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10分钟的素炒饼，真是简单好操作。而且还能让你吃得心满意足！这素炒饼本来没太多的油水和味道，但是呀，如果临出锅前加入姜末和蒜末，那这素炒饼可就变得别有一番风味了。
Meggy跳舞的苹果
剩烙饼不及新烙饼的口感好，把它切细丝，和脆嫩的蔬菜一起炒，几分钟出锅，大口大口吃进肚。还别说，这“饭菜一锅出”真叫香，即使不放肉也能让人胃口大开。
Meggy跳舞的苹果
1葱、姜切丝，蒜切末。2白菜切丝。3饼丝备好。4锅中放油，凉油放入姜丝和葱丝爆香，再加入白菜翻炒，加入醋、酱油，盐，炒至白菜变软，加水，加入饼丝，盖上锅盖闷3分钟。5翻炒均匀，淋上香油，出锅。
幻翼灵儿
1饼切丝。2洋葱、胡萝卜去皮洗净切丝。3白菜洗净切丝，放水里泡泡，总觉得这样才能洗干净，炒的时候沥干水哈。4锅里放油，煸炒洋葱和胡萝卜。5加入白菜丝一起翻炒，加酱油调色。6菜七八分熟的时候，把饼丝放在菜上。7用一个小碗倒适量的醋加点水，倒进锅里，然后盖上锅盖闷一会，有点像煎锅贴，哈哈。8把锅盖打开，加盐翻炒均匀即可。
懒小洋
有时饼烙得太多了，不免剩下一两块，索性随手取材弄点菜炒一锅，是我从小吃到大的“饭菜一出锅”，临出锅前加的一把小料更是让我连吃两碗不“解气”。虽然是素菜，但有了脆嫩的豆芽和圆白菜搭配，吃起来很爽口。
Meggy跳舞的苹果
炒饼：主食的一种，即将熟饼切成细条或丝状，然后加油爆炒而成，分素炒和肉炒。昨天多烙了几张饼，今天中午就做素炒饼吧，有菜有面食，配个番茄蛋汤，午餐就解决了。
英子草23
1主要原料。2洋白菜，尖椒切丝备用。3大饼切丝，香菇洗净切丝。4鲜香菇焯水备用。5用葱花炝锅。6炝出葱香味，放入生抽，酱油。7放入饼丝，洋白菜，尖椒，香菇盐，不停翻炒，避免糊锅。8炒匀后，放盐味精，香油，再次炒匀即可。9香菇素炒饼。
绿野薄荷
1准备原料：饼、洋葱、甘蓝、蒜2洋葱切丝3甘蓝切丝4饼切丝5蒜拍碎6油热后放入洋葱煸炒7再放入甘蓝丝，翻炒8倒入少许酱油9少许耗油10加少量水11把饼丝盖在菜上，不要翻炒12盖上锅盖中火闷2分钟13撒上蒜末，炒匀即可。
得意忘形1010
算来也很久没吃过炒饼了，上周末去市场特意买了圆白菜。本来想周三晚上吃的，跟老公商量好下班一起去买大饼，但临下车的时候发现天色不对，要下雨，而且这雨还小不了，商量之后只好作罢，尽管一路小跑，而且带了雨伞，但还是被雨给浇了，伞也差点被风刮散架了。今天终于吃上炒饼了，真不容易啊！
火舞的飘雪
不管是在大城市还是二三线城市，每到早晨自己住的小区的门口边摊上都会络绎不绝的布满各式各样的早餐，像什么山西的肉夹馍 、湖南的混沌和南方的炒米饭等等，虽然用的食材没有饭店那么的讲究，炒法也没有饭店的正宗，但秉承着简单快手价格实惠，味道也超级好吃，很受不做早饭的上班族的追捧与热爱。 说起路边摊卖的早餐，我最喜欢炒饼，而且这炒饼作为山西、河南、河北和北京一带的小吃，不管是素炒还是肉炒味道都不错。而且做法也是简单快手，即使没有做饭经验的小白也能在家做一盘家常的炒饼。虽然炒饼再做法很简单，但在炒至过程中还是要注意这
月亮私家烘焙
再好的美食，也要有时间和精力，如果在时间不充裕或是懒得做饭时，不妨试一试这简单美味又劲道的素炒饼，而且确实很好吃，10来分钟解决战斗，呵呵。
丹妮妮
素炒饼：最简单但最好吃，虽简单，但也有诀窍。最接地气儿的，也是最深入人心的。
猫猫家的私厨
1准备葱花，蒜末，小辣椒一根2大饼切成丝3豆芽菜洗净，控除多余水分。4锅中放油，油热后放入葱蒜，小辣椒爆香。5放入豆芽菜，略微翻炒。6放入饼丝，盐，酱油，味精少许。7翻炒均匀，出锅前烹入少许醋即可。8成品出锅，可以享用啦。
黑布朗
1白菜切丝，自制的烙饼切成丝。2葱姜切碎。3炒锅放油烧热，放入花椒粒炸出香味。4捞出花椒粒，放入葱姜爆香。5放入白菜丝翻炒。6放入盐，生抽，醋把白菜炒软。7白菜会炒出水分。8放入饼丝，盖上锅盖中火焖透。9最后放入蒜末。10搅拌均匀出锅即可。11成品图。
阳台上的草莓
1自制单饼一张2切成条3白菜切丝4炒锅倒油烧热煸香葱花5放白菜翻炒6炒至变软7放饼丝翻炒8继续翻炒9加生抽调味10翻炒均匀即可
康康1818
1圆白菜洗净切丝；2大饼切丝；3葱蒜切好；4热锅倒油，先炒葱，炒出葱香放饼丝翻炒几下，放圆白菜翻炒；5放点浅色酱油，少量米醋，再少放点水，太干了不好吃，继续翻炒到圆白菜熟了，放蒜末翻炒均匀；6成品图7开吃！小窍门喜欢吃肉可以放肉丝炒，炒完葱放肉丝，肉丝炒变色后放饼丝；也可以放鸡蛋，先煎出鸡蛋备用，放完酱油醋翻炒几下放煎好的鸡蛋翻炒。
菊子厨房
既当菜，又当饭，再来碗汤，一顿饭解决了
hb俗人
1饼切细丝备用，我买的现成的。2圆白菜切丝，葱花准备好。3油热后先放葱花，再炒白菜。4白菜炒到断生加入盐和生抽翻炒均匀。5加入饼丝翻炒均匀，出锅时放点鸡精即可。6开吃吧，好吃极了，吃过的人说的，呵呵。
chinahanyumei
大油饼自己做觉的费事麻烦，去买经常买多，呵呵剩下的扔掉是浪费啊，正好用来炒饼，很好吃的！
货货
1准备食材。2青红椒切片，煎好的鸡蛋切碎。3热锅倒油，放入蒜片爆香。4接着翻去青红椒，炒至断生。5再放进鸡蛋。现在开始调味，放入适量盐、醋、生抽。翻炒均匀。6放入炒饼丝。7翻炒均匀，即可出锅。8美味可口。
苗苗私房菜
素炒饼，配上圆白菜，胡萝卜丝，来点醋，就瓣蒜，一个字香，制作简单，食材便宜，送给远方生活上还不富足孩子们，依旧祝愿你们能拥有一个物质上不是很富有但是精神上很美好的童年和少年*……*
绛姝仙草
1需要准备的材料有剩饼、圆白菜、西红柿、洋葱。2将剩饼切成丝。3葱头半个切成丝。4圆白菜半个切成丝。5西红柿2个切成片。6油热放入葱花炝锅，加入少许酱油，少许盐。7将圆白菜丝、洋葱丝和西红柿下锅。8翻炒均匀，七成熟时改小火。9将饼丝下锅一同翻炒。10因为饼丝本身就是熟的，无需长时间翻炒的，受热均匀后就可出锅。
晴天妹儿
甘蓝又名结球甘蓝、洋白菜、卷心菜、包菜。是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。
涵宝de妈
1豆芽买回来用清水洗一下，然后浸泡15分钟，去掉农药残留2我们自己家烙的饼，切成饼丝，也可以买现成的饼丝3热锅凉油，放入葱花爆香。4放入控干水分的豆芽翻炒（水分不需控特别干）5加入耗油6加入味极鲜7加入盐，如果吃的口味淡，这步可省略，因为味极鲜和耗油都比较咸。根据自己口味添加8翻炒均匀后加入饼丝，继续翻炒，这时旺火改小火，避免火太大糊锅，再有可以让饼丝饱饱地吸收汤汁，期间不停翻炒，如有糊锅情况可适当加少许水9待饼丝变软上色后盛出装盘，抱歉我不会摆盘
阿不大人1213
素炒彩蔬丝卷自制春饼、春饼薄如蝉翼、素炒彩蔬丝清脆爽鲜香，卷饼吃起来饼薄而筋、菜香浑然味道香。
putimama
1烙饼1/4张。2烙饼切成丝。3菠菜洗净切段。4一个鸡蛋打散。5起油锅。6煎鸡蛋。7翻面。8盛出。9锅内剩底油放饼丝翻炒。10放菠菜翻炒。11放入盐翻炒均匀。12成品图。
冷水浮萍
炒饼是一种传统面食，北方地区主食的一种，多见于山西、河北、河南、北京一带。炒饼做法是将熟饼切成细条或丝状，然后加油爆炒而成，分素炒和肉炒。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1买的饼丝450克。2圆白菜洗净去核切成丝。3葱切丝蒜切碎。4葱爆香。（油要稍微多一点）。5放入圆白菜丝。6圆白菜翻炒均匀后将饼丝铺在上面。7盖上锅盖小火焖至1分钟左右。8倒入适量的酱油，少许的盐，鸡精快速搅拌，翻炒均匀后加入蒜末。9最后倒入少许香油翻炒均匀即可出锅。
舌尖居士
简单实用，分分钟搞定。
森林小花熊_lZQJ
