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朋友家的玫瑰园今年大丰收，给我送来了两兜子挂着露珠的新鲜玫瑰，扑鼻的馨香让人十分喜爱。为了留住这最美的花香，我用她们做了玫瑰糖，然后又做了鲜花饼。那个鲜美啊~~~
小厨飘香
藕，出淤泥而不染；藕，给阿菇的感觉，一直都是一种清甜的形象。白白的，脆脆的，吃起来有点甜甜的味道。淡淡的甜味，很清新，仿佛中能看到花仙子在翩翩起舞。小时候，一直都很喜欢用藕粉冲甜羹吃，黏糊糊的，甜蜜蜜的，非常好吃。前一阵子菇菇看了本杂志，里面有介绍到关于莲藕的一些信息，作为一个吃货级的小厨娘的本性暴露出来了，果断尝试。自己家在做藕粉，分分钟做出香浓莲藕羹。又健康又好吃，一级棒。说来也奇特，莲藕汁通过加热搅拌的方式就会慢慢变浓稠，变黏糊，就像加了糯米粉一样，这种在家自制纯天然藕粉的办法真是非常之健康。春天的
肥小菇
藏红花，是一味名贵中药材，具有活血化瘀的功效。由于藏红花对生长条件的苛刻要求，所以在世界上产量稀少，价格比较昂贵。 藏红花味辛、涩，微苦中散发着天然草木的气味，糅合了山野的粗犷气息与植物的天然香气，十分特别。因此，早在几千年前，在欧洲和阿拉伯地区，藏红花早已被用来作为香料使用（据说它现在是世界上最昂贵的香料呢）。 不仅如此，藏红花还是天然的上色剂。只需少少一点点的藏红花，就能为食物染上绚丽的橙黄色。西班牙最著名的 “海鲜饭Paella”，其美丽的颜色就是来自于藏红花。 “意大利烩饭”，又
暖调蓝0429
快到女人节了。祝福美食天下的亲们，有花儿一样的年华！冷盘菜看是简单，其实也有复杂的烹饪过程。五花肉煮的时候要放很多佐料。李锦记卤汁 料酒 八角 盐等等。这样做为冷盘吃不腻人。制作梅花都是需要细心操作的。用澄粉 、淀粉 、糖制作入口劲道香甜。
暮色影子
【桂花糯米枣】甜甜蜜蜜吃枣子 这个菜在餐馆里吃过，女儿很喜欢。点名让妈妈做，米妈接受命令，呵呵，常常如此。 甜甜的枣配着糯米面，再加上糖液，呵呵，真是甜甜蜜蜜！
辽南蟹
红豆的沙沙的口感配上酒酿的清甜、桂花的清香与元宵的软糯，入口的就是幸福的感觉！这是老南京的特产小吃，外地人来南京总要尝一尝，其实做法非常简单，家里来客人做上这么一道甜点会帮你赚很多分哟
水修言
1先将鲜奶和砂糖煮溶至55°C左右。2依次加入鸡蛋，并搅拌均匀。3把水蛋液过一下细筛。4去除上面的泡沫。5白糖100克加少量的水熬成焦糖水。6把焦糖水倒入茶盅底部。7把水蛋液倒入杯中，放入烤盘，烤盘中加入80°C-90°C热水，隔水烘焙40-50分钟，炉温150°C.8烤好后反扣在盘中，浇上熬的桂花糖水即可，香浓幼滑。
海洋moon
红烧肉，最解馋的一道菜。制作方法不复杂，其制作的关键点是烧炖的时间。没有一个多小时的烧炖，就烧不出软糯的口感。现在正是桂花盛开的时候，摘一把桂花放入肉中烧炖，别有一番滋味。
海洋moon
桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香，西湖的莲藕则是藕中的极品，同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和“桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。在《神农本草经》中就有记载：藕“补中养神，益气力，除百病，久服轻身耐老。”中医认为，藕性寒味甘，入心、肝、脾、胃四经，分生、熟，且生、熟药性有别。生藕性寒，甘凉入胃，可生津解渴，散瘀清热，凉血，止
浓咖啡淡心情
2013年第一篇日志，圆形的美食，象征团团圆圆，祝福大家在新的一年里都是美满幸福的。 今天的日子还挺特殊的，201314，爱你一生一世，值得纪念。（呵呵，这是昨天发日志的时候写的） 以前吃山药我们一般是用来炖汤，最常见的就是炖牛肉，今天试着用来做了一款甜品，带一些桂花的甜香，吃在嘴里感觉软软糯糯的，口感还不错。 本来是想用紫薯来做馅的，在超市里逛时，红薯和紫薯放在一起，尽管红薯比紫薯便宜，但大部分的人好象都只注意到紫薯，而红薯却被冷落在一边，感觉好可怜，于是我改变了自己的初衷，买了红薯。
sunshinewinnie
悠悠逛逛，近日蜜瓜得宠，取青皮连带瓜肉，拌炒大虾，果有留香，咯嘣爽脆。古有“绝尘一骑妃子笑”，今有“疆运众人蜜瓜乐”。
鱼菲
我们小的时候记忆中，夏季最大众的饮品除了2角钱一瓶的汽水，就是这酸辣汤了。据说，这家喻户晓的酸梅汤，是源自老北京的传统消暑饮料，最早是专为皇帝而制的宫廷御用饮品，后来才流入民间。在炎热的夏季节，多数人家会买乌梅来自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后再饮用，这款传统的消暑饮料一直是我们夏季的大爱。 这段时间武汉一直很热，第一时间就想到了它，材料很容易就买到，乌梅、山楂、陈皮、洛神花、甘草、糖桂花。用它们制作出的酸梅汤除了生津止渴、去燥安神的作用，还有降低血脂、排毒养颜的功效。煮好的酸梅汤加入适量糖桂花，再
斯佳丽WH
一藕生香，红糖并蒂，隙间糯米忆蜜甜
鱼菲
不是人间种，移从月里来。广寒一点香，吹得满山开。云淡风清，只因申城街头随处飘洒的“桂花香”，将它们轻轻摘下，酿在玻璃罐中，算是对它们最美的念想！
鱼菲
迷你个头的鹌鹑蛋，吃腻了红烧，吃厌了十三香，还是吃惯了白煮的做法，今天给大家一个新的选择，油炸腐乳。无论是作为用餐主食还是餐前小食，都是绝佳的滋味。
鱼菲
山楂季，山楂季，每年到了秋天就是山楂丰收的季节。阿菇平时不爱吃蜜饯之类酸甜的东西，但是对山楂和糖桂花情有独钟。说到山楂，阿菇最爱冰糖葫芦、山楂片、山楂条……只要是和山楂有关的东西都爱。之前就一直很想自制山楂零食，不过貌似上海山楂并不多见，是稀罕玩意。这次要感谢老张同志，从北京空运来的山楂，让阿菇终于有机会赶上山楂季了。自制的山楂酱，酸酸甜甜很开胃，绝不添加任何色素和添加剂，健康又好吃。可以根据自己的口味调节甜度。真是秋季不可错过的美味果酱。山楂酱的制作还是比较简单的，现在的面包机多半都有制作果酱的功能，要
肥小菇
冬天真的来了，最近上海的天气已经接近零度。空调一直都是冬季的必需品，无论是公司，公共场合，还是家里，空调都大大滴开着。空调会给人们带来暖意，那也有坏处，空气干燥，空气不流通，在空调房里总会感觉喉咙不舒服，毛毛的，干干的。老板推荐了一款泡茶治疗法，叫罗汉果，说真的，以前从来只是听过，从来没吃过，还以为是很难吃的呢，谁知道，竟然是甜的，味道还不错呢。罗汉果属高甜、低热食药两用的纯天然甜味果品，享誉“东方神果”、“长寿果”的美称。阿菇对几种味道情有独钟，其中一个就是桂花，她独特的香味，牢牢地吸引了我，糖桂花，干
肥小菇
这几天，天气突然就冷了起来。白天阴沉沉的不说，晚上睡觉的时候，外面的风声也是如魔音入耳，实在令人举得讨厌（我家的楼层比较高，外面一点点风，家里动静都很大）！ 无端的，就想起来一句笑话：小嗖风风的刮着~~~ 习惯了一个冬天的温暖日头，突然骤变的天气，真是令人有些措手不及，于是华丽丽的开始咳嗽嗓子疼了。。 我们家遇上咳嗽这件事，基本上都不会吃药，通常都是自己煮点草药茶喝。 川贝冰糖炖梨，罗汉果茶，只要连续的吃上一两天，不适的症状基本都能得到有效的缓解。 今天上的，是“罗汉果桂花茶
暖调蓝0429
前网上有报道过奶茶的一些负面消息，其实真的不是危言耸听。那些材料，香精奶精等是真的存在，我之前一个同事曾经就接触过奶茶原材料商，听他说过，确实是这样的，那些奶精等材料都很便宜，但也分等级，好点的商家也许会用贵一点的，街头小贩就很难保证了。 每次在大街上，总是能看到很多人手里端着一杯奶茶，以女人和孩子居多，这样的奶茶一杯几元钱，真的不如自己做来的放心。自己做奶茶很容易，材料都非常好寻，味道也不错，喝起来放心也健康。
薄灰
所谓“八宝”，我觉得不一定就是八种配料，应该寓意其“丰富”、“料多”才是。受够了市售的八宝粽，你很难从中找到八种或八种以上的配料，更难找到自己喜欢的配料，吃来吃去所有配料都是一个味道，既无口感也无层次，哪有咱们自家的料足、实惠，还好吃呢？ 货真价实的圆糯米，丰富多样的配料，加上玫瑰酱的香甜，一款独家秘制的八宝粽子出锅了！口感滋糯，层次分明，每嚼一下口中都有不同的味道，尤其是淡淡的玫瑰花香在舌尖萦绕，又飘荡在厨房、餐厅乃至家里的每个房间——这个端午真是不错！
芹意
1准备原料2锅中倒入一包牛奶和一大勺奶粉3加热到快要沸腾关火4倒入碗中，静置一会，这时候上边会形成一层奶皮5保持奶皮浮在上边，倒出来牛奶，剩余一点点留在碗底6蛋白取一个半就好，加入绵白糖20g7加入到出来牛奶的搅拌均匀8过筛三次，消除泡沫9慢慢到回小碗中10包上保鲜膜大火蒸12分钟，关火再焖一会即可11冷藏后加入玫瑰酱即可食用
帅帅小厨
520！来了！代表着爱的玫瑰，包含着爱的玫瑰花饼干，看中了吗？一句：我爱你！感动吗？那么，却起手来，为他、她，朋友？家人？宝贝？做一道爱的饼干吧？
余甘果蜜的厨房
玫瑰酱是我最爱的甜点配料，除了用它做各种糕点外，也喜欢用它来泡水喝。虽然自己种了10棵玫瑰，但收的花太有限啦，总是不够用。今年玫瑰开花的季节，到玫瑰园里采摘购买了十多斤的玫瑰花，这下做的酱就够一年用的啦。虽然把十多斤的鲜花做成酱是个不小的过程，但满屋的玫瑰香气，让人干活时也是开心的啊。 今年的玫瑰酱改了配方，没有用白糖，而是用了冰糖和蜂蜜。这样酱更加美味和健康。因为冰糖的用量很大，买的老冰糖，直接让卖家给粉碎研磨成了冰糖粉，这样就省劲儿不少。否则这么多的冰糖，会把料理机给弄坏啦。
万山红
春天，是万物复苏、百花盛开的季节，处处鸟语花香，一派春意盎然的感觉。朋友家的玫瑰园今年大丰收，给我送来两大兜新鲜的玫瑰，花瓣还挂着露珠，那个香味扑鼻啊，让我觉得如果不用这玫瑰做点啥高大上的美食都对不住这鲜美的玫瑰花。嘿嘿，还是用这最鲜美的玫瑰花做最美味的鲜花饼吧！当然，做玫瑰鲜花饼之前，还是要做一下玫瑰糖酱的哈！因为，鲜花饼的馅料大部分还是用了最新鲜的玫瑰糖的哦！玫瑰糖酱在我的上一篇日志里有做法哈链接http://home.meishichina.com/space-429061-do-blog-id-5
小厨飘香
这还是我家今年玫瑰开花的季节，特意浸泡的蜜醋。当时泡了5天的时候，颜色真是漂亮啊，我当时就拍了片片准备发，但腌制的时间久了，玫瑰的营养成分会更多的融入蜜醋中，于是放置再阴凉处腌制了2个多月。味道确实是更好了，但是颜色尽失啦。看着那灰不拉几的颜色，我是不想再拍照了，庆幸当时就拍了成品图了
万山红
玫瑰花是爱情之花，象征爱情和真挚之爱。今天看看家里还有些玫瑰花，和白凉粉，于是做了玫瑰花煮茶，加入白凉粉，简单的做了玫瑰花凉粉。广西的白凉粉和黑凉粉，白凉粉是果胶和卡拉胶制做而成的，夏天里可以制做后之后，加入糖水或蜂蜜，冷藏在冰箱，甜丝丝的好糖水。食材：玫瑰花15克、白凉粉50克配料：冰糖60克、开水1000ML、冷水150ML
余甘果蜜的厨房
西餐里，有一道小点，叫做“红酒梨”。 “红酒梨”，是以西洋梨为主要材料，加入香气浓郁的红酒，以及各种香料，一起熬煮而成。 它的味道酸甜，气味芳香。 这道小点里，既能品尝到梨子的清新，又能体味到红酒的微酸和回甘，所以很受到广大吃货的喜爱。 我今天做的，算是“红酒梨”的衍生版吧。 主料依旧是梨，只是变成了雪花梨。 辅料则选用了自己酿的红酒，加了干玫瑰，省略了各种香料。另外还加了干的桂圆肉，上色的同时也代替了大部分的糖，转而使用食材本身的甜味，吃起来更加健康，味道也更容易被家人接
暖调蓝0429
玫瑰酱和核桃仁非常搭，做好的柿子饼颜色金黄，香甜馥郁。咬一口，齿颊留香，不知把大街上卖的柿子饼甩出了几条街去~
清花淡茶
外面的空气依旧那么冷，虽然还不至于下雪，也冷得让人发抖，泡一壶花茶，沉浸在美妙的氛围中，空气中悬浮着浪漫的因子，有如一首优雅的旋律，动人的歌曲，抛开烦恼，剩下的只有那一缕阳光，满屋花香……特地找了一个透明的茶壶，泡了一壶最爱的洛神玫瑰花茶，红的娇艳欲滴，美的让人心动。花瓣在壶中轻快的跳舞，香气慢慢散开， 轻缀一口，唇齿留香沁人心脾。大爱这次拍的照片，正是我最爱的感觉，就像这壶茶一样，美的让人心动，当然啦，有点小瑕疵，哈哈。这次特地放了些花果茶干和蔓越莓在里面，蔓越莓干吃起来的感觉有点像葡萄干，但又不会这么
肥小菇
最好是用鲜玫瑰，但怕买到的是有染料的，于是只能尝试着用干玫瑰做一下，虽然味道不一样，不过也不错。
zeychou
玫瑰，代表着浪漫与美好，在这个最浪漫的节日玫瑰永远是主角。如果用玫瑰做款甜品让玫瑰花开满整个蛋糕，然后送给你爱的TA，当TA打开这个充满爱意的礼物时，该是何等的惊喜。这个最浪漫的日子，为你爱的人亲手做一个开满玫瑰的蛋糕吧。
我爱番茄美食
