搜索
山东的大花生，又称长生果。而我的家乡“荣成大花生”是山东大花生的主产区和出口加工区，非常受日本客户喜欢，其出口量占日本市场的三分之一。现在正值新鲜花生成熟出土季，花生的吃法很多，在众多的吃法中，新鲜花生连壳煮着吃最有营养，这时候的花生非常清甜、新嫩，而且水煮的花生营养高，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。
君梦深蓝
卤煮花生，健康又磨牙的小零食。加了桂皮和花椒，香而不上火。
鱼尾巴
超级下酒小菜，简单易做，营养丰富没得说！
宝妈小厨.
爽口小菜，开胃下饭????。家里剩了一把花生，就做了这个菜。
颖儿cy
花生有很多种吃法，但最为科学的吃法还是煮着吃，它能完好的保存花生的营养成分，并且味道非常鲜美。
阳光明媚99
三伏天的大火炉真心让人无法呼吸，连土豆滴病滴没有胃口，所以突然很想家里的妈妈，很想家里的菜，就想到了简单又快手滴【五香水煮花生】！下饭、开胃、简单、易操作、真心好吃噢！宝贝又说好吃！
我是土豆
1准备好原材料。2把花椒大料用一个医用纱布包裹起来，辣椒洗一下。3花生在清水里多洗几遍，洗到水清为止。取干净的花生用钳子夹一下花生的嘴处。4将处理好的花生放进高压锅里，加清水进去没过花生要一指高，把姜片、辣椒和料包放进去。5加进去两勺盐。6盖住锅盖开火煮，锅上汽后，中火煮20分钟就很绵软了（如果愿意吃脆的可以煮十分钟就差不多了）。
为爱做汤羹
1加入面粉把花生冲洗干净2过水3把花生捏个小缝，容易进味4用压力锅煮 20分钟5完成小窍门1.煮的时候把花生壳捏开一个小口好入味2..洗花生的时候加入部分面粉，能快速清洗花生壳上面的泥而且洗得很白
珊珊167261
花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E维生素K，以及矿物质钙、磷；铁等营养成分含有8种人体所需的氨基酸以及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。多吃花生还能抗老、补血、促进发育、增强记忆等。五香水煮花生，健康美味，老少皆宜。
sourcehe
还记得读书时最常吃的零食吗？我的答案就是花生，那会零食不像现在琳琅满目，花样多的让你无从下手，新时代名词选择困难症那时听都没听过，花生也不是天天能吃到呢，过年、过节时妈妈才会拿出来招待客人，偶尔考试成绩理想，妈妈把它当做奖励我的礼物，裹上一小包，放进我的书包里，然后幸福细心的慢慢品尝。花生伴我走过青葱岁月，承载着太多美好的记忆和成长经历~晚饭后喜欢揣着随身听加一串大门钥匙，到小区对面的环河绿道散步，出出汗，松松筋骨非常惬意。河边的两旁每晚会有不少的小贩推着三轮车摆卖水果、儿童玩具、内衣裤、日常小物件等物品
食尚煮易
哈哈，今天又要给大家带来道电饭锅菜谱！大家肯定又会问我，用电饭锅做菜会不会熟呢？放心，电饭锅做菜既不会粘锅，又保温呢。（前提是大家家里的电饭锅是属于不粘锅类型的啊。）说说这道菜吧，“水煮花生”，可以说是热菜，凉菜，也可以说是零食呢。现在新鲜的花生上市了，我这里卖3块钱一斤呢，我就买了一大袋。想着真么做呢？做个油渣花生呢太费油了，吃多了容易上火，炸好后油又占地方，拿来做菜嘛又是第二次加热油了，吃了不健康。盐焗花生嘛，又要不停炒着，咱嫌累，懒得炒。就做水煮的好了，清淡的香，又健康不油腻！吃不完晒干了还可以放在
苽苽
刚刚过去的周末过的还挺充实的，周六和老公的同事一起去河边钓鱼，烧烤。把豆豆也带着，还有两个同事家的孩子，年龄相仿，正好能玩到一起去。虽说只是五六岁的孩子，但性格上完全是三个类型的人~有偏静的，有爱闹的。我的工作是看孩子，水很深。不过咱家豆豆对钓鱼兴趣不是太大，在河边玩一会儿就上来了。和另一个孩子玩玩具，本来是人家带来的，结果被豆豆玩了大半天！ 这个花生做了有一阵子了，做法简单而且用了平时家里的电饭煲做的。
雨木
小时候好象经常吃煮花生，外面也有很多小贩卖，长大后就很少吃了，前几天逛超市时，看到有新鲜的花生卖，小熊说，咦，可以用来做煮花生。听到这句话，才又想起了这种感觉离自己已经好远的一种食物。花生的营养价值很高，要不怎么会有“长生果”的美誉呢。其实生花生的味道也不错，小时候经常听妈妈说，生花生吃了是补血的。
sunshinewinnie
花生的做法有很多，可以炒可以煮，也可以炸。所有烹饪做法中，最健康最能保持花生营养的做法就是水煮。今天小姿叫大家一道——馋嘴花生，用手一捏花生壳，放到嘴边一挤，饱满花生米就进肚了，再配上一杯冰饮，很夏天的节奏啊……
个性胜过姿色
个人不太喜欢吃花生，只喜欢卤煮花生，麻辣适口不油腻，特别喜欢吃里面的芹菜丁和胡萝卜丁，????，做咸疙瘩汤和糊涂面条捞进一些卤煮花生，汤味更好。
一溪月
妈妈知道我爱吃家乡的咸鱼，每年冬天都会腌制一些大鱼，过年的时候回家就可以吃了。今年用的是淮河里的白鱼来腌晒的，这白鱼长有近1米，平时还真是很少见到。烧出来鲜美异常，满满的都是妈妈的爱。 咸香辣爽，让人不由的多吃两碗饭。
印象时光
绿叶子，小黄花，沙土地下安了家，安了家。等到花落地呀，等到花落地，土地生下好多好多好多好多好多胖娃娃，胖娃娃。
黑猫警长kitchen
今天做的是卤煮花生，咸鲜味美，做法简单。现在正是新鲜花生大量上市的时候，价格便宜，花生粒结实，或盐水煮或卤煮味道都是很棒的。。
salila82
麻辣咸香，佐酒小菜。
一溪月
刚怀孕时严重反酸水，见啥东西都吃不下，心疼坏老公了。想了许多精美的菜肴都未能引起食欲。想想也难，要色、香、味，还得少油，并保证营养。如是就想出此菜。
吕府家膳
新鲜花生上市的季节，准备桌菜的时候添上一道下酒菜。用这方法煮的花生不用泡就很入味，现煮现吃，既让先生们下酒又给孩子增加小零食，新出土的花生还有些嫩，水水的更容易入味。天热时还可以放到冰箱冰镇一下口感更好，配上啤酒，太消魂了，老公的最爱啊。
Rare食记
老公爱吃的一道下酒小菜展开
昊昊小屋
水煮花生是个不错的小菜，可以直接吃也可以和其他的菜一起做个凉拌小菜，过节的时候上一盘这样的花生也是很不错的
Candy小迪啊
天气越来越炎热，好多朋友选择去烧烤摊聚餐，水煮花生就是其中最受欢迎的一道开胃小菜，花生营养丰富，被誉为小人参，现在正时大量花生上市的季节，今天我来分享一款香辣鲜香的水煮花生，比烧烤摊好吃百倍。
清雅小厨
1先把花生洗干净，洗去泥土，然后每个花生都捏个小口，这个比较费劲啊，一大盆捏的手疼...2准备一些调味品，其实不用准备很多，大料，盐，喜欢吃辣味的，放个辣椒就好，我就放了一个，基本没什么辣味。我还放了花椒，桂皮，香叶，小茴香...其实个人觉得可有可无啦...3锅里放水，放入调味品，盐我大概是放了炒菜量的2倍多一点吧。搅拌下，把花生放进去。我的水稍微少了点，稍微没过一点合适。4大火煮开后中火我煮了40分钟，然后关火焖半小时。5煮好的花生锅里几乎没什么水了...味道还不错
馋嘴小胖妞
1把花生洗干净。2放入锅中，加入水。3放入盐、花椒、八角、香叶、桂皮水开后煮半小时就行了。小窍门不要煮的时间长。
舒舒的厨房
要过年啦，过年下酒菜少不了，而卤煮花生即可以当零食又可以做下酒菜，受欢迎的程度还是很高的。所以过年就煮上一锅吧。我今天用的是生的百日红花生，这个花生内皮格外红，据说补血效果更胜一筹。买不到百日红的，普通的生花生也是可以的，做的方法相同。
万山红
1花生洗净。2放入电饭锅中、加桂皮、八角、干辣椒、香叶、盐和适量的水（盐要多点）！按煮饭键至程序结束后再焖半小时。3成品图4成品图
香香的小厨房
花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询
个性胜过姿色
1花生放在清水里浸泡，充分洗净。2辅料备好。3将洗好的花生放在煮锅里面。4放入辅料。5放入适量清水，没过食材，盐也放进去。6大火烧开后转中火，煮四十分钟到一小时，关火后一定要把花生在汤中浸泡，充分入味才好吃，所以水一定要一次性放够了。7成品图。8成品图。9佐酒佳品。10成品图。
筠旸JY
1在温水里放入盐，大料，苏子叶，五香粉，花椒和花生，泡一晚 ~ 盐稍多一些，花生不易浸味儿~2把昨晚泡好的花生倒入煮锅里，包括泡花生的水。煮半个小时，盛出放凉~ （煮的过程中如果不够味儿接着加盐。）3放凉后汤汁倒掉~
catgalaxy
花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，具有促生长、抗衰老、抗抑郁、止血造血
祺妈雨夕
这花生无论是作零嘴，配菜或下酒菜都适合，也很好吃。
elmonte
1花生豆提前泡两个小时，用清水冲洗两遍。2把花生豆放入锅中加适量清水。3放花椒，八角，桂皮，香叶。4煮15分钟放盐，如果想吃脆的开始就放盐。5放盐后继续煮五分钟关火。6成品图。
最初的最美❤
1 刚买的新花生冲洗净上面的泥沙； 2 准备好八角、桂皮、香叶和甘草等大料； 3 将洗干净的花生放入锅中，加入没过花生的水并加入大料； 4 再加入比平时做菜量大一倍的盐； 5 大火煮开， 转为小火， 加盖焖煮二十分钟； 6 关火， 继续浸泡四个小时以上或者以一晚上； 7泡上几个小时的花生就可以开吃了。小窍门这道小食制作起来很简单，就是清洗----煮制----浸泡，只需提醒的是加入盐的量要比平时的大上一倍，煮好后多浸泡点时间更加入味。如果觉得泡的时间太长，那就先将花生挤个小口吧。
斯佳丽WH
花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。花茎钻入泥土而结果，所以又称“落花生”，由于营养价值高，吃了可延年益寿，故称为“长寿果”。新鲜的花生，一定要煮着吃！软糯香甜，回味无穷！
开心小精灵
花生味甘、性平，入脾、肺经。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
美乐猪
这个花生是妈妈种植的，是真正无添加的绿色食品。只可惜妈妈种在泥土里产量不高，妈妈施肥浇水抓虫一样都没拉下，花生长势很好。可惜花生产量不怎么样，虽然产量少但是个个都称得上是精品粒粒饱满。妈妈还留了一部分没有挖光，想下次带孩子回家看看花生长在哪里，是怎么样的出土的。顺道体验农民伯伯的辛苦，知道珍惜爱惜食物。
依然美食
今天在菜市场看到有今年的新花生，花生皮儿非常薄，剥开一粒粒的花生很饱满。这时候的花生水分足，最适合煮着吃。煮好的花生咬一口香香的，还有一丝丝的甜味呢。
tgcyy
1先将花生洗净2锅中放水，放入花生煮3放入适量的桂皮4再放入适量的八角茴香5最后放入适量的盐煮至花生熟6成品图。
花擦擦
