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最家常的一道菜。没有什么技术含量，一般厨房新手都能做好的一道菜。
红豆厨房
今年的肉价真的是一言难尽啊 以前便宜的时候吧不觉得。突然涨价了变得稀罕了 我倒还好，一直都喜欢鱼虾蟹之类的 今天这个炒豆干不错的 你们也可以试试 简单下饭
美姐姐的小资生活
简单快捷的家常小炒！
小耿妈妈
快手菜
宁小麦
香干是大家喜欢的豆制品，可拌，可炒，美味下饭。香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。小时候，爸爸常常用香干来炒肉，不过我们那叫香干为豆腐饼。婆婆这里的香干经豆腐做成豆干后，用酱油和香料煮过，很香，用来炒肉，配点青椒，特别下饭。食材：香干180克、肉150克、青椒适量配料：姜、葱、蒜头、料酒、生抽、老抽、玉米淀粉、盐、食用油各适量
余甘果蜜的厨房
1香干洗干净控水2香干均匀切片3青椒切段4锅内入油，下蒜瓣和郫县豆瓣炒香5下入香干翻炒6下入青椒炒至断生。调入鸡精和糖7翻炒均匀出锅即可8配上一碗米饭特别香
白茶home
1 鸡腿去骨后切成条， 2准备好原材料； 3 放入盐、生抽、料酒和淀粉，混合均匀腌制几分钟； 4烧热锅， 放入适量的油，下入大蒜爆香； 5 再下入鸡丝翻炒； 6 鸡丝翻炒变色后下入干子丝； 7再放入适量的生抽烧煮一两分钟； 8 下入青椒丝翻炒； 9最后放入盐等调味料翻炒均匀； 10 盛入碗中。小窍门这是道很家常的下饭菜， 鸡丝提前腌制入味；先爆香大蒜， 再煸炒鸡丝， 鸡丝翻炒变色后下入干子丝， 这时可以加入点生抽稍煮一、两分钟；青椒不需要炒太长时间，翻炒变色后就可以加入盐等调味料即可。
斯佳丽WH
1材料：青椒、香干、火腿肠（已剥去包装）2将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将香干放在案板上切成片，待用。5将火腿肠放在案板上切成片，待用。6烧锅倒油烧热，下入切好的青椒和香干翻炒翻炒。7接着，合入切好的火腿肠翻炒一下。8然后，加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
1香干斜切成片、青尖椒去籽切段2肥肉切小块、姜切片、蒜切片、豆豉30粒备用3锅内加适量油，下肥肉小火煎香煎出油4再下姜、蒜、豆豉炒香5加入香干、青椒段大火翻炒约30秒，中途淋入少许清水6调入生抽、蚝油翻炒上色7最后加少放盐、鸡精翻炒入味8成品图。小窍门1、加少许的肥肉煎出油，再加适量的豆豉，这样做的成品味道更加的浓香2、炒制的过程用到生抽和蚝油均有咸味，所以最后盐的量要少放一点。
零下一度0511
1食材：鸡胸肉（已清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗切碎）、香干（已切碎）。2将已清洗好的鸡胸肉放在案板上切成丁。3放入盘中，加适量的料酒。4加适量的酱油。5加适量的盐。6加适量的淀粉。7抓匀，腌制片刻。8烧锅倒油烧热，下入腌制好的鸡胸肉、青椒和香干翻炒翻炒至熟。9然后，加适量的盐。10加适量的蚝油。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：青椒（已去蒂去籽清洗切开）、香干、香肠。2将香干和香肠放在案板上分别切成片。3起锅倒油烧热，下入切好的香肠翻炒翻炒。4接着，合入切好的香干和青椒，加适量的清水。5翻炒翻炒至青椒断生。6然后，加适量的盐。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1准备好食材备用。2锅中猪油预热。3放入蒜子炒香。4放入青椒翻炒。5放入豆干翻炒。6放入一勺蚝油翻炒。7放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。8成品图。
小乙美食
1材料都洗干净。2青椒切丝，肉我也成了丝，香干切丝，生姜切碎，大蒜拍开。3肥肉炼出油来。4炒肉丝，放盐，生抽，豆瓣酱。5加香干炒，放盐。6青椒大蒜生姜一起炒，加盐，糖，鸡精，蚝油，翻炒均匀。7炒好啦，超下饭的。
艾草香
这是一道快手小炒，适合每天忙于工作的同志们，材料简单，配料简单，味道却不简单。。。。
美亚～英子
长的豆芽又能收了，量不多，加了点香干，青椒炒炒，也是不错的。
小耿妈妈
香干是豆制品，豆腐的再加工，硬中带韧，咸香爽口。香干可以炒着吃，拌着吃，还能油炸、烤等多种烹饪方式。最简单，物美价廉，下饭的菜，就是青椒香干。青椒炒香干，快手素菜，开胃好吃，促进血液循环，上班族必备的五分钟搞定。
sourcehe
据说这是最没有技术含量的菜谱之一，但是我相信每一个人做出来的都有不一样的味道，除了食材的差别之外，也有做法的细微差异。我使用的这个香干，是过年的时候，弟媳妇从湘西怀化带回来的，是她们哪里的特色食材，所以更显得珍贵。
sclfox
1食材：鲜花生、香干、青椒（已清洗）2将鲜花生剥壳取肉。3清洗一下，捞出待用。4将香干放在案板上切开，待用。5将已清洗好的青椒放在案板上切开待用。6随后，将清洗好的花生肉下入清水锅中焯开7——8分钟后捞出。7烧锅倒油烧热，下入切好的香干和青椒翻炒翻炒至青椒断生。8接着，合入焯好的鲜花生肉翻炒一下。9然后，加适量的生抽。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀，即成。13出锅装盘。
花鱼儿
今天同事的盒饭里有炒青椒，那叫一个香啊。前一阵也不知何故，新鲜辣椒卖到15-18元/斤，害我有段时间没买辣椒了。今天到菜场一看，果然便宜了，赶紧买几个解解馋。今天买的这辣椒微辣，主要就是图个香。这个青椒蒜苗炒香干猪耳算是经典搭配的小炒。http://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=1605&uid=116660
dayuyu
最最普通的家常菜了，呵呵，最普通但是最美味。
傻妞厨房
香干的大豆蛋白能降低胆固醇，防止血管硬化，有效预防心血管疾病下面就教大家榨菜青椒炒香干的做法，榨菜和香干就是天作之合。
轻饭！
这是一道非常常见的家常菜。清爽、鲜嫩、祛暑、营养丰富。在我们家出镜率是非常高的。为什么要这几样搭配在一起呢？除了使菜肴含有丰富的植物蛋白和维生素外，香干配上绿豆芽可以是菜肴松散不黏腻，加之青椒丝更加提味爽口。
厨房里的太后
香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高；
祺妈雨夕
快捷上手的家常菜.
清荷荷
1材料：青椒、香干、腊鸡腿（已清洗）2将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将香干放在案板上切开，待用。5将腊鸡腿放在案板上剁成小块。6烧锅倒油烧热，下入剁好的腊鸡腿翻炒翻炒。7接着，合入切好的香干，加适量的清水。8翻炒一下煮开。9然后，合入切好的青椒翻炒翻炒。10然后，加适量的鸡精。11炒匀，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
1食材：青椒（已去蒂去籽清洗）、香干、花生米（已煮熟）2将香干和青椒放在案板上分别切成小块。3烧锅倒油烧热，下入切好的青椒和香干翻炒翻炒至青椒断生。4接着，合入已煮熟的花生米翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
青椒香干炒鸡蛋，简单的食材，不一样的美味！是一道方便快捷的下饭菜！
RLing
1食材：土豆粉条、青椒（已清洗切开）、香干（已切开）2将土豆粉条拆开包装，放入大碗中用开水泡5分钟。3烧锅倒油烧热，下入切好的青椒和香干翻炒翻炒。4接着，合入泡好的土豆粉条翻炒翻炒。5然后，加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：食材：腊鸭腿（已清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、香干（已切片）2将腊鸭腿放在案板上剁成块。3烧锅倒油烧热，下入剁好的腊鸭腿翻炒一下。4接着，加适量的清水。5煮开煮上10分钟。6然后，合入青椒和香干翻炒翻炒至青椒断生。7最后，加适量的酱油。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1所有食材这种香干比较干需要用水煮一会。2准备好的材料煮好的香干瘦肉切好后加生抽和蒜头腌制一会。3瘦肉下锅炒到全部变白后加入香干。4香干炒一会出豆香后加入青椒。5青椒炒到变色后加适量的盐老抽调味。6青椒熟后加入耗油蒜苗炒一会即可装碗。7成品。
准备减肥的吃货
1把青椒清洗干净去蒂去籽，切成斜刀备用。2香干洗净，切成小块状备用。3热锅冷油，倒入香干小火煸炒。4香干小火炒至软，加适量盐。5炒好的香干放锅的一边，倒入青椒翻炒。6青椒炒约十分钟，把香干混在一起，加点热水翻炒均匀，倒点生抽翻炒。7混合炒匀关火，加点鸡精即可。8成品图。9成品图。小窍门这是一道快手下饭菜哦，营养也不错，喜欢的朋友可以试试哦。
RLing
1食材，青椒，香干都洗净切好。2准备豆豉，我这个是豆豉鲮鱼里面的豆豉，鱼吃完了，剩下豆豉。3起锅放油下入豆豉和蒜末煸香。4下入青椒香干。5翻炒均匀，烹些黄酒。6调味，放盐，糖，鸡精，炒熟即可。7成品！
柠檬小厨～～
不说了，直接上菜
江承思佳
1材料：青椒、酸菜、香干2将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3放在案板上切成丝，待用。4将酸菜放在案板上切碎，待用。5将香干放在案板上开。6烧锅倒油烧热，下入切好的青椒和香干翻炒翻炒。7接着，合入切好的酸菜翻炒翻炒。8然后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀，即成。11出锅，装盘。
花鱼儿
1食材：青椒（已去蒂去籽清洗切开）、香干（已切开）、茶树菇（已泡发）2将已泡发的茶树菇去根清洗清洗捞出。3放在案板上切成段。4烧锅倒油烧热，下入切好的茶树菇和青椒翻炒翻炒至青椒断生。5接着，合入香干翻炒一下。6然后，加适量的盐。7调味炒匀即成。
花鱼儿
胡萝卜青椒炒香干，是一道家常菜。方便营养节省时间，比较适合上班族。
寻梦一ZbDu
又是一款下饭菜，开胃而且不油哦，适合没胃口的炎炎夏日。
行不改名
青椒与香干搭配，营养丰富，是一道简单的美味快手菜！
RLing
很好的下饭菜
天打雷劈
1茭白青椒处理好香干洗净2香干切片，青椒茭白切丝3将食材煸炒一下加少许水4稍煮片刻加少许糖，盐适量放少许鸡精，美味出锅
薰衣泪
1青椒、豆干、五花肉切丝备用，热锅倒入菜籽油,中火烧至7成热,倒入肉丝煸炒至泛黄2放入豆干、青椒,加盐、白糖少许,关小火3加少量水淀粉勾薄芡,淋几滴香油,起锅装盘。
1材料洗净， 香干切成片，青椒切块2热锅加油，倒入香干翻炒片刻加入少许盐继续翻炒3将青椒倒入翻炒青椒开始有点变色加入白糖，味精和少许水，翻炒几下出锅装盘
莎莎she
色泽清新诱人，入口香滑
Danne
青椒富含维生素C，香干营养也丰富，两者搭配，营养双倍，口感也非常不错，绝对是春节餐桌上必不可少的美食！
RLing
