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约收录1638个包子菜谱
满口溢香的肉包子.....
雪峰儿
1主要材料。2酵母加白糖用温水化开静止5分钟。3酵母水倒入面粉搅拌雪花状。（不够水可以加适量温水）4用手揉成光滑面，盖上保鲜膜放入装有温水的大盆盖上盖子发酵。5把猪肉剁烂，冬菇切碎，葱切成葱花。6加入鸡蛋，糖，盐，生抽，淀粉，油。7按一个方向搅拌。8发酵到2倍大就可以。9排气，把面反复揉搓。10揉成长条切成剂子按扁，杆成中间后四边薄的皮。11放入适量馅料。12包成包子。13包好包子醒发20分钟。14冷水下锅蒸15分钟。焖3分钟。
Flyer菲儿
冰箱空了，这几天要多折腾点早餐存起来，现在天气太冷了，还带着两娃，早上实在没多少时间能净下心来做点什么，所以只是趁着什么时候有空做一点存货，早上榨个豆浆或磨个米糊就可以做早餐了，今天先做个素馅的，呵呵，其实是伪素，鸡蛋还是荤的啊
安然ar
本着物尽其用精神，利用手边现成材料制作的果酱山药馅包子，适合老人孩子食用。
素手调羹汤
1将玉米面粉，黄豆面粉，酵母放入面粉中。2搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状。3和成面团，放温暖处醒发。4热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。5将鸡蛋液炒散。6将炒熟的鸡蛋装入碗中待用。7将还冻的槐树花清洗干净，挤干水分，装入碗中待用。8将槐树花放入盛有鸡蛋的碗中，加入精盐，五香粉，味精，葱姜末。9将所有材料搅拌均匀，成槐树花，鸡蛋馅料待用。10将醒发好的面团。11放在案板上，揉成光滑的面团，搓成长条，下剂子，擀皮。12将馅料放入包子皮中，开始包包子。13将包好的包子放入蒸锅中。14大火蒸10分钟，取出，
mother52julina
前些日子自己做的酱肉还有一些，今儿想吃点包子，就以酱肉为主吧配上点香菇，美味啊。
會飛の豬
1芹菜、葱、姜、肉馅，切碎，放入一个盆中。2放入酱油、料酒、盐、五香粉、味精、香油，搅拌均匀。3酵母溶于温水，倒入面粉中，搅成面穗，揉成光滑面团。4放入烤箱发酵。5发酵至两倍大后，揉成光滑面团。6面团分成两份，每份搓成长条。7切成大小均匀的剂子。在剂子上均匀的洒上面粉。8把剂子按扁，将剂子擀成圆形面皮。9取一个面皮，包入馅料。10如图，包制成形。11将包子摆在烤盘上，包子放入烤箱，200度，上下火，烤20多分钟即可。
刘英杰
1将酵母用水化开。2倒入面粉中，搅拌。3加入适量水，边加边搅拌。4将面揉匀揉透，和成面团。5用保鲜膜封好，放温暖处发酵。6面团发酵成2倍大。7下成等大的剂子。8包入现成的杂蔬馅。9包好的包子，放蒸锅饧发15分钟左右，冷水上锅，蒸至熟透。
食·色
1将猪后肘肉放入锅内，加葱姜、大料生抽卤制，这个过程需一个点左右；将肉卤上后和面，将面粉用温水、酵母和成发酵面团待用。2在面团和好发酵的时间里，将洗好的香菜、葱切末。3将洗好的尖椒切末。4肉卤好后，按肥瘦三七的比例，将肥肉单独剁，剁成泥；瘦肉细切粗剁——这样做的好处是有肥肉吃不着肥肉，口感好容易成馅。剁好后与上面的2、3一起用味极鲜、小许胡椒粉拌匀成馅。5将醒发好的面团揉光滑搓条后做出剂子、擀皮。6包好的半成品。7蒸好的成品。小窍门调馅的时候，用味极鲜或生抽调，一是调馅容易调匀，二是蒸好的包子一包汤。我本
1益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌 3.健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义 4.增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞 5.
Flyer菲儿
