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1羊肉泡一下血水，切成小块，在锅里汆一下，再捞出洗去浮沫。2准备好料包（花椒、八角、香叶、桂皮，白芷、良姜）。3起锅烧油，放入洗净的羊肉翻炒一下，加入葱段，料酒、生抽、蚝油翻炒一下。4倒入砂锅，放入料包再倒加水，水要加足，中途不可再添加水。5再放入切好的萝卜，盖盖子大过烧开，然后改中火焖至1个小时以上。6最后再加盐调一下味道，盛入汤盆再加点香菜即可享用。
淡淡咖啡香的夏天
苦瓜和蚝豉搭配煲汤，有很好的滋阴清虚热的作用。
緣豆兒
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。
祯祯宝贝
1白萝卜去皮擦丝。2加盐拌匀腌制20分钟。3冲洗后攥出水分。4小葱和蒜切末，干红辣椒切段。5锅中加油，放入葱蒜末和干红辣椒炒香，加入生抽炒香，倒在萝卜丝上拌匀即可。
髅小彬
不是冬天也可以吃白萝卜，因为汤里加了姜片祛湿温中，白萝卜可以消滞止咳，养颜美容，平气理肠，含水分足，小火慢熬出来的汤色清亮，肉骨绵滑，有姜那种淡淡的清香辛味，夏天喝一碗消暑祛湿最好不过。
Foodieclub
1白菜切片。2白萝卜去皮切片。3土豆去皮切片。4金针菇去根切成小绺。5火腿肠切片。6细笋切段。7锅中加入植物油，放入大葱段和姜片炒香。8放入火锅底料。9倒入适量清水，加入蚝油，老抽，黄酒，鸡汁，盐和白糖煮开。10放入白菜煮1分钟。11转移到小锅中，放入萝卜片，土豆片，金针菇，火腿肠，笋段和肥牛煮制即可。
髅小彬
1白萝卜半个洗净后，切成半厘米厚度的片。2半盒午餐肉，用小勺挖出来放在盘子里。3尖椒洗净，切滚刀小块。小米辣洗净切小段。香葱洗净，切碎末，葱白葱叶分开。4锅中放入适量油，放入小米辣和葱白爆香。5放入白萝卜片，翻炒。6依次放入适量盐和生抽，少量的老抽和耗油，翻炒入味。7慢慢翻炒到萝卜变熟，有些透明感，颜色很漂亮的时候，放入午餐肉。8把午餐肉和萝卜翻炒均匀，淋入少许水分，翻炒使得午餐肉入味变软嫩。9放入青椒翻炒断生。10青椒断生，没有汤汁即可关火。11这么做出来很好吃，萝卜非常入味，口感脆而多汁，午餐肉软嫩香
catherinelyy
【辣腌白萝卜】是一道快速腌渍的一道爽口小菜，没有经过发酵，所以用这种方法腌渍的小菜不宜久存，最好在一星期内吃完为好。主料一定要选择白萝卜，因为含水量多，口感脆。
馋嘴乐
萝卜粉丝羊肉汤泡饼。
胖胖哒张和尚
腌萝卜红辣椒，夏天吃点爽口的凉菜，开胃，排毒！
只爱丘比特
1半个白萝卜洗净，擦成丝。2两棵香葱洗净，切碎末，葱白葱叶分开。3锅中放适量的油，放入一把海米和葱白碎，小火炒香。4炒到海米变酥脆金黄的时候，放入白萝卜丝翻炒。5再放入适量的生抽和蚝油，翻炒入味。不需要再放盐，因为海米和调料里都有咸味。6炒到萝卜丝变软的时候，放入葱叶碎。7翻炒几下即可关火出锅。
catherinelyy
这泡菜第一次做，还可以，酸酸辣辣很爽口！
噬血gg
一个紫甘蓝吃了两次。这次用紫甘蓝搭配白萝卜做了一道调理肠胃，去油刮脂的凉拌菜。将紫甘蓝与白萝卜焯水后，用健康的凉拌方法，口感非常清爽。只用了盐、味精、芝麻油调味品，低油低脂，解腻清肠，养生保健，非常适合这个季节食用。
尔东叶
1白萝卜去皮切条。2蜂蜜准备。3锅中放水，撒干桂花白糖煮开熬10分钟。4桂花糖水倒出。5蜂蜜和桂花糖水倒在白萝卜上即可。
宁静致远0217
夏日爽口开胃拌菜，冰箱冷藏后口感更佳。
…梵唱™
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
