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最近这天热得连早餐也没有太好的胃口，大家吃得都不是很多，所以只能在有限的饭量里加入更多的营养。这是一款很美味却很快手的鸡蛋饼，里面加了虾仁、火腿、还有胡萝卜和香葱，做为早餐，营养均衡。一家三四个人的量十来分钟就能做好，一人一块，再加上一杯牛奶，既能吃好也能吃饱。
诗心
还有几天就是三伏了，秋意却在偶尔的天高云白中和早晚的惬意凉爽中开始显露。 由夏入秋，又是一轮季节更替，而小时的伤春悲秋却在如今变得无所感觉。什么季节来了，欢喜迎接就是。也许因为还算年轻，才能如此傲娇，不像老爸老妈总是似悲似怨地感叹一年过完了大半。 三伏烙饼摊鸡蛋，这是风俗。而做一份有些西式感觉的鸡蛋卷饼，也未尝不是一种过节的方式。自己做的，材料更加放心，且丰俭由人，放什么料随心意即可。 做为早餐，这样的一份火腿生菜紫甘蓝鸡蛋卷饼相信更是极好的，营养丰富，颜色漂亮，且节省时间。几分钟，就可以制作完成，亲们，
尚食之文
1准备面粉、鸡蛋 火腿、葱。2面粉加水加少许盐拌匀成面糊，静置一小会。3鸡蛋3个加入切碎的香葱。加少许盐搅拌均匀。4火腿切薄片。5把面糊均匀的铺满锅底，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。6电饼铛抹一层油倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。7待蛋液快凝固时，铺一张刚做好的面饼。8把火腿片排在上面。9从边缘卷起。10把蛋皮卷起来，用刀切开即可。
七彩糖果
鸡蛋饼是一道非常简单的家常菜肴，营养很丰富，味道鲜美。
小呀小太阳吖
好几天都没有早起了，今天起来的很早，正好给自己做一个营养早餐，一般时候都是吃简单的鸡蛋饼放点菜。元旦超市优惠的时候买的火腿，今天就想早餐吃点，就做了一个【火腿双色鸡蛋饼】配合一杯南瓜米糊，自我感觉很不错呢，香香的火腿双色鸡蛋饼，配上一杯南瓜米糊，我全部吃掉，垫底的蔬菜也吃掉了。感觉味道不错，要是给家人吃我想家人也一定很高兴吧！
绿色天使
最回味的就是妈妈用大柴锅烙的葱花鸡蛋饼，热乎乎的从锅里出来的一瞬间那个香气哦，顾不得烫手赶紧品尝。这道美食是今早的一道快手早餐，简简单单、营养丰富，大人孩子都爱吃！食材用到了最受小朋友喜爱的火腿片，为了增进食欲宝妈又加入了葱花来提香，再涂上一层酱来提香提味，无论在口感和味觉上都是非常不错的，你可以试试！
宝妈小厨.
1把鸡蛋打入碗里，加适量面粉，黄瓜和火腿切成细丝也放入碗里，加适量水，加适量食盐，用筷子搅拌成稀面糊。2平底锅放入一点底油，放入两勺鸡蛋面糊，晃动平底锅，使面糊均匀平铺在锅里，小火慢煎。3面糊慢慢凝固，翻面，煎熟。4煎好的鸡蛋饼放案板上，切成米字形小块，切完的忘拍照片了。5摆盘。
我的美食我做主77
今来一款快手卷饼：火腿片鸡蛋饼，早餐来一份，能量一上午
米拉Miira
周末的早餐，做个鸡蛋饼，加点圆葱和火腿，既营养又增加了口感，棒棒哒！
我的美食我做主77
1碗中打入鸡蛋。2加入面粉。3放入葱花，盐和清水。4搅拌均匀。5锅中加入植物油，倒入面糊。6底部凝固时放入火腿，煎至两面金黄即可。
髅小彬
1准备食材：萝卜、面粉、火腿肠、葱。2萝卜、火腿肠、葱切碎。3面粉加入鸡蛋、盐打散。4加入水调成糊状。5加入萝卜丁、火腿肠丁和葱花。6调成稀一点的面糊。7平底锅刷一层油、倒入面糊。8煎至金黄色后翻面。9将两面煎至金黄色即可。10成品。11成品。12成品。
香香的小厨房
早餐不知道吃啥，又特别赶时间的时候，我就会摊鸡蛋糊饼，小时候最爱吃的美味，简直就没有之一，鸡蛋加面粉，搅成稀糊糊，往烧热的锅里一摊，煎熟，又软又香，做起来还快，不挑锅，铁锅不粘锅都能做，我今天是用多功能锅做的，多功能锅上有个小小的六圆盘，做这些小饼特别好看，家中有的锅都可以做，只是形状做出来不一样而已。
橡胶宝宝
1适量面粉加水和成稠一点的面糊，醒二十分钟。2鸡蛋，火腿肠和小葱备用。3面糊无颗粒状后磕入一个鸡蛋。4放入小葱碎和火腿丁拌匀。5撒入五香粉和盐。6搅拌均匀待用。7平底锅入油烧热倒入面糊，转动锅底均匀摊开。8一面定型后煎另一面。9两面呈金黄色即可盛出。10改刀后就可以享用啦。11快手又美味，开启美好的一天。小窍门面糊可搅拌好后放入冰箱冷藏醒至，早上即可使用，时蔬随意搭配哦！
米拉Miira
1准备食材：面粉小半碗、胡萝卜半根、火腿肠一根、鸡蛋一个2将胡萝卜去皮切碎、火腿肠切碎、鸡蛋打散3全部材料放入面粉碗中4加入2克盐5加入少许清水6调成面糊7平底锅放油烧热，将面糊舀一汤勺倒入平底锅中，等面糊定型后翻面8将两面煎至金黄色即可9成品图小窍门煎小饼要多次翻面、以免糊锅
香香的小厨房
1准备适量的食材2鸡蛋1至2个先把鸡蛋打散调入0.5汤勺的料酒打匀然后在放入面粉和淀粉（面粉淀粉5:1的比例）调入适量的盐，胡椒粉，鸡粉和水把糊搅拌均匀，搅拌至要看不到小面疙瘩3然后把土豆都切成丝（切好清洗一下）火腿切丝小香葱切葱花放入糊中拌匀4锅烧热倒入底油，倒入面糊摊平一定要小火慢慢煎，一面煎定型在翻过来煎另一面5然后不断的翻面，煎至两面金黄即可，要吃更脆一点的就多放些底油煎至到金红色即可6成品图
美食小飞鱼
火腿西葫鸡蛋饼，懒人的美食，非常美味的佳肴！
诗韵墨香
1让手抓饼放入平底锅。2小火煎，将火腿肠切成4条，摆入饼的中间。3中间打入一个鸡蛋。4将饼的四周折叠。5鸡蛋凝固后翻面。6盛盘出锅，切成两半，撒上黑芝麻。7手抓火腿鸡蛋饼就做好了。8简单美味。9开动吧????。
原来你也在这里！
1火腿丁、鸡蛋、葱花、白糖、面粉。2将好好的火腿丁放入碗里，打进鸡蛋，放进葱花、白糖、面粉搅成面糊。3将切好的火腿丁放入碗里，打进鸡蛋，放进葱花、白糖、面粉搅成面糊。4搅好的鸡蛋面糊倒进热油锅里，小火煎熟透即可。5搅好的鸡蛋面糊倒进热油锅里。6小火煎熟透即可。
水青青
1把葱，火腿切丁，面粉和鸡蛋搅匀，不要太干了，感觉太干了可以适量的加水，加适量的盐调味，或者加椒盐也可以。2锅里刷上一层油，倒一勺面糊煎熟。32面煎至金黄色就可以出锅了。
他知道风从哪里来
“手抓饼原名葱抓饼，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料，香酥可口老少皆宜。可不知为啥我却一直没有吃过这诱人的小吃，”
老方小雨
1蕨菜用热水焯一下，控干水分！2切末！3火腿切丁！4两个鸡蛋打入碗里，油少许，适量面粉，牛奶少许，葱花适量，盐、糖、胡椒粉各适量，搅拌均匀！5搅拌粘稠糊！6锅里刷少许植物油，倒入鸡蛋液！7煎制两面金黄，出锅！8成品！9成品！10成品！
诗韵墨香
儿子喜欢吃软软的饼，为了让他吃他不喜欢吃的洋葱，于是就学了做这种饼，里面配上火腿他非常喜欢，自己吃到吃不下，我个人很喜欢洋葱，味道很好，这个饼做法也简单方便，当早餐最好
果实Oo
今天早餐做的快手煎饼，加了海的味道——紫菜，还有孩子们爱吃的火腿，材料简单，咸鲜可口，再配一碗粥或者水果牛奶，都是非常不错的早餐。
xmcysw
有选择恐惧症的亲们有福了，你们是不是和我一样尝尝迷茫早餐吃什么，来来来，看这个……
小样_qplZnleX
早餐的营养很重要，可做早餐的时间也很紧张。每天早早起来做早餐，有时还手忙脚乱的。这款鸡蛋火腿夹饼 ，就是一款很营养，美味的早餐，简单好做，一般有夹饼，十分钟就可以做好。而且孩子们都喜欢吃，我女儿就是喜欢吃火腿，我就创意了这款夹饼。而且还加了鸡蛋。因为鸡蛋又是每天补充蛋白质和维生素B的好食品。再配上一杯牛奶，简单营养丰富的早餐就好了，早餐吃的好，一天都精神百倍。相信我们都能做到，那就从现在开始，为家人也为自己做一顿美味营养的早餐吧。1鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质
天山可可
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。白萝卜可以消食健脾，促进新陈代谢，有很好的抗癌防癌的作用。冬日里来一份萝卜丝火腿鸡蛋饼配上一碗热腾腾的小米粥是早餐不粗的选择...
心语梦境
简单美味营养的早餐，让爱从美丽的早晨开始????????
颖儿cy
1将鲜藕去皮，切小块，用清水泡一会2将藕连同泡的水一起榨汁，我是在学校寝室工具有限，用的蒜泥器自己手动磨的，用榨汁机就没这么辛苦了3虽然工具简陋了点，磨出来还是挺细腻的4磨好的藕泥，过滤以下，最好能用细纱布隔一下，我这里就是随便过滤了哈，后来藕粉熬出来的色泽就很不好看5分离出来的藕浆放在锅中煮就好了，煮成透明的黏糊状就行了，因为之前的藕渣没过滤好，颜色怪怪的，这是熬好的藕浆6之前过滤了的藕渣不要扔掉哦，在藕渣里面放盐、炒菜调料（这个调料挺香的）、肯德基的辣椒粉，小香葱拌一拌7打入两个鸡蛋，火腿肠切成较小的
梅梅20100405
1芹菜洗净。2切丁。3火腿切丁。葱切碎。4把面粉里面加一个鸡蛋加火腿碎，芹菜碎，十三香，盐，然后调成适合的面糊。5电饼铛预热，加油，用勺子舀一小勺摊成小饼。6煎至两面金黄色出锅，一道快餐饼做好。
香飘我家厨房
这种饼很软，涂上辣酱卷上生菜，油条就是煎饼果子。
草原之船
简单又好吃的小吃，芝士火腿午餐肉鸡蛋手抓饼，三分钟搞定。
宅家吃货JACKERLU
1面粉+水，比例1:1.5-1:2，加少许食盐，充分搅拌成粥状，待用。小葱和香菜洗净，切碎。2电饼铛预热，抹油。加面糊（依锅的大小定量，糊满锅底，越薄越好），用木铲子摊开（不建议用铁的，容易捅破）。加入的面糊干后，打上1个鸡蛋，在饼上均匀散开。鸡蛋推匀后趁蛋液未干撒黑芝麻。3鸡蛋凝固后，涂一层油，待另一侧烙好后翻面。稍烙片刻，刷酱（单一口味的或是混合的都好吃，我们是把几种酱都涂了）。撒葱末、香菜末，放火腿，撒一点小酱菜丝。4卷起，出锅小窍门1.面稀点无碍，可以烙的更薄一些。2.多刷些酱，我爹告诉的做饭名言
静享时光花艺馆
因为我家小孩喜欢吃火腿，想着他，要是放学，回到家，能有吃，所以就动手做起来……
女装批发小小嘀咕
韭菜做什么都鲜，尤其喜欢韭菜做的面食。
elmonte
1小时候的早餐没有很多花样，但只有那种简单而温馨的味道确能让人铭记吧！2取适量面粉，加入鸡蛋和少许盐，边加水边搅拌3加入香葱继续搅拌4火腿切成粒5搅拌至面粉无颗粒，面糊均匀6锅内放少许食用油7小火面糊少量倒入锅中后，然后均匀晃动炒锅就成型了一张饼（面糊要稍微稀一下，这样在晃动炒锅的时候更迅速成型）8一面的面糊基本变色后迅速的翻到另外一面9整个摊饼过程只要不到两分钟就可以熟了10外面的早餐既然觉得不安全，那就轻轻松松为家人做上几张饼，就可以暖暖的填饱他们的胃。小窍门其实将自己喜欢的蔬菜卷在饼中间也非常不错哦
屋里麻麻
有菜有蛋，简单营养的早餐，二十分钟搞定。
雪墨飞扬
西瓜皮除了可以凉拌、清炒以外，听说还可以调馅做煎饼、包馄饨、包饺子呢；虽然之前我也未做过，但也不妨碍来实践一下哈；所以又特地让那位重新买了一个西瓜回来，除了吃瓤以外，更需要西瓜皮；哈哈：闲话不说，直接分享我的-西瓜皮火腿鸡蛋饼吧。制作过程超级简单；只要切切拌拌，煎一煎就可OK了；为保持西瓜皮清脆水份足的特点：我没有剁成细茸，而是将瓜皮切成碎丁，挤干水份后再加一个鸡蛋和一些面粉，调成较浓稠面糊；为了更丰富它的口感，我又切了些美式火腿丁；哈哈：不出所料成品相当给力哈，咸鲜Q软、脆酥中带着淡淡的果香非常美味；如
老方小雨
休息日的早晨，为家人准备一份心仪的早餐，也不失为一件快乐而幸福的事情！尤其是听到他们直呼“好吃，好吃”之时~~~。鸡蛋，它富含各类营养，是人类常食用的食品之一。黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物，也含有多种营养成分。猪肉，是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。把多种美味营养的食品结合在一起，又构成了另外一种新的美味~~~
兰若水20100
1食材，如图，火腿在手抓饼上摆好，入平底锅2在火腿中间打入一个鸡蛋3在鸡蛋上洒入黑胡椒粉，海盐4再盖上一片手抓饼5小火两面煎黄6来回翻面，煎成图片色就好7切好的成品！8成品！外酥内软！
柠檬小厨～～
1将鸡蛋打散，放少许盐。2番茄、洋葱、火腿切丁。3锅内放油，放入一大勺鸡蛋液，摊开4放入火腿丁、番茄丁、洋葱丁、撒上一点芝麻。5待鸡蛋饼底面凝固，翻面，小火煎一会即可。小窍门一定要先摊鸡蛋饼，再放材料，不然饼很容易碎。
ls12010
1火腿肠对半切开。2开水锅中烫半分钟。3如图打花刀。4开火平底锅中刷油。5把火腿用牙签固定放入锅中，中间打一个鸡蛋，煎制两面金黄即可。6出锅刷上辣酱即可享受。小窍门任何自己喜欢的酱都可以
最初的最美❤
早餐喝粥配上鸡蛋饼，好吃又营养????，这款饼外酥里嫩，如果不喜欢外皮酥脆的，直接用花生油煎，猪油就不用了????，猪油起酥的作用。
Ppnvhai12迷妮
1两个鸡蛋打散。2火腿肠切成颗粒。3韭菜宰碎4以上三步混合搅拌均匀。即可下油锅。几分钟就好了
社姐么么哒
1长豆角切碎。2胡萝卜切碎和豆角放在一起。3加入切碎的火腿肠。4打入鸡蛋。5用筷子搅拌均匀。6加入面粉继续搅拌。7锅里放少许油，倒入面糊。8一面煎熟就可以翻面了。9两面都煎熟就可以关火了。用模具按出想要的花型，盛盘上桌。
jnfzj
前段时间楼下开了一家“鸡蛋灌饼”，于是带儿子去尝了一次，还可以吧，不过总觉得差点什么，于是我自己练习做了一次，没想到儿子居然很爱吃
小敏大凯123
1将韭菜切细点放入盆中，打入两个鸡蛋进行搅拌，把鸡蛋搅拌开2放入面粉 水 火腿 盐和十三香进行搅拌3锅中加入食用油，油温在七成熟的时候放入锅中，快速撒上芝麻，以免饼熟了芝麻就沾不上了，烙一会翻面，再烙一会4烙好了 可以吃咯小窍门油不要太多，火腿和芝麻也不要太多，要不香了
伊依柔柔
不知道有多少朋友能区分午餐肉、火锅午餐肉、火腿午餐肉、火腿猪肉呢，你们平时吃的是哪一款呢？如果用王者荣耀的段位来排名，午餐肉是青铜，火锅午餐肉是黄金，火腿午餐肉是钻石，那么火腿猪肉就是王者！
板栗猫儿
虽然形状不太好看，但是味道不错
雨笑月
早上烙个饼，配上一碗粥，在这个气温越来越冷的早晨，心里暖暖的哦????
Ppnvhai12迷妮
1火腿肠、青瓜切成小粒，备用2将面粉放入碗中，倒入牛奶调成面糊，边倒时边搅匀，以不稀不稠为好3把鸡蛋打散于调好的面糊碗中，加入少量盐，搅拌均匀，再将火腿肠、青瓜粒拌入其中4取一平底锅，放入少量油，烧热，再倒入面糊，待一面煎成金黄后，翻一面，将另一面也煎成金黄就可以了5注意：煎面饼时，炉火不要太大，用中小火就可以了，不然容易糊掉；另外，面饼不要煎得太厚，以防里面不煎熟小窍门1.不喜欢牛奶味的可以改成水2.青瓜可以不放或换你们自己喜欢吃的3.喜欢味道重点的，不妨加点胡椒粉
佐❤房
早饭要有蔬菜有鸡蛋，这个简单快捷，还很好吃哟！
馋嘴猴
1面粉加水和成面糊，搅拌均匀2放入少许盐，前几天去超市买盐，发现货架上只有这一种盐，3.4 一包，之前一两块钱一包的盐神秘地消失了3打入一个草鸡蛋，卡卡吃的可都是草鸡蛋，外婆一直提供的4这样的稠度就可以了5放入切碎的火腿，继续搅拌均匀6平底锅烧热后，放少许橄榄油，倒入适量的面糊，锅旋转一圈7翻面再煎一下，时间很短的8我一共做了四片，最上面那个是碗里剩下的一点面糊，刚好做个不的，对卡卡说“你看，这个是饼宝宝，正趴在妈妈身上呢”
雨笑月
五一之后上班时间提早到七点半，时间就变得特别的紧凑不够用，一段时间没能坚持做早餐了，昨晚吃完晚餐翻冰箱发现还有三片火腿没有吃，刚好还有一个鸡蛋就打算做鸡蛋饼的计划。。。
capoquan
孩子一天天的成长，一周的早餐除了粥必不可少，辅助的面点也要花点心思，学习辛苦，早餐也要吃好！????
Ppnvhai12迷妮
1手抓饼皮，自己做的。靠谱2电饼铛放油，下入手抓饼皮。旁边放火腿片加热3然后翻面4然后下入鸡蛋。打入鸡蛋马上把饼皮放在鸡蛋上。马上翻面。煎5放入番茄酱6放入火腿片。7卷起来8成品
等你的每一餐
每日的早餐尽量保证有一个鸡蛋，除了鸡蛋糕、煮鸡蛋、荷包蛋之外，多样的鸡蛋饼更有饱腹感。
柠梓
做摊饼其实很简单，但是摊第一个的时候很容易碎，这次我尝试了晚上活好面汤，早上起来摊饼，效果非常好，面粉和水的融合更加到位，不碎，简单易做，是宝宝放心早餐的首选。
栗子的一切
1这都是家家都有的原料哦…只是海参漏拍了……2所有原料打碎放入蛋液中充分搅拌，面粉适量哦！3平底锅放少许油，倒入适量蛋液，同时转动锅子！4三分钟后翻面，记得小火哦！5出炉喽…配上营养豆浆，好味道噢…
萝卜麻麻
1葱切末，备好酱料的食材！（根据自己的口味调制）2锅里面倒油烧四五成热时，放入所有的酱料食材，慢火炒出红油后盛出！（因为酱是咸的，所以不加盐）3备好鸡蛋饼的食材！（一个鸡蛋烙两个饼）4鸡蛋打散，加入盐，放入面粉。5搅成均匀的面糊。6最后加入清水，搅拌成无颗粒的面糊！（筷子拿起来就是这样滴）7平底锅烧热，倒入面糊，转动锅体，让面糊均匀滴铺满锅底，煎成圆饼！8小火煎至饼的边缘有些上翘时，翻面！再烙至饼的背面上色即可出锅！9烙熟的饼！10生菜，黄瓜，火腿肠洗干净切好。11蛋饼上面抹酱，放入生菜。12最后放入黄瓜
在厨房玩面
1火腿肠去皮从中间切成两份2开水煮两分钟左右，火腿肠发软即可3用刀每隔一小段切一刀，不要切断4用牙签把两段固定在一起5电饼铛刷油把火腿肠放进去6在火腿肠上打上鸡蛋7在鸡蛋上撒一点盐8盖上电饼铛盖子打开上下键烤十分钟左右即可
getit✌
