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1炸花生米，将花生放入锅内，倒油，油量为刚没过花生即可，开小火2用勺子不停翻动，油温升高时将火调至更小3待翻动花生时有沙沙的响声即可捞出控油晾凉4黄瓜洗净切丁，圆葱去外皮切丁5黄瓜丁，圆葱丁放一小盆内加，加入盐，糖，白醋，味精，花椒油翻拌一下6加入炸花生米，翻拌均匀即可7装盘小窍门花生米凉油下锅，小火炸制，待油温升起，花生米也差不多熟了
冷眼看四周
1莲藕洗净、去皮，切片。2放入清水浸泡片刻。3葱姜和辣椒切碎。4取一个小碗，加入生抽，糖，醋，鸡精，盐，拌匀备用。5锅里倒入适量油，油热后爆香葱姜和辣椒。6倒入藕片翻炒片刻。7倒入调好的料汁，翻炒均匀。8滴入几滴香油，炒匀出锅。9成品图。小窍门1、藕片炒制过程不可过长，以保持藕独有的清脆的口感；2、藕遇铁器会变黑，所以这道菜不要用铁锅来炒。
漫解花语
1将鸡爪洗净，介意的人可以将指甲剪掉。2为了更好的入味，可以将鸡爪一切为二。3准备好香料。4将鸡爪放入沸水中，加入1茶匙盐和香料，煮开后关小火，煮20分钟左右。5将煮好的鸡爪迅速捞出，用冷水冲洗干净。6将泡椒及泡椒水倒入一个大碗中，加入白醋，2茶匙盐，鸡精，和适量饮用水，搅拌均匀。7将鸡爪和泡椒一层一层地铺在密封容器中，最后倒入泡椒水，冷藏两三天即可食用。
zeychou
改变以往的吃法，不再是炒着，腌酸的做法，看看这个就明白了，长长的豆角经过换了造型之后是不是特别像棒棒糖呢？还用担心小孩挑食的问题吗？这么么哒的食物看到就想吃的感觉
吾爱烘焙
偶尔吃点猪肝补铁。
harriet1003
所谓冬吃萝卜夏吃姜，又到吃萝卜的季节。酸酸甜甜辣辣，即是小吃又是菜。
钟点美食
今天做的这个包菜，方法是我老爸传给我的，其实做法也很简单，但是麻辣爽脆，味道很好。而且包菜这种平民菜，价格低营养高，特别适合我们普通老百姓。
万山红
1莴笋一根去皮。2切成丝。3煮锅加水烧热后放入莴笋焯水。4焯水后的莴笋过凉开水。5捞出攥干。6依次加入盐、白糖、白醋、鸡精、干红辣椒、芝麻、橄榄油，搅拌均匀即可。小窍门青菜焯水时可在水中加入少量食盐或是滴入一滴食用油，会更青翠碧绿色泽鲜艳，还能保持青菜的营养。
眉儿美食
这道菜是我外公传给我妈，我又从我妈那学会的，但是到我这，我稍微有点改良了。原来里面还要放一些姜末的，我们不怎么喜欢就去掉了。
悦悦玉食
菲宝的生日在工作日没时间给她做，延期到周末一起动手制作吧，这也是我第一次做裱花蛋糕
菲儿09
老公的朋友点名要吃这个，于是我就搜各种方子，第一次自己做酸奶油结果失败了，于是再找，就搜出这个buttermilk的版本，之后会写buttermilk的制作方法，做出来的蛋糕组织细腻湿润，不像外面的那么干
vhao
1鱼头一个、鱼头建议大家选着个头较小的。我挑选了个个头最小的鱼头，用了我家最大的一个西餐盘才勉强装得下它。鱼头让店家从中间剁开，回家后清洗干净，沥干水分。2加入大葱一根、白酒30克、胡椒粉少许、盐半勺、姜5片、五香粉少许、白醋一勺腌制，调料要均匀的涂抹在鱼身。如果时间充裕鱼提前腌制2小时入味。如果时间仓促腌制30分钟即可。3白酒我用的是二锅头，也可以用料酒或者是米酒。4盘子里铺上姜片和大葱。5然后放入鱼头，在鱼头上面铺上红色剁椒和青色剁椒。两种剁椒普通超市均有售。上锅蒸10分钟即可。6锅底烧热油，油烧8成
杜鹃花美食
做蛋糕时烫面后会让面粉中的淀粉糊化，能吸收更多的水份，做出的成品更绵软可口。蛋糕的口感非常绵密，不像戚风蛋糕那么松软，又比海绵蛋糕更轻盈。蛋量超足，而且用黄油来烫面，使这个蛋糕吃起来异常的香浓，也正因此真的无需再加奶油水果等，非常适合空口品尝，只要用一个蛋黄，就能成就这款蛋糕的优雅呈现！一起分享怎样用简单的线条划成漂亮的千叶花纹。
张小樱sakura
喜欢吃凉菜。不但营养保存的好。而且菜式，可以随着聚会的心情来搭配。节日家人朋友小聚会，可以做出最好吃的，最好看的菜。有句话叫：最好的朋友来家吃饭，不去饭店。这道菜献给在家吃饭的亲朋好友。下酒不错清爽可口，还解酒的酸甜口味。
暮色影子
和大家分享一款萌系小熊维尼蛋糕卷，做法不难，小盆友一定喜欢！
tgcyy
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
