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1西米放入盆中，用清水泡一分钟，将水倒掉。2准备好蜜红豆。3粽叶小的用两张，大的用一张，将粽叶卷起，先放一层西米，用勺子压平。4再放一层蜜豆。5再放一层西米，用勺子压紧、压平。6将粽子全部包好。7放入电饭锅中，加适量水，水要没过粽子5厘米，煮1.5—2小时，关火后在锅中闷至凉即可。
落樱yi
这个粽子是一同事想吃的，其它粽子她都不喜欢吃，所以就顺手给她包了20个。
雾霜
红豆粽子还是太后喜欢的，还是那个要求：豆不要太绵软，糯米不要煮太烂！那样的粽子，才有嚼头！ 话说太后喜欢喝茶后。吃粽子也要叫我泡上一壶茶，然后和老爷子在露台上来个中式的浪漫下午茶。 太后比较喜欢喝铁观音，而老爷子的口味跟我相似，要喝普洱。为此，太后和老爷子每天为喝什么茶斗嘴，（打情骂俏那种斗嘴）*^__^* 嘻嘻…… 后来，俺给出谋划策，每次泡两壶，一壶铁观音，一壶普洱！还以为问题可以解决了呢，谁知道两老又为我这个闺女该喝谁泡的茶，是喝铁观音还是普洱，又杠上了........！到最后，我是又喝普洱又
南宁小鱼
长这么大还没有包过粽子，以前有妈妈包，现在就自己学着包，网上看了好多做法，精华就是米和喜欢的东西，加粽子叶，怎么包都行，只要不漏的粽子就是好粽子。所以我包的这个就是不太有形，自己瞎包，但是适合新手。 柯工估计有多年没有吃过自己包的粽子了，他妈妈包的也没有吃过，今年吃上我给包的了。柯工说挺好，比他以前吃的粽子好吃。 老家的粽子只包米，煮出来白白的，粘白糖吃，但是吃不多。加了豆的粽子不腻，也会有种豆的香味。
快乐小鱼(⊙o⊙)
又到一年粽飘香、虽然市面上有各种粽子卖、但我们家还是喜欢自己做粽子、自己做的干净卫生且实惠！最喜欢豆类粽子和腊肉味的、亲们你们家喜欢啥味的呢？我昨晚上就把米、豆豆、泡发起、今天到下午才包、包好后就立马煮了、婆婆妈一个劲的夸好吃、哈哈、看到家人吃得高兴、我也好开心！
沙儿飞飞❉
每到快过年的时候，家家户户都要腌腊肉，装香肠。过完年了，香肠一般都没有吃完，我总会留一些冻在冰箱里。端午节的时候拿出来加上糯米、红豆，包粽子吃，那是极美味的。
玉雪为骨冰为魂
带着儿时的最爱的回忆味道做的，如今自己会做了我一样一样的尝试一样一样的做。也让孩子尝尝我小时候的零食只是一些现在不起眼的粽子。那时有粽子吃是一件超级开心的事情，我的儿时时代零食很少。每年的粽子是我吃的最多，奶奶几乎都留给我吃。
依然美食
1糯米、粽子叶提前4小时以上泡发，准备蜜红豆（蜜红豆可以自己制作也可购买成品，自己做的放心点）2取一片粽子叶握成漏斗状3放入一勺糯米4糯米上放一勺红豆5红豆上再铺一勺糯米6左手握住盛满糯米的粽子叶，右手拿余下的粽子叶7将余下的粽子叶合上握紧8多余的粽叶折下去9缠上棉线，一个粽子就包好了10将余下的糯米包好，放入高压锅，添水没过粽子11煮约40分钟关火，不要着急开盖，焖约4小时后再开锅12软糯可口，带有淡淡的竹叶清香小窍门粽子的馅料可按个人喜好随意更换，此配方的量大约可包30个左右的粽子，家用压力锅正好一锅
黄世仁61
还没到端午我就想吃粽子了，在超市买了几个，发现好贵，而且没有粽叶的清香味，于是自己在网上买了粽叶回来包，也是一个学习的过程
此去经年0406
又到每年端午节了，昨天 在家里包了红豆小米粽子
搬个凳子看戏
结婚后什么都喜欢在家自己动手做，不为别的，只为那一份动手的乐趣和老公在吃的时候那享受的样子和满足的神情。第一次在家包粽子，选了老公最喜欢的红豆蜜枣粽，包了超大颗蜜枣在里面，煮好的粽子淋上适量的玫瑰花酱，甜蜜的粽子夹杂着浓郁的玫瑰花香，味道超赞哦~
小董妞@厨房
端午节到了，大家都在包粽子，很羡慕大家的粽子都能包的那么漂亮，这是我第一次包粽子，每个粽子都包的奇形怪状。不过我的宗旨是把米包住，不漏米就行。
爱下厨的猪
1糯米洗净用冷水浸泡4个小时以上，我一般泡一夜第二天包粽子。2大红豆用冷水泡开之后放高压锅中压熟，拌入适量白糖。3新鲜棕叶用清水清洗一下之后浸泡在水中，保持新鲜的色泽。4将两片棕叶放在一起形成一片大叶子，卷成圆锥形。5先往圆锥里放点米。6再放入几粒煮好的大红豆。7在添入米至圆锥边缘下1厘米处。8把边缘都折起来，形成一个紧紧的粽子。9用细绳捆好，放在砂锅中煮2个小时左右即可。注意粽子最好全部没入水中。
mirandajack
1糯米、红豆泡发红豆要泡胀，干粽叶提前泡软放水里煮一会2粽叶折成漏斗形放入适量的糯米红豆，放入半颗蜜枣3放入糯米盖住蜜枣，现在还可以在放半颗蜜枣随自己喜欢4把多余的粽叶折过来5还剩一个角6在折过来7用线把它绑起来8全部包好9冷水入锅煮两小时以上糯米煮的软糯即可10成品11成品12成品
林夭夭
端午节吃粽子，这是中国人民的传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。在晋代，粽子被正式定为端午节食品。粽子的形状也很多种，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。 记忆中，我们老家最传统的就是三角粽子，包的大大的，用了两层的新鲜芦苇叶，用大大的铁锅慢慢的煮，端午前一天晚上煮，一般要用3--4小时，再浸泡到第二天早上端午吃，味道浓浓的，粽子都浸泡成了淡绿色，粽香扑鼻。。。。。。因粽子用糯米做成，不易消化，吃粽子时，可以适当喝些茶水或糖水有助于消化。去年刚和老妈学了一
雪峰儿
粽子的馅料可以多种多样，蜜枣、栗子、咸肉、排骨、豆沙、枣泥等等。如果一次包一种形状，则很难区分馅料的。虽然可以靠捆绑的绳子的颜色来区分，但还是有很多不便。这个时候，如果你学会了多种包法，则方便了很多，是不是呢？ 其实啊，粽子的形态也是多种多样的，如三角粽、四角粽、圆锥粽、龙舟粽等。今天，跟我一起学习一个新的包法吧！圆锥形粽子，这个包法相对比较小巧可爱，适合没有大的食材添加的粽子类型。特别是包给孩子吃的，小孩子看到如此小巧可爱的粽子，肯定会格外开心，胃口也会相对大开，你信不？蜜红豆和糯米的组合，不光颜色搭配
俊良老妈
小时候我是无肉不欢，因为工作的关系，爸爸总是世界各地的奔波，经常出差不在家，于是就给妈妈下了任务——我的饮食就是少吃米饭，直接牛奶、巧克力、肉…… 说来也怪，除了落下不怎么爱吃米饭“毛病”，几乎连感冒都很少有。爸爸每次回家，总是我最开心的时候，除了有喜欢的玩具，还有各种各样的巧克力，各种各样的零食，当然，最重要的是，爸爸妈妈和我一家人在一起。不知道是不是长大了的缘故，不再那么嗜肉了，更偏爱食材本身的味道，简简单单，不喜太多雕琢，当然，简单并不意味着“无要求”的凑合，很多时候，恰恰正是这样的“简单”，对于食
lizkitchenlife
于是用粳糯米（圆）包粽子好吃还是籼糯米（长）包粽子好吃这个完全取决于个人口感，南方种植籼糯米为主，北方是粳糯米。籼糯米粘稠度大于70～80，煮熟后的粽子更Q弹口感更紧实，但是也更易反生。粳糯米粘稠度到60～70，口感会更松软。我以前会比较喜欢籼糯米，现在觉得粳糯米更易消化。
琼吉
喜欢把红豆、花生、或绿豆和粽子拌起来包成粽子，小时候妈妈除了包灰水粽子，也是这样包一些豆子粽子，咬一口粽子，越嚼越香。
余甘果蜜的厨房
1江米、红枣用水浸泡一小时2粽叶用水洗净3拿两片粽叶叠加在一起4把一端向里卷5先装点米，再放红枣，最后再盖一层米，撒上几粒红豆（注:红豆提前泡一晚或开水注煮10分钟，这样比较爱熟），最后把粽叶从上向下盖住，由于本人笨拙，所以过程没办法腾出拍这一步6用细棉绳紧紧捆住，以防漏米，这样煮出来的粽子也比较Q弹，好吃7高压锅下面放一个小篦子，把粽子码放在小篦子上，以防糊锅，注满水，没过粽子8在粽子上面再放一个篦子，压上一块石头，这是婆婆那学来的，至于为什么，我也不知道，我猜可能是让粽子里的米不会被泡出来，这样煮的紧
才哥家的小灶台
包完清水粽，接着包红豆粽子。其实这红豆粽子，也是临时凑在一起包的，泡了红豆是打算包水晶粽。泡好糯米是想包红枣粽子，哪知道红枣没带过来，就把红豆放糯米里面，包了红豆粽子。
飞燕飘舞
只有红豆和糯米，简简单单，越包越熟练。
伊悠悠
1粽叶清水浸泡4小时，并用刷子轻轻涮干净。小红豆提前浸泡好。准备好棉线2淘洗过的糯米和小红豆混合3取两片粽叶叠加一起，剪去根部4粽叶一端卷起窝在另一端里面5装上适量糯米6尾部向下压，盖住糯米7多余的尾部回压，握紧8用棉线缠绕固定，粽子就包好了。9包好的粽子，我只用了一斤糯米，就包了几个10放进电饭锅里，加水没过粽子，煮3小时11煮好的粽子12我喜欢有劲道的，所以糯米没有浸泡的，浸泡过的糯米包出来的粽子口感绵糯小窍门糯米浸泡的粽子口感绵糯，淘洗后直接包的口感劲道，我个人更喜欢后者，嚼着有劲
百味鱼
今天我去超市买了糯米 准备DIY小粽子，我买的粽叶是鲜的 绿绿的 3.8元一斤，就是比袋装的小很多 所以我就用两片粽叶来包包出来的粽子小巧玲珑 很可爱首先我们要把红豆和绿豆分别放到料理机当中选择豆沙键制作豆沙20分钟自动出炉 哈哈，我们要加好多好多的糖 一定要好多 这样包起来的粽子才能甜其次拿出江米（为了让粽子好吃 我前一天晚上已经将江米泡上了泡的时间越长 煮出来的粽子越有弹性越好吃至少我觉得需要10个小时）讲两片粽叶不完全重叠放好完成漏斗状 先将一少部分江米放入粽叶斗中然后放我们搅拌好的红豆沙或者是绿豆
黑豆快快跑
端午还没到，粽子先泛了滥。今年不包粽子，源源不断的粽子已然堵塞了家门。小时候总怕不够多，而今总是嫌太多。粽子这东西，吃多了不太好消化。忽发奇想，把粽子拆了煮粥吃，汤汁浓稠的稀饭，比捆扎结实的粽子应该要容易消化多了，不过升糖指数应该也高了。没有糖尿病，倒是不在乎这个。随便抓一个粽子，红豆腊肉的，经典口味，不过没自家的好吃。冷粽子，尤其是冰箱里拿出来的冷粽子，特别结实，先在蒸锅里热热，便于扒拉松散。米粒煮到软烂，盛到碗里，看起来一层汤，放一会再去看，汤水已经完全被米粒吸收，入口即溶，甚是不错。。。
食·色
记忆中的第一次包粽子，还是上初中的时候跟奶奶学的。说是学，其实就是包着玩儿。两年前斗胆买来粽叶、苇绳，开始自己包粽子，居然还能捆得上。今年再包，没一个露的了。
西山豆角
1自己把核用刀扣出来了，就是这样的。2红豆在泡两个小时，（想要快的话可以用温水泡）。3糯米洗干净，再加满水加白糖泡一个小时（糖精也可以）。4买回来要用水洗干净泡一晚上。5用手指捏这叶子往上卷一个筒。6就这样可以插叶子了（自己也是刚跟着妈妈学）。7包完是这样的就填满米。8成品就是这个样子啦。9用大锅水开煮两个小时（还要不断的加水）。
幺幺切客闹
