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蒜蓉金针菇蒸粉丝，一款家常蒸菜，粉丝吸收了金针菇的鲜美，加上蒜蓉，口感棒极了！家常做法，供大家参考
米拉Miira
很喜欢吃蒜蓉的味道，浓浓的蒜香味再配上金针菇的香味，吃了真过瘾。
红•宏
金针菇被誉为“益智菇”，它氨基酸含量高，且含锌量比较高，能促进智力发育， 是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品；金针菇能增强体内的生物活性，促进新陈代谢； 它能抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生； 常吃能抗菌消炎，降血脂， 还能预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
斯佳丽WH
嫩滑爽口，一道小孩子喜欢的菜…
宸·羽
金针菇又称毛柄小火菇，它有很高的药用食疗作用。例如：金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，可以预防和治疗肝脏病；其实也适合高血压人群，可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；第三富含蛋白质、难生素B1、B2等等 。以金针菇和粉丝为主料，虽然是一道清蒸菜，但调制好蒜蓉，做出的这道清蒸菜清淡却不失美味……
零下一度0511
鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，氨基酸的含量高于一般菇类，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。2、金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。3、金针菇含丰富的蛋白质及多糖，具有降低血液中胆固醇的作用，能帮助降低血压，对于预防肥胖症、糖尿
祯祯宝贝
1粉丝泡软洗净。2肉末加盐、料酒、生抽和水抓匀腌制一会。3金针菇去根洗净。4调料切好。5粉丝放入盘中。6放入金针菇。7锅中加油烧热、加姜末炒香、加肉末炒至变色、加料酒、生抽、蚝油翻炒均匀后盛出。8蒸锅加水烧开、大火蒸五分钟后加入炒好的肉末再蒸三分钟，端出淋入蒸鱼豉油和橄榄油。9锅中加油烧热、加入蒜炒香、加青红椒粒炒至断生。10炒好的青红椒粒倒入盘中。11加入葱花即可。
香香的小厨房
1金针菇切去根部，放入清水浸泡一会，再冲洗干净，攥干水分。2粉丝用冷水泡发，剪成小段方便食用。3虾仁开背和腹部，取出虾线洗净，加入盐、料酒、胡椒粉腌制一下。4蒜和小米椒切成末，葱叶切碎。5碗中加入生抽、耗油、盐、鸡精，倒入适量清水，调成料汁。6粉丝放入盘底，金针菇放于粉丝上，腌制好的虾仁摆在金针菇上。7锅内倒入食用油烧热，放入蒜和辣椒末，小火炒香。8倒入调好的料汁烧开。9将炒好的料汁均匀浇入盘中，再淋上蒸鱼豉油。10放入蒸锅大火烧开，中火蒸8分钟取出。11撒上葱花。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1粉丝提前泡发备用2金针菇切掉根部，洗净撕开备用3准备一个大的深盘将粉丝平铺在盘底，然后铺上金针菇4准备一个小碗，放入剁椒，蒜末，三分之一茶匙鸡粉，两茶匙蒸鱼豉油拌匀备用5将拌匀的剁椒浇在金针菇上6上锅大火烧开蒸十分钟7出锅撒上葱花，起油锅倒入适量底油烧热浇在剁椒上即可8成品
厨娘宋宋
今天又给大家带来一道非常简单又好吃的蒸菜，多吃蒸菜身体棒，蒸出来的菜保持原汁原味营养不流失，大人小孩都适合，只需简单的几步就可以轻松做出美味的菜肴！
婆娑小妖
1龙口粉丝泡发。2铺碗底。3金针菇洗净，铺在上面，我剪短了，太长的话，女儿吃了会塞牙。4小葱和蒜子切好。5蒜子放碗里，调一碗料：一品鲜，陈醋，麻油，也可以加自己喜欢的辣油。6蒸好后，将调料淋在上面，撒上小葱和枸杞，拌匀就可以吃了。龙口粉丝比红薯粉丝效果会好些，后者太粗，比较吸水，出来的成品比较干。这个淋上调料刚好。
智乐霞小量
满足食欲的一道菜 只想吃这盘不想吃饭了…
fun_munn
1草虾洗净沥水；（请忽略牛肉????）2虾剪须取肠开边（开边后横向切几刀，防止等会蒸的时候卷曲），粉丝泡软垫底，铺上金针菇；3虾放到金针菇上；4不粘锅加三茶匙橄榄油，爆香蒜粒、姜丁、辣椒圈，再放入料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、水煮开，粉丝吸水，注意料汁不能太少，最后把料汁倒在虾上；5上蒸锅，蒸15分钟。小窍门蒸锅火力有点小，怕不熟，我多蒸了会儿，结果蒸过了????，下回再试试蒸15分钟怎样；粉丝和金针菇却好的很，很入味！
嗳有罪
1蒜末2洗干净扇贝肉3备好金针菇4泡一个就够了，因为我做了两盘5粉丝建议还是煮一下再过冷水泡6铺盘子，第一层是粉丝，第二层是金针菇，第三层扇贝肉，再金针菇7大蒜沫油爆香8摆好盘淋上些鱼豉9把油爆过的蒜末盖上，水蒸15分钟，撒葱末点缀10再热油泼一次11出品咯
Flos_solis
1粉丝泡软之后加盐油搅和一下倒入碟子，然后摆入金针菇。2冷水下锅先蒸金针菇粉丝大火8分钟这期间可以调酱料囖~3忘了买小米椒了。蒜蓉加辣椒酱和适量的盐油温开水调酱料。不喜欢吃辣可以省略。按个人口味调哦~4放入胡萝卜丝倒入调好的蒜蓉辣酱，撒上葱花香菜。大火再5分钟5BIU ~成品小窍门葱丝是最后面放入点缀的。PS:粉丝泡软之后最好用剪刀剪分段。这样吃的时候比较方便。
你看起来很好吃°
1粉丝用开水烫五分钟2容器最下面铺一层金针菇，再放所有的粉丝，再铺一层金针菇3蚬子放在最上层，不能互相压到，剂上辣酱，撒上葱花和蒜末4锅开了以后，放锅里蒸十分钟，出锅搅拌，太美味了
玥_EskqVOeg
1用开水将粉丝泡发备用2剥一头大蒜并切成蒜粒备用3炒香蒜粒小浇头：热油里放入蒜粒，中火慢慢炒至金黄4略干5加入蚝油6这么多7这样就可以，尝下咸淡即可起锅8摆好盘，上开水锅大火蒸8-12分钟，焖两分钟，或是10-15分钟，视其原材料多少来选这两组时间9出锅，拌匀再吃，会比较入味.觉得粉丝有些偏淡可以直接倒入一勺鱼豉油或生抽
黄黄元宝
1粉丝用开水泡下，把蒜，葱剁碎（蒜多放些）2金针菇洗净，掰碎3把泡好的粉丝放在碗底4在把金针菇放在上面5锅加油烧热，放入蒜末和葱末炒出香味，（爱吃辣的放点辣椒）在根据自己口味加入咸盐，酱油，炒会淋到金针菇上6放蒸锅上，开锅十分钟就好了
蕊蕊加油
家中最普通的食材、最少的调料、最简单的制作，最鲜美的口感，最适宜夏日的菜肴！
美食娘娘馨睿
前两天做扇贝还剩两卷粉丝，喜欢吃烧烤店锡纸金针菇的可以尝试这个做法。
只爱丘比特
