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昨天最高温度一下子跳跃到20度，阳光大好，明显的有了春天的感觉。总算离开了冬天，该是和大鱼大肉Say Goodbye的时候了，俗话说嘛“三月不减肥 四月徒伤悲”，所以做了这个清新爽口的小菜——蓑衣黄瓜。 “蓑衣黄瓜”顾名思义，主要是指黄瓜切成后的样子像蓑衣。凉拌黄瓜谁都吃过，但是只要变个切法就会给原本很简单的菜肴增色不少，是绝对会让大家对你的刀功赞不绝口的一道菜哈。
薄灰
春夏秋冬，都有时令蔬菜。吃时令蔬菜对身体好，夏天到了尝鲜小黄瓜吧。今天来一道清凉爽口的拍黄瓜，大家做起来。拉歌蒂尼。
舒舒的厨房
炎炎夏日，吃什么都没胃口，一到吃饭时间就纠结。。。有了她，从此不再纠结！清凉爽口，开胃到爆！！！
间仁
黄瓜清热利水，解毒消肿，生津止渴。凉拌黄瓜爽口开胃尤其是夏季餐桌上的家常菜，凉拌黄瓜除了平常的切丝，切片或拍成块之外，还能做成漂亮的小花朵，制作简单，方便快捷！
阳光明媚99
炎炎夏日，需要来盘开胃小凉菜，爽口黄瓜，绝对合你口味~
有家鲜厨房
匆忙的清晨，你是不是既想吃到爽口的早餐，又没有多余的时间浪费在厨房里呢？今天这款清脆爽口的凉拌黄瓜就是我们家早上餐桌上的“常客”，不需要复杂的工艺，不需要充足的时间，早起几分钟，便可以享受一盘消暑可口的佳肴了。
小狼之之
今天来盘爽口黄瓜微辣
小帅厨娘
迎着春季的暖风、暖阳，人的心情也会是灿烂一片。腌制嫩仔姜的时候还尚早，而此时正是那顶花带刺的嫩黄瓜上市的季节。作为一年四季都常在的食材，黄瓜可是餐桌上最常见、食用最多的时蔬之一。然而历经了寒冬，到了春季，这脆鲜鲜的黄瓜，带有春天里特别的清新口感。所以，在春尽之前，少不了要多做几次这样爽口又清脆的小酱黄瓜，做法简单，又是佐餐不可少的餐桌小菜。
花儿萝卜
过年吃的太油腻啦、来点开胃小菜、也非常不错、黄瓜加了花生米、脆爽好吃哦！
沙儿飞飞❉
爽口拍黄瓜，夏日里一抹清爽，口感清脆，味道鲜美！
诗韵墨香
黄瓜作为凉菜很多的时候我们都是吃拍黄瓜，酸辣黄瓜条，这次我们来个蓑衣黄瓜，不但好吃也也好看，作为宴客菜，我想也一定让亲人和朋友感受你的用心。
绿色天使
1准备好原料。2洗净以后去皮。3切成大小合适的小块。4机器打开，切好的黄瓜从进料口放进。5打开机器开关，慢慢将黄瓜推进就可以。6新鲜营养的原汁就做好了！小窍门因为现在市场上的黄瓜外皮基本都有药水，顶花带刺的，如果不是这样的最好不去皮。
小耿妈妈
清脆黄瓜条超级好吃，爽口又过瘾。
诗韵墨香
1黄瓜洗净切去两头。2用刮皮刀刮出薄片。3从一端卷起来。4摆放在盘中。5把剁辣椒、葱姜蒜、白糖、花椒、八角、白芝麻放入一个小碗中拌匀。（剁辣椒很咸，不用再加盐了）6锅中加少许油烧热，分次浇在剁椒上。7香辣剁椒就做好了。8再取一个小碗，放入香醋、生抽、白糖、鸡精、香油搅拌均匀。然后加入适量香辣剁椒。9把料汁浇在黄瓜卷上即可。
给宝贝做的饭
今来一款快手菜，爽口豆皮拌黄瓜，家常小菜，美味极了！
米拉Miira
1黄瓜洗净。2切条。3放盐，拌匀腌制1小时。4把黄瓜里的水分挤干。5所有调料放在一起，调成一个糖醋料汁。6黄瓜到出腌出的水份，倒入料汁。7放入剁椒。8锅内放油烧热。9泼在黄瓜上面。10拌匀。11装盘。12酸酸甜甜、爽口美味。
雨中漫步_kRsJPX
拍黄瓜吃多了，今天换个花样，高颜值的黄瓜卷。浇上调料以后，每个黄瓜卷都裹满了味道，一点儿也不逊色于拍黄瓜。早餐配粥或清淡主食刚刚好，一抹浅绿，更是早餐桌上一道亮眼的颜色。
暖夫生活
1将黄瓜洗净。2切成小块。3盛入盘中备用。4煮熟的花生米、青豆。5将黄瓜、花生米、青豆一起倒入盘中。6添加盐、味精、香油调匀。7盛入盘中即可。
gaopingzhao
1分别将黄瓜和金针菇洗干净，将黄瓜打成丝，将金针菇撕成丝状。装盘备用。2把撕好的金针菇放在热水里焯一下，金针菇变软即可。3将焯好的金针菇控干水分，放入黄瓜丝中。4加入所有的调料，搅拌均匀即可。小窍门调料，我是按照自己家的匙来的，每个人家中的匙都不一样，最好根据个人口味来。
吃货心煮艺
凉菜有很多种，但是拌黄瓜是最最家常的了，可以随自己的口味放酱油或者醋，也可以放辣子油，或者什么都不放只放盐和香油都一样的美味，而我最常吃的就是这款快手小菜【麻酱拌黄瓜】你可以像我一样把麻酱和好淋在上面，也可以把各种喜欢的料和麻酱都放在一起搅拌，总之自己喜欢就行。要是来人的话不妨这样做，不会因为等待其他的菜这个出水变色就变得不好了。
绿色天使
1黄瓜切条，用盐，腌一小时2腌好以后，除去水分3调料混合好，糖，醋，辣椒，搅匀4混合好5放到瓶子里，冰箱冷藏一夜，就可以吃啦6搅匀7可以吃啦8非常爽口开胃
小老虎宝贝
夏日里一抹清爽清新的活力，爽口黄瓜条，清脆美味！
诗韵墨香
炎炎夏日，在厨房里多待一会都会变得煎熬。人也变得懒散没有食欲。这道蓑衣黄瓜，酸辣爽口、黄瓜的清香结合酸辣的口感，让你的胃口大开。美味零厨艺，不需要太多的调味品，让你的餐桌在夏季里丰富起来。爸爸做蓑衣黄瓜很棒，一根短短的黄瓜切完会变得很长很长，呵呵，我只能望其项背了！！只有继续努力啦！~
納蘭幽若
《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。记得小时候自家院子里种好的果蔬，其中也包括黄瓜，那个时候自己家种的黄瓜，没有打农药，有事没事摘一根洗一洗就可以吃。。。黄瓜还有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。
王晶sveta
今想吃爽口一点的小菜，家里有黄瓜，太棒了，分分钟上桌了！爽口开胃，方便快捷！
米拉Miira
火锅吃吃，爽口小菜一碟～～～～
祺妈雨夕
口感爽滑清淡，夏季必备美味小菜。
爱魔味
1将金针菇去根，洗净；2黄瓜洗净；3金针菇放入开水中焯10分钟，捞出后放入凉水中过一下，黄瓜插成细丝；4蒜切成丝；5将黄瓜、金针菇、蒜丝、盐、糖、味精、酱油、醋放入盘子中拌匀，爽口黄瓜金针菇就做好啦！
ejwanglin
团圆的餐桌上，一定要有几道爽口的凉菜，搭配大鱼大肉，清新解腻，低脂健康。今来一款：爽口木耳拌黄瓜，家常做法，供大家参考。
米拉Miira
老婆大人吃不下饭，就拌了碗黄瓜给她吃。
颜十二的菜
这是一道酸甜可口的清爽菜，也是一道夏季消暑的小菜。黄黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。女同胞们不妨在夏季多食用一些黄瓜。
西马栀子
这中秋节和国庆长假让我欣喜了好一阵子，对于忙碌的上班族来说终于能放下繁重的工作，开心的享受假期了，亲情的纽带牵着你我，全家团聚一起吃顿饭，为的不只是吃，而是那温馨的氛围。前后十几天在放松的心情不知不觉的吃下很多东西。完全忘记了还要保持身材。这些天过得真心自在，混吃混喝；吃饱了就睡；补足了我的睡眠账~不用担心迟到；不用更新博客！假期一眨眼就没了，感慨假期如白驹过隙。真是无比惆怅啊！节后上班已经成为我感到焦虑、恐惧，却又不能逃避的心病。节日是告一段落，猛然惊醒梦中人，痛心疾首的发现脂肪深深的爱上我，游泳圈如同
摩西膳坊GODOFMERCY
记得小时候，我是极闻不了变蛋的那股子怪味道的，也从不吃。说来也很奇怪，不知从何时起，我也竟然慢慢开始尝试着吃变蛋了，或许是受家人的影响吧。餐桌上的凉拌变蛋，我现在居然也吃得甚欢~~~夏天到了，餐桌上总少不了各色爽口凉拌菜，热闹的夜市上，家家菜品琳琅满目，却也绝少不了凉拌变蛋黄瓜这道小菜。可见这道小菜是多么的深入人心啊。材料：黄瓜半根，变蛋3个，香菜少许，姜末、蒜茸少许，盐、鸡精、生抽、醋、香油适量。步骤：1、 变蛋剥开，洗净。黄瓜、香菜、姜、蒜洗净。2、 黄瓜斜着切成薄片，变蛋从中间一剖两半。
羊羊厨房
越来越懒了，就这样做些爽口小菜，放进冰箱随拿随取很是喜欢
轻缣素练
1准备食材2黄瓜切丝备用3蒜切碎，小米辣切圈放在黄瓜上4加入两茶匙生抽，一茶匙香醋5起油锅倒入适量的底油烧至七成热下花椒爆香捞出弃用6将烧好的热油浇在小米辣和蒜末上拌匀即可7成品
厨娘宋宋
一道非常简单的家常小凉菜。新鲜的小黄瓜切片，用盐腌一下，再加上拉兹美斯橄榄油拌匀，夹上一片黄瓜，送到嘴里，嚼起来脆性十足却又带些许韧性，再配上二两缸头，那感觉绝对棒。
爱吃de胖子
炎热的夏季没有食欲，只能拌凉菜了
小小群
1准备所有食材。2把蒜粒剥好，压成蒜泥备用。3锅中倒入少许植物油，5成热时，倒入花生，用小火炒至金黄色。4黄瓜用刀拍碎，然后切成小块装盘。然后加入花生、蒜泥、醋和生抽拌匀即可食用。小窍门1.花生用油煸炒过后会比较香。2.黄瓜一定要用刀拍过才能更加入味好吃。3.醋和生抽按照自己口味可以增减。
chriszhou
爽口黄瓜
风雨雷电
冬天餐桌上来一道这样的“风景”是不是很北关注呢，冬天吃口小凉菜清口哦´-ω-`
小帅厨娘
夏天天气炎热不妨来尝尝黄瓜蘸酱，即爽口又开胃。。。
遇见你。。。
这一道酱黄瓜配粥跟米饭都很好哦。
麻烦精的厨房
1食材准备。2木耳提前焯水备用。3黄瓜拍一下圆葱木耳花生米蒜末香菜碎。4加糖醋蚝油香油辣椒油少许盐。5搅拌均匀。6装盘。7成品。
董小伊
这是我怀孕时必吃的一道菜，酸酸甜甜，脆脆嫩嫩的，非常爽口！只有吃这菜才不想吐！呵呵！
球娃娃
1黄瓜切成自己想要的形状（拍更入味）上面放上蒜末、辣椒末、十三香2烧热油里面放几粒花椒，浇在上图蒜末、辣椒、十三香上3再把鸡精、糖、倒入醋、味极鲜化开，倒入黄瓜上拌均匀4淋上麻油爽口黄瓜完成
snail0069
1黄瓜洗净用刀拍碎。2放入蒜末。3加盐和味精。4加辣椒油。5加香菜。6加油炸花生米。7戴一次性手套抓拌均匀。8成品图。
最初的最美❤
夏天离不开的爽口.酸辣凉拌菜
雨中漫步_kRsJPX
1黄瓜去皮，改滚刀切小块。2蒜瓣先拍破。3然后剁碎。4加入辅料入黄瓜中，搅拌均匀。5上桌。小窍门现吃现拌，否则黄瓜出太多水就不好吃，不脆了。
敏zhu
爽口咸菜来一个。
小榴莲妈妈
继续分享快手菜，节省时间也吃的健康????
lynan990
1黄瓜洗干净2竖刀切至黄瓜三分之一处3反过来斜刀切至三分之二处4切好的黄瓜放入碗里5撒上盐（那个整根的是为了看清蓑衣效果，另一根为了吃着方便直接切断了6倒出杀下来的水分之后加入盐 鸡精 白糖 白醋 小米辣 香油 拌匀7装入盘中小窍门黄瓜切蓑衣的时候一定不能一刀下去切的太大，尤其竖刀切的时候，最好不要超过二分之一。蜷着放入盘子里的时候一定不能太用力，因为还没杀下水分的黄瓜很脆，稍不注意会弄断。我那天做了是为了早晨吃，怕上班的吃一口蒜味所以没有放蒜，其实个人觉得放入蒜后味道更好。
多妈的开心厨房
1一个老黄瓜用削皮刀去皮。2在用削皮刀削成长条。3加蒜末。4加小米辣，加盐，加鸡精，加韩国辣酱，拌匀即可。5成品图。
最初的最美❤
1黄瓜洗净拍好放于盘里。2热锅放入一小块黄油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀，生抽2匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、葱适量拌匀；3炒熟的花生米晾凉备用。4准备一个柠檬 挤到拌好的黄瓜上 浇上（2）即可。5把柠檬汁挤到拌好的黄瓜上 浇上（2）即可。
annyscm
黄瓜，夏天必备单品！爽口开胃，补水美白！黄瓜丝搭配黄瓜扯面，小清新完美演绎！
米拉Miira
1准备好所有材料2黄瓜切好放进碗里备用3蒜剁成蒜米4调蒜汁，碗中放入生抽，香醋，糖，鸡粉，香油调匀5把调好的蒜汁倒进切好的黄瓜里，喜欢辣的也可以加个小红椒6锅中做油倒入花椒和干辣椒小火炸出香味即可7起锅把热油直接倒进黄瓜里拌匀，放几分钟分钟入味即可
美食小飞鱼
1黄瓜洗净待用。2用刀将黄瓜拍散。3切成1cm左右的段。4放入容器，用盐腌制十分钟。5调入十三香，胡椒粉，鸡精，六月鲜，辣椒油，淋入香油即可。
馋猫厨房
操作简单，清脆爽口。
food999
很清新的一个快手小炒。由于放了黄瓜，吃起来很清新
smart426
对于我来说，任何时候饭都总是不怎么讨喜，稀饭还好，干饭就真的不爱吃了，特别还是在这么炎热的天气下，对于菜我总是很喜欢，这么热的天，吃上一道凉拌菜心里更是觉得舒爽，我本想着用麻酱来拌黄瓜，后来一想用腐乳也许味道也会好，试了试还真是不错。
豆豆的美食之旅
1将黄瓜拍碎，切粒。2蒜切末3花生米炸好备用。4将黄瓜，蒜末，虾皮调料依次加入，拌好即可。小窍门根据个人口味调料，下酒菜伴侣。
柠檬秋刀鱼
