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海产品里最爱就是虾，所以家里冰箱常备存货也是虾。虾不仅营养非常丰富，制作起来也非常简单，不想跟其它食材搭配的时候，自己随便炒炒就是一盘美味；想跟其它食材搭配的时候也非常百搭，跟很多食材都能组cp。这是一道零难度的快手小炒，做法虽然非常简单，但是好吃又营养！西兰花的清爽和虾的鲜美是很好的搭配，西兰花吸收了虾的味道也变得分外好吃。色彩搭配方面西兰花的青绿配上虾仁的粉中透红，也是无比诱人。
不愿下楼的猫
1西兰花炒水备用2将虾仁放入盐、料酒、胡椒粉腌制片刻3姜蒜切片、干辣椒切段4热锅下油烧至五成热、下美蒜炒出香味5加入干红辣椒煸炒、下腌制好的虾仁翻炒片刻6加入西兰花煸炒一会、加入盐、生抽、糖调味即可7成品图8成品图
香香的小厨房
用虾的虾头炸制的虾油，正好用来炒西兰花，炒出后的菜味道异常鲜美，原汁原味，且虾头也不浪费。
A苹果小厨
现在正是吃虾季节，大人和宝宝们可要好好把握这个季节，享受肥美的鲜虾呀。剥去了虾壳的虾球非常鲜嫩，吃起来很方便，味道也特别的好。而西兰花吸收了虾的鲜美也非常的好吃，这可是老少皆宜的一道经典菜。
薄灰
1大虾去掉头壳，从背上剖开，去虾线。虾子个头较大为了和西兰花搭配，我把它分成两段，个别有分成3段，这样的大小更好入味。2虾仁用1小勺料酒、一点胡椒粉、1g糖、1.5g盐、两片生姜切丝抓均腌10分钟后，用1小勺玉米淀粉抓拌，挂薄薄的浆3西兰花清洗干净，掰成小朵，水开焯1分钟，捞出过冷水4不沾锅放少许油，将虾仁滑炒变色后盛出，拣去姜丝。540g番茄沙司，15g薄盐生抽，水40g，淀粉适量。6炒锅放一点点油，倒入拌好的料汁煮开，料汁要稍微稠些。7下入虾球和西兰花翻炒，让料汁均匀包裹。8出锅盛出。这次料汁有点稀。
线线3896
1做这道菜的材料。2把西兰花放到淀粉水中浸泡，这样能洗净菜中的灰尘。3洗净的西兰花分成小朵备用。4开水中加入适量的精盐和油，把西兰花焯烫一下。5锅中加入适量的油加热。6放入适量的姜丝炒香备用。7往锅中倒入虾仁。8把虾仁翻炒一会儿。9放入焯烫好的西兰花翻炒一下。10加入适量的精盐。11加入适量的生抽翻炒。12炒好的虾球西兰花。
芷菲
清新淡雅的小炒却不失营养与美味。众所周知，无论是虾仁，还是西兰花，食用之后对人体都是极富营养价值的，经过这两者之间的摩擦结合，让我们在享受美味的同时亦吃出一副好的身体！
天国的女儿
西兰花有蔬菜之王的美称，它富含青花素，多种维生素，微量元素，能抗氧气，抗衰老，美容养颜，虾仁中也含有丰富的营养，它能养肝，体提高免疫力，补钙，软化血管等，这道菜加入鸡蛋更具高营养。是补养身体很好的菜品
琴韵优雅
西兰花富含硒，口味清香。虾中蛋白含量高，味道鲜美。二者混搭，清淡而不失营养。再加两朵鲜蘑菇，鲜上加鲜还能丰富一些颜值。哈哈，总之一句话，好看好吃更有营养的适合秋季的一道菜。
wonder风
这几天，气温反常，天气异常炎热，一周内竟然发生了6次的小地震，那天中午，我正趴在床上吃冰激淋看书，突然又是一阵由远而近的哄响，然后就是床在晃。定了定神，大脑暂时短路三十秒，当一切归于平静后，我的心却不平净不下来了。狠狠的吃完了一大桶冰激淋，然后爬起来，进了厨房，做了这道菜，来平复那颗不安的心。
A苹果小厨
西兰花营养价值很高，搭配虾球很鲜
爱生活的馋猫
1西兰花切或掰成小块凉水加盐浸泡十分钟去农药残留2鲜虾拨肉去背部和腹部虾线，为了虾肉更好入味，虾背部划一刀3处理好的虾肉加适量的盐，料酒和白胡椒粉盐十分钟4蒜切末5锅内烧开水滴几滴植物油，放入泡过水的西兰花焯水1分钟左右，捞出过凉水沥干水分6热锅加油小火炒香蒜末7放入盐制好的虾肉改中火炒至变色8改大火放入西兰花和木耳9加入蚝油，适量的盐翻炒均匀，出锅前点香油即可10装盘，蒜香西兰花炒虾球请大家参考
碗里姜膳
色彩艳丽，美味鲜香的一道炒饭，用自制的虾油来炒制，更是使鲜香又提升了一步，大大的虾球，让剩饭也精彩。
A苹果小厨
1新鲜的基围虾、挑个大一点的、2把虾去皮、在去除虾线、用刀在虾仁的背部开一刀深度为2/3、这样遇热虾仁会卷起来成球状、3西兰花一个、4西兰花先洗一下、再分成小朵在洗、有时有小虫子、所以要看清、5胡萝卜半个洗净、6把胡萝卜改刀花形、也是为了好看、7炒锅上水烧开后先把胡萝卜焯水、再西兰花焯一下水、8炒锅上火到底油、油热爆香葱姜末、随后倒入虾仁翻炒、虾仁遇热很快卷起成虾球、9待虾仁变色后倒入西兰花和胡萝卜、烹入料酒、调味翻炒均匀就可以出锅了、10好吃、好看的虾球西兰花、
江南偏北
1食材：虾味球、西兰花（已掰成小朵清洗）2将虾味球拆开包装，放在案板上切开，待用。3将已清洗好的西兰花下入清水锅中焯开2分钟后，捞出。4烧锅倒油烧热，下入焯好的西兰花和切开的虾味球翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1原材料~西兰花是辍好水的2虾仁用少许的淀粉、葱段和姜丝拌均腌10分钟备用。3锅中加老家自榨菜籽油炒香。（看这个油是不是很黄~很纯正呢）4将腌好的虾仁轻轻倒入油锅中，小火炒变色后出锅~5出锅后锅底再加少许菜籽油炒香。6将辍好水的西兰花和红椒倒入，加适量的盐炒均。7再加少许的蚝油~8将蚝油炒均。9再将之前炒好的虾仁倒入锅中炒均。出锅前撒入葱花。（虾本身就很鲜，鸡精可不放。）10装盘~11开吃啦~~
娟娟厨房
自家产的西兰花可以采摘最鲜最嫩就摘岀来绝对新鲜，最近经常吃????。西兰花的鲜嫩和虾球的鲜甜很搭，再调入适量鲍汁更是鲜上加鲜，很喜欢这个味道。
爱烹饪D馋猫
1准备好西兰花2把西兰花摘成小朵备用3水烧开，加一勺盐放入西兰花焯一会，捞出备用4拿出大虾化冻5把下剥皮，去头去尾开背取出虾肠备用6在水里焯虾马上捞出7切好姜丝备用8热锅凉油下姜丝煸炒9再下虾球煸炒10接着下西兰花，加一勺盐11加几滴生抽煸炒停火，装盘12做好的西兰花炒虾球
若如出2010
这道菜肴的制作要点在于制作“虾球”，把虾仁制作成虾球，一是便于入味、再者可以剔除虾线、同时外形也比较好看，可以增减成品菜肴的卖相。这道菜肴还可以加一些自己喜欢的配料。
馋嘴乐
1食材：米面、虾味球、西兰花（已掰成小朵清洗）、黑木耳（已泡发清洗）2将米面放入大盆中，倒入温水泡软。3将虾味球放在案板上切成片，待用。4将西兰花和黑木耳下入清水锅中焯开捞出。5烧锅倒油烧热，下入焯好的西兰花、黑木耳、 泡软的米面和切好的虾味球翻炒翻炒。6然后，加适量的盐。7加适量的生抽。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1虾肉去虾线用料酒 淀粉 白胡椒粉腌制10分钟 西兰花在开水里10秒捞出2红萝卜切成象牙片 取锅放油倒入红萝卜片 再放入腌好的虾仁 快炒 待虾仁卷曲 放入西兰花 放盐 糖3快炒出锅 美味尽显
shicm9721
