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1鸡肉剁成块冷水下锅焯水，洗去浮沫。2鸡块、姜、水、料酒放入高压锅中烧煮20分钟。（没加限压阀）3白果去皮洗净、红枣清洗、铁棍山药去皮切滚刀块。4放入鸡肉中，加盐、生抽调味，同煮20分钟。5吃肉喝汤，很美味哦。
清水淡竹
山药是药食同源的一种食材，既可入药也可做菜。《本草纲目》记载：山药治诸虚百损、补心气不足、益肾气、健脾胃。山药没有什么怪味与鸡肉一起炖煮，汤汁原滋原味，非常鲜美，常喝具有非常好的保健养生功效。
田田妈
微辣，胡萝卜甜糯，山药粉而不烂，鸡腿香嫩。
一溪月
山药与板栗在一起炖鸡是最佳搭档，山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。板栗栗味甘性温，入脾胃肾经，板栗含钾，对心脏规律性跳动有益处。鸡就不用说了，三者合璧，五脏六腑皆平衡也，每星期吃一次，特别对妇女、老人效果非常好，对想提高体质的中年人，更好了。
沙儿飞飞❉
这次做一个山药炖鸡汤，因为没带相机在老屋做的，只能全程手机拍照。此汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。这个菜谱是在公婆家我掌勺时边拍边做得的。因为当天吃饭的只有三个人，婆婆买了一个鸡，洗好后交代我烧。她由我家先生陪同去了寺庙。既然婆婆信任我，所以我索性来个一鸡两吃，鸡煲汤只用了半个，图个现做现吃新鲜；另外半只留下等他们回家吃白斩鸡了。
飞雪飘絮
上个周末因为孩子玩手机的事情跟他闹得特别不开心，等到快要做午饭时都没心情出门买菜，就直接从网上下单挑了几样食材，中午用鸡翅搭配胡萝卜和干竹笋随便做了道菜，没想到随意胡乱做的菜也能让孩子吃得很满意，几天之后我正在厨房准备做晚饭，他走进厨房看到了鸡腿就让再做一做前几天吃的那道菜，跟他沟通商量冰箱中没有提前备好的鸡翅，正好有鸡腿要不要尝一尝用鸡腿做那道菜？沟通完孩子立马同意我的建议，我也马上着手去准备。这道炖菜做起来很简单，5种简单食材混合在一起炖一炖，就轻松解决一家人的晚餐菜，炖好之后可以直接吃，也可以浇在米
黄豆豆的一家
1鸡块清洗干净，加料酒和姜片，凉水下锅焯水3分钟2鸡块过凉水清洗干净浮沫，准备好一根山药3山药去皮，切成滚刀块4鸡块放入电高压锅内5加适量的水和姜片，用电高压锅压30分钟6压好的鸡块内再次加入山药块，再压8分钟7加枸杞，加盐和鸡精调味，起锅8好吃????9????
芊芊_DOkzbcaviraI
1土鸡清洗赶紧后剁成块，凉水下锅2水开后，放入调料和葱姜，并将上面的浮沫撇出后，倒入料酒3小火炖煮40分钟后，将山药去皮切成滚刀块，然后放入锅中继续炖煮20分钟。因为土鸡肉质比较柴，但是煮汤味道非常鲜美。此汤也可用三黄鸡或者柴鸡4关火后，将泡好的枸杞放入锅中，加入2勺盐调味，在盖好盖焖一会即可
虫虫指挥官
1土鸡半个。2斩成小块后，放盐、胡椒粉、少许花生油，腌制15分钟。3准备山药、党参、枸杞、红枣。4把配料清洗干净，切好。5将鸡块、山药、党参、红枣、枸杞放入炖盅。6放入两碗清水。7盖上盅盖。8大火蒸35分钟。9时间到，出锅。10成品。益气健脾，营养滋补。
宸·羽
山药：止泻、健脾、补肺鸡：选用原生态养殖的三黄鸡，散养生长，吃天然的食物，野草、小虫子等；
lirourouchihuo
坐月子那会儿看的书多，崇尚科学坐月子，没有大鱼大肉荤荤腻腻，反而清淡的汤水喝了不少。家里的炉灶几乎没有闲着过，一炖就是数小时。坚持喝了一个多月，因为太麻烦，就三天打鱼两天晒网了。现在有了北山炖锅，非常便利，不占炉灶，还能预约，随时随地的想喝就喝。山药炖鸡腿，补气又补血。主料是山药、鸡，配料是生姜、葱、枸杞等，调料为食盐，通过清炖的做法而成。首先要做准备工作，锅里的水烧开以后，把鸡腿放入，稍微焯一下。炖锅内放入鸡腿、山药姜片、葱。添适量清水，选择炖煮功能即可完成，在出锅之前，加入适量的食盐调味即可。
海蓝澜
山药是个好东西，能健脾益胃、助消化，山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，特别适合在大鱼大肉的春节期间食用，可以和各种肉类同炖、同炒、同拌。不但能调节口味，重要的是可以帮助消化，避免积食，还能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
蕴奇妈妈
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。它所富含的虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。和山药一起煲汤有益肝肾、补精髓、特别适合经常加班熬夜的上班族用来滋补身体。
清水淡竹
“当时只合佳人俏，转眼如梦徒叹老”，当青春渐渐远去，当生活的琐碎萦绕心头，你、女人，这个娇嫩如花的名字，再也抵挡不住时光印迹，幕然回首，青春年少已然消逝。三八女人节，别再忙忙碌碌，操持家务了，也别再斤斤计较了，好好犒劳一下自己吧！抛开烦恼，找回消逝的容颜，享受生活，享受美丽，享受健康。逛逛街，为自己买一些时尚的衣服，千万别忘记买一些适合的化妆品，化妆品可是漂亮女人的资本。健身和美容，是爱美女人必须的，保持好身材才是漂亮的源泉，要不那些漂亮的衣服只有看着的份了！温暖的三月，精彩的节日，让我们一起好好享受自己
天山可可
这是一款健脾益胃，美肌养颜的营养好汤，非常清甜好喝。
elmonte
土鸡是外婆自己养的，山药用的是铁棍。
敏zhu
1山药去皮切成滚刀块。2鸡肉洗净切块。3下入锅中焯一下，捞出。4葱、姜切好。5锅中油烧热。6下入焯好的鸡块。7翻炒均匀。8倒入适量酱油。9加入切好的葱姜和盐。10放入切好的山药块。11翻炒均匀。12注入清水，盖锅盖。13炖到鸡肉和山药熟透即可出锅。小窍门1.注入的水量大约没过菜即可。2.鸡块焯一下水是为了去除血沫。
哆啦a梦：-）
朋友送的大土鸡，一只鸡可以吃几次的。斩块的时候单独留出来的大鸡腿。本来打算清水煮了拌菜啥的，但是这边冷呀，用它来炖个山药，有热乎乎的鸡汤来喝，很舒服的。
不做妖精好多年
山药黑木耳炖鸡，只听这菜名，就有一种马上要尝尝的冲动。山药、黑木耳、鸡都是食材中的佳品，组合在一起，营养非常丰富，而且功效多多。文火慢慢炖熟，口感好，入味透，想想就好吃，品尝之，享受也。
尔东叶
1准备原材料！2用沸水将鸡肉洗净！3炒锅烧热入油放入鸡肉炒下！4把所有的全放炖锅里，加水！大火烧开改小火慢炖！5成品
gjatgmy
1准备主料2准备辅料3将板栗上面划成十字，用剪刀比较方便，而且不容易割到手4将板栗放入锅中，倒入来水，焖至5分钟，方便剥皮，剥皮的时候尽量捞出来一个剥一个，焖的时间可以根据板栗的干湿情况5将鸡肉放入锅中煮沸去沫，捞出备用6锅中放底油，放入鸡肉，翻炒片刻，依次放入八角、姜、大蒜，翻炒后，再放入冰糖，将肉炒到变色，再倒入酱油，蚝油，继续翻炒7将炒好的肉倒入砂锅中，倒入适量水，并放入大葱。8将剥好的板栗放入锅中翻炒，锅中放少许油，炒至板栗变色备用9鸡肉炖至10分钟后，放入板栗和山药，加入适量盐，再小火炖15分钟
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1山药去皮切片，用清水泡着；红枣去核；鸡爪清洗干净，焯一下水。2锅里加适量水，放入鸡爪、姜片、葱结，大火烧开，小火炖半个小时。3大约半个小时，汤汁发白，鸡爪可以轻易扎动时，捞出葱结，放入山药、红枣，大火烧开，小火炖5分钟。4食用时放些葱花，也可以滴几滴香油。
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1半只鸡斩成小块后用清水泡一会去除血水，沥干2菜椒清洗干净，胡萝卜、山药去皮3切成小块备用4葱、姜、蒜、花椒、八角5鸡肉焯水6锅内放适量油，先倒入鸡块翻炒至表面金黄，之后倒入料酒、调料继续翻炒至出香味7放少许老抽上色，然后加生抽、冰糖、盐、热水大火烧开转中火炖20分钟8再加入胡萝卜、山药继续炖15分钟，大火收汁9收汁的时候把菜椒用油炒一下，等收汁差不多了倒入菜椒翻炒均匀即可10成品
一笑笑笑一
冬季是吃山药的好季节，香菇和鸡肉是绝配，再加点儿山楂，让肉质更加软，酸甜口味很适合女士滋补的一道菜！
爱吃的瓶子
每到中秋和春节，亲友们都是相互送礼物的，单单大公鸡，我就收到6只，冰箱冰柜都塞不下，一度放朋友家的大冰柜里了。这个季节是海鲜大量上市的季节，又新鲜又便宜，家家户户都是这时候买点海鲜冰起来。为了给海鲜腾地方，我最近就是各种吃鸡。
不做妖精好多年
