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1腌好的鸡胗花。2南韩辣白菜。3大白菜梗。4热锅注油，放姜片蒜片干辣椒，爆香。5炝炒下大白菜梗，放少少盐，盛起。6再起锅放油，放姜蒜、辣白菜，爆香。7倒入鸡胗花，爆至花撑开，炒至熟，再倒入炒过的白菜梗，兜匀，洒几滴高度酒和麻油，番几下，上锅。
rosejyy2000
这是我参加总决赛的第二道菜——一帆风顺顺风顺水蜜瓜船 谨以这道漂亮的蜜瓜船，献给那些一直以来支持我、关注我，给我关爱、给我鼓励的朋友们，希望你们今年都能和这船一样，顺风顺水，一帆风顺！ 2011年，愿大家都身体健康、家庭和睦、事业有成、万事如意！
坨坨妈
11 准备的食材。2配料切好待用。3锅里爆香辣椒。4下菜梗胡萝卜翻炒。5下牛肉翻炒。6加卤水，把大蒜煮至断生即可。
@那时花开@
1所有食材准备好。2所有菜洗净，蒜苔切段，白菜梗切条，洋葱切条，腊肠撕去肠衣，切片。3炒锅加热，倒油，放葱姜炒香。4放腊肠片翻炒片刻。5再放白菜梗翻炒1分钟。6白菜水分炒出来后，放入蒜苔。7蒜苔断生变色后，放入洋葱。8所有食材差不多9成熟时，放入1勺黄豆酱，1勺辣椒酱，三分之一勺盐，半勺白糖。9食材翻拌入味后，即可关火装盘。小窍门1，食材的搭配不是固定的，还可以换成其他的蔬菜。2，这道菜的灵魂乃是黄豆酱和辣椒酱，此两调料不变即可。3，白菜叶子不要放入翻炒，水分太大，影响口感。
寻找无双
1白菜取梗，先切成粗条再切成菱形片，辣椒也切成菱形片，姜切丝。2杏鲍菇切成片。3炒锅烧热倒入油，下姜丝煸炒。4先倒入白菜翻炒至软。5倒入杏鲍菇片继续翻炒至杏鲍菇软。6加盖稍焖2分钟。7倒入青椒片，加盐翻炒片刻。8最后用水淀粉勾芡，撒入少许味精，翻匀即可。9清爽的杏鲍菇溜白菜。
葛思嘉
从小就喜欢烹饪的我，从来对肉类兴趣不大，不过很喜欢做好吃的肉肉给家人吃，每一次做好的肉肉，我自己很少吃，而自己喜欢给自己炒一些素菜，喜欢把素菜搭配得色彩斑斓的，让人一看，非常有食欲，再也无法有拒绝吃青菜理由。（很多小孩子从小就不喜欢吃青菜）
都市小人物
冬天的大白菜真是百样吃法，百吃不厌，儿子喜欢吃白菜叶，剩下的白菜帮子咋办？开动脑筋来一道酸甜的茄汁白菜梗，四个字形容——脆、爽、酸、甜。
葛思嘉
剩饭最好的解决办法就是炒了吃了，好吃又方便。应该没有人会不喜欢香香的炒饭的吧！炒饭花样百出，可以和很多的材料搭配，不管怎么搭配都不会太难吃。最多见的是和蛋一炒，撒点盐，就是一款经典的炒饭。我今天和大家分享的是各种蔬菜肉丁混合在一起炒饭。加了蔬菜的炒饭更绵糯，更适合老人和孩子。
Sofy楊
1所有配料备齐2热锅冷油，下葱花、胡萝卜炒香3放入其他所有配料略炒，加入米饭4放自制香辣豆豉酱（味道类似于老干妈），炒匀。5香辣牛肉炒饭就做好了小窍门自制香辣豆豉酱（味道类似于老干妈），不过没有那么油，大家可以用老干妈代替，牛肉也可以换成鲜牛肉或其他肉，这个可以随意搭配的，根据大家有的材料来。
MuRu
最近喜欢做馒头，老公说早上吃点粥就点咸菜、馒头，很是清肠胃哦！寒冷的冬天，在家吃得热乎乎的出门，一天都温暖。我家爱吃小白菜，但厚厚的白菜梗和青菜叶一起炒很难入味，于是便将菜梗切下来，剁碎了和肉末在一起和成馅，做成包子，又给早餐增色了哈！
之吗
今天休息，本想出去吃个自助火锅，又怕太热闹了，还是自己买材料回来做吧。于是，一家三口出去兜了一圈，把材料买了一大堆回来。其实，从小时侯开始，我妈妈就做火锅给家里人吃，不过我们那时候的叫法是“打边炉”，因为是用一个小火炉在底下加热，边煮边吃。我们平时吃的也比较清淡，蔬菜是最爱吃了。于是今天，锅底也是主要用蔬菜玉米来煲汤，然后加入贝壳鲜虾，这样味道更鲜美了。不过因为蔬菜这些比较寒性，所以放了好几片生姜进去中和一下。。。
落叶漫天飞
黑豆含有丰富的维生素，黑豆皮为黑色，含有花青素，而花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，抗氧化效果好，对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。
康康1818
黑木耳是人类身体的清道夫，有着较强的吸附作用，经常食用有利于使体内产生的垃圾及时排出体外，能起到很好的清肺作用。黑木耳还能抗血栓、降血脂，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。白菜含有丰富的粗纤维，能起到润肠、促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。
池上小米
1白菜洗净控水去掉菜叶只留菜帮2切条3韭菜择洗干净切段4炒锅倒油微热放白菜梗翻炒5倒酱油、生抽6继续翻炒7临出锅时放入韭菜段8快速翻炒均匀关火
康康1818
每当一个人吃饭的时候，就想简单省事，西红柿、鸡蛋是家里的常备品，随吃随用很是方便，一碗热乎乎的面片汤，很适合现在这忽冷忽热的天气。
康康1818
1萝卜切块，加少许生抽，盐，干贝素烧到微透明。2沙丁鱼，黑橄榄。3蒜末爆香。4加入沙丁鱼，黑橄榄。5浇在萝卜上。6再来一张。
草月
1全部食材。2锅上火水煮开。3把彩椒飞水备用。4开水里下入葱姜、花椒、八角。5放入盐、花雕酒、鸡粉调味。6下入虾肉烫熟捞出备用。7下入虾肉烫熟捞出备用。8模具中摆好6粒彩椒2粒姜片造型垫底。9虾肉摆成梅花状。10另起小锅注入原汤，煮沸下入鱼胶粉，搅拌融化后，徐徐倒入模具中。11模具放入冰箱内冷藏，汤汁凝固后取出，点缀装盘即可使用。
大炒勺
鳕鱼别名，鳕狭、明太鱼、大头青、大口鱼、大头鱼、大头腥、石肠鱼。为冷水性底层鱼类，分布于北太平洋，我国产于黄海和东海北部。主要上市为12月至翌年的2月份，夏季为4～7月。是使用十分广泛的经济鱼类，世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼之一。品种有黑线鳕鱼、无须鳕鱼、银须鳕鱼等。 我只认识两种鳕鱼，一个是银鳕鱼，一个就是我家经常吃的这种鳕鱼了。
西马栀子
1在猪绞肉中加入酱油，盐，糖，胡椒粉，酒，葱白搅匀并搅出筋。2葱切断，红萝卜切片，凤尾菇撕小备用。3然后搓成小丸子。4入油锅，用小火炸至熟。5捞起沥油。6利用余油，炒香蒜和葱。7加入红萝卜和凤尾菇，这时就开始调味了，耗油，盐，糖少许。8然后加水烧滚后，加入炸好的丸子，烧至入味就可以起锅了。9装盘上桌。
tuzitan
1把鱼洗净，用少量盐酒腌制10分钟。2锅热倒入油，油温到7成热放入鱼煎，两边略煎。3放入切好的姜蒜。放入酒，加入清水。4转沙锅，水开小火慢炖。5炖半小时撒葱花可以吃了。
采衣
