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豆角炖土豆肉东北家常菜夏天每顿都不能少，家里人多的话一般是以炖菜为主，再加几个毛菜（炒菜）。这个土豆豆角就是其中一道最有名的估计也是最爱吃的一道了！有的是用五花肉，有的使用排骨。。还有的用鸡肉，牛肉都可以。
货货
说起豆角，必须和肉类一起炖才好吃。还必须是那种炖出油来，炖烂炖软才倍感香! 无论是搭配米饭还是馒头，亦或是烙饼，最后一定会是连菜汤都不剩的！
泥泥_鳅鳅
剩的豆角不够吃一次的，看看冰箱还有一个茄子，把茄子和豆角，再加一个土豆切点肉一起炖了，晚上有菜了，想吃豆角的吃豆角，想吃茄子的吃茄子，一个菜俩味道，皆大欢喜。
金凤栖梧
玉米和南瓜、豆角、猪肉一起炖的，加了些红烧肉的汤汁，王米吸收了肉汁的香味特好吃。
金凤栖梧
吃惯了土锅菜，感觉用别的锅炒菜都不香了。这道东北家常菜，油豆角烧肉，通常就是铁锅炖煮。尝试用我的万土烧土锅做，发现更省火，肉也更香了。这款花见系列，外观很雅致，我这个很适合1-2人食用，大小正合适，利用率很高。
海蓝澜
1豆角择去两头的老筋，洗净掰成两段2五花肉切成片备用3热锅放入肉片翻炒出油4在放入豆角5加一勺盐,半勺酱油,放清水没过豆角6搅拌均匀7炖至豆角软烂,剩少许汤汁即可
京京~
油豆角特别好吃。
金凤栖梧
家传东北菜~
nyann
1备好食材，豆角洗净去头尾揪成段。2猪肉切片，葱切碎。3油烧热，下入豆角炒匀。4豆角炒稍焉用铲子铲向一边，放入猪肉片炒香。5肉变色加生抽、花椒粉、葱花炒香。6炒一会。7加水，加盐、鸡精，盖盖炖。8至汤没豆角肉熟了。9成品。
金凤栖梧
今天的晚餐，炖豆角。还有昨天吃剩下的骨头顺便也放锅里和豆角一起炖了一下，豆角的味道蛮不错的，骨头还是那么香呵呵，大家可以试试啊。
我爱夏天冬天
地道的东北家常菜，一做一盆儿，非常下饭。
丹丹…畅畅
第一次发表的红豆沙做法，发布成功后，居然看见有人点击，好开心啊，一下增加了我的信心，虽然是新手，为了家人的健康，我会很努力的。
paul221
没想到地里还有一点豆角，因为到了最后，长得很不好，那就炖了吧。
爱在夏郢
豆角炖肉是一道菜品，制作原料主要有豆角、五花肉等，口味鲜美，营养丰富。适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用。
Lipengz
1五花肉切厚片，用淀粉、料酒、五香粉拌匀，腌制10分钟。2豆角洗净，切段。3备好葱姜蒜。4锅中放底油，加入冰糖，小火烧化。5放入五花肉，煸炒。6再放入葱姜蒜，炒至肉表面发白。7调入生抽、老抽，翻炒均匀。8加入开水，没过肉，还要多点。煮开转小火，加盖烧半小时。9放入豆角，炒匀。再加盖炖20分钟。10最后中火收汁。
宿宿的家
1成品图。2豆角适量去根蒂，洗干净备用。3窝瓜适量，洗干净，挖出瓤，切小块。4适量猪肥肉，炒出油。5放入适量瘦肉炒熟，加入适量葱姜。6放入食材翻炒一会。7豆角炒油绿即可。8加入适量清水，十三香，酱油，老抽，耗油，盐，炖熟。9炖好，加入适量鸡精调味，出锅。
诗韵墨香
好久没吃土豆炖豆角了~准备来一发~
Anna_vam
我是东北人，但不会做炖豆角，经姐姐指点终于做出好吃的炖豆角
薰衣草_eZyqNi
之前炖肉不少又一次吃不完，配上豆角进行焖制是个不错的选择。
森林小花熊_lZQJ
我偷懒时会做这道菜，荤的素的都有了，豆角吸收肉中的油脂和香味，吃起来滋味十足
YU的庄园
1腌肉切块。2豆角摘去筋洗净，掰成段，土豆洗净削皮切块。3葱白、香菜切段，姜、蒜切片，葱叶切碎。4锅内倒入少量食用油，放入肥肉，小火炒出肥肉中的油。5放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角炒香。6放入瘦肉，淋入料酒翻炒几下，加入生抽、老抽继续翻炒上色。7放入豆角翻炒5分钟左右，转至砂锅。8倒入热水没过食材烧开，转中小火盖上盖子炖25分钟左右。9放入土豆、豆腐继续炖10分钟左右。10放入胡椒粉、葱花、香菜，翻拌均匀。11成品图。小窍门1、腌肉较咸，炖菜时不用放盐，如果腌肉太咸可以先用清水煮一会。2、也可直接用炒锅
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
这种豇豆长得粗短胖，肉质肥厚，炖菜吃，香、软、糯，从小吃这个豇豆长大的。偶尔在这边市场看到，我是必买一些的。正好烧眉豆剩下的肉片，直接来炖菜吃。真好，全是记忆里的美妙味道。
不做妖精好多年
东北人特别喜欢的一道菜。
董小伊
1备好好食材：如图。2备：粉皮。3粉皮用热水泡软。4护心肉切块，焯水后洗净备用焯水相片忘了拍。5将护心肉放入电饭煲，加适量的水，调酱油蚝油，老抽，糖，胡椒粉，煲半小时左右煲至自己喜歡的程度，护心肉有点嚼劲更好吃。6豆角折段清洗一下。7热锅放少许油，下蒜末，下豆角炒一会儿。8加点煲护心肉的汤焖煮豆角九成熟。9然后再放入焖煮好的护心肉和适量的汤继续煮至豆角熟透。10这是泡好的粉皮，撕成小块我比较粗鲁，大大块。11将粉皮放入锅中炖3-5分钟。12炖好了，好香，美味的一锅，有菜有肉，当菜当主食都OK。13成品图。
琪_feXjZ8E2
东北人最爱吃的炖菜，我自己研究的炖法配菜
小帅厨娘
1豆角处理干净切丁。2猪肉切丁。3起锅烧油下入花椒，葱姜蒜炒香。4下入肉翻炒。5加料酒，生抽，老抽。6翻拌均匀。7加水大火烧开转小火炖半个小时。8肉炖熟了。9放豆角炖十分钟。10加盐调味。11蒸熟的米饭盛入盘里。12放菜完成。
最初的最美❤
1猪肉，姜切片备用。2猪肉冷水下锅加适量白酒煮开。310分钟后捞出。4用冷水洗去泡沫。5切成这样的方块。6豆角干香菇泡水。7冰糖一块。8炒糖色。9炒出来的糖色。10放猪肉下去翻炒上色，炒出猪肉再放适量酱油翻炒。11上色之后放入砂锅中。12豆角干剪断，香菇，姜片放入锅中。13加适量清水，放适量盐，大火烧开后中小火慢炖一个半钟。14成品图。15成品图。
l5277
煮哈拉巴的肉汤，刚好用来炖豆角，还有剩余的哈拉巴肉一起炖了，特别香。
大海微澜
儿子特别爱吃豆角，今来一款豆角炖肉，好吃下饭的家常菜！荤素搭配，营养均衡！
米拉Miira
今天做豆角炖熬）肉，特别家常的做法。小时候一到豆角下来的时候总是吃不够，今天放了点肉，有机会的话做一个只用盐熬的豆角，真的百吃不厌。豆角不怕炖，越炖越好吃，一定要注意炖不熟的豆角是有毒的
沂蒙雪茶
豆角和土豆的又一次完美相遇，这次用留兰香草来炖，让你吃到不一般的味道！
南瓜大姐姐
1豆角洗净切段。2葱姜切碎。3锅烧热油，放食盐。4放蔬菜，煸炒。5豆角变色，放生抽，翻炒均匀。6提前一天的肉骨。7放肉骨及肉汤，中火炖煮。8尖椒切碎。9汤汁不多的时候，放红椒和鸡精翻炒均匀即可。10成品。
不做妖精好多年
家里吃了都说好，孩子吃了还想吃。
马小白的刘小黑
秋天芸豆角相对便宜，买了几斤，焯水过后冷冻，冬天就可以不时那一些出来，做着吃啦。很浓郁的芸豆角味道。
不做妖精好多年
