猪肉龙,顾名思义就是就是肉卷做的长长的。有多长,只要你的锅能放得下,能做多长做多长。但因家庭制作受限于蒸锅的大小,所以都不很长30cm就差不多了。味道很香浓,每一层都有满满的肉馅,肉和面,你依着我我卷着你,一层面一层肉,狠狠地一口下去,发面的柔软裹着肉香酱香,每一口都十分的满足!
T汤夫人
奶香浓郁的玉米饼,晨起吃一块,满满的幸福感
T汤夫人
小煎饼为家常主食,制作方便,简单,很适合家有老人,孩子,胃不好的!
吃着舒服就好
抿蝌蚪因状如蝌蚪而得名,形同擦蝌蚪,是山西省长治市、大同市久享盛名的地方传统面食小吃,适合众人。近年来,已引起有关旅游和饮食行业的重视,一些外宾食后也赞不绝口。抿蝌蚪用料广泛,白面、玉米面、高粱面均可。一般以白面、玉米面相掺合或玉米面、豆面相掺合为最多。通常以温水和之,用蝌蚪槽抿入锅内煮熟后,配以各种荤素浇头,调和食用,内虚外筋,鲜美无比。肉炸酱抿蝌蚪,柔和香软;炒酸菜抿蝌蚪,酸滑利口;西红柿抿蝌蚪,色鲜味美…浇头不同,其味各异,美不可言。如果在开水锅里滚白菜、菠菜或萝卜片再抿上抿絮,喷上葱花(油喷),味
/mg我心飞扬
在我们辽宁,老百姓过年,特别愿意蒸发糕,现在不会蒸的,也出去买这种带枣的发糕,寓意是在新的一年,早早发财,大家图个吉利,今天我就给大家带来一款枣发糕,祝大家在新的一年都早早发财呀:
小草根家庭美食
浪漫的早餐,来源于对家人的那份爱,用我浓浓的爱意早餐,来诉说-----,这份爱,你懂的----
小草根家庭美食
韭菜素馅饺子,盒子,包子是经典的家常饭。在天津这种素馅也叫做虾米粉儿馅,是因为主要是由韭菜,粉皮,小虾皮,鸡蛋为主料的。区别于天津特有的绿豆菜香菜,芝麻酱,酱豆腐为主的津味素馅。韭菜素馅大多做成素合子,它不但是家常饭,也是大小餐馆点击率很高的主食。我自己感觉夏天的韭菜也就是老一些的韭菜更适合做这个素馅。今儿我做的棒子面(天津人把玉米面叫棒子面)菜团子也是老一辈人的记忆了,还是小时候看我奶奶做的啦。那时候是因为细粮少,奶奶才变着花样粗粮细作。现在吃点粗粮,也是不错的。
绿野薄荷
最近几年,人们都讲究粗粮细做,年龄大的人讲究养生,喜欢吃点粗粮,年轻人呢,压根就不会制作面食,所以大家去饭店,主食很少吃米饭,大多数吃点新奇特的,而这款玉米面牛奶软饼,就是老少皆宜的,特别松软,奶香味十足,吃了还想吃。这款饼,是我去姐姐家新开张的饭店和那里的面点师学习的,因为它的点菜率已经成为饭店的招牌主食了。所以我亲自下厨房学习实践,大家放心收藏吧:
小草根家庭美食
辽宁人,家庭中最常见的面食。小时候,妈妈蒸的葱香花卷,让我一生难忘,那时候,妈妈是用老面发的面,每次做完面食,都要留一块面,当老面,当时不明白是怎么一回事儿,现在懂了,最爱吃的花卷还是儿时的记忆,如今怎么吃也吃不出当年的味道了,岁月不留情,现在轮到我给孩子制作花卷了,图省事,用酵母了,但是味道也是超级棒的,儿子和丈夫一口气都没少吃,呵呵,有爱的地方,就有美食,喜欢的看看吧:
小草根家庭美食
1先准备肉馅,放入适量水,蚝油,盐,老抽,生抽顺时针搅拌2萝卜插细丝,海米泡发3倒入腌好的肉馅里,搅拌均匀。4我1:1的比例,如果全是粗粮面,不好包的哦5放入适量热水,搅拌成块状,用手揉成光滑面团,放置10分钟6面好啦 ,在刚才的馅料中再放入少许盐,尝一些咸淡,然后赶皮7放入馅料8最边缘,捏上一点9然后右手食指放在出来的位置,向里收紧捏牢,捏好右边第一个褶,左边同理10捏好,就是这样的,麦穗,也叫柳叶11都包好了以后,蒸锅水开,我做的皮薄,所以蒸11-12分钟左右就好了12咬一口,汤汁流出来,放鞋海米,提
T汤夫人
外面一层酥脆,里面包着一层三鲜馅,咬一口,流出的汤汁,味浓。
T汤夫人
本来想做小鸡的包子,第一次做,所以感觉不怎么象,后来就随意发挥啦
静佳
提前把韭菜摘洗干净控水。最好吃的就是小时候过年时,妈妈在年夜饭给一家人包的猪肉韭菜馅饺子!
美食厨房老司机
1玉米面、白面、泡打粉、白糖混合2加入牛奶和鸡蛋3搅拌均匀4和好的面糊静止10分钟左右,表面出现气泡5平底锅中刷少量油,将面糊用勺子舀到平底锅中自然摊开,全程小火6待饼的表面有气泡破裂,翻面略煎一下就好了7成品图小窍门烙这个饼一定全程小火,不然非常容易糊锅
黄世仁61
1葱切花,姜切末,白菜切丝,虾米开水泡住。2大油板油卖肉的超市有卖多放点,小火炒白面,别炒胡,后面的汤浓稠就在这步。3放入葱花蒜末,倒入开水。4放虾米和白菜,开大火熬,水开转中小火熬制30至40分钟。5出锅前根据口味放盐,鸡精。小窍门1.白菜切丝好煮熟,喜欢大块的可以横切一刀味道也不错。2.炒面多放油,面用大汤勺半勺或一勺,喜欢浓汤一勺,喜欢稀汤半勺,一定小火,微发黄即可,切记不能炒胡了。3.多熬制一会味道更好。
菱萘子
1材料备好。2木耳用清水净泡20分钟,然后洗净。3切丝待用。4烧开半锅水,将木耳焯水1分钟。5倒入凉水中过冷河。6沥干水份放入冰箱冷藏1-2小时后,即可醮芥末、生抽食用。
粉竽粘糖
【美食天下 天添美食 山珍海味 延年益寿 早餐主食 米面精典】---《芹菜虾皮生煎包》《芹香鱼羊白果粥》(12月6日创意命名)烹饪方法简介:1、《芹菜虾皮生煎包》制作烹饪,将芹菜、虾皮、香干混合调味后制成陷,再将其包入制作好的包子皮内,做成16个褶皱的小包子,放入煎锅中,加入适量花生油和清水,用大火将包子蒸熟,待煎锅内水分蒸发后,撒上葱花和黑芝麻,并用文火将水煎底部煎黄煎脆即可装盘食用。 2、《芹香鱼羊白果粥》烹饪,将大米饭入锅,加入羊肉汤和适量清水,煲至米粒开花后,加入白果、芹菜菜汁、鲈鱼鱼片烧开后略
奇海生态
1猪骨飞水待用。2烧热锅倒入油放入姜片煎鱼,煎至两边金黄注入清水。3放入飞过水的猪骨。4放入鱼腥草一起煮沸。5煮沸约半小时汤显奶白色后即可放盐熄火,盛入碗里饮用。
蓝色南半球
酱汤粥酱汤粥是将粳米浸泡并粗略的捣碎后,与牛肉, 香菇一起煮成的粥。因是用酱油调味故而称为酱汤粥。酱汤粥含有丰富的蛋白质,因此是对恢复期的病人与老人有益的食品。
韩国料理王
牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里,放入胸肉,牛舌,胸口肉等肉片和大葱,银杏,鸡蛋丝,豆腐,蘑菇等蔬菜,再加上荞麦面一起,放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’,因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’,是很多人围坐着一起吃的北方料理的代表。北方地区山地较多,土地贫瘠,气温较低,因此多产荞麦;同时因生活不宽裕常常不能吃到牛的精肉部分,因此使用其他部分作牛肉蘑菇锅面。
韩国料理王