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简单的菜品味道却不简单，丝瓜有着脆和甜的口感，不管是打汤还是炒都很好吃，和腌制好滑嫩嫩的肉片一起炒，很鲜甜爽口，想要丝瓜吃着脆记得留点皮别刨太干净。
coldly
1将所有材料洗净切块备用，猪肉切片用生抽、盐、糖、老抽、酒、生粉、油腌一小会。2起油锅下姜片洋葱爆香，再倒入丝瓜一起翻炒片刻，加盐调味，盛起备用。3另起油锅爆炒肉片。4肉片炒到断生时倒入丝瓜，加少许蚝油调味，炒匀即可。小窍门丝瓜比较易熟，要大火快炒，过程不要盖锅盖。
广饮广食
丝瓜非常好吃，如论怎么炒，跟啥一起炒我都爱吃，中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。清热化痰;凉血解毒。主热病身热烦渴;痰喘咳嗽;肠风下血，痔疮出血;血淋;崩漏;痈疽疮疡;无名肿毒;水肿。
热爱红烧肉
1丝瓜洗净，切片。2猪肉洗净，切片，加盐、鸡精、淀粉码味。3开大火，炒锅加热，下色拉油烧热，下老姜片炝锅。4下猪肉片翻炒，断生后铲出。5余油加入丝瓜片，翻炒。6加入少量水，炒熟。7加入猪肉片翻炒，加入白胡椒拌匀，关火。8盛入盘中即可。
chuj2009
1丝瓜一条。2丝瓜去棱。3切滚刀块备用。4瘦肉切薄片，加入少许油、生粉、生抽腌制一会。5热锅下油，下入丝瓜炒至8成熟。6盛起备用。7再起油锅把瘦肉炒熟，加入炒好备用的丝瓜，调入食盐、鸡粉翻炒均匀。8出锅喽！！
聆听枫声
1瘦肉洗净血水，切成薄片备用。2把切好的肉片放入小碗里加入酱油、淀粉、料酒腌制五分钟。3丝瓜用小刀刮去外皮洗净，对半切成片备用。4蒜去皮切成片，小红椒和葱切段备用。5炒锅上火，倒入食用油烧热，放入肉片滑炒断生后盛出。6另起锅，倒入食用油烧热，煸香葱、蒜和辣椒。7放入丝瓜片翻炒熟。（可加入少许水以免糊锅）8放入肉片翻炒均匀，调入胡椒粉、盐、鸡精即可。
清欢的烟火生活
1准备好食材。2丝瓜去皮切成柳叶型薄片。3葱切成段、大蒜头切成片、辣椒切成丝 、瘦猪肉和肥肉都切成片。4瘦肉用淀粉抓匀。5锅中加少许底油，下肥猪肉煸出油。6下瘦肉片翻炒变色。7下辣椒翻炒断生。8下丝瓜翻炒断生9丝瓜和肉翻炒均匀，至丝瓜变软。10加盐、鸡精、耗油调味，翻炒均匀，加葱段。11起锅装盘。12好了????13????
芊芊_DOkzbcaviraI
1材料2姜蒜辣椒切末。3瘦肉切片加入一勺淀粉和一小勺酱油拌均匀备用，丝瓜去皮切片。4锅烧热放入适量食用油，烧至六成热放入肉片迅速滑散。5炒至肉片微微发黄，放入姜蒜辣椒炒出香味。6放入丝瓜片翻炒片刻。7分别调入小勺盐鸡精和生抽炒均匀即可出锅。8特别下饭，汤汁拌饭很美味。
飞燕888
11、先把刨好的丝瓜摆齐平片刀把瓜囊片掉再斜刀切成2厘米左右的菱形备用。22、把猪肉切成薄片发入碗中.33、加入调味料盐1g。、生粉5g、花生油5g拌匀腌制片刻.44、姜切片，蒜剁小粒。55、开火热锅，锅热倒入200ml的油，烧至5成热时把腌制好的肉片放入锅中过一下油66、表皮呈嫰白色即可取出控油。77、开火热锅，锅热加入10g的油倒入姜片、蒜茸炒香再倒入丝瓜大火翻炒均匀，倒入30g的清水15ml量勺2勺加入调味料炒均匀。88、加入肉片，最后取3g生粉对15g清水勾个芡淋上香麻油炒匀即可。9大功告成~~小
膳道kitchendao
丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙。
香香83
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。
MissChen
11、先把刨好的丝瓜摆齐平片刀把瓜囊片掉再斜刀切成2厘米左右的菱形备用。22、把猪肉切成薄片发入碗中.33、加入调味料盐1g。、生粉5g、花生油5g拌匀腌制片刻.44、姜切片，蒜剁小粒。55、开火热锅，锅热倒入200ml的油，烧至5成热时把腌制好的肉片放入锅中过一下油66、至表皮呈嫰白色即可取出控油。77、开火热锅，锅热加入10g的油倒入姜片、蒜茸炒香再倒入丝瓜大火翻炒均匀，倒入30g的清水15ml量勺2勺加入调味料炒均匀。88、加入肉片，最后取3g生粉对15g清水勾个芡淋上香麻油炒匀即可。9大功告成~~
膳道kitchendao
1准备材料.2丝瓜去皮,切成片备用.3猪肉切成片,放半勺料酒,小半勺盐抓匀,腌10分钟.4热锅入油,放入肉片.5翻炒至变色.6在放入丝瓜.7加半勺盐,几滴酱油翻炒三,四分钟.8加半勺鸡精炒均匀即可.
京京~
1丝瓜切成滚刀块。2肉切片后加料酒丶生抽腌十五分钟。3尖切斜刀段。4葱切片姜切丝。5锅内加油烧热后，放姜葱炒香，放肉片翻炒变色后，放剁椒，加清水两匙，煮二分钟。6放丝瓜翻炒变软，加盐、鸡精。7放尖椒翻炒一分钟关火，沿锅边加醋，翻抄均匀。8装盘上桌。
智竹快乐
1中等大小的丝瓜3根2丝瓜去皮后，用滚动切成块，备用3五花肉切成片4锅里下油，将豆豉放下去爆香后，再放肉片放下去快炒。5然后将丝瓜一起放入炒个三分钟左右断生就可以了，不要炒得过熟，会失去丝瓜清脆的口感的。然后加一点盐，鸡精等调味就可以出锅了。小窍门丝瓜不要切得太薄，太薄的话吃起来没有那么爽口。豆豉看个的喜欢，我加得比较少，因为怕宝宝不喜欢吃。
美食宝宝爱美食
肉片炒丝瓜～是一道非常简单的家常菜，基本上家家户户都经常煮来吃。
众善美食
1原材料。2丝瓜去皮切滚刀片。3锅中加油，加入肉片翻遍。4加入蒜末炒香加入丝瓜。5炒熟加盐，味极鲜，调味出锅。
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1鲜丝瓜。2刮皮。3瘦肉切片，丝瓜切片，葱姜切片。4炒锅烧热加油，放葱姜爆香，再把瘦肉放进炒熟。5放丝瓜煸炒，加所备调料炒熟。6装盘开吃。
香飘我家厨房
1丝瓜削皮切好备用2蒜拍碎3肉片用盐和料酒还有生粉加少许清水腌一下4凉油下锅炒熟肉片盛出备用5另起油烧热爆香蒜茸6倒入丝瓜翻炒加入适量盐7倒入肉片翻炒均匀撒上适量鸡精出锅
笑梦
丝瓜含有钙.磷.铁等多种微量元素。秋季多吃丝瓜，好处多多。
兰杏梅
非常简单的小炒，适合懒动手的宝贝们
什么都不会的宝妈
