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约收录338个乳酪蛋糕菜谱
这个蛋糕，可以说是最简单的混搭却搭出最出色的味道，说它简单，虽然是双层的蛋糕，但既不用像黑森林、歌剧等一层层的抹馅，也不用像做慕斯一样一层做好再小心翼翼的铺上一层，浓滑巧克力酱搭配乳酪蛋糕的美味却又绝不简单。
我爱番茄美食
1将乳酪加牛奶搅拌至融化，依次加入鸡蛋黄，黄油，粉类搅拌。2鸡蛋清加糖打发至湿性发泡。3将蛋清和面糊混合均匀，倒入底部包了锡纸的模具中。4烤箱16度，水烤法烤1小时，图为刚出炉的状态。5该蛋糕遇冷会有少许回缩的现象属于正常。图为回缩了的状态。6蛋糕需要冷藏4小时后食用，内部组织细腻柔滑，很好吃。小窍门水烤法，就是将蛋糕放在承了水的烤盘上烤制。
温柔柔
入口那绵密的几乎要让人融化的口感，麦香配合着淡淡的巧克力味道，一入口就已经十分惊艳！ 细细品尝，先是巧克力微微的苦，然后是一丝奶酪的咸和酸，但却更能衬托出蛋糕的醇厚与香甜！更棒的是那种化不开的细腻感~~~ 总之真的是非常非常好吃的一款的蛋糕，强烈推荐！ 家里有黑啤酒的tx，一定要尝试一次！ 绝对是令人惊艳的味道！
暖调蓝0429
这个国庆，我亲爱的表妹和堂弟订婚了。这个是为表弟表妹的订婚宴做的小小甜品桌。。很简单的一款乳酪蛋糕，不论男女老少，都是接受度很高的点心。制作简单，味道出众，造型方便，都是它受青睐的原因。这次做成小小的一个个心形，吃起来一口一个，不会弄脏手同时也没有负担。考虑到爱情这个主题，于是便在蛋糕糊中加入了玫瑰粉调色，想塑造一种深浅不同，层层渐进的感觉。就像爱情，也是由最初浅浅的倾慕，淡淡的在乎，一点点慢慢累积，最终发展成深深的喜欢，浓浓的爱恋。亲爱的弟弟妹妹，祝你们永远幸福~~难为姐姐我一根根牙签的系蝴蝶结啊。。
暖调蓝0429
简单优雅的外表，细腻丝滑的组织以及轻盈软滑的口感，已经足够让人迷恋。轻乳酪蛋糕跟戚风的做法很相似，只不过减少了面粉用量，而加入了奶油奶酪，所以除了有戚风的轻盈外还多了奶酪的迷人香气，绵软细腻，入口即化
追逐阳光
轻乳酪是我学做蛋糕时的第一款，操作简单，美味非常。
feiyr
今天做了轻乳酪蛋糕，口感香甜细腻，唇齿留香。
香姐私房菜
重乳酪蛋糕一般都会配合一个饼底一起烘烤。但之前就说过，我不爱吃乳酪蛋糕的饼干底，所以这回还是一如既往的省去了饼底的部分。 乳酪蛋糕的方子很多，几乎每位名家都有自己的独门秘方。光是我的小本本上，就记录了不下7,8个重乳酪蛋糕的配方。 一般来说，重乳酪蛋糕需要的基本原料包括奶油奶酪、酸奶油、鸡蛋、糖。 以6寸圆形模具为例，奶油奶酪的用量，一般大约在250g左右（当然也有用的更多的。 酸奶油通常起到的是一个增加香气的作用。如果没有买到，还可以家庭自制酸奶油。文末会介绍两种自制酸奶油的方法
暖调蓝0429
轻乳酪蛋糕，芝士、淡奶油、黄油，自制香草砂糖，光看材料就知道，怎么能不好吃很喜欢阳光下拍照片，看着就暖暖的！
我要马甲线
1将饼干放入保鲜袋中； 2 用擀面杖擀碎备用； 3 将100克黄油放入微波炉中熔化； 4将融化后的黄油倒入饼干碎末中，搅拌均匀备用；5 再将奶油奶酪放入微波炉中打软； 6逐量的加入细砂糖拌匀；7分次加入鸡蛋， 搅拌均匀后再加下一个；8加入融化后的另100克黄油；9搅拌均匀成奶酪糊； 10取出少许的奶酪糊，调入一些巧克力酱，搅拌均匀，制成巧克力奶酪糊； 11 将巧克力奶酪糊放入挤花袋中；12 将搅拌好的饼干碎放入下面包有锡纸模具中， 按压平；14. 倒入制作好的奶酪糊； 15. 挤花袋前面煎一小口后
斯佳丽WH
