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以前清明节老妈就会做给我们吃。这些年天气好，清明节家里采茶比较忙，所有采茶以外的事情都省略了。 前两天回家采了点艾蒿来。学着做做。
淘宝店七味茶馆
【艾蒿蒸菜】每年春天都要吃的野菜附简单红油制做 这个菜发的晚了，两周前吃刚刚好，我是上周吃的，一直没有整理出来，这才出来，但这个时候我们当地这个蒿已经不能吃了，有点老了。 我们当地有一句俗语，正月茵陈二月蒿，三月吹了当柴烧。说的就是这个东西，季节性很强，一不小心就老了。 以往，我妈妈在家的时候，总是能弄些过来，妈妈现在不在家里住，吃到还真不容易呢！ 这一周计划出去，不行，没有时间了。下一周准备出去，不行，还是没有时间，从二月初开始计划 一直都没有出去挖，还好，好吃嘴总是有好吃嘴的福气，那天
辽南蟹
每到春季不得不做，不得不吃的就是艾蒿（艾草）馍馍，滋味浓郁，做法简单，清热去火，值得推荐。
*宝宝*
每到春季不得不做，不得不吃的就是艾蒿（艾草）馍馍，滋味浓郁，做法简单，清热去火，值得推荐。
*宝宝*
清明节必做的点心--青团。今天上午一家人去爬山，顺便采了一些艾蒿回家。有点遗憾的是北方温度还没有升上来，艾蒿还没有长成，大部分艾蒿才刚刚萌芽。
salila82
1准备好材料2锅中水烧开，滴入几滴油，下入艾蒿焯烫。3捞出挤去涩水。4艾蒿放入锅中，加入半小勺食用碱，加入淹没艾蒿即可，将艾蒿煮烂。5将艾蒿倒入料理机中打碎。（也可以不打直接和面）6糯米粉、淀粉、糖、油、蜂蜜倒入碗中，倒入滚烫的艾蒿汁搅拌（不一定全倒完，看情况加）。7和成一个稍硬的面团就可以了（图片中有些稀了）。8面团揪成小剂子，包入豆沙馅（面剂子45g，豆沙馅20g）9开水上锅蒸15分钟。10出锅刷油防粘。小窍门艾蒿第二次煮时，水不能太多，淹没即可。面团和硬点，蒸熟后青团不会扁。和面时加入蜂蜜，包时好包
一去二三里o
桂花豆沙芋泥馅的青团，蒸好后热气透一透就可以吃了，香甜软糯，不一样的口感。
清水淡竹
青团一般是江南那边清明节前后的小吃，我们这的清明节并没有吃这个的传统，不过并不影响吃它的心。这个做法区别于包好馅料上锅蒸的做法，不过很适合踏青出游的时候携带，只要保鲜膜包好，过几天都还是软软的，收藏起来，随时都可以做起来。ღ ´･ᴗ･`
灵泠
1摘取鲜嫩的艾蒿叶子清洗干净。2锅中放水烧开，加点小勺小苏打，放入艾蒿焯水一分钟。3捞出过凉，水越凉越能保持绿色。4艾蒿放入破壁机中，加适量水打成艾蒿泥。5300g面粉、3g酵母、5g白糖混合，放入艾蒿泥。6和成光滑面团，另面粉酵母和成一个白色面团，盖湿布放温暖处发酵。7发酵好的绿面团取出放案板揉匀，擀成大面片。8白面团也擀成差不多大小厚薄的面片。9白、绿面片叠起。10从一边卷起。11切成小块。12小部分白面片用模具压出小雏菊花朵。13小雏菊沾水粘在馒头胚上。14馒头胚放到笼屉里二次饧发。15待馒头胚变大
清水淡竹
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
