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以前清明节老妈就会做给我们吃。这些年天气好，清明节家里采茶比较忙，所有采茶以外的事情都省略了。 前两天回家采了点艾蒿来。学着做做。
淘宝店七味茶馆
【艾蒿蒸菜】每年春天都要吃的野菜附简单红油制做 这个菜发的晚了，两周前吃刚刚好，我是上周吃的，一直没有整理出来，这才出来，但这个时候我们当地这个蒿已经不能吃了，有点老了。 我们当地有一句俗语，正月茵陈二月蒿，三月吹了当柴烧。说的就是这个东西，季节性很强，一不小心就老了。 以往，我妈妈在家的时候，总是能弄些过来，妈妈现在不在家里住，吃到还真不容易呢！ 这一周计划出去，不行，没有时间了。下一周准备出去，不行，还是没有时间，从二月初开始计划 一直都没有出去挖，还好，好吃嘴总是有好吃嘴的福气，那天
辽南蟹
每到春季不得不做，不得不吃的就是艾蒿（艾草）馍馍，滋味浓郁，做法简单，清热去火，值得推荐。
*宝宝*
每到春季不得不做，不得不吃的就是艾蒿（艾草）馍馍，滋味浓郁，做法简单，清热去火，值得推荐。
*宝宝*
清明节必做的点心--青团。今天上午一家人去爬山，顺便采了一些艾蒿回家。有点遗憾的是北方温度还没有升上来，艾蒿还没有长成，大部分艾蒿才刚刚萌芽。
salila82
1准备好材料2锅中水烧开，滴入几滴油，下入艾蒿焯烫。3捞出挤去涩水。4艾蒿放入锅中，加入半小勺食用碱，加入淹没艾蒿即可，将艾蒿煮烂。5将艾蒿倒入料理机中打碎。（也可以不打直接和面）6糯米粉、淀粉、糖、油、蜂蜜倒入碗中，倒入滚烫的艾蒿汁搅拌（不一定全倒完，看情况加）。7和成一个稍硬的面团就可以了（图片中有些稀了）。8面团揪成小剂子，包入豆沙馅（面剂子45g，豆沙馅20g）9开水上锅蒸15分钟。10出锅刷油防粘。小窍门艾蒿第二次煮时，水不能太多，淹没即可。面团和硬点，蒸熟后青团不会扁。和面时加入蜂蜜，包时好包
一去二三里o
桂花豆沙芋泥馅的青团，蒸好后热气透一透就可以吃了，香甜软糯，不一样的口感。
清水淡竹
青团一般是江南那边清明节前后的小吃，我们这的清明节并没有吃这个的传统，不过并不影响吃它的心。这个做法区别于包好馅料上锅蒸的做法，不过很适合踏青出游的时候携带，只要保鲜膜包好，过几天都还是软软的，收藏起来，随时都可以做起来。ღ ´･ᴗ･`
灵泠
1摘取鲜嫩的艾蒿叶子清洗干净。2锅中放水烧开，加点小勺小苏打，放入艾蒿焯水一分钟。3捞出过凉，水越凉越能保持绿色。4艾蒿放入破壁机中，加适量水打成艾蒿泥。5300g面粉、3g酵母、5g白糖混合，放入艾蒿泥。6和成光滑面团，另面粉酵母和成一个白色面团，盖湿布放温暖处发酵。7发酵好的绿面团取出放案板揉匀，擀成大面片。8白面团也擀成差不多大小厚薄的面片。9白、绿面片叠起。10从一边卷起。11切成小块。12小部分白面片用模具压出小雏菊花朵。13小雏菊沾水粘在馒头胚上。14馒头胚放到笼屉里二次饧发。15待馒头胚变大
清水淡竹
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
