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1小土豆去皮。2切片，洗去多余的淀粉。3起锅放油下入辣椒翻炒。4下入土豆片。加盐加白醋。我觉得这样炒的土豆片加入生抽或老抽颜色不看。所以只需要白醋就好。5一直翻炒。6加入一点辣椒油翻炒。7洒上葱花翻炒就可以{放葱花前。再次加入白醋和第一次一样多。8成品。
等你的每一餐
加了可可粉的戚风，味道更丰富了。
敏zhu
泡菜对我来说简直就是下饭最佳搭档，家里随时必备的，每当哪天菜不合胃口，随便捞出几根就能下上几碗米饭
sky姐
1玉米油倒入不锈钢碗里，隔水加热搅拌均匀至无颗粒状态面糊。2低粉过筛倒入玉米油中搅拌均匀至无颗粒状态，过程需要快速搅拌。3鸡蛋黄，加一个全蛋倒入面糊中，继续快速搅拌均匀至无颗粒状态面糊。4蛋白部分倒入无油无水盆里，分三次加入白糖，搅拌至中性发泡，拿起搅拌机头成弯弯的小勾。5蛋白部分分两次加入到蛋白中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免引起消泡。6如图所示，7最后将蛋黄部分加入到蛋白中，也是从底部往上拌均匀。8烤盘铺一层蛋糕纸，倒入蛋糊，轻轻震荡，入烤箱160度50分钟，隔水加热烤。9冷切脱模，完成。10切断
逝去的爱情
炎炎夏日，何不来点爽口顺滑的小菜滋补一下？
棒棰岛辽参-棰棰
1鸡大腿洗净，撕去筋膜，肥油，去皮（喜欢吃皮可以不去）冷水入锅，放入生姜，花椒和料酒，大火煮开后，转小火煮20分钟。煮鸡腿的汤留着备用。2将煮好的鸡腿捞出，用风扇吹凉（用风扇是因为凉的快），然后撕成细条。3大蒜和香菜洗净，大蒜切末，香菜切小段。4将蒜末和香菜放入大碗中，加入香油1勺，花椒油2勺。5加入生抽2勺，白醋一勺，少许花椒粉和胡椒粉。6加入3大勺的煮鸡腿的汤。7最后加入适量红油，搅拌均匀，红油稍微多一点才香。8加入撕好的鸡腿肉，搅拌均匀。9撒少许白芝麻拌匀。味道不输外面买的。
悦悦玉食
家里有个十寸中空模，感觉太大了，就托朋友在国内败了个8寸加高中空模回来，太便宜了，还两个底，一模两用，害得我都想把所有模具败个遍。之前做的8寸蛋糕，有人留言说4个蛋不可能满模，现在总算明白是我之前的模具太矮了，原谅我住山旮旯地方太久，孤陋寡闻了。还是加高的好啊，做出来的蛋糕看上去就高大尚。????我用的鸡蛋是大号洋鸡蛋，每个在55-60克之间。这方子和做法来自北美的小高姐，温度我根据自己的烤箱作了调节。
elmonte
1南瓜去皮切块2将南瓜上锅蒸熟3蒸熟的南瓜用榨汁杯打成泥后晾凉4蛋白蛋黄分离至无油无水的碗中5南瓜泥加入玉米油，蛋黄搅拌均匀6筛入低筋面粉7一字型来回将面粉拌至无颗粒状态的蛋黄糊8蛋白加入砂糖和几滴白醋，打发至打蛋器提起呈小弯钩状态9蛋白分三次加入蛋黄糊中，从下往上的翻拌手法拌匀10翻拌好的蛋糕糊倒入模具中，轻震几下震也气泡11烤箱上火135度下火165度烘烤45分钟至程序结束12出炉后的蛋糕震两下后倒扣晾凉再脱模13加了南瓜泥的蛋糕特别的松软14成品15加点草莓酱，非常的不错
_蒍鉨变乖々
酸甜可口，很适合夏天，大家可以试试，在配上一杯冷饮，完美
莎莎_CwOw
家里常备几样调料就可以做出美味的凉拌菜，味道一点也不比外面的差。红油是点睛之笔，我用的红油是网上买的，不管是拌面，拌菜味道真是好极了。
悦悦玉食
天气热的夏天，来一份鸡jio，倍儿爽。
吃货加油站
老家沿海，经常可以买到美味的西红柿。我每次回家，都要带一些回福州。因为在城市里，多数是大棚种植的西红柿，没有西红柿的味道，还很难去皮。寻寻觅觅，寻寻觅觅，终于在福州找到一个专门种植西红柿的小伙子。大西红柿切开生吃，果肉粉粉的口感，而且西红柿味道浓郁。都舍不得拿来做西红柿炒蛋了。那天，一口气买了3大盒。为了在没有西红柿的日子里吃到西红柿，我会熬些番茄酱备着。熬好的西红柿酱做汤，做面，做菜都很美味。
zhuchaoyun
利好又百搭的大白菜，怎么做都是美味。取白菜头部，削成大片，用糖醋作主调料，操作快捷，酸甜开胃的一道家常菜。
尔东叶
天气热，没有食欲，酸甜口味的凉拌菜可以开胃增强食欲。将黑木耳、紫洋葱、绿青椒、胡萝卜、白莲藕五种利好的时蔬搭配在一起，用自己调制的酸甜汁凉拌，很受家人喜欢。很健康的一道凉拌菜。
尔东叶
这是一道很清爽的菜，养生保健功效很多，既可以清内热，通便止泻、健脾开胃，益血生肌，止血散瘀，还可以防癌，增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，美容养颜，延缓衰老。莲藕的白与西兰花的绿，搭配在一起，也很好看。用凉拌的方法加工，低油低盐，很健康。酸酸甜甜的口感开胃又下饭。
尔东叶
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
