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1准备的原料。2黑木耳加温水泡发。3发好的黑木耳汆水。4 冬瓜去皮，去籽切片，咸肉，生姜切片。5热锅凉油，加姜片煸出香味。6加入咸肉炒几十秒，微微出油。7加入冬瓜再翻炒几十秒。8加入黑木耳炒匀。9加入清水烧开。10继续大火烧五六分钟就可以。11咸鲜味美冬瓜咸肉汤。小窍门1.黑木耳加温水泡发可以减少泡发的时间。2.咸肉有盐分，所以汤中不需要加盐。
小耿妈妈
1冬瓜去皮去籽切块，咸肉切片。2不粘锅里放一点点油，把咸肉放进去煸。3等咸肉上的肥肉变成透明状就说明里面的油全煸出来了。4冬瓜切块后放入容器冲泡一下。5连冬瓜带水一起倒入锅中，大火煮开中火滚十五分钟，水开后试试汤的咸淡，咸了再加点水淡了等起锅前再放点盐。6冬瓜炖到半透明用筷子一夹就碎就说明好了，撒上一把葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1材料：毛豆、冬瓜、咸肉（已切片）2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3将冬瓜去籽去皮清洗一下。4放在案板上切开。5烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和咸肉翻炒翻炒。6随后，合入淘洗好的毛豆翻炒一下。7接着，加入一些清水煮开，煮至冬瓜和毛豆断生熟软。8然后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味翻匀，即成。11盛出，装入碗中。
花鱼儿
烧冬瓜汤时不仅用咸肉还加了点干贝和扁尖笋，所以做出来特别的鲜美，家里人都喜欢喝，这样做，油都不用放，又清淡又鲜美，营养还很丰富。
乐食记
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。具有多种保健功效：具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；还可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿等。夏天、咸肉冬瓜汤是家中最常做的一道消暑汤。。。
亲亲妈
1食材：绿豆芽（已清洗）、咸肉（已切）、冬瓜（已去皮清洗切开）2烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和咸肉翻炒翻炒。3接着，加适量的清水煮开，煮至冬瓜熟软。4然后，合入已清洗好的绿豆芽翻动一下煮开。5最后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味翻匀，即成。小窍门试试味道再加盐。
花鱼儿
1材料：冬瓜、青菜、咸肉（已切片）2将青菜洗净、捞出。3放在案板上切开，待用。4将冬瓜去籽去皮清洗一下。5放在案板上切开。6烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和咸肉翻炒翻炒。7接着，加入一些清水煮开。8然后，合入切好的青菜翻动一下煮开，煮至青菜断生。9最后，加适量的鸡精。10翻匀，即成。11盛出，装入碗中。
花鱼儿
1材料：蚕豆、冬瓜、咸肉（已切片）2将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。3将冬瓜去籽去皮清洗一下。4放在案板上切成片，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉和淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。6接着，合入切好的冬瓜翻炒一下。7然后，加入一些清水。8煮开，煮至蚕豆和冬瓜熟软。9最后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味翻匀，即成。小窍门尝尝味道，酌情加盐。
花鱼儿
初秋燥热，餐桌上自然少不了一碗清淡爽口的汤，而这道“咸肉冬瓜汤”成了我家餐桌汤的首选了，冬瓜能解暑利水，美容瘦身，减肥的mm应该多吃些。
英子草23
1食材：咸肉（已切片）、冬瓜（已清洗去皮切片）、油条（已切段）2烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。3接着，合入切好的冬瓜翻炒一下。4然后，加适量的清水翻动一下煮开至熟。5最后，合入切好的油条。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味翻匀，即成。
花鱼儿
盛夏，人体大量排汗，氯化钠损失比较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。在饮食方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。咸肉冬瓜汤不仅能增进食欲、补充营养，且可清热解暑，添加能量。
小小酥
1海带。2冬瓜。3海带焯水后洗净。4锅中放入海带、冬瓜后加入适量水大火烧开转小火煮至8分熟。5加入咸肉煮熟后淋入适量橄榄油即可。6装盘。
鸣翠燕
1材料：黄花菜（已泡发）、冬瓜、咸肉2将已泡发的黄花菜清洗一下。3捞出待用。4将冬瓜去皮清洗一下。5放在案板上切开，待用。6将咸肉放在案板上切成片。7接着，将切好的咸肉下入清水锅中，煮开。8然后，合入切好的冬瓜和清洗好的黄花菜翻动一下煮开，煮至冬瓜断生熟软。9最后，加适量的鸡精。10调味，即成。11盛出，装入碗中。
花鱼儿
1冬瓜洗好切片2切点小葱3海带多泡会4咸肉切片过水5锅中油热放入肉片，放入小葱6放入冬瓜，海带，撒点小虾，调点生抽。因为咸肉海带都有盐所以没有另加盐了。7加水盖盖炖十来分钟。熟了撒点小葱
忆甜忘忧
现在天气开始变热，容易流汗，体内的水份也容易流失，多喝喝咸肉冬瓜汤，做个水灵灵的MM哦！
布娃娃bww
1第一步：咸肉切好放入锅中，加水焯水。2第二步：焯水图片，然后倒出用清水清洗干净。3第三步：咸肉洗好装盘，冬瓜切好洗好装盘待用。还有把事先泡发的木耳也反复清洗几遍装碗备用（木耳可用温水泡发，用盐，手抓清洗。）4第四步：准备葱末、姜丝。（第二份葱可待汤做好后撒在上面，也可不需要）5第五步：起火（小火），倒家榨豆油，放入辅料葱末和姜丝。6第六步：其次把咸肉倒入锅中翻炒一下。7第七步：随后用汤碗装满一碗清水左右，倒入锅中大火煮沸。（水可以适量多点，或根据各自食材份量来把握）8第八步：待汤锅煮沸之后，改为小火慢炖
倪艳
1食材：冬瓜。2咸肉。3鸡棕菌（已泡发）。4将冬瓜去皮用清水淋一下，切开，待用。5将咸肉用清水淋一下，并切成片。6将切好的咸肉和泡好的鸡棕菌下入清水锅中，加点料酒煮开。7接着，合入切好的冬瓜翻动一下煮开、煮至冬瓜断生。8然后，加点鸡精翻匀，即成。
花鱼儿
