搜索
豌豆中富含人体所需的各种营养物质、尤其是含有优质蛋白质、可以提高机体的抗病能力和康复能力、豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成、从而减少癌细胞的形成、降低人体癌症的发病率
江南偏北
青豌豆是生活中常见、比较容易接触到的一种豆类食材，也是我们餐桌上的常客。豌豆不仅青绿诱人，而且营养丰富，主要含有非常丰富的蛋白质脂肪以及粗纤维，和各种维生素，所以说对我们的身体保健是比较好的，常吃豌豆能治疗糖尿病、美容、杀菌抗毒、保护心血管、降血压、保护视力、补钙、调节体质等功效。民间流传着这样的话“每天吃豆三钱，何需服药连年”，由此可见，豆类营养丰富，有助于提高机体免疫力。现在还是有个习惯， 总是在冰箱中冷藏一包豌豆， 都是趁着豌豆大量上市、市价便宜的时候买着回来剥出豆米冷冻， 这样即使不是吃它的季节，
斯佳丽WH
一道经典快手家常菜，看似平常的一道菜，但里面也有不少小技巧。利用这些小窍门，最大限度地缩短了炒制时间，不仅保留了食材的营养成份，最重要的是我们炒出的西红柿再不会软塌塌的都是汤啦。
twinsliuliu
简单美味的清爽小菜。
hb俗人
豌豆富含维生素和丰富的膳食纤维，有清肠作用，豌豆和氨基酸丰富的食物搭配是最好的，而且粒粒圆润，用来做配菜也很棒。这次用豌豆来炒鸡蛋除了营养丰富外，颜色搭配也很好看，嫩绿嫩黄的让人食欲大增。
可可美厨
碗豆上市了，买来中午炒香肠鸡蛋
金凤栖梧
入冬买了很多胡萝卜，今天用它炒鸡蛋。胡萝卜素用油炒着吃释放出含量多，而且甜香，加了豌豆，色泽鲜艳，营养丰富。
金凤栖梧
1豌豆米洗净，入沸水中煮熟捞出。2鸡蛋打散。3里脊火腿切成一厘米见方的小丁。4青椒切成一厘米见方的小丁。5煎锅入油烧热，下入蛋液煎至两面金黄，用铲子铲碎，盛出。6煎锅入油继续烧热，下入葱花蒜碎爆香，下入里脊火腿炒香。7下入青椒和豌豆米，调入一勺蚝油翻炒。8下入鸡蛋，撒适量眼，鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
青豌豆中含有丰富的膳食纤维素，能促进肠蠕动，有效的防止便秘，有清肠的功效。青豌豆中含有大量维生素C，能分解亚硝酸盐的酶，有助于人体分解亚硝酸，对人有防癌和抗癌的作用。青豌豆中还含有丰富的赖氨酸，可以调节人体的代谢平衡，并刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，可以增进人体的食欲，促进人体的生长发育，还能促进钙的吸收和沉积，加速骨骼的生长。
芊芊_DOkzbcaviraI
西红柿炒鸡蛋，是家庭中一道在普通不过的菜肴。它的烹调方法简单快捷，营养搭配合理，味道鲜美，而且经济实惠。鸡蛋炒西红柿，在丰富营养的同时，还具有健美抗衰老的作用。
品味食尚
这道菜是根据北京范志红老师的理念，水油焖炒的方式自创。简单原味希望大家喜欢。
寻梦一ZbDu
1准备食材：豌豆粒，胡萝卜粒，鸡蛋打到碗里搅散。2豌豆和胡萝卜焯水，煮开后大概2分钟，多放着盐，尽量让豌豆入味，捞起沥干水。3另起油锅，下蛋液滑散想吃碎的，就趁液体时搅散，想吃大块的鸡蛋，就等凝固了再翻面炒散。4下豌豆和胡萝卜，略为翻炒豌豆和胡萝卜差不多熟了。5放入少量盐调味。6出锅。不用太多调料，豌豆本身就很鲜美。小窍门豌豆是比较难入味的，如果不下水煮，直接进炒锅，会炒的很干，还不容易熟。下水煮的话，盐如果放的量不够，基本等于没加盐，后面炒鸡蛋时再加盐，鸡蛋很咸了，豌豆还容易没味道。这是多次的经验反馈啊
智乐霞小量
这是一道家常菜。最大的特点在于鸡蛋的香味，木耳的爽滑和豌豆的清爽的三种口味的融合。口味清香，营养好吃。
寻梦一ZbDu
杏鲍菇是常见的菌种，已经成为人们日常生活中比较常见的一种食物，并且杏鲍菇的味道鲜美，肉质肥厚，口感鲜嫩，尤其是烹饪后，会散发出菌菇特有的鲜味。杏鲍菇和豌豆炒鸡蛋营养丰富，鲜嫩好吃。
寻梦一ZbDu
1材料：鸡蛋、豌豆加水在微波炉中加热至熟。2锅中加入油放入鸡蛋。3划散。4加入豌豆和玉米放入适量盐和水翻炒均匀即可。5成品。
鸣翠燕
色泽艳丽，口感鲜香，营养丰富，是一道色，香，味俱全的家常美味佳肴！
RLing
1豌豆荚撕去硬皮。2洗净控干水分。3鸡蛋打散。4锅烧热入油烧热下入鸡蛋滑散铲碎盛出备用。5锅烧热入油烧热下入豌豆翻炒。6豆子炒到微皱。7加入鸡蛋，盐，生抽，花椒粉翻炒均匀。8少许味精出锅既成。
薰衣草_eZyqNi
不加鸡精酱油 纯鲜 卫生营养无添加
secretary丶_TtGcLY
