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新鲜的黄鱼，煎的不老不嫩，撒上芝麻和孜然粉，别提多美了！
老杨的厨房
1小黄鱼去鳞去内脏收拾干净，蒜姜切末，香菜洗净切段。2小黄鱼用厨房纸巾吸下水份，正反面铺上层干面粉。3锅烧热，倒入适量油，将油烧得热热的，转小火，将小黄鱼放入正反面煎下。4依次将小黄鱼煎好后，捞出小黄鱼，关火倒掉锅内余油。5将小黄鱼再次放入锅内，开火，撒上姜蒜末。6往里倒入生抽、老抽、白糖、料酒、盐，转动下锅，使黄鱼表面均匀粘上汁。7加适量水烧开。8到快收汁时，加鸡精。9撒上香菜即可。
鱼家小厨
麻辣，鱼肉细嫩，孜然风味浓郁。
一溪月
两面金黄酥脆，油煎最能保留小黄鱼的鲜味！
跳跳糖蹦跶
1小黄鱼洗净，挤干水份，放盐和黑椒粉腌10-15分钟。2小黄鱼先沾上薄薄的面粉。3在鸡蛋液里泡一下，再沾上面包糠。4全部做好。5平底锅放入稍多的油，烧热，把小黄鱼放入，中小火煎至金黄。6翻面继续煎至另一面金黄。7小葱切葱花。8鱼熟透后撒上葱花再煎一下，让葱出香味。9上碟，外脆内嫩。
elmonte
1小黄鱼洗净，去除头部和内脏，然后用盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时。2准备一些生粉，腌制好的小黄鱼放进生粉里裹一圈。3热油锅，小火煎鱼。4煎到两面金黄即可出锅。5又香又酥的小黄鱼完成了。
寒飘
酥脆的外皮，嫩滑的鱼肉！正！最重要的是很健康！
方亦乔
咸鲜入味，肉质鲜嫩，味道棒极了！
RLing
1小黄鱼洗净后用厨房纸巾吸干水分，起油锅，烧热油后再放入小黄鱼。2所有调料混合在一个碗里，搅拌溶解，放入蒜片，放一边待用。3小黄鱼两面煎至金黄后，加入调好的汁，煮开即可出锅。4开渔季，亲戚相继快递，“海鲜”天天吃。
朱朱_oysy
营养分析：1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果； 2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。适宜人群：一般人群均可食用 1. 适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者； 2. 黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。食物相克：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。
飞雪飘絮
1小黄鱼处理干净后改刀2加入葱花姜盐鸡精料酒胡椒面拌匀腌制十分钟3沥干水！加一勺油拌匀4蘸干面粉后下油锅，煎七分钟后翻面，再煎一分钟出锅5撒上椒盐白芝麻粒孜然葱花
阳春白雪三月三
鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品，它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素，具健脑强身，延年益寿，保健美容之功效。因此，鱼类产品被誉为 “健康食品”、“聪明食品”。 冬秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的 2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素 D 等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素 D 、钙、磷，能
天天吃土豆
1小黄鱼洗净。2漂亮吧，直接从海边快递过来，49元一斤。3加一勺盐腌制30分钟。4时间到，披一层生粉外衣。5油多些，烧热后放入鱼。6码好慢慢煎。7两面煎透。8装盘即可享受，赞，物有所值啊。
老U爱小轩哥
小黄鱼的肉质细嫩的而且营养丰富，价廉物美。今天少用一点油把它们煎一下，很不错的下饭下酒菜哦。
雨欣欣欣
1将黄鱼处理干净后，倒入适量料酒，撒盐，放入姜片腌制十五到二十分钟。2腌制好的黄鱼倒入适量面粉，搅拌均匀，这样煎鱼时候不容易粘锅。3电饼铛选择烤鱼模式，将黄鱼煎制两面金黄即可。
馋猫豆包是只柴
黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。温馨提示：黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
乐宝媽
这个也是我第一次尝试做煎小黄鱼，自认为做的还可以。爸爸回家一看说“你漏了一个工序，看看你小黄鱼上沾的面包糠，一进油锅都掉了。”看看看......真的呢！原来啊！这里腌制好的小黄鱼要粘层生粉，再裹层蛋液，最后沾上面包糠入油锅煎，才好呢！ 都说厨艺是越学越精的，这话不假。这次做的不好，下次改进一下就完美啦！
殿丅
1小黄鱼洗净后用一点姜末，黄酒，生粉，面粉，蛋清的混合物抹在鱼的身上，静置10分钟左右开始煎2煎好后捞出去油然后装盘3大概煎5分钟即可
Drug_D
小黄鱼的营养价值有哪些？小黄鱼含有非常丰富的蛋白质、矿物质以及各类维生素，对于体质虚弱的人群以及中老年人来说适量的吃些小黄鱼可以很好的调理、滋养身体。另外还有丰富的微量元素硒，常吃小黄鱼具有延缓衰老，紧致皮肤，以及提高身体免疫力的功效。
小洞天
干煎小黄鱼~香稣、味美！
众善美食
香浓的鱼，配上一碗米饭，多么让人享受啊！
嘛哩烘
