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天气变了，风继续吹季节变了，秋意渐浓又快到了中秋月圆时，我们这里已经进入深秋了，早晚的凉意越来越浓，今天居然下起了大雨，好多行人都穿上厚厚的外套，娃娃们都穿上了秋裤。下雨的深秋最适合吃些炖菜，来暖暖胃，暖暖身体。猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、大杂炖、酸菜炖粉条，大锅里各种蔬菜肉类热热闹闹的在欢腾着，一家人围坐在饭桌前，吃着如此香喷喷的炖菜，那叫一个惬意。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口
天山可可
1原材料集合照。2热锅里加油，爆香葱姜蒜。3倒入切好的猪肉翻炒。4炒至猪肉稍发白，倒入料酒、老抽，炒匀。5加汤没过猪肉（多加一点），放入粉丝。6大火烧开锅后，稍煮一会儿，加入白菜。7继续多煮一会，煮熟，出锅前加入少量葱花，加盐调味即可。
土豆的私人大厨
1猪肉切片，我用的瘦肉，因为我不吃肥肉。2大白菜改刀备用。3这是红薯粉条，提前泡软。4锅中热油放葱姜炒出香味。5放肉片翻炒。6炒制肉片变色。7加料酒和生抽。8继续翻炒均匀。9放大白菜。10翻炒均匀。11加半碗水放粉条。12把粉条盖住盖上盖子炖五分钟。13熟了加盐调味关火。14出锅了。
最初的最美❤
猪肉炖粉条是一道东北名菜，粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。 该菜为四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。
舍得的美食诱惑
家常菜---白菜猪肉炖粉条
政妈妈
1锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水。2锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂。 3捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色。放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味。加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟4煮至中途，把葱段和姜片捞起,粉条提前用温水浸泡至软,当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条及白菜。中小火开盖煮制，粉条煮的时间要略长些。最后煮至粉条软化即可。小窍门1、做这道菜，香料的用量不要太多，每样放一点儿就可以，免得遮盖了肉本身
chinahl_hlp
猪肉白菜炖粉条，一款家常美味，食材普通，美味爽口，秋冬季节，多食白菜有益健康。
米拉Miira
1备好图中材料（不喜欢吃辣，可以忽略图中辣椒）。2粉条泡软，白菜切块，猪肉掉水后切块备用。3锅内放少油，放入猪肉。4炒至微微金黄色，放入冰糖。5加入姜片及八角，炒至上色。6放入盐，料酒及生抽翻炒均匀。7倒入水。8煮15分钟后，加入粉条。9炖煮10分钟（炖煮时间根据所买粉条软硬度及耐煮性决定）。10倒入白菜。11翻炒均匀，炖煮2-5分钟，即可。12成品图。13成品图。
钱钱de餐桌
记忆里，小时候在冬天常吃的菜无非就是萝卜白菜！！因为这两种菜在家乡当时不用买都是自家种来存下的，就靠它们过冬呢！！ 做白菜印象深刻，要用大锅炖，我们围在锅台前，看母亲在大锅里加上香香的猪肉、筋筋的粉条、还有豆香浓郁的卤水豆腐，那不是一般的好吃啊！！！可现在再炒来感觉就没当时那么香了，原因是条件好了再加上用炒锅快炒炒不出那浓浓白菜香！可是最近用煲来做这道菜，突然小时候的那种感觉又回来了，，，
竹影无痕
秋冬季节空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效。大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
小艾厨娘
现在大白菜开始大量上市，这个季节正是吃白菜的好季节。猪肉白菜炖粉条是北方人比较爱吃的家常菜。我今天用呷哺十三香小龙虾调味料来调味，这个调料颜色不深，辣味也不是很重，非常适合来做这个菜，做出了微辣鲜香，又不会掩盖食材本身的颜色。
万山红
大冷天的最喜欢的就是这道菜啦，有肉油菜还有粉条，吃多少次都吃不够，整个冬天我们这里谁家都会做这样的菜的。白菜猪肉炖粉条，我们的熟客。做法也简单。最好用带皮的五花肉做，味道那叫一个香，可惜这次没买到带皮的五花，去晚了，只有腿肉了。前腿也没了，只有后腿，后腿就后腿吧，有肉就行
倾城韩妆园
猪肉一般都拿来炒,煮,红烧,很少炖的,今天就上一个白菜猪肉炖粉条,换换口味.一盘菜营养基本都全了,但只做一个有,肯定要造反的.以前在东北餐馆吃过,还有地三鲜,味道都相当不错.这次自己在家尝试,当然也不赖喔.熟能生巧,做菜也是一样的.
黛的厨房
我经常做这道菜，孩子也喜欢吃。发粉条里吸足了汤汁。
柳絮1982
很浓郁的一款炖菜
红米乐呵
炖好的五花肉一次吃不了就放在冰箱里冷冻保存，吃的时候提前拿出来，放些白菜粉条，豆角，土豆之类的，配上米饭，一大盘吃起来好过瘾啊！
筠旸JY
经典家常菜，好吃才是王道啊！实在是挡不住的诱惑，特别提醒一下，一定要多备些米饭哦！????
筠旸JY
第一次做东北菜，身边有个河南妞，喜欢吃河南菜和东北菜的妞
打咕噜的布丁
1豆腐切片煎好。2白菜切片。3粉条焯水。4锅中加油，放入肉片翻炒 放入姜末 和葱花。5放入白菜翻炒。6放入粉条和豆腐。7放入蒜末 盐酱油 ，调味。8装盘。
柳絮1982
1豆腐煎上色。2煎好的豆腐。3猪肉切片 葱蒜切沫。4粉条焯水 白菜切块。5锅中加油，翻炒猪肉。6放入葱姜，翻炒。7放入白菜翻炒。8放入豆腐和粉条。9放入蒜末和葱花。10装盘即可。
柳絮1982
1白菜洗净切条。2五花肉切片。3起锅烧油下入五花肉翻炒。4五花肉煸炒出油，加葱，姜，八角，干辣椒翻炒出香味。5家生抽和老抽。6翻炒均匀。7放入白菜翻炒均匀。8家水没过白菜。9放提前泡好的粉条盖上盖子小火闷三分钟。10熟了加盐和香油调味即可。11出锅了。
最初的最美❤
这是一道东北炖菜，也是很家常的菜。热乎乎的家常炖菜，白菜软烂粉条弹滑。我家小朋友很喜欢吃粉条，这次就多放了些。
淇家的小厨房
天气渐凉，越来越想吃点增加热量的东西。这个炖粉条，就是冬季的常吃的菜。做法简单，有肉有菜。营养均衡。还是不错滴选择哦！
ynynn
1五花肉；2白菜；3鲜粉条，干粉条提前开水煮软备用；4五花肉切片；5切葱；6待油热后放入葱炒香；7放五花肉煸炒；8炒到所有肉都炒变色，边缘打卷；9放入酱油和料酒；10加水、姜片、大料，开始煮；11猪肉期间洗白菜，用手掰成小块儿；12肉香味儿煮出来了；13放白菜；14下粉条；15煮的功夫剁蒜末；16放蒜末关火；17热一个铁锅或石锅倒入，不容易凉哦；18哇哈！成了！ 来一碗吧！
菊子厨房
“白菜”这是一道百吃不厌的下饭菜。在天气转冷之后，我炖了一锅白菜猪肉炖粉条。非常的美味可口。
小家有女初长成
东北人冬天最爱吃的就是农家大炖菜，什么菜都可以炖，咋吨都好吃，所以才造就了东北名菜酸菜猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇、得莫利炖鱼以及大丰收也叫乱炖等这些的有名的佳肴，今天带来的不是这些名菜，是地道的东北农家大炖菜，有肉有菜，滑嫩爽口，香而不腻，热乎乎端上桌，全家人抢着吃，三下两下就光盘。
大海微澜
家中有一棵白菜头只有菜帮没菜叶，还有一点不知道什么时候的豆腐泡，外加一小把粉条，做什么呢，今天正好炖肉，那就做一个猪肉炖粉条吧，其实就是杂炖。
舌尖居士
在我国北方的冬季，大白菜是餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。
爱吃饭的糖豆包
大部分东北人都爱吃的家常菜，配米饭，烙饼都很好吃。
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1将粉条放入水中泡软。2白菜洗净切成小块儿。3肉切好放入碗中，倒入生抽腌制。4锅中放油烧热，放入葱花爆香，放入肉片。5将肉片儿炒熟。6放入白菜。7放入酱油调味。将白菜炒软。8放入粉条。9将粉条儿与白菜翻炒均匀。10盖上锅盖以后，炖20分钟左右，然后放入盐和鸡精调味即可。11盛盘出锅。12开动吧????。
原来你也在这里！
1白菜切段2锅里放一点点油，放肉片和葱姜煸炒，炒出肉少的油脂3放白菜翻炒，翻炒到过程放一点生抽和食盐4白菜断生，放清水和粉条5大火烧开，改中火炖6白菜帮部分变透明，倒入小炖锅，小火炖至白菜近软烂7放香菜和鸡精，搅拌均匀8直接炖锅上桌即可
不做妖精好多年
冬天了，吃着浑身暖和，味道也不错
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1粉条提前用开水泡开。2肉切好。3白菜洗好切好，丸子准备。还有点卤肥肠，不放也可以。4把肉放锅里煎一会。5然后。姜蒜辣椒，放进去。加老抽翻炒。6下入白菜头，和丸子一起翻炒。加盐。7然后放水。8水开下入白菜叶子煮一会。9再次水开下入粉条。开始焖煮。10一直煮。大概十分钟后转干锅。11把全部的菜，打出来放入干锅中。12盖上盖子，开始再次煮入味。13成品。
等你的每一餐
冬天吃猪肉白菜炖粉条浑身热乎乎，营养又美味。
兰杏梅
1粉丝浸泡一段时间，泡软。五花肉切成块，焯水去血末，盛出备用。白菜切丝。2姜切丝，葱切段，蒜切丁，炒锅热油，爆香葱姜蒜，花椒八角。放入五花肉翻炒，片刻后，加糖、酱油上色。3加入温水，没过五花肉1厘米，放入盐，小火炖30~40分钟。4待肉炖软，放入切成丝的白菜，炖5分钟。再放入粉丝翻炒至熟，即可出锅。小窍门感谢张大厨的帮忙。粉丝提前泡软，五花肉不能太肥
赵亚如1001
第一次做，主要是因为冰箱只剩这些了，正好可以达成组合要求。
桃家暖厨
大白菜是我们这边每个冬天的主打菜。因为从小就吃，真的是吃够了，曾经有十几年是不吃的。吃各种反季节的大棚蔬菜。这几年，觉得还是顺应季节，吃当季的时令蔬菜更健康。这不，把这道菜又捡起来了。还别说，用心体会后，发觉味道也是那么鲜美。
不做妖精好多年
寒冷的冬天，来一碗热气腾腾的炖菜，无论配米饭还是馒头，都美美的~
以菲521
白菜是冬天家里吃的最多的蔬菜，白菜的做法也比较多，小圃家一般都是炖着吃，炖着吃的话最常见的就是猪肉白菜炖粉条了吧，这几天小圃跟朋友学了一道猪肉炖粉条做法，准备趁着父母来了，这周末做给他们吃，今天先分享给大家，喜欢吃这道菜的朋友可以试试哦~搭配小圃家的五珍粉馒头和五珍粉花卷，还有老妈煮的五珍粉粥，健脾养胃，又祛湿寒，相信应该味道不错~哈哈。
纯纯的早餐
