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约收录1423个蛋糕卷菜谱
超 喜欢的一款肉松蛋糕 甜咸香软 口感细腻 分享给朋友们
Liu夏
一款零失败的面包卷，口感细腻，入口即化的感觉。参考心美食的方子，不开裂，零失败。推荐一试。
bing_rui
火候根据自家烤箱的脾气调整！
い❤荒唐＿◥
这个蛋糕卷的配方，来自日本的蛋糕师傅朝田晋平，这个蛋糕卷的特点是蛋黄量大，蛋白量非常好少，粉量也少。成品蛋香十足，口感柔软细腻，而且颜色非常棒，蛋糕片卷起的难度也不大。原方是33cm的正方形烤盘，这里的配方乘以0.7以适应28cm的方形烤盘。
ISAIYANZI
蛋糕卷 也叫瑞士卷 还有小四卷吧 小四卷因为用量都是40 在这个基础上改良味道不错 夹馅随意
ghost00
戚风蛋糕做了不少，但是是第一次做蛋糕卷，还算是挺成功的吧，中间的果酱也是用自家产的无花果自己做的，既健康又美味。
歌声飞扬
戚风是我爱的蛋糕，柔软似云朵，制作成蛋糕卷的它，一点点小变化就能使口感变得丰富，外貌也非常可爱~强烈推荐的一款简单好吃貌美的蛋糕，没有复杂的技巧，不需花费太多功夫就能得到的一款适合朋友间分享的甜点~
小花猪猪
爱吃蛋糕卷也经常做一些。试做双色的用可可粉调解下，感觉不错。制作简单没用什么模具。用些可可粉混合一部分蛋液就行了。这么简单也来试下吧。
暮色影子
圣诞草莓蛋糕卷，它绝对属于那种吃了会让人心情变好的治愈系蛋糕。新鲜的草莓充分缓和了奶油的甜腻，湿润的奶油滋润着绵软的蛋糕，吃到嘴里，会忍不住发出一声：“哇，好吃耶！”的感叹，相信不管是小盆友，大人，或老人，都会爱上这种甜蜜的滋味。
我爱番茄美食
想来玩烘焙也有一段时间了，可是自从之前考过两次不太成功的蛋糕卷之后就一直没敢挑战过，这可不太好，果断买了一个烤盘，蛋糕卷烤起来。话说厨师机给力啊，打蛋白的速度杠杠的，不说了，还是看蛋糕卷吧。
涵宝de妈
