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1把红枣洗净用擀面杖轻轻压一下，去掉枣核。2把枣肉放在汤锅添进去四碗水煮，直到汤汁熬的几乎没有了枣软烂可以关火。3把红糖加进枣里面。4用勺子捣或带一次性手套用手揉把枣泥捣烂，并把红糖和枣泥搅拌均匀。5倒100毫升牛奶在容器里备用。6把酵母粉倒在面粉里搅拌均匀。7把红枣红糖混合物和牛奶慢慢倒入面粉里，边倒边搅拌成絮状。8搅拌至没有干面粉的时候，把面揉成光滑面团，加盖保鲜膜进行发酵。9发酵至原来面团的两倍大时，里面成蜂窝状就好了。10将发酵好的面团排气后揉成光滑面团。11笼屉上铺上笼布，把面团放在上面，用手掌
为爱做汤羹
红枣蛋糕一直都挺红火的，有一段时间满大街都是，买一斤送半斤，蛋糕刚出炉的时候，香味诱人，隔老远就能闻到，所以蛋糕房门口经常排队。以前不会做，我也买过很多次，感觉这蛋糕很好吃，很甜很香。自从开始捯饬烘焙，就很少买市售的蛋糕、面包，吃的东西还是自己做的放心。
悠哈厨房
做过好多次的红糖枣糕，无论是老人还是小孩都很爱吃，昨天一连做了2盘都送人了，得到大家一致的好评。真的不是我吹，比外面买的要好吃多了。浓浓的枣香味让人欲罢不能。过年了做点送给亲戚朋友真的非常不错呢。
salila82
老公和女儿都爱吃枣糕，买的枣糕又太甜于是自己做了一个，味道真的超级好，非常柔软也不是特别甜那种，吃多少都不会觉得腻。
徐京辉-
很喜欢吃枣糕，不管是卖的枣蛋糕还是蒸的都很喜欢吃，那种浓浓的枣子香味非常的好吃。
绿色天使
非常润口的红糖枣发糕，美味营养枣发糕，满满红枣混合着红糖的香味。
悦来美食
红糖和红枣碎混合面粉，蒸煮发大后整个房子都有枣香甜的气味，很有年的氛围。
爱生活的馋猫
红枣核桃枣糕是我节后第一炉，甜甜枣的香味，让我不禁想起。有一段时间在北京的大街小巷都弥漫着枣蛋糕的香气，一夜间整出来好多卖枣糕的摊点和小店。店门口还排出了长队。对于我这个吃货，肯定不会放过的。隔三差五的去排队买点。现在想想怪可笑的。。。
西马栀子
1面粉、玉米粉、酵母、苏打粉共置盆中，备红糖块含枣粒。2坐锅倒水小火将红糖化开，待红糖水变温后慢慢倒入面粉和玉米粉中，搅拌成稠面糊。3放置温暖处发酵1小时到1:30时。4小碗内刷油，将发酵好的面糊倒入小碗。5放入蒸锅，加盖中火蒸30分钟。6蒸熟的红糖枣糕。7切块，装碗。
英英菜谱
我小时候特别爱吃“枣子糕”，也叫枣糕，枣泥糕，尤其是刚出炉的时候那股又香又浓的大枣味儿，特别勾人。现在才知道“枣糕”原本是清朝宫廷御用的糕点，也是“满汉全席”中的十大糕点之一，怪不得这么好吃。这么一看，吃得上枣糕，是不是也相当于享受到“皇帝”待遇了？：）枣糕的主料当然是红枣了。红枣不但清甜适口，滋补作用也很多。俗话说“一日食三枣，百岁不显老”。它不仅能养脾胃，补气血，还能安神、通便，所以特别适合女人、老人和孩子吃。但是生吃红枣，营养和吸收并没有熟吃的那么好。蒸熟或烤熟的枣糕，就完全不用担心这个问题了。红糖
寻找桃花岛
戚风版的红枣糕。
金凤栖梧
生理期之前之中吃都很好，味道和口感都不错，只用电饭锅即可，简单又容易！寝室一族come on！
京城十七
枣香味十足零失败配方，口感暄软，香而不腻，营养美味！
诗韵墨香
红枣有健脾益胃，补气养血，养血安神的功效。红糖甘甜、温润、无毒，润心肺，和中助脾，缓肝气，解酒毒，补血，破瘀的功效。把这两种一起做成枣糕，美味又营养。
明月燕子
红枣的好处人人都知道，具体怎么吃，针对哪好呢？实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，进而达到保肝排毒的功效。排毒系统通畅了，好气色、好皮肤自然就不用担心了，今天交大家做一款，香气扑鼻的原创蛋糕，“小姨妈-红糖枣糕”红枣虽好，可常食用，但不可过量，吃多了会胀气，月经期间也不适合食用红枣，因为可能会造成经血过多。
Hello荐荐
谓“阴气渐重，凌而为露，故名白露”。所以，白露时节天气也正式转凉，食补养生应以性味温和、养血安神的食物为主。红糖和红枣这对双红CP则兼具了这些功效。如果不想简单地熬个红糖红枣粥之类的快手菜，不妨尝试稍具难度的红糖枣糕，既能当主食也能抵下午的零食食光，款待朋友也是拿得出手的中式茶点之选。
烘焙有方～蒸烤教学服务
1先把红枣洗干净，去核，切成小丁，泡入牛奶中。2然后放入原汁机里，榨出枣泥。（也可以放入料理机里打碎）3将枣泥和枣渣混合在一起，待用。4鸡蛋加红糖放进无水无油的盆里，隔45度的热水打发。5高速-中速-低速，打发至浓稠，划8字不会马上消失的状态6加入牛奶枣泥混合物，切拌均匀，再加入色拉油，切拌均匀。7筛入低粉，泡打粉，和盐。翻拌至没有干粉状态。8烤箱预热150度，将蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里，左右倾斜，让蛋糕糊淌满烤盘。撒上白芝麻。入烤箱。150度25分钟即可。9金黄的蛋糕出炉喽！香气四溢。放凉切小块，慢慢
nyc贝贝
枣糕为“满汉全席”十大糕点之一。枣糕原是清朝宫廷御用糕点， 曾有宫廷第一糕点之美称, 其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。[1]此外，枣糕还具有减肥、防止脱发、养颜、通便等特殊功效，是难得的四季养生佳品。
luoliyj0662
1红糖用温水划开。2容器中放入淀粉，泡打粉，小苏打，红枣块。3倒入适量的红糖水。4调成稠一点的面糊。5倒入纸杯里。6撒上黑芝麻。7放入蒸锅中盖上盖子，大火烧开转小火蒸20分钟即可。8成品图。9成品图。
最初的最美❤
1大枣加入牛奶，放入锅里大枣把牛奶吸收完就行了。2在加入红糖。3无水无油的盆里蛋清分离。4分离的蛋黄 正常的话应该是全蛋打发的，为了节省时间就分开了。5蛋黄加入晾凉的枣泥 搅拌均匀。6打发蛋白。7先加入三分一的蛋白和蛋黄的面糊搅拌均匀。8在把面糊倒入蛋白盆里，全部搅拌均匀，注意是上下搅拌，别消泡了。9倒入烤盘，震几下撒上白芝麻 放入提前预热烤箱里。10放入烤箱了上下火130度，每个烤箱的温度不一样，自己决定温度。11颜色合适加盖锡纸。12烤了40分钟 熟了。13成品。
多格的喵喵
1预备材料，清洗干净2预备材料3预备材料4开水溶红糖5没有颗粒，下酵母，搅拌，静止数分钟6加入面粉7打一个鸡蛋8搅拌均匀，没有粗粒9常温，发酵30分钟，涨大了1倍10蒸具抹一层油，防止粘锅11倒入粉糊12预备红枣，去芯13铺在粉糊上14蒸25-30分钟15关火，焗5分钟16取出，放凉17脱蒸具18切块，成了小窍门可以试试放其他配料代替红枣，也许味道可以更好，
香蕉班Cake
红糖搭配浓香的红枣泥，喜欢红枣的福利糕点。方子糖放的不多喜欢甜的可以自己加，不喜欢红糖的朋友可以换成等量白糖
忧伤卷卷
1红糖枣糕做好了。2很好吃。3把3克酵母倒入250克面粉里拌均匀，温水把枣泥红糖化开，倒入面粉里搅拌均匀，醒发至2倍大，再排气，倒入模具中，醒发20分钟，冷水大火蒸30分钟。
＠快乐每一天
