约收录1925个月饼菜谱
云腿月饼好像再无花样可以翻新,不如借其形式换成腊肉试一试,仅仅是火腿换成了腊肉而已,其他无改,也只能叫个滇式月饼,腊肉浓香,满眼皆肉,搭配玫瑰酱,似也不错。。。。
食·色
又到中秋节了,除了感叹这时间过得太快,就是一年一次的仪式感必须要有。今儿跟大家分享的是100%凤梨月饼,不光形是菠萝(凤梨)状,连内馅都是能拉丝的凤梨馅。自己做月饼有几年了,所以手艺也见长,由最初的皮馅比例4:6,逐渐提高到现在的2:8,不由得感到欣喜。
Meggy跳舞的苹果
开始琢磨上甜咸搭配的月饼,口味丰富而不会腻,还可以顺带消耗用不错新意的火腿,火腿皮比较费嚼劲,弃而不用。
食·色
纯粹为了消耗腊肉,尽可能多的让腊肉填充到馅料里面,又恐单纯的腊肉让人感觉厌倦,眼前的杏干一下子叫人豁然洞开果然,略有些酸甜的杏干不仅让腊肉月饼的口味更加丰富,简单粗暴的肉感也变得婉转许多。
食·色
中秋节酥脆掉渣的鲜肉月饼,不用揉面起酥皮,肉馅多汁味美满屋飘香。
吴妈厨房
咸味的月饼,皮酥肉香,爱了爱了。
hjtlooking
中秋月饼无非就是各种馅料与饼皮的组合
hjtlooking
摒去了传统月饼的做法,今天做的花生酥月饼从皮到馅都是酥酥的,好看又好吃,想试一下吗?
芊芊_DOkzbcaviraI
莲蓉蛋黄月饼这样做,非常简单,新手也适用。
哦不回家
快到中秋节了, 今年最流行的月饼造型,应该是柿子和花生了吧,柿子和花生组成了今年中秋的心头好,好柿发生月饼,搭配在一起寓意着好事发生(好柿花生),好看又好吃。 姐妹们,动手做起来哦????????早呀!???? #治愈系美食(今天这款是柿子月饼,希望您能喜欢)
芊芊_DOkzbcaviraI