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酸酸辣辣的下饭菜！酸笋是我们广西独有的一种特色，无论大街小巷、家家户户都会闻到炒酸笋的浓郁味道，很特别，很多人吃不惯，但是广西人比较喜欢吃：下稀饭、炒菜、汤粉各种各样的吃法应有尽有！酸笋做法：夏天笋子多的时候，买新鲜笋子洗净沥水，放入干净无油的坛子里面，加入纯净水或者井水，盖上盖子，大概一个月就可以了（取的时候双手也必须无油）。
harriet1003
1小黄鱼收拾干净后，打斜一字浅花刀。2加入葱姜片、料酒、盐、白胡椒粉抓匀后腌制20分钟。3沥干表面水份，拍一层干淀粉。4锅中加少许油，油温六、七成热时把小黄鱼下入锅中。5煎至底面定型后翻面。6等煎至两面酥黄后捞出备用。7锅内留少许底油，下入干辣椒、花椒、八角、葱片、姜片、拍碎的蒜瓣煸香。8下入一汤匙甜面酱或黄酱，烹入少许料酒，把酱炒熟炒香。9加入酱油、盐、糖和适量热水定好味。10下入煎好的小黄鱼。11大火烧开后转小火烧至鱼入味，捞出，排入盘中。12挑出锅中的佐料，加少许水淀粉收至粘稠，再淋入少许香油。13
给宝贝做的饭
虽说河虾个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于大虾和海虾，钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮，然而小河虾的外皮又薄又软，完全可以一起食用。菜场经常会有卖这样的小河虾，今天买菜的时候看见小河虾非常新鲜，个个都活蹦乱跳，而且价格也比较便宜，所以立马买了些回来，和韭菜一起炒制，味道特别的鲜美。
1粗茶淡饭1
中国的民间习俗，冬至这天要吃饺子，所以，至今还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。饺子好吃也不难做，只要按照自己喜欢的食材和调味料来制作，那将一定是一道美味佳肴！我特别喜欢芹菜的味道，把它制成饺子馅会非常清香鲜美！在寒冷的冬天，吃上一碗热气腾腾的饺子，既美味又暖身哦O∩_∩O~
1粗茶淡饭1
整理冰箱发现还冷冻着做腊肠剩下的肠衣，正好拿来做点粉肠，特别喜欢家乡的粉肠，小时候每到过年都要杀猪灌粉肠，味道独特，直接蘸食，或者煎炸都是不错的一道小菜。
小堂堂妈妈
有了粉肠，还想做个拼盘，就再做个鸡蛋的吧，两种口味，是不是吃起来更带劲呢！
小堂堂妈妈
这次的烤翅加了蒜头和少许辣椒酱，味道更赞！
美乐猪
懒人法宝电饭煲又登场了，低油低脂大菜一步搞定，省时省力又下饭，小伙伴们get！
樨儿小厨娘
1鸡蛋 水淀粉 菠菜2菠菜焯水3鸡蛋打散 加入盐少许 白胡椒粉少许 水淀粉加入搅匀 绰好的菠菜过凉水切段加入4器具抹油大火20分钟，记得保鲜膜5切块6装盘7造型8造型9生抽 醋 辣椒油10蘸水
燕儿1987
新年马上就要到了，辞旧迎新的时候，想到的菜也都是热热闹闹的。这款四喜蒸饺，是汉族传统的著名小吃。很多朋友都做过，也是我一直想做的。第一次做还是有瑕疵的，好好练习一下，春节时回家的时候做过老爸吃。
情一诺
寒冷的冬天，下班后回家喝一碗热热的汤，缓解了一天的疲惫，也不会给肠胃太大的压力哦。
日光仙子
鱿鱼，是我们非常熟悉的一种深海鱼类，它经常被拿来烤食，在很多城市，经常会见到很多卖烤鱿鱼的小店和小摊，尤其是在夜晚的时候，很多人都喜欢吃着烤鱿鱼串喝着小酒。我们经常见到的是新鲜的鱿鱼，殊不知，鱿鱼也可以做成鱿鱼干来食用。鱿鱼干是由鲜鱿鱼晒制风干而成，由于鱿鱼干中蛋白质含量高达70～75%，脂肪含量在5%以下，又含有各种营养物质，是我们海边人们喜食的海味佳品之一。很多人都喜欢吃鱿鱼，但是很少有人知道干鱿鱼的用法，其实干鱿鱼的吃法很多，这次我用鱿鱼干和猪脊骨一起炖汤，任何多余的调味料都不用加，炖制好的汤，十分
君梦深蓝
1虾洗净开背去虾线去皮去头，用刀把虾拍平断筋，以防止炸时卷曲，保留虾尾2用白胡椒粉，盐，蛋清腌制片刻。蘸一层面粉，再蘸一层全蛋液，最后裹上一层面包糠。3入油锅炸至金黄色捞出沥干油即可小窍门注意油温不宜过高！
娜小妖
今天介绍的这个冬瓜粉丝汤，简单易操作，而且也是上桌率很高的一道汤，清淡好喝。
Qiuyue0815
天气凉了，最近吃素，所以炖了一锅素牛肉豆腐锅。一家人都爱吃，美味不怕胖
娜些美好时光
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热，同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球
1芹菜摘洗干净，过热水淖一下。2切成碎末。3猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。4放入芹菜、葱、姜末调匀。5放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。6面团中加入白糖、黑芝麻。7揉匀饧10分钟。8搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。9擀成薄皮。10放上肉馅包起来，即成包子。11放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。12稍晾放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1将西葫芦洗净。2切开去瓤。3切成薄片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入西葫片翻炒。7放入调味酱油和盐翻炒。8放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
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