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一道肉质滑嫩、鲜香不膻、略带葱香味、油润包汁、回味无穷的葱爆羊肉，只要掌握火候和调料的搭配，制作起来一点都不难，注意事项和窍门在食谱最后的提示中都有总结。相信这绝对是冬日里餐桌必备的一道家常菜。
twinsliuliu
巴沙鱼肉质比较细，口感不错，尝试过很多种做法，在某宝买的东北酸菜，想试试酸菜巴沙鱼！
dymy
1猪瘦肉，切丝，用盐、白胡椒、姜丝腌制10分钟左右，白胡椒可以去腥味，不喜欢的少放一点即可。可以用里脊肉，我是就地取材，家里有什么用什么。2生菜和香菇切丝备用3大米加适量水大火煮10分钟，用勺子搅拌一下防止米饭沉底，加香菇进去4最小火煮半小时，米饭快开花的时候开大火放入腌制好的肉，肉变色后转小火，再煮10分钟到米开花粘稠。5粥煮好后，放入青菜，搅拌一下即可出锅6盛到碗里根据个人口味加一两滴香油，香喷喷啦小窍门没有砂锅或者好用的煮锅的话，可以直接用电饭煲或者电磁炉都是可以煮出来好喝的粥的，电饭煲和电磁炉使用
粉黛桃儿
在我们家乡有习俗，嫁女儿，男家要送猪肚给女家外家。刚好姑姑嫁女儿，我们就有一个猪肚。琢磨着，天冷了，褒猪肚鸡最合适不过了。
千寻.yen
1牛肉切片加蛋清，食用油，料酒，淀粉，盐，白胡椒拌匀腌半小时2莴笋去皮切片，豆芽，金针菇放入加盐加油的沸水里焯水捞出码在碗里备用3姜蒜切末备用4热油（油可以适当多点），烧至7分熟，依次下花椒，姜末翻炒，下蒜末，豆瓣酱（炒出红油），放糖（糖少许提味的，但不可放太多），加水，加生抽，加盐，适量的鸡精煮开！把腌好的牛肉放入水中煮熟捞出铺到焯水的菜上。把汤里的料捞出倒掉。把汤倒入码好菜的碗里（这里的汤有人喜欢勾芡，我不大喜欢勾芡的所以没勾）。烧油（多点点都可以）。烧油的同时把花椒面，辣椒面，蒜蓉，白芝麻放在牛肉的
yoyozhao11
自从做烘焙以来，做的都是甜蛋糕。当看到小嶋老师的法式咸蛋糕时，眼前一亮，里面还用到了“三支筷子”搅拌法，很新颖特别。馅料可以按照自己的喜好来添加。爱健康的你，不要错过这款轻负担的蛋糕。模具为学厨长条型不粘磅蛋糕模，磅蛋糕模具铺上剪好的油纸，底部和四周都要铺。
蓝胖子不素胖纸
自从做烘焙以来，做的都是甜蛋糕。当看到小嶋老师的法式咸蛋糕时，眼前一亮，里面还用到了“三支筷子”搅拌法，很新颖特别。馅料可以按照自己的喜好来添加。爱健康的你，不要错过这款轻负担的蛋糕。模具为学厨长条型不粘磅蛋糕模，磅蛋糕模具铺上剪好的油纸，底部和四周都要铺。
蓝胖子不素胖纸
帝都雾霾，限行，宅在家里，做点小丸子????
dymy
“叮叮当，叮叮当，铃儿响叮当……”，大街小巷已经充满了浓浓的圣诞气氛，下周末就是圣诞节了，西方人讲究圣诞节要吃烤火鸡，但火鸡个头太大，咱家没有那么大烤箱，也没有那么多人口儿，想想还是算了吧。猫猫我提前烤只圣诞鸡，预热即将到来的快乐节日。别小看这只圣诞烤鸡，采用最嫩的三黄鸡，切除了鸡肚子里所有肥油，腌制了整整一晚。而且它可是具有丰富的内涵哦，肚子里填了满满的什锦蔬菜糯米饭和香煎马铃薯，经过200度一个半小时的旋转烘烤，过程中扎破表皮，使皮下脂肪尽可能全部流出，这样烤出的鸡没有过多油脂，不会很腻。烘烤过程中，
猫猫家的私厨
1冻鳕鱼解冻2香菇泡好3香菇切丁，香菜切沫，胡萝卜切丁，鳕鱼切丁4先煮白米粥，开锅后小火煮15分钟。5鳕鱼放白酒少许，姜沫，白胡椒去腥。腌十分钟6再按顺序加入香菇，胡萝卜丁，鳕鱼，香菜，分别大火煮3分钟，每次加入后都补充一碗开水。大火烧开。7粥烧滚，就可以出锅啦
萝卜美食
1龙利鱼切条，用盐，白胡椒，蚝油，淀粉腌20分钟2准备淀粉，鸡蛋液，面包糠3先粘淀粉4然后沾鸡蛋液5最后裹面包糠6油炸7控油！配上千岛酱和番茄酱8儿子的爱心早餐
siyi777
1红绿菜椒切丝，胡萝卜切丝。黑木耳浸泡，去蒂洗净。鱼片和虾化冻，加入盐, 白胡椒粉和少量生粉腌15分钟。2先放葱姜蒜爆香，再炒黑木耳和胡萝卜。略炒2-3分钟。3再放入黄绿菜椒快炒，加适量盐。不要炒久，脆脆的蔬菜很好吃也保存了营养。4铁板放在炉上中高火预热，加适量油，均匀抹开在铁板盘底。5滑入腌好的鱼片和虾仁进预热好的铁板。慢慢翻动。鱼虾八成熟时将炒熟的菜倒入铁板。用木铲轻轻翻动拌匀。这道菜没有铁板也可以做。将炒好的菜盛出。炒锅再加油，放入腌好的鱼片和虾仁。待鱼虾八成熟时倒入炒好的菜，轻轻翻动拌匀。6小碗里
恩典_Grace
酸汤肥牛 每个人的做法都不一样吧 有些人喜欢用番茄作出酸甜口感 其实主要看现有食材 冬季里很多人家里都会有自制的酸菜 而且个人也很喜欢吃 每个人家里的酸菜口感不一 所以自己得按个人咸淡 和喜欢的酸辣度添加调料 搭配用量
?不爱吃糖的糖糖糖?
1备好图中材料2猪肚放生粉洗2次3放盐洗两次4放香油洗一次（每次洗都需要用力抓）5把鸡洗好，鸡肚子里放入除枸杞外的1/3份材料，然后，把整只鸡塞进猪肚里，再在猪肚里放入1/3的材料6用线缝和起来7剩下的材料，除枸杞外，一起放入砂锅中8加入水，大火煮开，小火慢钝2:30小时（时间根据自己喜欢的口感及鸡的大小调整）9炖好的肚包鸡，取出10因出门时间太长，差不多3:30小时，所以太过了，猪肚已经软了，鸡已经脱骨，直接手撕即可，所以2:30小时比较合适11最后，放入切好的猪肚，鸡肉，枸杞，牛奶，一起煮5分钟，放入
钱钱de餐桌
闺女带回来了泡菜腌牡蛎，一打开瓶盖一股鲜味扑鼻而来，这鲜度可以生吃，可我还是喜欢吃熟的。就做了很喜欢吃牡蛎煎，一口咬下去，牡蛎鲜嫩，薯饼Q弹。
我是一只幸福猪
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
因 需要工序很多需要细心耐心！！
Evil灬汐
1老豆腐一块。2切块，沥干水分。3鸡蛋打散，并加入少许盐搅匀。4将豆腐放入蛋液中。5饼铛预热,将豆腐放入开始煎。6煎至四面金黄，装起备用。7将番茄酱，白糖，醋，盐加少许水调成一碗汁。8另起一锅，将调好的番茄汁倒入。9待水煮沸，放入豆腐。10用中小火煮一会儿，最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用。11成品。。。
家有桐宝
1非洲鲫鱼洗净。2枸杞洗净；切葱花，姜末。3在鱼身上划刀，抹上盐，胡椒粉，生抽腌制20分钟。4将腌好的鱼身裹上淀粉。5饼铛刷油预热，将鱼放入开始煎。6煎至2面金黄备用。7锅里放油烧热，爆香姜末。8放一碗水烧开。9将鱼和枸杞放入，加生抽，老抽，白糖。10煮至收汁；撒上葱花即可。11成品。。。。
家有桐宝
