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姜具有独特香味和辣味，其含有蛋白质、糖、脂肪及丰富的铁、盐等，还含有姜油酮、姜油酚及姜油醇等。姜味辛，性微温，有发表、散寒、止咳、解毒等功能，还具有引起血管扩张和中枢神经兴奋的功能，能增加血液循环。
绕月的芸60
秋冬季防燥要"润肺，润肺，润肺"，重要的事情说三遍。白萝卜物美价廉，止咳化痰，润肺。金针菇对儿童智力发育，身高的增长都有促进作用，所以也叫增智菇。还对癌细胞有抑制作用，抗癌，平常不妨多吃点。
绿色橄榄
又叫猪蹄、猪手、猪肘子，富含胶原蛋白，是美容养颜佳品。猪脚分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。常见的烹饪方法有酱，卤，烧，烤，炖等。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。今天这道农家焖猪手添加了白醋，味道更加醇香。
英英菜谱
1白菜帮洗净2横切成6-7厘米左右的段，再竖切成粗丝3红辣椒剪成丝后水洗一下，葱姜切碎4小碗中加入1大匙生抽、1大匙白糖、1.5大匙白醋、适量土豆淀粉和蒜末，再加小半碗水调和成汁备用5热锅凉油，下葱姜和辣椒丝炒香6下白菜丝翻炒7炒至白菜出水，微变软8加入调好的味汁9大火快炒，至汤汁浓稠，出酸味蒜味时就可以出锅了小窍门加调味汁前先搅拌一下，把沉底的淀粉搅和均匀
烟雨心灵
1把红萝卜切丁，把黄瓜去皮切丁，切好葱姜蒜2鲜酱油俩勺，白醋俩勺，白糖俩勺再加适量淀粉调酸甜汁，搅拌均匀保存3把鸡胸肉切丁，用料酒，适量胡椒粉，盐，少量葱蒜腌制，放置十分种4先把鸡肉丁炒熟，捞出保存。放葱姜蒜，煸香，再放黄瓜丁和红萝卜丁炒至快熟时放入熟了的鸡肉丁，倒入调好的酸甜汁进行翻炒，最后随自己口味放入适量盐，捞出装盘。小窍门一定得鲜酱油和白醋，会使酸甜汁更鲜美
请叫额黄玺森
丝瓜很常见，但是这样的带勾的很少，这次回家正好是这个丝瓜的旺季，我得多拌几盘哦????
小帅厨娘
苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
菊子厨房
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。 炝炒藕合—脆香可口
英英菜谱
菠萝咕噜肉甜酸可口，深受很多女士和小朋友的喜欢。其风味在于酸中带甜而又不失鲜味，肉粒要做到外脆里嫩且挂汁均匀醇厚。做咕噜肉最为讲究勾芡的火候，以碟底不留半滴芡汁为合格，是一道易学难精的菜式。但掌握一些小窍门，可帮助我们较快地掌握其中的技巧，成功做出这道美味佳肴。要想肉粒外脆里嫩最好炸两次。第一次炸完捞出控油，再烧热锅复炸一次，就能保证炸出的里脊肉的酥脆了。另外糖醋汁煮好后要先勾芡，将汁液煮浓稠，再放入炸好的里脊肉翻拌均匀，糖醋汁才能裹着材料外皮而又不会破坏外皮的酥脆口感。
眉儿美食
鳕鱼肉质鲜嫩爽滑，富含DHA和,EPA，属深海鱼，对于健脑预防心脑血管病非常好
冬天的泥鳅
1白萝卜削皮切丁2放到容器里加入盐，白糖，白醋，泡椒，3最后腌制一晚就可以吃了小窍门根据人口需求量添加食材。早餐来点这个很好吃呢
上善若水_WQjPlu
干锅是一道传统菜怎么样才能把干锅个菜式搭配搭配有很多种。今天这道菜采用的是鸭掌鸡爪和小鸡尖配素菜
雨欣欣欣
睫毛菜是海藻类，不知国内哪个地方还有，我是头一次在大连看到的，是大连特产。睫毛菜很形象，外观像眼睛的睫毛。
绿色橄榄
1新鲜的鲫鱼2注意油温3保证菜品色泽小窍门刀功是关键，炸的时候一定注意油温不能过低，要达到五成，
t奔跑的鹿人
1新鲜大白菜取菜叶6到7片，冲洗干净并控干水分2平刀片成薄片3葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片4热锅加花生油，把葱花蒜片爆香5放入切好的白菜旺火翻炒至变软6加入适量的盐和白醋继续翻炒至断生7关火点几滴香油，加少许鸡精调味搅拌均匀即可出锅
碗里姜膳
1烧热锅倒入少许橄榄油大火炒烧肉，尽量把烧肉的肥油炸出来。2烧肉呈金黄色后倒入两勺生抽与少许白糖。3马上将红灯笼椒丝加入翻炒。4接着把洋葱加入一起翻炒。5最后才放入青瓜炒均匀。6放少许盐胡椒粉勾生粉芡后熄火上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
