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1鸡爪、泡椒、姜、蒜、八角、花椒、香叶、白糖、白醋、盐备用。2鸡爪洗净去指甲。3切开，先一分为二，再把有指头的那边一分为二。（容易入味）4切好的鸡爪，焯水。5焯完水后备用。6糟卤，姜条，泡椒，盐，糖，醋，适量的水混合。7配好的卤料煮开。8倒入鸡爪，水开倒适量料酒。9煮十分钟左右。10用冷水洗净后，二十分钟换一次水，泡两个小时。11最后一次最好用纯净水。12泡椒，凉白开水，白醋，盐备适量。13配成泡椒水汁。14鸡爪控干水，泡进调好的汁水中。15盖好保鲜膜，隔夜即可食用。
尘欢
1准备的用料。2白糖加白醋，盐调匀，微波炉高火转30秒放凉。3鸡蛋打散。4摊成蛋皮切条。5黄瓜去皮，籽，切成长条，火腿肠去皮一样切条。调好的白醋加到米饭里面拌匀，不要一个方向打转，以免起糊。6先铺一张紫菜。7铺上一层米饭。8放上准备好的黄瓜，鸡蛋，火腿肠。9从一边卷起来。10切开装盘就可以。小窍门切的时候刀口要快，并且沾点水上面，切的时候就不容易粘在刀上。
小耿妈妈
1西瓜皮切去绿色瓜皮、红色果肉，再切成小块。2放碗里加入适量盐腌15分钟。3大蒜、青蒜切好备用。4腌好西瓜皮放入凉白开过一下，捞起沥干水。5西瓜皮放入大蒜、青椒、白糖。6放适量蔬之鲜。7倒入适量白醋。8放黑芝麻油。9拌匀放冰箱一个小时即可。
烟水迷离
1茄子切成一条一条的2辣椒切一半，先把茄子蒸4分钟，在放入辣椒蒸1分钟，拿出来放凉，3葱，蒜，香菜，小红辣椒切小4把葱蒜辣椒全放到碗里5盐 ，酱油 ，味精 ，香油 ，芝麻，白醋，白糖，辣椒面 放到碗里，可以在放一点水调一下6把弄好的5，抹在茄子上，就像这样。7茄子已经弄好了8之后再弄辣椒9弄好的茄子和辣椒，放到保鲜盒里保存。10非常下饭的一道菜，打架可以试一下哦。
金草缤
简单的韭菜煎蛋，只是加入了糖醋汁却变得如此美味口感非常的独特。酸甜中又带着韭菜的清香，绝对值得一试的美味新吃法。
红豆厨房
这是一道传统韩式家常菜，色泽清新艳丽，酸甜适口，清淡不油腻。
浓咖啡淡心情
雪柜清理出一些余料, 也取了點天津朋友寄來的干山葯,想著做個小炒.
CoraCheung
我家小子很喜欢蛋类还好读书方面跟它一点关系也没有，谢天谢地）。不管你是何种做法，那种蛋类，他都照收不误。前些时候有很多美食家做三色蛋，我也忘了从那一位美食家那边拿滴方子（借用莫怪）。今天我就做了这个稍微改一改的“4色咸皮蛋”（因它有4种颜色黑+白+金黄+浅黄，小子高兴滴眉飞色舞，因为一次过就会吃到这莫多种滴蛋类呀，真乐的他。。。。。。唉。。。
亚希珍祥
很美味的一道汤，冻豆腐吸收了汤汁的味道，口感相当好。
映映爱美食
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，所以吃茄子的时候不要去皮。
微雨飞燕
现在白萝卜上市，价钱也不贵，正可用它腌制小菜。用白萝卜可以制作五香萝卜干、辣萝卜条，或韩式辣萝卜等。京味儿腌制萝卜条需要晾晒时间较长，而韩式腌的小菜大都不用晾晒，有些还可以既做既食。今天做一款韩式的美味儿小菜“腌辣萝卜”。这道小菜一天左右便可以食用，做法也很简单，用的原料不是很多味道也不错，具体做法如下；
大炒勺
虾爬子最传统的吃法，就是用清煮的方法，吃时蘸点醋，原汁原味那是极佳的。
kiss战女
食疗作用 菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
李李小酒窝
1将带鱼清洗干净，加入精盐，五香粉，料酒腌一会儿。2将腌好的带鱼，放入面粉中，裹上一层面粉待用。3将带鱼放入平底锅中煎。4将带鱼煎至金黄色时，铲出，装入盘中待用。5将干红辣椒段，葱姜蒜丝，大料放入盘中待用。6将锅内倒入清水，加入干红辣椒段，精盐，白醋，白糖，料酒，酱油，大料烧开，倒入煎好的带鱼段。7大火烧开，小火烧一会儿，最后加入味精调味。8出锅，装入盘中即可。
mother52julina
最近在做专题都是豆丹之类的，要做满20个。大家不要拍我砖啊，即使想拍也要轻轻的，俺的心灵是很脆弱的！
舒舒的厨房
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
