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1小土豆去皮。2切片，洗去多余的淀粉。3起锅放油下入辣椒翻炒。4下入土豆片。加盐加白醋。我觉得这样炒的土豆片加入生抽或老抽颜色不看。所以只需要白醋就好。5一直翻炒。6加入一点辣椒油翻炒。7洒上葱花翻炒就可以{放葱花前。再次加入白醋和第一次一样多。8成品。
等你的每一餐
加了可可粉的戚风，味道更丰富了。
敏zhu
泡菜对我来说简直就是下饭最佳搭档，家里随时必备的，每当哪天菜不合胃口，随便捞出几根就能下上几碗米饭
sky姐
1玉米油倒入不锈钢碗里，隔水加热搅拌均匀至无颗粒状态面糊。2低粉过筛倒入玉米油中搅拌均匀至无颗粒状态，过程需要快速搅拌。3鸡蛋黄，加一个全蛋倒入面糊中，继续快速搅拌均匀至无颗粒状态面糊。4蛋白部分倒入无油无水盆里，分三次加入白糖，搅拌至中性发泡，拿起搅拌机头成弯弯的小勾。5蛋白部分分两次加入到蛋白中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免引起消泡。6如图所示，7最后将蛋黄部分加入到蛋白中，也是从底部往上拌均匀。8烤盘铺一层蛋糕纸，倒入蛋糊，轻轻震荡，入烤箱160度50分钟，隔水加热烤。9冷切脱模，完成。10切断
逝去的爱情
炎炎夏日，何不来点爽口顺滑的小菜滋补一下？
棒棰岛辽参-棰棰
1鸡大腿洗净，撕去筋膜，肥油，去皮（喜欢吃皮可以不去）冷水入锅，放入生姜，花椒和料酒，大火煮开后，转小火煮20分钟。煮鸡腿的汤留着备用。2将煮好的鸡腿捞出，用风扇吹凉（用风扇是因为凉的快），然后撕成细条。3大蒜和香菜洗净，大蒜切末，香菜切小段。4将蒜末和香菜放入大碗中，加入香油1勺，花椒油2勺。5加入生抽2勺，白醋一勺，少许花椒粉和胡椒粉。6加入3大勺的煮鸡腿的汤。7最后加入适量红油，搅拌均匀，红油稍微多一点才香。8加入撕好的鸡腿肉，搅拌均匀。9撒少许白芝麻拌匀。味道不输外面买的。
悦悦玉食
家里有个十寸中空模，感觉太大了，就托朋友在国内败了个8寸加高中空模回来，太便宜了，还两个底，一模两用，害得我都想把所有模具败个遍。之前做的8寸蛋糕，有人留言说4个蛋不可能满模，现在总算明白是我之前的模具太矮了，原谅我住山旮旯地方太久，孤陋寡闻了。还是加高的好啊，做出来的蛋糕看上去就高大尚。????我用的鸡蛋是大号洋鸡蛋，每个在55-60克之间。这方子和做法来自北美的小高姐，温度我根据自己的烤箱作了调节。
elmonte
1南瓜去皮切块2将南瓜上锅蒸熟3蒸熟的南瓜用榨汁杯打成泥后晾凉4蛋白蛋黄分离至无油无水的碗中5南瓜泥加入玉米油，蛋黄搅拌均匀6筛入低筋面粉7一字型来回将面粉拌至无颗粒状态的蛋黄糊8蛋白加入砂糖和几滴白醋，打发至打蛋器提起呈小弯钩状态9蛋白分三次加入蛋黄糊中，从下往上的翻拌手法拌匀10翻拌好的蛋糕糊倒入模具中，轻震几下震也气泡11烤箱上火135度下火165度烘烤45分钟至程序结束12出炉后的蛋糕震两下后倒扣晾凉再脱模13加了南瓜泥的蛋糕特别的松软14成品15加点草莓酱，非常的不错
_蒍鉨变乖々
酸甜可口，很适合夏天，大家可以试试，在配上一杯冷饮，完美
莎莎_CwOw
家里常备几样调料就可以做出美味的凉拌菜，味道一点也不比外面的差。红油是点睛之笔，我用的红油是网上买的，不管是拌面，拌菜味道真是好极了。
悦悦玉食
天气热的夏天，来一份鸡jio，倍儿爽。
吃货加油站
老家沿海，经常可以买到美味的西红柿。我每次回家，都要带一些回福州。因为在城市里，多数是大棚种植的西红柿，没有西红柿的味道，还很难去皮。寻寻觅觅，寻寻觅觅，终于在福州找到一个专门种植西红柿的小伙子。大西红柿切开生吃，果肉粉粉的口感，而且西红柿味道浓郁。都舍不得拿来做西红柿炒蛋了。那天，一口气买了3大盒。为了在没有西红柿的日子里吃到西红柿，我会熬些番茄酱备着。熬好的西红柿酱做汤，做面，做菜都很美味。
zhuchaoyun
利好又百搭的大白菜，怎么做都是美味。取白菜头部，削成大片，用糖醋作主调料，操作快捷，酸甜开胃的一道家常菜。
尔东叶
天气热，没有食欲，酸甜口味的凉拌菜可以开胃增强食欲。将黑木耳、紫洋葱、绿青椒、胡萝卜、白莲藕五种利好的时蔬搭配在一起，用自己调制的酸甜汁凉拌，很受家人喜欢。很健康的一道凉拌菜。
尔东叶
这是一道很清爽的菜，养生保健功效很多，既可以清内热，通便止泻、健脾开胃，益血生肌，止血散瘀，还可以防癌，增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，美容养颜，延缓衰老。莲藕的白与西兰花的绿，搭配在一起，也很好看。用凉拌的方法加工，低油低盐，很健康。酸酸甜甜的口感开胃又下饭。
尔东叶
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
