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香菇是餐桌上最常见的食用菌，味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉，如果只能用一个字来形容它的味道，那就是鲜。 今天用香菇和烤鳗为主材料，耗油做主调味料的小炒，香菇和蚝油都非常鲜美，所以不需要再添加其他的调味料，香气扑鼻，惹人垂涎~
鳗天下美食
1主材料。2取一小碗，加入一勺酱油一勺蚝油，一勺水和小半勺的淀粉，调好备用。3将豆腐切小块，香菇起花刀切好。4上锅入水烧开，将香菇烫熟捞出。5倒掉烫香菇的水，重新上锅加入适量油，将豆腐煎至两面金黄。6煎好的豆腐盛出。7锅里再加入适量油，爆香蒜茸。8加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。9放入煎好的豆腐小心的略炒均。10加入事先调好的汁料。11翻炒均匀，使豆腐都裹满香汁料后关火。12成品。小窍门郫县豆瓣酱和汁料都带咸味，不需另加盐。
梦桃缘
大冬天的不想三盘四碟的炒菜，做一锅焖，有菜有肉，全家吃得欢！
salila82
美食情缘妙不可言，同一天收到了不同朋友寄来的食材。花姐姐寄来了无菌鸡，小狮妹寄来了当季西陕特有的香菇。我就将这二款食材配在一起，给娃爸煲了一份靓汤。很多人喜欢用干香菇来煲鸡汤，其实新鲜的香菇用来煲汤也很是有味，那种的清新鲜美的风味真的只有尝过了才会明白。回想以前外婆就爱用新鲜的香菇来煲汤，那滋味真是喝了就不会忘呢。用新鲜的香菇来煲汤，也适合不太喜欢吃香菇的朋友们，这汤底中的香菇味不是很浓郁，偏清鲜型哦。
牛妈厨房
天冷了以后，许多人就开始吃火锅、羊肉煲，再来碗清热解腻的汤水。
緣豆兒
焖饭用了鸡腿和香菇，腌制过的鸡腿肉，嫩滑，入味，米饭吸足了鸡腿和香菇的味道，变得鲜香有味，特别好吃，而且简单。
乐食记
1先备好材料。2香菇提前泡发。3木耳、少许胡萝卜、葱、姜切末加入肉末中。4加入盐、料酒、酱油，再加少许淀粉和油搅拌均匀。5把肉末酿进油豆腐中，半满就可以。6砂锅中小火热油，放入香菇稍煎一会儿。7加入油豆腐，加红烧酱油拌匀上色。8加半碗水，加盖焖烧20分钟。9胡萝卜去皮切片，西兰花切小朵。10最后加入胡萝卜和西兰花再烧2分钟就好啦。小窍门1. 油豆腐里的肉末不要酿太满更好吃。当然不要加肉类也可以2. 最后的汁留点不要烧得太干。
緣豆兒
它在民间素有“山珍”之称，也被称为“植物皇后”，它长在木材上，是一种真菌，富含维生素B群，铁、钾等营养物质，现在是不是知道它是什么了呢？对，它就是香菇，市场上一般有两种，一种是新鲜的，一种是干货，像现在这个季节买新鲜香菇正当时。
石榴树2008
不少人在冬季容易出现怕冷、四肢不温、面色苍白、脱发、白发、腰背酸痛等现象，对于解决这样的问题，来碗滋阴的黑豆首乌乌鸡汤是最好的办法。其中乌鸡可以起到补血养神的效果，黑豆可以滋补肝肾，男女老少皆宜。
味谷的养生厨房
妈妈的味道～从小吃到大的美味～暖胃滋补好味道～
懒猫胖胖哒
虽然这款饮品的颜色很深，看起来很丑，但是能够很好的保护肝脏，让你变得更美，代替早餐的豆浆牛奶是很棒的选择。黑豆含１８种氨基酸，可加速肝细胞修复；维生素ｂ、维生素ｅ含量很高，可抗发炎、增加活力。山楂可促进脂肪分解，帮助消化。枸杞子多糖可加速肝脏解毒和受损肝细胞的修复。
格丽思小厨房
中医说黑豆有养阴补气、滋肾活血和乌发生发的功效。黑豆含有很多的维生素和矿物质，而且含有丰富的蛋白质，这些对于人体来说是非常有益的。用黑豆搭配黄芪和红枣来煲汤，除了补气血之外，还可以增强我们的抵抗力。而牛肉在冬冷春湿的时候食用，还有一个暖胃的作用。
緣豆兒
很爱喝汤，从小喝爸妈煲的汤长大。冬季多喝些滋补汤水还是很好的。但不是每人个都适合喝带药材的汤水，请根据自己的体质使用。
緣豆兒
1准备还食材。2豆子放到高压锅里压20分钟。3胡萝卜去皮，芹菜去叶。4胡萝卜和芹菜切丁。5胡萝卜焯水。6芹菜焯水。7黄豆捞出，放入芹菜和胡萝卜，放入柠檬 糖 酱油 盐 调味。8装盘。
柳絮1982
我家冬天常吃的【黑豆核桃粥】，粥里放了黑豆、核桃、黑米、糯米、大米、枸杞、红糖，食材丰富，营养也非常丰富。口感香糯粘稠，特别好吃，家人也都爱吃。黑豆、黑米这类黑色食材，一定要多吃。黑豆的营养特别丰富，是高蛋白、低热量的食品。黑豆中的蛋白质含量高达45%以上，优质蛋白比黄豆高出了1/4，而且比其他豆类的蛋白质都高。
零零落落2011
1准备材料:猪尾切块、黑豆先放水浸了10个小时、一碗甜酿酒、姜。2猪尾先焯水，捞起沥干水份备用。3锅中放油，烧热后放入姜片爆香。4倒入猪尾。5炒至表面焦黄。6放入泡好的黑豆，放适量盐翻炒入味。7将炒好的猪尾和黑豆铲入砂锅内。8加入甜酿酒。9再加入与酿酒同等量的水。10开大火煮开。11煮开后转至小火，盖上锅盖焖20~30分钟。12时间到后开盖，加点酱油增加肉味的鲜香。13收汁到浓稠，关火。14成品，适合冬季里暖身温补的一道美食。
宸·羽
不放一点油，懒人用电饭锅一键搞定，健康又开胃，香辣无油栗子焖鸡腿。栗子焖鸡，大家都喜欢吃，特别是栗子，好吃，但是高热量。栗子焖鸡腿，更是高热量，有大量的油焖炒，即便这样，鸡腿和栗子还要耗很长时间。有个懒人，又健康，又方便的，还省事省时，香辣无油开胃。健康好吃，用电饭锅一键搞定，食材扔到电饭锅一键煮沸，让其焖熟，再放辣椒、盐、生抽等收汁即可。
sourcehe
秋天的栗子很香，素烧的也很好吃哦。
緣豆兒
秋天是个好季节，收获很多好吃的，栗子熟了、红薯甜了、稻花飘香了，用正宗新鲜的五常稻花香大米与栗子、红薯熬锅软软糯糯甜甜的粥，营养丰富，秋季进补养生哦。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，秋季进补少不了板栗。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的“保健”食品。
银元宝
餐桌上怎么能少了碗红烧栗子烧肉呢？板栗营养丰富，不仅维生素C含量比较高，还含有钾、锌、铁等矿物质，素有“干果之王”的美称，板栗和肉一起烧，除了本身的香甜软糯，加上吸收了肉汁的香和味，，更加的香气扑鼻，美味无比。
乐食记
不加肉的栗子也可以烧得很好吃，都来试试吧~
緣豆兒
南瓜是秋冬季丰收的象征，有长的圆的扁的多种形状。品种不同口感也略有不同，但总的功效是差不多的。南瓜中富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、E和胡萝卜素、钙等微量元素，还含有丰富的果胶。果胶具有比较好的吸附性，能粘结体内毒素、细菌或重金属等，起到很好的解毒作用。维生素C和氨基酸能防止皮肤粗糙，延缓皮肤衰老，特别适合女性。栗子补气效果不错，是秋天剥好冻起来，随吃随取很方便。糯米又称江米，有补中益气，健脾养胃的效果。糯米丸子煮熟，出锅前舀两勺糯米制作而成的醪糟，也有地方称为米酒，自带香气和甜味，完全不用放冰糖；南瓜
Meggy跳舞的苹果
茶树菇气味清香，能清肝明目、健脾益气。茶树菇搭配栗子，甘缓补肾。玉竹的清滋而能去火，几种食材相配汤水甘润清香可口，老少咸宜，是理想的秋冬保健汤水之一。
緣豆兒
番薯糖水最传统的做法是用冰片糖煮的，清亮不浑浊，薯块不烂，粉而带韧，别具特色。加入生姜煮更是起到“画龙点睛”之妙，除了中和糖水的凉性，还可以解甜腻。
初味日记官方
1山药切片，过一遍清水将粘液清洗一下，再摆入盘中。2蒜末加入蚝油、盐、油拌匀。3将蒜末酱汁均匀铺入山药表面，入锅蒸15分钟。4蒸好后表面撒入葱花。5再浇上热油便完成，蒜香味十足的蒸山药，营养又健康。
宸·羽
红枣补中益气，养血安神，山药健脾养胃，搭配排骨炖成汤，汤鲜味美，香气浓郁。
一溪月
1现杀的老母鸡，买回来洗净。（我是叫卖家砍好的）2准备的红枣花菇姜洗净，姜切成片。3把鸡肉放入开水里过血水，煮一分钟左右。4捞出的鸡肉，冲洗干净。5放入砂锅内。6倒入适量的水。（没过鸡肉一个手指深的水）7盖上盖子，大火烧开，撇掉泡沫。8放入花菇红枣和姜片，盖上盖子，转小火慢炖三小时。9煲的过程中，把山药去皮洗净。（处理山药时戴上手套以免手痒，也可以叫卖家帮削好）10切成差不多的小段。11把山药放入煲了三个小时的鸡汤里面，继续煲半个小时。12开大火，调入适量盐，煮一分钟关火。小窍门1、山药容易煲烂，所以不能
harriet1003
山药骨汤：一款家常汤品，汤色浓郁，营养丰富！这样的季节，多喝汤有益健康。对山药过敏的朋友，一定要带上手头，做好防范措施，我今被山药整凌乱了……
米拉Miira
寒冷干燥的冬季到了，身边懂养生的朋友们常常说起秋收冬藏，所谓“冬藏”，简单来说就是说冬季要注意休养生息，养精蓄锐，有利于来年身体健康循环。冬天应经常喝些汤汤水水，既能抵御寒冷，又能滋补身体。要说冬日里最大的幸福，莫过于能随时随地喝上一口热气腾腾的粥汤，平时工作太忙，得空就想休息一下，累起来一点也不愿意动手，每次辛辛苦苦折腾半天做出来的粥汤，却经常吃不了那么多，总是要倒掉一些，太浪费了，而且还很耗时间，所以我会经常宠幸我的膳魔师焖烧罐，小小的身材煮出来的粥汤刚好够我一人食，而且不需要开火，环保又节能。 山药
小玉厨房
汤甜滋滋的，山药软糯，脊骨肉松软。
敏zhu
鱼家老妈家里山药常备，估计不是一根一根买的，应该是1捆一买的，老妈血糖有点高，所以经常吃有助于降血糖的食物，鱼之前也炒过山药，可是每次炒出来总是会变色，上次回家请教过老妈后才知道，原来少了这一步，切好片的山药必须加点醋泡一下，这样炒出来的山药就不会变色，今天鱼要跟大家分享的是山药炒木耳，一道清爽的快手家常菜。
我叫一尾鱼
将山药碾碎成泥做成山药糕，再加上鲜甜细腻的红豆，一点桂花糖的点缀更是注入了雅致感，这一道精致的中式甜点，不仅美味而且颇具养生功效。
烘焙有方～蒸烤教学服务
此羹酸甜爽口，汤色美艳，浓郁的桂花和酒香，香气四溢，可作家宴甜汤。????
一溪月
话说日食三枣容颜不老，可见红枣的功效是有多强大，尤其对女人而言补气养血真的离不开它。
JU家小厨房
我家早起我比较喜欢做豆浆喝，晚上泡些黄豆第二天早起用豆浆机或者破壁机10几分钟就搞定，做豆浆时里面加点红枣枸杞不但口感好还能滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳。
美女天天
荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。在呼吸道传染病流行季节，吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。
尖尖_实验室
银耳羹纯净透明，软糯滑润，夏季放冰箱冷藏饮用，口感更佳。有稍微冷冻的冰银耳羹，里面还有银耳冰碴，炎炎夏日，冰爽诱人，但作为早餐，太冰的食物对胃不好，建议冷藏食用。
一溪月
百合有养阴润肺止咳，清心安神的功效，枸杞能增强人的免疫力，提高机体的抗病能力，枸杞和百合都具有滋阴养血润燥的作用 ，秋天可以多煮些来吃，而且做法很简单，无需很长的时间。
乐食记
买的黑芝麻粉一到货，赶紧来一款：枸杞黑芝麻燕麦糊，操作方便，感觉吃的每一口都是营养，哈哈！
米拉Miira
1成品。2胡萝卜切丁，豌豆去壳，玉米剥立备用。3马蹄去皮洗干净切丁，米饭准备一碗，枸杞洗干净备用。4煮锅中倒入米饭加入适量水中火煮开。5加入枸杞煮5分钟。6再加入马蹄中火煮10分钟。7倒入胡萝卜，豌豆，玉米中火煮10分钟。8加入少许盐，胡椒粉，生抽，香油，撒入葱花搅拌均匀出锅。9成品。
逝去的爱情
