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说起带年味儿的菜肴，那一定有大鱼大肉，然后做成带有寓意的样式，好图个吉祥！咱常熟人最喜欢这些寓意丰富的菜肴啦！红烧鱼红烧肉作为平时餐桌上常见的家常菜，估计已经不能满足现代人对于年味的追求了，这次将鱼和猪肉混合一起，加入新鲜的胡萝卜和玉米粒，蒸成了鲜美的肉饼。 如今都在外漂泊的年轻人甚至上了年纪的叔叔阿姨们，常年不在家，所以过年于他们而言，就是全家人团圆的日子。团圆团圆，圆溜溜的食物最能表达其寓意。再铺上炸至金黄的鹌鹑蛋，用现炒的酒香金花菜垫底，不仅绿意盎然，金花菜的名字也非常吉祥好听！ 作为年菜，这道
七九星星
春节是我国最重要的传统节日，有各种风俗习惯，其中吃吃喝喝自然也是最重要的一项内容，在亲朋好友欢聚一堂的日子里，餐桌上的各色菜品自然成为一道亮丽的风景，为节日增色不少。春节期间各种风味美食也是人们津津乐道的话题之一。东北春节期间必然会做很多油炸食品，其中炸丸子、炸鱼、炸茄盒都是经常做的油炸美味，是大家喜欢的春节餐桌必备品。炸茄盒平时都是炸完直接吃，这次做尝试烧了蚝油料汁浇在上面更鲜美，又有一种另外的风味。
眉儿美食
辣椒鱼头双椒鱼头是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系。双椒指的是青椒和红椒。
航航他妈咪
【锅包肉】是东北除了酸菜之外的最有名的一道菜。酸甜的味道，外酥里内的口感，老少皆宜，绝对是家宴餐桌上的一处重头戏。
猫猫家的私厨
鱼香系列菜基本都是根据鱼香肉丝演变而来，鱼香汁是四川厨师创制的特殊风味，尽管菜肴中根本没有鱼，确有鱼香味，杏鲍菇做成鱼香味，绝对不输肉菜，米饭杀手，多备一碗米饭吧。
眉儿美食
1猪里脊肉切成肉丝，加入料酒、生抽、白胡椒粉搅拌均匀腌制一会。2姜蒜和干红辣椒切碎。3四季豆斜刀切成片。4炒锅烧热加入植物油，下入肉丝煸炒至变色，下入姜蒜煸炒出香味。5下入干红辣椒煸炒几下，然后下入生抽、老抽、料酒煸炒均匀。6加入四季豆继续煸炒，要多煸炒一会。7加入少量的水、适量盐大火烧开后炖煮几分钟。8待汤汁烧干，再继续煸炒一会即可。9成品图10成品图小窍门1、四季豆这样斜刀切片比较容易熟，因为豆角不熟的话容易中毒，又加入少量水炖煮几分钟，这样就没问题了。2、全程大火来炒，最后汤汁烧干后再煸炒一会，会更
眉儿美食
东北寒冷的冬天就适合吃个火锅，喝点热乎乎的汤汤水水什么的，加了多多的胡椒粉的排骨猪肚汤喝下去，整个人似乎从头到脚都暖和起来。猪肚是猪的胃部，具有补虚损、健脾胃的功效。适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。
眉儿美食
酸甜可口，老幼皆宜。荤素搭配，营养丰富。
寻找桃花岛
照烧汁源自日本，味道醇厚，色泽光亮感极好，如太阳照耀般明亮，故名照烧汁。可用于照烧银雪鱼，照烧鸡腿、照烧猪排等菜式。味淋又称米霖，是由甜糯米加曲酿造而成，属于料理酒的一种，味淋中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。是一种黄色透明的甜味酒，味道像加糖煮过的米酒，其用途与中国料酒相似，是烹调中不可缺少的调料。由于味淋中含有30%的酒精成份，所以大量使用时必须先煮沸，待酒精成份烧除后再行烹调。味淋的甜味虽不像砂糖般浓郁，却能充分引出食材的原味，例如做照烧类料理时，味淋便是不可或缺的调味料。通常烹调时加酒能使
寻找桃花岛
雪菜黄鱼面是我们上海人最爱的一碗带有鱼肉的面点，我喜欢酸菜，所以用酸菜代替了雪菜，汤是鲜辣的，撒了白胡椒，是能放心兜底喝汤的，黄鱼一点也不腥气，不出家门也能享受美味无比的面点，赶紧试试吧。
香儿厨房
鱿鱼有N种做法，鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。酥炸鱿鱼圈，味道好吃却做法简单，在新年的餐桌上来一道吧。
孩妈美食
小時候愛吃媽媽做的面魚兒，是把面粉調成稍干的糊狀用筷子刮小條入鍋煮，所以我在做的面疙瘩時故意把面粉攪大團一點，吃起來有點回想起小時候吃媽媽做的面魚兒的感覺。烹饪时加入西红柿和鸡蛋 ，营养更全面，颜色 也金黄好看，味道也相当赞哦。
天蓝蓝草青青
超迷彭于晏，去了他妈咪开的小城故事，点了这个菜，感觉口感不错，就回家试试
伊衣帛舍
小时候每到冬天，我就不爱吃饭。为啥？不喜欢餐桌上的白菜，白萝卜！可那时候家里的物资不是那么丰富，冬天的应季菜除了白菜，花菜，莲花白，就是白萝卜~也因此很长一段时间，我对白萝卜都没啥好感~~但现在想想，白萝卜出现在冬天不是没有道理的~~~冬天寒冷，为了抵抗寒冷，秋天就开始“贴秋膘”了~~到了冬天，那自然是大鱼大肉~~但鱼肉过后，肠胃却需要粗纤维来调节~~而白萝卜中的膳食纤维非常多~~~可消食，助消化，消除便秘，具有排毒的作用~~不仅如此，白萝卜还有抗癌防癌，嫩肤抗衰等作用~~冬天要吃肉，如何少得了白萝卜~~
零零落落2011
热乎的喝点汤，吃几个馄饨。心情好！
美食厨房老司机
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
