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很少有人对烧烤有抵抗力吧，虽然大家都知道他是不健康的食物，他的主要不健康来源是其烤时产生了有毒的化学物质，我去取精华，去其槽粕，用平底锅烤，既健康又美味，很适合在家庭中操作。做丸子纯粹是因为家里的牛肉饼堆起了，可是实在不想吃煎牛肉饼了，于是乎，给他换了个造型，重新穿了一件衣服，让它着实让人惊艳了一回。也可以用这个调味方子做其他肉肉和蔬菜，绝对味道很好的。
barbaragaoyun
1准备好材料。2在鱼身话红线的地方切上一刀，抽出腥线。3切好葱段，姜丝，蒜瓣，干辣椒。4鱼身打花刀，加入少许料酒1勺，适量盐，腌渍10分钟入味。5干净的碗内加入半碗的清水，加入白糖2勺，老抽1，生抽2，香醋2勺，胡椒粉，调成料汁。6锅内倒少许油，把鱼沥干后放入煎，两面煎黄即可捞出。7留余油，爆香葱，姜，蒜，干辣椒。8把调好的料汁倒入烧开。9再把煎好的鱼放入，中小火5分钟用锅铲慢慢将汤汁浇在鱼身。10最后转大火收下汁后，撒上适量的鸡精和葱段即可。11调料汁的量根据自己家的口味增减。
苽苽
一道普普通通的家常汤羹，简单易做，虽不能用来待客，但自家的餐桌上也还是经常见到的。
千惠烘焙
11,食材。22,土豆去皮，切小块，水开后入锅，煮30分钟左右；沥水，捣成泥状，加入黄油搅匀，备用。33,虾洗净，去头须，从背部切开，剔出虾肉，去虾腺并冲洗干净；虾皮洗净、铺平备用。44,虾肉剁碎。55,将剁好的虾肉放入器皿，加入酒及白胡椒粉，顺时搅拌少时，加入备好的土豆泥并搅匀；同时，预热烤箱顶部摄氏200度，烤盘铺上锡纸放入烤箱。66,把调好的馅填回虾皮内，填满为止；取出己加热的烤盘，摆好虾，放回烤箱。77,10分钟，取出烤盘，撤上芝士，再烤5分钟，至芝士溶化稍呈黄色，即刻关烤箱取出烤盘。88,装盘。
shoula1978
鸡旦、虾都是高蛋白食物；青豆是绿色食品，含有丰富的叶绿素，所以，这款菜的营养搭配还比较全面。色泽上是红、黄、绿，很抢眼，有食欲。因为没有加过多的调味品，吃起来的味道是清淡、原味。
shoula1978
天气暖和了，城郊种菜的老头儿老太太三三两两带着自家小园里种的蔬菜，到我们附近的一家超市外面卖。经年累月，我在老头儿老太太前混了个脸熟，口碑极好，每次路过都会热情地叫住我买他们新摘的蔬菜，还大大方方地把秤给得高高的。我看不得老人家起早摸黑的劳累着，总是尽量买一些他们的菜。时下正是苔菜、油菜和小白菜苗上市的季节，正是味道正好正浓的时候。我喜欢用应季的一些瓜菜包包子饺子，品着食材原滋原味的清香，享受着季节给予的恩赐。 这个杂蔬包子，顾名思义，是蔬菜的杂烩。虽然看上去都是通绿的，却是使用了三种蔬菜制作馅料，即我
春天DIY美食
几天去了一个产海鲜的小港买了很多早上才捕捞上来的海鲜，终于可以做我最爱的西班牙海鲜饭，就算是为月底的西班牙之旅做预热吧。 虽然我正在法国学习法国料理，可以比起高高在上的法国料理，我更偏爱朴实且平民的西班牙料理，其中，我最爱的非海鲜饭莫属。我一直在幻想，如果我可以拥有一家自己的料理店，我一定把西班牙海鲜饭作为主打，我绝对不吝啬食材，大量新鲜的海鲜，肥美的鸡肉，还有西班牙海鲜饭的灵魂——藏红花，我一定要用最顶级的，不让绝对是对它的侮辱。 海鲜饭顾名思义就是加入大量海鲜的饭，最传统的是加入西班牙盛产的贻
barbaragaoyun
以前没有离开过家里的时候，一直不明白为什么每次假期从外面回来的人总是第一时间去吃上一次“捞粉”，而每次离家的时候又会买上满满的一袋的豆腐泡带走。当我毕业后离家在外生活的时候，每次离家也开始带上满满的一袋豆腐泡以后才恍然大悟。 不知是那水，还是实实在在的豆，让家乡的豆腐泡总是有种真实的豆子的味道，而在这个“食物安全”话题被炒得沸沸扬扬的时下，家乡的味道总是让出门在外的人有一种莫名的“安全感”~~~
五粒糖公子
左邻右舍都是钓鱼迷，所以我常常坐享“渔翁之利”。今天小老弟送来的是一拃多长的、活蹦乱跳的鲜鲫鱼，这些在山清水秀无污染的蒙泉水库中自由生长的鱼儿当然鲜美了，对待它们最好的待遇自然就是用来熬浓浓的奶汤啦。
事事如意
贻贝绝对是法国最常见最便宜的海鲜，没有之一，我们家门口的海边，岩石上密密麻麻的长满了，可是法国人基本上不会去采，他们认为那不是来自养殖海域的，是危险的，对了还有海参、海胆、牡蛎，我第一次看到就傻眼了，拳头大的紫海胆，手掌大的牡蛎，不知道到底是傻呢？但是，我今天的贻贝是在早市上买的，2欧一公斤，真的算是很便宜的了，上次做海鲜饭还剩下好多，这个方子是从一本法国的食谱上看到的，今天第一次尝试，味道十分鲜美，白葡萄酒的加入让海鲜的腥味无影无踪，还有香草的香气。也可以拌意面，就是有名的白酒海鲜意面喽！有些方子里加入
barbaragaoyun
非常清爽的一道彩色龙骨汤，操作起来也非常简便，适合上班族，但就是要借助于电压力锅。
Ruru1229
1蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍;白,红萝卜切片,姜切片,葱切段备用。2将腌渍好的蟹沾少许太白粉,入油锅油炸,取出备用。3起油锅爆香姜片,葱段,再加入b料,白,红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味,到入沙锅中,放入冬粉续滚,待冬粉煮开即可。
馍馍馍馍
黄鱼有大黄鱼和小黄鱼两个种类，大黄鱼成体长约40一_50厘米，小黄鱼30厘米以下，体背黄色，头大，尾巴狭窄，栖息在外海，春季游回近海产卵，鳔能发声。大、小黄鱼的营养均很丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁，还有硫胺素、核黄素、尼克酸等。有开胃益气的功效。一般人均宜于食用。贫血、头晕及体虚者更加适合。宜：头晕，失眠，贫血，以及久病胃虚食减者宜食。 忌：急慢性皮肤病患者忌食；支气管哮喘，癌症，淋巴结核，红斑狼疮，肾炎，血栓闭塞性脉管炎患者忌食。
飞雪飘絮
温州鱼饼，是用新鲜海鱼的鱼肉加入淀粉和调味品反复揉砸、经油炸或蒸制而成；早在1921年就已出名了。鱼饼味道十分鲜美，既可以享受鱼肉的鲜美，又省去剔骨的麻烦，尤其适合老人和孩子食用，且营养极为丰富，是温州民间的传统特产，更是家庭、酒店旅游及馈赠亲友的天然鱼肉佳品。
老王爱食尚
春天孩子正是长个子的好时候，所以营养一定要跟上，米面菜蛋奶鱼样样要均衡。
tgyxyy
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
