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1炸花生米，将花生放入锅内，倒油，油量为刚没过花生即可，开小火2用勺子不停翻动，油温升高时将火调至更小3待翻动花生时有沙沙的响声即可捞出控油晾凉4黄瓜洗净切丁，圆葱去外皮切丁5黄瓜丁，圆葱丁放一小盆内加，加入盐，糖，白醋，味精，花椒油翻拌一下6加入炸花生米，翻拌均匀即可7装盘小窍门花生米凉油下锅，小火炸制，待油温升起，花生米也差不多熟了
冷眼看四周
1莲藕洗净、去皮，切片。2放入清水浸泡片刻。3葱姜和辣椒切碎。4取一个小碗，加入生抽，糖，醋，鸡精，盐，拌匀备用。5锅里倒入适量油，油热后爆香葱姜和辣椒。6倒入藕片翻炒片刻。7倒入调好的料汁，翻炒均匀。8滴入几滴香油，炒匀出锅。9成品图。小窍门1、藕片炒制过程不可过长，以保持藕独有的清脆的口感；2、藕遇铁器会变黑，所以这道菜不要用铁锅来炒。
漫解花语
1将鸡爪洗净，介意的人可以将指甲剪掉。2为了更好的入味，可以将鸡爪一切为二。3准备好香料。4将鸡爪放入沸水中，加入1茶匙盐和香料，煮开后关小火，煮20分钟左右。5将煮好的鸡爪迅速捞出，用冷水冲洗干净。6将泡椒及泡椒水倒入一个大碗中，加入白醋，2茶匙盐，鸡精，和适量饮用水，搅拌均匀。7将鸡爪和泡椒一层一层地铺在密封容器中，最后倒入泡椒水，冷藏两三天即可食用。
zeychou
改变以往的吃法，不再是炒着，腌酸的做法，看看这个就明白了，长长的豆角经过换了造型之后是不是特别像棒棒糖呢？还用担心小孩挑食的问题吗？这么么哒的食物看到就想吃的感觉
吾爱烘焙
偶尔吃点猪肝补铁。
harriet1003
所谓冬吃萝卜夏吃姜，又到吃萝卜的季节。酸酸甜甜辣辣，即是小吃又是菜。
钟点美食
今天做的这个包菜，方法是我老爸传给我的，其实做法也很简单，但是麻辣爽脆，味道很好。而且包菜这种平民菜，价格低营养高，特别适合我们普通老百姓。
万山红
1莴笋一根去皮。2切成丝。3煮锅加水烧热后放入莴笋焯水。4焯水后的莴笋过凉开水。5捞出攥干。6依次加入盐、白糖、白醋、鸡精、干红辣椒、芝麻、橄榄油，搅拌均匀即可。小窍门青菜焯水时可在水中加入少量食盐或是滴入一滴食用油，会更青翠碧绿色泽鲜艳，还能保持青菜的营养。
眉儿美食
这道菜是我外公传给我妈，我又从我妈那学会的，但是到我这，我稍微有点改良了。原来里面还要放一些姜末的，我们不怎么喜欢就去掉了。
悦悦玉食
菲宝的生日在工作日没时间给她做，延期到周末一起动手制作吧，这也是我第一次做裱花蛋糕
菲儿09
老公的朋友点名要吃这个，于是我就搜各种方子，第一次自己做酸奶油结果失败了，于是再找，就搜出这个buttermilk的版本，之后会写buttermilk的制作方法，做出来的蛋糕组织细腻湿润，不像外面的那么干
vhao
1鱼头一个、鱼头建议大家选着个头较小的。我挑选了个个头最小的鱼头，用了我家最大的一个西餐盘才勉强装得下它。鱼头让店家从中间剁开，回家后清洗干净，沥干水分。2加入大葱一根、白酒30克、胡椒粉少许、盐半勺、姜5片、五香粉少许、白醋一勺腌制，调料要均匀的涂抹在鱼身。如果时间充裕鱼提前腌制2小时入味。如果时间仓促腌制30分钟即可。3白酒我用的是二锅头，也可以用料酒或者是米酒。4盘子里铺上姜片和大葱。5然后放入鱼头，在鱼头上面铺上红色剁椒和青色剁椒。两种剁椒普通超市均有售。上锅蒸10分钟即可。6锅底烧热油，油烧8成
杜鹃花美食
做蛋糕时烫面后会让面粉中的淀粉糊化，能吸收更多的水份，做出的成品更绵软可口。蛋糕的口感非常绵密，不像戚风蛋糕那么松软，又比海绵蛋糕更轻盈。蛋量超足，而且用黄油来烫面，使这个蛋糕吃起来异常的香浓，也正因此真的无需再加奶油水果等，非常适合空口品尝，只要用一个蛋黄，就能成就这款蛋糕的优雅呈现！一起分享怎样用简单的线条划成漂亮的千叶花纹。
张小樱sakura
喜欢吃凉菜。不但营养保存的好。而且菜式，可以随着聚会的心情来搭配。节日家人朋友小聚会，可以做出最好吃的，最好看的菜。有句话叫：最好的朋友来家吃饭，不去饭店。这道菜献给在家吃饭的亲朋好友。下酒不错清爽可口，还解酒的酸甜口味。
暮色影子
和大家分享一款萌系小熊维尼蛋糕卷，做法不难，小盆友一定喜欢！
tgcyy
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1材料：鸡脚、花生、木瓜。2将木瓜去皮切大块。3花生洗净后浸泡1小时。4鸡脚切去指甲飞水后用水冲净浮沫。5将花生、鸡脚连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。6将木瓜放入继续煲20分钟。7喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1材料：土豆，青椒，香菇。2将土豆，青椒，香菇分别切丝，土豆丝用清水浸泡以免发黑。3炒锅下油烧热，将香菇放入翻炒几下。4再放入土豆丝，点几滴醋，翻炒均匀。5炒至基本断生后放入青椒丝。6翻炒几下，放盐调味即可。7装盘。。。。
家有桐宝
