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1将五花肉去皮切碎，用刀剁成米粒大小的馅。2莲藕去皮切成小碎丁；枸杞浸泡开，葱姜打成汁；白菜、油菜洗净备用。3肉馅中加入莲藕碎，调入盐、料酒、胡椒粉拌匀。4加葱姜水搅拌均匀，再逐渐加入清水顺同一方向搅拌至上劲。5砂锅底层铺入一层白菜，将调好的肉馅制成大丸子放入。6加足量清水，调入少许盐、料酒，用大白菜盖在肉丸上。7大火烧开后转小火炖1.5小时，放入枸杞再炖5分钟，出锅前放入油菜心即可。8清淡爽口，香滑软嫩。
kiss战女
我做的红烧狮子头特形象,偷懒,捏丸子时没有捏好,裂了.不过味道还是不错的.呵呵...
雪峰儿
1材料:白菜,蒜瓣。2白菜切好，蒜去皮切碎。3锅放油烧热，爆香蒜。4放入白菜。5炒至软身后加白醋，盐调味即可。小窍门炒白菜是放少许白醋更爽口，但不要提前放，以免菜色发黄．
家有桐宝
夏天吃这种清爽的蔬菜饺子，真的很好吃！蔬菜多一点的饺子，清新爽口。不会油腻。
老杨的厨房
【鸡汁菜卷】所属菜系：浙江菜。特点：形美观，味鲜香。
小厨飘香
年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。我国地域广、风俗习惯各地不同，年糕的种类也多种多样。浙江的年糕以宁波的为普遍，主要是晚粳米做的，水磨年糕。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望，寓意万事如意年年高。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”
小厨飘香
我是很喜欢自己煮的人，但一天工作下来会很累，所以尽量想了些很简单的家常菜式，就像这道菜很清淡，而且营养也不错。菜的材料十分常见，做法也简单易学 。
meimei.lam
此菜有清胃利水、养胃解毒、补脾健胃的功效。
MY633
老姜鸡块，是湘菜里的一道汤菜，用炸过的鸡块加老姜炖汤，汤浓味鲜，姜味浓郁，香而不腻。不过，我倒不喜欢用油将鸡炸过，健康起见，用水焯一下感觉也是不错的，呵呵，就试试。
琴心剑胆
1烧热油锅先放入蒜、姜与辣椒炒片刻。2再放豆豉炒出香味盛起待用。3锅里再添少许油然后把白菜倒入大火爆炒。4放少许盐、白糖炒均匀。5把刚才盛起的姜蒜豆豉等再放入。6炒均匀之后放少许鸡精勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1选择白菜帮部分切成丝。2胡萝卜去皮切成丝。3锅内放入底油，油热放入葱花、盐、酱油。4放入白菜和胡萝卜。5炒到快熟时放入一点醋，小火炒两分就OK。
晴天妹儿
1鸡蛋炒熟切碎。2韭菜切碎备用。3白菜切碎放一些盐出水。4把白菜挤干水分。5葱切碎备用。6所有材料倒一起 加一些花椒油。7再放一些十三香 盐拌匀。8擀饺子皮，准备包饺子。9包好的饺子煮熟即可。
monday
1白菜的菜帮子和菜叶子分开切。2豆腐切块， 葱切碎。3豆腐焯水备用。4锅里热油炒香葱 。5放入白菜帮炒软。6再放入菜叶子，然后加入肉汤，如果不够可以加一些水。7然后放入豆腐。8炖入味以后加一些盐。
monday
1白菜切片，韭菜切断，葱切碎备用。2锅里热油煎蛋，蛋煎熟了加入肉汤烧开。3然后依次放入白菜帮和白菜叶。4白菜煮熟放入韭菜。5然后加一些盐调味。6再撒一些胡椒粉 。7最后放入葱花关火即可。
monday
鸡蛋锅贴的特色： 色泽金黄，皮柔韧耐嚼，馅嫩味鲜，是合肥地区传统风味小吃。
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冬天吃鸭汤补啊补
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鹌鹑肉其性平味甘。作为食疗有利水、退肿的功效。用枸杞和炒杜仲炖鹌鹑食用，能去腰膝酸痛。哮喘患者服用鹌鹑焙烧的末和黄酒与红糖的搀和液，疗效较好。鹌鹑肉能充养五脏，滋润养颜。 .“《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛等功效。”山药丰富的粘液蛋白质对肠胃非常之好。
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一定要用油炸茄子
石山
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”萝卜可是俺们老百姓的人参啊好处吗自己百度问问去！呵呵冬天偶尔吃吃对身体好！
狗窝
1猪蹄子斩块。2热锅下油，先放入白砂糖用小火炒出糖色。3倒入猪蹄子上色。4再加酱油，葱姜，五香粉，水，大火烧开。5转小火盖盖炖１个半小时。6转小火盖盖炖１个半小时。7五花肉切块。8加酱油，五香粉，葱段抓匀腌制１个小时。9倒入猪蹄中炒匀。10盖盖再炖４５分钟出锅即可。
爱吃de胖子
