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南瓜中富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、E和胡萝卜素、钙、钴等矿质元素，还有甘露醇、瓜氨素等活性成分。长吃南瓜可以降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃等功效。但对于新手来说，包包子很容易遇到把面活的要么过软要么过硬，从而导致蒸出的包子要么破皮，要么发干，严重影响包子的口感。今天我就把这几年我做面食和面的经验告诉大家，让更多的没有做饭经验的小白少走弯路的同时做出好吃的包子。1：在揉面的时候一定要一边倒水一边揉面，不要把准备好的水全倒进面粉里，从而导致面粉吸收过多的水揉出的面团过于发软。2：加水多了可以加少
月亮私家烘焙
周末闲来无事，很想吃包子。所以决定自己来做做。这次和以往几次来讲，算是比较成功的一次了。出来献献丑
gao82
从《快乐生活一点通》中学到的，按照厨师的做法做的，很好吃，相当成功。这款包子同我平时做的不同之处有四点：1豇豆不焯水，生包2 往馅里放大蒜末 3放肉酱或吃杂酱面的酱 4把香油倒在葱花上
水煮饺
1、 用三小罐自发粉放入小盆中，先搅拌均匀，然后加入35度左右的温开水，和成较软的面团。2、 再醒一到两个小时，做成面劲。3、 事先做好的包子馅，放入做成面饼的面劲中间，双手赶着走包成包子。4、 做好的包子静置20-30分钟左右。5、 放入要开的蒸笼中，锅屉上刷点油，以免沾锅。6、 大火蒸15-20分钟，再盖焖2分钟左右就可以吃了。
噜噜开饭了
1猪肉买好机器搅成馅，放入姜末2加入少许盐、生抽、蚝油、香油拌匀3韭菜切一公分段，比饺子切的段稍长一点，切好放入盆中先用少许香油拌一下，这样不容易出水，然后加入调味和刚刚办好的肉馅拌匀4面是昨天晚上发的，早上已经发的有点过，加了少许碱面揉匀，分成多个小块，擀成薄片5放入调好的馅料，包好醒着6同样方法7蒸锅加水烧开，放入醒好的包子8开始上大气二十分钟，美味的包子就出锅了9有时间可以试试，做给家人小窍门切好的韭菜一定用香油拌一下，包子出锅前掀开锅盖蒸两分钟，好揭不粘底
魏乐魏辰麻麻
早起上班为了赶时间，经常在路边摊买小笼包吃，但是肉馅的怕不卫生，素馅的又蒸不熟，还是自己做的放心。不爱吃肉的朋友可以选择这款鲜味素蒸包，味道鲜美营养丰富，再也不用担心早晨上班没得吃啦~~
小米粒儿私房菜
包子是汉族文化的起源；很小的时候就喜欢看着妈妈在厨房忙碌着，蒸我最爱吃的包子！妈妈是个巧手的女人，什么都会做。她从来不让我进厨房，也不舍得让我做饭！我每天都享受着她为我准备的各种美食，直到有一天她不在了；????????????我就在也没有吃到那么美味的包子，由于对她的想念，我开始学美食，学她生前做过的别人没有吃到的东西，只是浅浅的回忆却感觉那么真实。有妈妈的人是最幸福的，请珍惜亲人，珍惜粮食，珍惜自己忙碌的战果。下面把自己积累的经验传授大家；有些人总是问，为什么自己发面，或买发好的面回来蒸，不是硬就是回
紫葡萄al g
包子是传统的面食之一，馅料按照自己的口味搭配调制就可以。
馋嘴乐
一到这个季节，到处都是方瓜的影子。我们这里很多人都自己在院子外的空地上种几棵方瓜，如果小区里的会在绿化带里面种植几棵。绿色的无污染的我们叫方瓜，有地方叫吊瓜，还有叫南瓜的。叫法不一样，就是下图这样的东东这是人家送给我的。呵呵。不过她送我的这个比较老，嫩的是绿色的，蒸包子，炒菜，熬粥什么的都不用去皮的。老的要去皮的看看它的庐山真面目下面我把我们这里最常做的原汁原味的方瓜馅包子分享给大家用料简单，原料简单这个馅你还可以用来烙馅饼哦，也很好吃
倾城韩妆园
面发起来了，心里乐颠颠的，发好了面，看到家里有些黑芝麻，就包黑芝麻包吧。
月亮河谷
1面粉里加入白糖，酵母用30度左右温水化开2和成不粘手的面团，放入温暖处发酵3准备自己爱吃的馅料，我用的是木耳，胡萝卜，大头菜，猪肉馅4手上粘少许面粉，用手指戳一个洞，看是否回缩，如果不回缩，就发酵好了，发酵时间就得看室温，放了多少面粉而定5取一块发酵好的面团，反复揉搓6赶皮7包包子8冷水上锅醒20分钟，蒸15分钟即可，出锅后再焖5分钟
T汤夫人
蒸包子，很多人用蒸锅来完全，现在出了一种叫蒸汽烤箱的，能用来蒸包子省事也方便，一直发来家里因为没有蒸锅，做不了任何一种蒸包子，现在西屋蒸汽烤箱能完成我这个小小心愿，包子做直接放入烤箱里发酵，然后再直接开蒸，简单省事，方便中筋面粉：250克、奶粉15克、细砂糖：33克、水：140克、酵母：3克、温水35度左右（酵母用）：12克
JIE彤
1面粉准备好2准备半碗温水把酵母倒进去搅拌均匀3少量多次把和好酵母的温水倒进揉面盆里开始揉面，记得一点点的加，不要一次倒太多4这是揉好了的面团，把剩下的酵母水拍一些在面团表面可以发得更好一些5用大约50度的水隔着浸泡使面团可以发得更快更好一些6用保鲜膜封着会更好7先把面团放一边静置发酵，开始弄包子的馅料，鸡蛋，葱花，香菜【湖北特色】8鸡蛋煎的时候用筷子搅碎，包的时候才好入味9这是把葱和香菜都切碎会搅拌进鸡蛋里的了，先不要加盐，不然容易出水，不然到时候就不好包了，等到快要包的时候再下盐10这是发好的面团，忘
咿~呀@咿~呀
1和面。加入酵母、水和面，然后密封好发酵2小时。2发成这样就差不多了。3和馅。将猪肉、白菜切丁，少许葱、姜切末，加入盐、酱油、花生油拌匀。4擀皮。将撕好的面团擀成皮。5将馅放在中间，不要放太多馅，要不不好包。6包完一个了。7将包好的包子放在一边再发10分钟。8上锅蒸15分钟就可以出锅了，时间不要太长。9出锅啦。
小贝272
昨天，单位扶贫项目够了莲花白，想想今天还是用莲花白包点包子吧！
航航美食_xHyVfVcY
喜欢吃面食，学做一些让父母品尝。
航航美食_xHyVfVcY
1面粉一斤半，酵母粉5克用温水化开揉成面团，发酵2小时左右。2发酵好后揉面十分钟。3和好的馅子。4面团等分。5包入馅料。6都包好后醒20分钟。7放入凉水锅里蒸，大火烧开后转中火，肉馅25分钟，韭菜鸡蛋馅20分钟关火。关火后5分钟再揭盖。8软软的，好吃！
佳麒麒
1原料。2温牛奶加酵母和开，加入面粉中，加糖面包里和面。3馅料准备。4锅中烧热水，加少许食用油。5焯青菜。6过凉水。7焯白干粒。8面粉和好。9馅料处理好，加少许麻油，盐，味精调味。10包包子。11蒸包子。12我们家的面包机。许久未出山了。
媛芷媛味
茄子豆角包子，好吃????
yy1900yyd
1猪肉2胡萝卜切末，用橄榄油稍炒下3洋葱剁成末4猪肉先加水搅打上劲，加入胡萝卜洋葱末和油拌匀5各种调味料加入拌匀6发好的面，包成包子，醒二十分钟，蒸熟
可儿and米乐
豆角肉发面蒸包子
沛铃
酸菜是大白菜做的酸菜，东北人和北方人特别喜欢吃的，用做炖菜，炒菜，制作包子饺子馅非常可口
紫苑花艺
今天好不容易休息，给爸妈蒸包子，他们老两口有早餐了
航航美食_xHyVfVcY
春节那会买的咸蛋黄，放了好久，想着赶紧吃了，今天就包了包子，结果馅儿又少了。。剩下的面就蒸了蛋黄馒头~
Anna_vam
1面粉，酵母水。2揉面。3进入适量水。4先把蒸锅的气烧热，关火，放进蒸锅醒20分钟，一定要关火哦。5我用了两种馅，这个肉加葱末，放入适量盐加少许油。6这个青椒肉放入适量盐加少许油。7醒差不多了，有蜂窝状。8我包的不好看，没有学过，比较像馒头。9还不错。
杨洁的家常菜谱
