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1南瓜去皮蒸熟，在料理机中打成泥。2蛋黄蛋白分开，放蛋白的盆要干净无油无水。3蛋黄、米糠油、白糖放在一起，用手动打蛋器搅匀。4放入南瓜泥拌匀。5筛入低筋面粉。6用Z字型手法拌匀成顺滑蛋黄糊。7蛋白中加几滴白醋，打发蛋白，分三次加入白糖，打发至湿性发泡（提起打蛋头，蛋白能拉出大弯钩状态）。8取三分之一蛋白霜放到蛋黄糊中，用不规则手法拌匀。9搅匀的蛋糕糊倒入蛋白霜中。10用上下翻拌的手法拌匀。11蛋糕糊倒到铺了油纸的蛋糕模里，在桌上摔几下震出大气泡，表面尽量抹平。12放到预热好的烤箱中，中下层、上下火150度
清水淡竹
土豆利脾，大人小孩都喜欢，尤其是黄心土豆，炒片炒丝都好吃，脆甜脆甜的。
bluebutterfly
吃萝卜的季节又来了，各种吃法可以开始操作起来啦！
沐祠姐姐
1食材：紫皮蒜、玻璃瓶、白醋、零卡糖、盐。2将紫皮蒜剥去蒜皮。3切去一点尾部。4装入玻璃瓶里，加适量的盐。5加适量的零卡糖。6加适量的白醋。7盖上盖，腌制10天半个月以后没有辣味可以吃了。
花鱼儿
1白菜芯洗净。2白菜芯切丝，苹果削皮备用。3白菜丝撒盐腌五分钟，挤出水备用。4锅中水烧开，下入粉丝煮软马上捞出。5粉丝放入凉水碗浸泡。6苹果切丝放入白菜碗中。7碗中用压蒜器压入大量蒜末。8加入粉丝、盐、味精、大量白砂糖、白醋、香油。9拌匀后装盘。
百事可笑
首次在美食天下发布菜谱，请多多指教和关爱！
魔女柒柒
1白萝卜清洗干净凉干水分。2生姜辣椒清洗干净凉干水分。3萝卜切段。4加入白糖腌制半小时左右。5生姜切丝辣椒切段。6把辣椒生姜放入腌制好的萝卜里。7加入白醋。8加入两勺盐100g白糖。9腌制几小时即可。10成品。
甜甜mimi
应家人要求做一款老蛋糕，老蛋糕与戚风蛋糕的口感不同，非入口即化，但也柔软膨松、且口感韧弹。
putimama
今天是小雪，“俗话说：小雪吃三宝，不把医生找”，白菜是冬季最应季的蔬菜，高水量低热量。富含维生素C、维生素E以及膳食纤维，具有美容养颜、清火、润肠通便的作用。
红•宏
简单快捷美味的凉拌菜。
小洞天
中秋将至，分享一道好吃又好做的宴客菜，喜欢的朋友可以试试哦！
糖芯厨房
酸辣微甜的爽口小凉菜。
小洞天
1鱼块。2把鱼块放在油锅里煎熟。3最好的鱼块全部倒在锅里。4用一个橙子把里边的果肉掏空。5掏出来的果肉放在碗里用放点糖、醋和豆粉加点水调调好备用。6把调好的橙汁倒在龟块里烧干。7成品。小窍门买大鱼切成大片快放油锅里煎熟，橙汁里边一定要加一点盐、糖、醋和水调一下。
蓝色多瑙河_VOmmQd
如果没胃口，不如来一碗酸酸的番茄汤
李外卖
1包菜切丝，不用切太细，胡萝卜切丝，葱蒜切碎。2把四个鸡蛋打到碗里加两滴白醋。搅散。3锅里热油把鸡蛋煎一下，不用煎的太老，盛出来控油备用。4锅里热油把葱蒜炒香，包菜胡萝卜一起下锅翻炒至断生，把鸡蛋下锅。放生抽蚝油鸡精白糖盐翻炒均匀，炒熟以后放点锅边醋，在翻炒均匀出锅。
只是想简单一点
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
