可以适当喝些茶水或糖水有助于消化。去年刚和老妈学了一
雪峰儿
1糯米和花生分别泡3个小时。2粽叶洗净后放入开水锅中煮两三分钟。3剪去根部。4取两片粽叶错开重叠，折成漏斗状。5放两三棵花生，加点糯米，再放上一颗蜜枣。（呵呵，我习惯先放花生哦，不容易漏米）6再填满糯米7把粽叶折过去，从漏斗的尖部饶过来，如图所示8在底部插入一根粽叶，如图所示9把原来两根粽叶的尾梢折在第三根粽叶上，如图所示10再加些花生和糯米把粽子填满填实。11用第三根粽叶顺势包紧包严。如图所示12用棉线扎紧。13包好的粽子放入压力锅内，加入适量水，上汽后压一个半小时，再焖两个小时即可。14成品图15软糯
给宝贝做的饭
1将糯米洗净浸泡数小时。2取洗净粽叶两片，卷成漏斗状。3加入一半的糯米。4放入蜜枣几颗。5再加满糯米。6用手指按压粽叶的两边。7折下上面的粽叶并用手指按压两边粽叶。8将多余的粽叶反折上去。9用棉线绑扎好。10包好的粽子要浸泡在清水中，全部包好后加入没过粽子的清水高压锅大火上汽后继续煮制25分钟即可关火，晾凉后取出食用。
雾霜
粽子一直都是南咸北甜，作为北方人，至今也是喜欢甜粽子，糯米的清香加上蜜枣的香甜，是每个孩子都喜欢的味道。 儿时，每到端午，都会有到村庄去卖粽子的，但是不多，尤为珍贵，但是每次有来卖的，母亲都会为我们一人买上一个，自己却舍不得尝一口，看着我们把粽叶都舔的干干净净还一副意犹未尽的样子，母亲笑笑，说：下次我做点给你们尝尝，让你们吃个够。就这样，从未做过粽子的母亲为了我们找人学习了包粽子，第一次我们坐在大锅前等了两小时，结果打开锅盖，一大锅糯米蜜枣粥热腾腾的出锅了，不过，我们还是吃的很开心。母亲是不达目的不
蜀念（蜀念）
老家才有的大黄米，老妈爱吃，在我们居住地却买不到。刚开了一家超市突然发现不仅有大黄米，还有大黄米面，立马买了大黄米、粽叶和蜜枣，包大黄米蜜枣粽子送给老妈吃。
红袖添饭＊
又是一年端午节，又是一年粽子香。照例买了红枣、蜜枣、粽子叶，自己在家包粽子吃。总觉得买来的怎么吃也不如自己包的味道好。
金凤栖梧
我家特别喜欢吃甜口的粽子，尤其是加了蜜枣，大枣和蜜豆的，喜欢的看看:
小草根家庭美食
粽子有六中包法，圆的、扁的、四角的、锥形的。粽子色香味俱全，长粽、南方四角粽、北方四角粽、三角粽、塔形粽子、锥形粽子牛角粽。总有一款是你的菜！
诗韵墨香
端午节到了，又是粽子飘香的时候了！今天包了好多粽子 ， 蜜枣粽子就更好包了。头天晚上做好关火，闷一个晚上。第二天早上一锅粽子正好当早餐 ！！
个性胜过姿色
![[端午.粽子篇]---绿豆蜜枣粽](https://www.xiangzuocai.com/uploads/caipu/2021/11/28/61a29ccd4e4ee.jpg)
记忆中,包粽子的激情,煮粽子的期盼,甜甜的,满口的清香,是抹不掉的回忆.....
雪峰儿
甜蜜的蜜枣遇到的糯米，是很经典的粽子啊
阿舒迦丁丁
因为江米（糯米）有粘性，煮熟之后能保持一定的完整形状。所以粽子都以江米（糯米）为主料包制，其实还有一种食材和江米（糯米）的特性大致相同，就是大黄米和小黄米，都属于黏米。今天就用大黄米和糯米这两种黏米搭配，加点蜜枣葡萄干包制一款粽子。索兴就叫：“蜜枣黏米粽子”吧。
馋嘴乐
![[粽子。端午篇]－－蜜枣粽](https://www.xiangzuocai.com/uploads/caipu/2021/11/28/61a29d8e25415.jpg)
端午节又要来到了，灿烂家乡这边除了吃粽子，还要在门前放艾草。记得小时候，家人都不会包粽子，所以非常的盼望端午节吃到甜甜的粽子。记得妈妈在世时，姥姥来家里住了些日子。老爸买了所有好吃的给姥姥，可姥姥偏偏爱上了这粽子。后来，妈妈去世，灿烂每次回老家，都要给姥姥带几个粽子回去。今年，灿烂尝试自己包了粽子，丑丑的，可是老公和阳阳同学都非常喜欢，说好吃！
阳阳灿烂
1将袋装鲜粽叶稍煮一下，这样会更有韧性，并且杀菌消毒，还顺便可以看看是不是用硫酸铜浸泡浸泡的。2糯米提前一夜浸泡，天气太热的话，可冷藏3红豆提前一夜浸泡，天气太热的话，可冷藏4将浸泡好的糯米与红豆混合均匀5粽子叶洗净、大的取一片，小的用两片，头尾交错叠放在一起6从粽叶一边的中点附近对折卷成圆锥形7放一些糯米，再放入蜜枣和花生米8再舀些糯米放进去压实（别太多，米边与粽叶边要留些距离）9折下一边压在米上，从侧边再压一个边下来，把最后的部分压折下来，将多余的粽叶角收到下面去，这样粽子上边就呈现了三角形，用绳子捆
曝沙之鸟
11、将糯米洗净泡一晚。22、用热水把粽叶煮一下。33、把粽叶卷成漏洞状，放入少量糯米，再放入蜜枣，然后用糯米填满，用粽叶将米盖住使其不漏，用棉线绑好。44、将包好的粽子放入锅中，添水没过粽子，用盘子压在上面，大火烧开，转小火慢煮1.5小时，捞出放凉水里降温。
桐话妍语
去年做的枕型肉粽，今年图省事，回归传统四角粽。只在食材上动了动小脑筋，加了网红杂粮藜麦。
西山豆角
端午节，没有粽子怎么过端午节，包了红芸豆、蜜枣粽子。
乐：在吃
1准备原料，糯米和伊拉克蜜枣。2将蜜枣冲洗干净。3糯米洗干净泡在水里。4粽叶清洗干净，用热水煮或烫一下，增加它的柔软度。5粽叶有正反面，凹进去平滑的是正面，有梁凸起来粗糙的是反面。6取4片叶子正面朝上搭在一起。（如果买的叶子比较宽用一片两片来包就可以，这一步就省略）7将叶子旋成漏斗状。8先放一点糯米，压实。9在依次放入枣，糯米，枣可以放3～5颗，分两次放，中间掺放一点米蒸熟会保证黏在一起而不会从中间断开，最后平铺一层糯米填实缝隙。10将所有粽叶从米上盖过去。11捏一下再往回折，形成一个尖角。12剩下的叶须
圆小π
快端午节了，今天就做个端午节最最常吃的蜜枣粽子
GG爱美食
家人喜欢吃粽子，隔一段时间都会包点各种口味的来满足一下家人，这次是蜜枣的，老公和小嫚最爱的口味。
雪凝一刻
端午将至练练手，感觉还不错
紫苏❤️
1糯米洗净提前一晚泡好2真空包装的粽叶3用清水洗一下4蜜枣适量5马莲叶温水泡软6蒸锅放一篦子7粽叶两张叠放8粽叶卷成漏斗状9一层糯米一颗枣10再放糯米
紫苏❤️
