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1粉条煮软，备用.2卷心菜过水焯一下,备用.3锅中油热后,加入葱花炝锅,加入卷心菜和粉条,翻炒均匀.4加入豆豉.5若感觉没有咸味,再加一些鸡汁和盐.6出锅前加一些白胡椒粉,完成.小窍门①豆豉在本道菜中起到了重要作用,大家一定要买正宗豆豉！②包菜一定要用用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失.菜经过刀切，营养物质和水份很容易流失，再加上烹饪之后又炒掉一些营养物质，所以最后吃到嘴里不太美味.刀切，蔬菜里的维生素会被氧化，吃着没有手撕的鲜美.所以一定要用手撕！
张正涛
为什么猪肝能补血，并不是因为它看起来血乎拉唧，所以补血效果好。恰恰相反，猪肝里的血是最不能要的，因为猪肝是猪体内最大的解毒器官，它里面的大量血液是含有部分有害物质的，因此买回来的猪肝应用自来水反复冲洗，再放在水中浸泡30分钟以上，直至洗猪肝的水基本没有血色，才可烹调食用，“猪肝补血，吃前要“去毒”。 猪肝补血，是因为猪肝中含铁量较高，而铁是合成血红蛋白不可或缺的元素，血红蛋白是负责运载氧的一种蛋白质，补铁能够增加人体内血红细胞及血红蛋白含量，从而起到补血作用。 有人认为猪肝是营养丰富的补血美食，孕妇、儿童
璐稔
1把猪肉馅，葱，盐，鸡精，白胡椒粉，酱油放在碗里搅拌均匀。2把白菜比较软的叶子撕下来。3锅内放入适量的水，水热后放入白菜叶烫软后捞出来。4把烫好的菜叶铺平在菜板上，把适量的肉馅放在上面。5然后卷起来。6然后把卷好的肉卷放在蒸锅上蒸15分钟左右就好了。7把蒜切碎放入碗中，加入醋，香油拌匀调成汁。8把调好的汁浇在蒸好的白菜肉卷上就好啦~
^ω^吖兜ω
是否有时厌倦了既要焖米饭又要炒菜的繁琐？是否有时受不了炒饭时那呛人的油烟？是否有时又很想吃粒粒入味的香米饭？那不妨来试试这款懒人电饭锅饭吧！时间紧急？ 没问题！新手下厨？ 别担心！一切包在勤劳的电饭锅身上！只需动动手，简单又美味的电饭锅饭轻松完成！
小虫子又感冒
1【主料】中，猪肉剁成肉糜，加木耳、胡椒粉、盐、葱花、香油、生抽再次顺着一个方向使劲搅匀。2肉馅加鸡蛋使劲顺一个方向搅拌均匀。3加入水，搅拌均匀。4再加淀粉，顺一个方向使劲搅拌均匀。5搅拌成上劲，好塑型有粘结力感觉的肉馅。6【辅材】中，鸡蛋加盐、水打散。7淀粉每次加一勺，加进鸡蛋液中搅拌至无颗粒后，加入剩余的2勺水搅匀。8锅烧热，倒少许油润锅。9倒入鸡蛋液，迅速转动锅，使蛋液均匀平摊再锅底。10蛋饼边边开始翘起，再次晃动锅，蛋饼轻松地与过分离后翻面。11翻面大约10秒钟即可把蛋饼取出，平摊放凉。12取一张
加油小雯w
夏天弄个这个的菜还是不错的刺激一下食欲下饭
小春
1将红葱头去皮切成片。2将红葱头片拌上少许干淀粉。3锅中放油烧热，加入红葱头片炸制。4将炸至金黄的红葱头捞出滤油。5将猪皮和五花肉分别切成1CM见方的小丁。6锅中放入少许油湿锅，加入五花肉熬出油。7加入猪皮爆香。8加入姜片、蒜瓣和香料炒出香味。9加入酱油、白胡椒粉、料酒和高汤大火烧开后，小火熬制半小时。10将香菇切成1CM见方的丁。11将香菇放入锅中，再煮15分钟收汁调味即可。12将米饭盛入碗中，浇上香菇卤肉酱，撒上白芝麻，配上卤蛋、青菜即可。小窍门1.可以配一些烫好的青菜，放一个水煮蛋和香菇卤肉一起煮，
barbaragaoyun
来美食家一个多月了，只上传了四道菜。每次欣赏着大家精美的图片，甚是羡慕。对我来说，来这里纯粹就是为了学习，然后把所知道的转化成一道道可口美味的菜端上桌，给家人一饱口福。每天都有做菜，不过不是每时都方便或是都想拍照，偶尔拍下来传一两道自认为满意的菜品，纯粹就是为了互相交流。另，自己是辞职后全心全意协助LG的生意，很多时候忙碌着店铺的事宜，只能是抓紧时间尽快出菜，拍下照片后续编辑太需要时间了。小厨房也有点局促，餐盘相机都是一般，就凑合着看吧，呵呵。 我很期待，等忙碌过了这一段，也能有大把的时间，去淘来各式各样
静花妈
怪味花生，集咸、甜、麻、辣、香多种味型于一体、各味平衡而又十分和谐，对老公来说是不错的下酒小菜，对女儿来说是酥脆美味的小零食。
给宝贝做的饭
1将大米淘净后放入锅中，煮成粘稠的粥。2瘦肉丝加入盐，料酒，胡椒粉腌制半个小时。3皮蛋切成小块。4葱姜切成丝。5将皮蛋和瘦肉丝放入大米粥内6然后加入葱姜丝，适量盐，味精和白胡椒粉。7煮15分钟至汤汁黏稠时，撒入香菜和香葱即可。8成品图9成品图
给宝贝做的饭
萝卜糕一向都是在广式早茶里都会吃的，尤其是腊肠与萝卜的香味简直令人味蕾大开。以前在家里随时都可以吃得到但是在中国就不是了，所以今天就自己动手做了。。做起来也很简单，每次跟家人喝早茶都会点的一道传统小吃。腊肠是我老家带过来的不会很肥腻，拿来做煲仔饭也很美味。。。
KL乐悠悠
面对丰盛的年夜饭桌上的大鱼大肉，我心里总有个声音在呼唤：“给来点素点的菜吧，最好是酸辣的小咸菜”。 喜欢做点简单的小菜，主要是这样的家常菜一来合乎自己的胃口，二来操作容易，就是俗话说的“经济适用菜”。今天再做个简单的小菜，用来点缀丰盛的年夜饭桌。 牛肉安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，可以促进消化，增强食欲。白萝卜辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。 荤素搭配，营养和谐永远是健康的王道。
狼之舞
1取少许肉末搅成肉馅2将肉馅中放入香菇丁，馒头碎屑（我用的是馕）3然后填作料：白胡椒粉，料酒，盐，味精，酱油（生抽，老抽，海鲜抽），葱姜蒜进行搅拌。43搅拌均匀后，腌制30分钟5接着继续搅拌，一直搅拌至肉馅带劲儿（顺一个方向进行搅拌）65揉成肉丸，放入油锅中炸到7份熟（肉馅太稀，加淀粉可；肉馅太稠，加水）7揉成肉丸，放入油锅中炸到7份熟（肉馅太稀，加淀粉可；肉馅太稠，加水）8炸至7分熟后，捞出，控油9锅中留下少许油，然后油热后。加入花椒进行爆香10有香味出来时，可以将花椒捞出。再放入葱姜蒜和一颗八角进行煸
夏小末小丸子
1猪肉要选择肥瘦相间的。将猪肉洗净，猪皮去掉，肉分成肥瘦两部分。瘦的部分剁成细小的肉末，不要剁成肉泥，肥的部分切成小肉粒（约3mm左右的丁），然后将肥瘦两种肉混合在一起，略剁几下2荸荠或藕去皮，切成小碎粒，葱切成末，姜切成2片，剩余的姜都切成碎末3荸荠或藕（提前将藕焯烫一下再放入馅中使用，否则会有些太硬）去皮，切成小碎粒，葱切成末，姜切成2片，剩余的姜都切成碎末4将鸡蛋打入肉馅，拌匀后分次少量的加入清水，每次加入水以后，都朝通一个方向搅拌，直到所有的水加完5将鸡蛋打入肉馅，拌匀后分次少量的加入清水（往肉馅
hongtanye
1将鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，并将腹内的黑膜彻底去掉，冲洗干净后，用厨房纸巾将鲫鱼表面的水份擦干2将鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，并将腹内的黑膜彻底去掉，冲洗干净后，用厨房纸巾将鲫鱼表面的水份擦干（否则在煎制时，容易粘锅，而且锅中容易溅油）3把白萝卜刮去外皮，切成细丝备用4汤锅倒入清水加热5另起煎锅烧热后再倒入底油，大火加热待油6成热时，放入鲫鱼，改成中小火，煎至两面呈焦黄色，放入已经煮沸的汤锅中6另起煎锅烧热后（锅烧热再倒入油，也可以保证鱼皮的完整）再倒入底油，大火加热待油6成热时，放入鲫鱼，改成中小火，煎
hongtanye
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
