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浓郁咸香的咖啡曲奇，大爱
黎明SHU
两种挤花饼干，恩......其实是一种，只是在咖啡香草的基础上又加了抹茶粉，这款饼干我做了N次，太太好吃了/ㄒoㄒ/~~这回捏用的咖啡粉是俺自己磨滴，用的是哥斯达黎加的咖啡豆，本来还担心直接溶于水咖啡粉不够细腻，看来是俺多虑了-_-|||比买的咖啡粉还要细腻好多！！！！！！抹茶粉偶脚着吧都差不多，我是喜欢用宇治的，只要不用成绿茶粉就基本没差。再说下香草精，实在是曲奇饼干的好搭档，加上两三滴那饼干的味道马上就大不一样了，建议烤饼干的时候不要省略它哈~~~~~~
筷子人儿
曲奇我不是经常做。主要是黄油用量太多，热量非常高，不过在冬季里多吃一些还是不错的。可以把热量转化为能量，来抗寒御寒。曲奇是一款冬季养生下午茶的小点。寒冷的冬季，坐在阳台上，晒着太阳，看着报纸，喝着咖啡，吃着曲奇饼。想想都。。。。。曲奇中的黄油是牛奶提炼出来的，富含丰富的氨基酸，蛋白质，还富含维生素A等各种维生素和矿物质，可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养，是青少年不可多得的保健食材。 曲奇，来源于英语COOKIE，（英音：'kuki美音：'kukɪ），是由香港传入的粤语译音，曲奇饼
西马栀子
1黄油软化后加入糖粉。2用打蛋器打至蓬松的羽毛状。3加入常温的鸡蛋液。4继续打至完全融合。5筛入粉类。6搅拌至无干粉。7装入裱花袋。8在烤盘上有间距的挤出花型。9柏翠烤箱140度预热好，放入烤盘上下火烘烤25分钟。10出炉啦。
Petrus柏翠电器
天气渐渐暖和起来，这样的天气，很适合做曲奇呢，一直使用的方子，这个方子挤出的曲奇，花纹不容易化，而且挤的时候也不吃力，很值得试试哦。淡淡的咖啡气息，搭配一杯花茶，就可以度过一个美好的下午。
美美家的厨房
咖啡曲奇味道真的非常好吃，加了咖啡酱以后，味道香醇可口，酥脆适中。
心-静
1咖啡粉装入过滤纸内，用开水冲泡2冲泡好的原味咖啡约40克，冷却备用3黄油切小块软化4用打蛋器打至顺滑5加入糖粉打发6将黄油打发至略有发白即可7分3次加入咖啡，没加一次都搅拌至完全融合8搅拌好的黄油蓬松状态9筛入低粉和可可粉10用硅胶刮刀翻拌至没有干面粉即可11硅胶裱花袋中装上中号8齿花嘴，将面糊装入裱花袋12烤盘中铺上油纸，挤出曲奇13烤箱200度预热，烤盘放入中层，上下火180度10分钟左右14彻底晾凉后密封保存小窍门咖啡粉是用咖啡豆研磨成的咖啡粉，也可以选用速溶纯咖啡粉。
梦悦的小灶炉
1原料：黄油60克，低粉130克，白糖30克，糖粉30克，蛋液25克，可可粉2克，咖啡粉28克（我用的这种咖啡粉刚好一包28克）21，原料中的低粉，可可粉，咖啡粉混合后过筛备用3黄油室温软化，加入白糖，糖粉搅拌均匀4用打蛋器打至颜色发白，体积变大5分次加入蛋液，搅打至充分融合6倒入混合粉类7翻拌均匀无干粉8将面团放在保鲜膜上，整形成长方或圆柱形9放冰箱冷冻变硬后取出切片10摆入烤盘中，饼干间距多留些11我将一半饼干表面撒了白糖，可省略12烤箱190度预热，中层，烤约10分钟，饼干定型后，转175度，约15
尚小可
1黄油室温软化 鸡蛋回温2黄油和糖粉①混合，用电动打蛋器搅打至黄油颜色变浅、羽毛状。3全蛋液和糖粉②混合，用电动打蛋器搅打至颜色变浅、体积膨胀。（不要打发到做蛋糕的程度）4分3——4次将蛋液倒入打发的黄油中，用刮刀以“抹”的方式拌匀。5高筋面粉、栗粉、可可粉混合过筛，加入混合的黄油中。轻拌，无干粉即可。610毫升开水冲开咖啡，倒入面糊中，加入香草精1/2小勺 拌匀7装入裱花袋 挤盘 烤箱预热8中层 190度 20分钟9中层 190度 20分钟（表面上色即可，根据烤箱的脾气自行调整）
味觉自制
有多少人去香港除了买化妆品还会买什么呢？答案就是“小熊饼干”记得三年前第一次去香港的时候就超想买，结果因为时间关系和路盲的特质没能如愿，没想到第二年又和还是男朋友的老公去香港朋友家，这次做足了功课，老清早8点坐上天星小轮，来到重庆大厦，结果那年开始小熊饼干就搬家了，失望之余还算好老公机智用高登网查了小熊的去向，在隔壁的美丽大厦找到了门店，说来也奇怪这个饼干香港人不觉得有什么，但是日本、韩国和中国的游客特别推崇，依稀记得那一条小巷里长长的排了一大堆人，很多老外来询问结果得知只为了买曲奇就觉得奇怪，不过说实话
崇尚空调的猪
1所有材料。2黄油切小块软化以后，加入糖粉打发到体积膨松，颜色稍变浅。3分一到两次加入蛋白，并继续打发，使黄油和蛋白完全融合。打发好以后的黄油蛋白混合物，是顺滑、细腻、膨松的状态。4把咖啡粉用1/2小勺开水溶解后，倒入打发好的黄油里，再滴入几滴香草精。5继续搅拌，成为均匀的咖啡黄油糊。6低筋面粉过筛入打好的咖啡黄油糊里。7应该是加低粉前加香草精的，忘记了这步补加了。8用橡皮刮刀把面粉和黄油拌匀，成为曲奇面糊。此时的面糊应该干湿程度恰到好处，可以很容易地从花嘴里挤出来。9用一个中号的菊花型花嘴，在烤盘上挤出
草月
今天来教大家做的是杏仁咖啡曲奇，也叫罗曼咖啡曲奇。杏仁和咖啡的香味相互交织，做成香甜可口又酥脆的曲奇饼干，爱人吃进嘴里甜到心里，是不是更罗曼蒂克呀？
安宝的虎妈
突然心血来潮想喝咖啡了，买了一罐倒是没怎么喝，用它来做点心倒是很美味！
悦悦玉食
罗漫咖啡曲奇
萌妹纸烘焙
1黄油软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器打至蓬松、颜色变浅。2分三次加入打散的全蛋液，用打蛋器搅打均匀，使黄油与鸡蛋完全融合。每次都需要打到黄油与鸡蛋完全融合再加下一次。3把咖啡粉溶解在热水里搅匀，然后加入到黄油里。4加入香草精，用打蛋器搅打均匀。5倒入杏仁粉、过筛的低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀。6拌到干粉完全和黄油混合，成为湿润的面糊状。7将面糊装入裱花袋，用中号的星形花嘴在烤盘上挤成曲奇形状。8杏仁片用手捏成小碎片状，加入奶油焦糖酱混合均匀成为焦糖杏仁馅。在挤好的曲奇圆圈中央，放上适量的焦糖杏仁馅可以用筷子或
阳果子
1将黄油从冰箱拿出来之后切成块。2筛入低筋面粉，糖粉和杏仁粉。3用手搓成面包糠状。4加入鸡蛋液，用折叠的方式混合成一个面团。5取一小部分面团加入红曲粉，混合成一个红色的面团。6将两种面团静置15分钟。7红色的面团搓成小粒水滴状，大头的部位切一个小口子，轻轻按扁就成了心形。8将原色面团擀成片状，心形小面片随意平铺在原色面团上，用擀面杖轻轻地擀一下，使两种颜色面团黏合得更牢。9将面片带爱心的那一面贴在杯子壁上，静置半个小时。10烤箱中层180度热风，20分钟左右。11巧克力隔水融化，用刷子把巧克力刷到杯子内壁
salila82
当咖啡和杏仁的香味交织，加上曲奇香甜的口感，够“罗曼蒂克”吧？
铸记手工曲奇
原是打算折腾巧克力的，动手的时候忽然发现一些细节问题还没解决，那就歇手吧。可是，不做点什么就总觉得哪儿哪儿不对劲。索性做个饼干吧，咖啡曲奇。
食·色
很多人喜欢吃曲奇。有时候也会在家里做曲奇，下面跟大家分享一下这款咖啡曲奇，味道还不错哦！
云微光
很喜欢纯黑的咖啡，希望什么都是咖啡味的，也很喜欢曲奇~于是有个这个组合~咖啡曲奇
甜甜来Baking
