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1把鹌鹑蛋洗净，然后上锅大火煮十分钟左右，备用2奶锅中加入半锅水，然后加入两勺老抽，加入花椒、八角、香叶、干辣椒和适量盐，然后用大火煮开后，熄火闷两分钟把香味焖出来3将之前煮熟的鹌鹑蛋，蛋壳用勺子敲破，然后将卤水和鹌鹑蛋一起倒入砂锅中，大火烧开后焖煮3分钟后关火。自然冷却后，让鹌鹑蛋卤制一夜后，即可食用。小窍门夏天温度较高，等卤水和鹌鹑蛋冷却至室温后，放入冰箱中冷藏即可。
调料喵
1鹌鹑蛋煮好用冷水拔一下这样好去皮2黄瓜切成月牙片状，胡萝卜修剪成蝴蝶结形状备用3月牙黄瓜片交叉摆在盘上再用胡萝卜做滴蝴蝶结做装饰4不粘锅放入玉米油加热放入鹌鹑蛋开始煎制一定不要大火要中小火5鹌鹑蛋煎制金黄色有褶皱即可关火6准备好一块多一些的豆腐乳备用7将腐乳碾成泥状8锅里放入少许底油加热加入糖和蚝油再倒入腐乳泥添加适量水烧开9煎好的虎皮鹌鹑蛋倒入腐乳汤汁中使其每个鹌鹑蛋均匀的裹上汤汁10准备好水淀粉11水淀粉淋在汤汁中勾芡将汤汁收至浓稠即可12做好的虎皮腐乳鹌鹑蛋盛入盘中13鹌鹑蛋这样吃特别有特色非常适
祯祯宝贝
快手菜来啦！简单而又美味，肉末和鹌鹑蛋的鲜嫩再加上表皮的酥脆。美味停不下来，制作的过程中无需加盐加油。健康美食，喜爱的朋友赶紧的！
天鹅湖99316
1肉末，西葫芦丁，淀粉，蛋清，盐，搅拌2在盘里铺成一个饼状，在中间挖个洞要深一些3把鹌鹑蛋放入洞里，滴一滴料酒在蛋里，去腥味4上锅蒸，上汽10分种左右就好了
nonogy
超有面的待客菜，而且做法超级简单……
钱钱de餐桌
1主要原料。2鹌鹑蛋煮熟去皮。3面粉和鸡蛋液里放入盐，将鹌鹑蛋先蘸面粉，再蘸上鸡蛋液。4最后蘸面包屑，尽量裹匀。5将鹌鹑蛋放入油锅炸到外壳金黄色即可。（注意热油外溅，小心烫6配番茄沙司食用，味道佳。
绿野薄荷
适合老人小孩的简单快手营养荤菜
き堇色安年ぷ
自己做的手抓饼干净又卫生
小帅厨娘
朋友们超级喜欢吃
xiong中轴线
广东的夏天很炎热，夏天喝绿豆糖水最解暑????
c小柒
1所有食材，先把五花肉洗一下，切成块焯水2炒锅加油五成热放入葱段，姜片，花椒，八角炸至金黄，把焯好的五花肉倒锅里煸炒，上色倒出来。3锅里的油放一勺白砂糖，用小火加热不断搅拌至焦糖色，4放入煸好的肉，加老抽，生抽，鹌鹑蛋，搅拌均匀。放入热水，大火烧开转小火炖至汤粘稠即可。5把辅料捡出来，出锅
指间旋律
1准备材料。米线焯水备用，鸡肉撕成丝儿，豆芽掐掉须根后焯水过凉水备用，鹌鹑蛋打到碗里备用，火腿切薄片备用，鱿鱼切薄片备用，猪里脊肉切薄片备用菊花要用可以食用的菊花。我没有买到新鲜的食用菊花，用的干的贡菊，泡开备用2另起锅，加水烧开放入味湶过桥米线秘制汤料，将开水倒入一个空碗然后倒出让碗保持一个高温的环境，3高温碗中放入滚开的秘制汤料可以保持汤的温度依次放入米线鱿鱼片、猪里脊肉片、火腿、鹌鹑蛋、鸡胸肉、榨菜、黄豆芽、香菜、最后撒上菊花，调味即可
思创味湶
健康生活，自己动手
诺诺小馋猫
炎炎夏日，喜欢吃一些清淡而有营养的菜。鹌鹑蛋被人们誉为是动物中的人参，可见鹌鹑蛋营养价值之高，有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。搭配红椒、玉米粒、黄瓜、马蹄等食材，不但营养更全面，而且色泽丰富，能增强食欲。
海之韵美食记
家常菜 上海的红油赤酱 这道是我最拿手的了
小猪帮帮主
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
